Vişne Cordial Tarifi - Ev Yapımı Çikolata Kaplı Vişne Yapımı

Tüm zamanların en sevdiğim Noel ikramı çikolata kaplı Vişne likörü Kocam her yıl çorabım için bana böyle bir şey alır ve bu bonbonlar için "Noel Baba "ya teşekkür edeceğimi bilir.

3 Ocak her yıl Ulusal Çikolata Kaplı Vişne Günü olarak kutlanıyor. Hadi evde nasıl yapılacağını öğrenelim!

Ev yapımı çikolata kaplı vişneler, ağzınızda meyvemsi, tatlı bir lezzet patlaması yaratır ve tatillerde ekstra özel bir ikramdır! Noel sezonu dışında bunları mağazalarda bulmaya çalışmak zor bir iştir.

Bunları evde istediğim zaman yapabilmeyi seviyorum!

Daha Fazla Bayram Şekeri Tarifi

Yıl boyunca normalde şeker alımıma dikkat etmeye çalışıyorum, ancak tatiller geldiğinde, tüm bunlar pencereden dışarı çıkıyor. Özel günler için her türlü tatlıyı yapmaktan zevk alıyorum.

En sevdiğim bayram tatlılarından birkaçı şunlardır:

• Naneli Pirinç Krispie Topları
• Beyaz Çikolatalı Mozaik Fudge
• Mikrodalga fıstık gevreği
• Fıstık ezmeli fincan şekerlemesi

Trüf mantarı, bonbon ve vişne likörü arasındaki farklar

Yuvarlak bir çikolata topuna bakarken, genel olmak ve hepsi için tek bir terim bulmaya çalışmak kolaydır. Ancak üç şekerleme ürününün her birinin farklılıkları vardır.

Truffle

İnce çikolata ve kremayı ganaj dolgusuyla birleştirirseniz, bir trüf elde edersiniz. Normalde trüfler yuvarlaktır ve bittiklerinde üzerlerine kakao tozu serpilir.

Görünüşünün mantar benzeri bir mantara benzemesi beklenir, buna trüf de denir. Tatlı trüflerin ana maddesi çikolata ve yoğun kremadır.

Modern aşçılar ve çevrimiçi yemek blogcuları bu terimi her türlü özgürlüğe kavuşturdular, böylece artık trüf mantarı farklı tatlara sahip olabilir, kakao tozu yerine fındık serpilebilir ve şenlikli şekillerde süslenebilir.

Modern özgürlüklere rağmen, hindistan cevizi, karamel, vişne veya diğer tatlar olsun, merkeze başka tatlar eklemeye başladığınızda, ürün teknik olarak bir trüf değil, bon bon haline gelir.

Bonbon (bon bon ve bon-bon olarak da adlandırılır)

Fransızca "bon" kelimesi iyi anlamına gelir. Kelimeyi ikiye katlayarak bonbon terimini elde etmek, aromalı bir dolgu ile temperlenmiş çikolatadan yapılmış bir şekerleme ürününü ifade eder.

Aslında Fransa'da bu terim her tür şekerleme için kullanılır. Bonbonlar farklı boyutlarda ve şekillerde olabilir ve birçok farklı merkezle doldurulur.

Meyve merkezlerinden zengin ve çökmekte olan bitter çikolataya kadar - hepsi bonbon olarak adlandırılabilir.

Temel olarak bonbonlar, tatlı ikramın merkezinin işlenmesi ve ardından çikolataya batırılmasıyla yapılır. Ve dış kısımdaki kakao tozu bonbonlarla ilişkili bir şey değildir. Bu bir trüf mantarı olayıdır!

Bonbonlar için şekiller oval, dikdörtgen, yuvarlak ve hatta diğer eğlenceli şekiller olabilir.

Vişneli Cordial

Bir çikolata kabuğunun içinde meyve dolgusu kullandığınızda, bir cordial yapmış olursunuz. Popüler bir mevsimlik cordial, bugün yapacağımız çikolatalı vişne cordialidir.

Çikolatalı vişne kordiaları teknik olarak bonbonlardır, ancak meyve merkezini belirtmek için normalde kordial adıyla anılırlar.

Geleneksel olarak vişne likörü yapmak, bütün vişneleri (çekirdekleri de dahil olmak üzere) ezmek ve bir miktar alkolle aşılanmış şeker şurubunda demlemek anlamına gelir. Karışım süzüldüğünde, geriye vişne aromalı tatlı ve yoğun bir alkol kalır.

Çoğu ev aşçısı kiraz ezme deneyimine hazır olmayabileceğinden, çikolata kaplı kiraz likörlerimizi yapmak için bazı özgürlükler kullanacağız.

Çikolata Kaplı Vişne Cordial Tarifini Hazırlamak

Çikolata kaplı bir vişne likörünü ısırmak gibisi yoktur. Vıcık vıcık merkezi çok zengindir ve çikolata kaplamasıyla güzel bir uyum sağlar.

Bu tarifi yapmak oldukça kolaydır, bu nedenle bu tatlı ikramları yıl boyunca ve tatil sezonunda yiyebilirsiniz. Yine de biraz zaman harcamaya hazır olun. Bu merkezleri oluşturmak yaptıkça kolaylaşır, ancak pratik gerektirir!

Geleneksel yöntemle çikolatalı vişne likörü yapmak, sıvılaştırılmış alkollü vişne merkezlerini yapmak için birkaç adım gerektiren bir süreçtir.

Bugün bazı kestirme yollar kullanacağız. Ezilmiş kiraz ve alkol yerine, ortaları için maraschino kirazları kullanacağız.

Hem pudra şekeri hem de şekerli yoğunlaştırılmış süt, dış çikolata kaplamasını eklemeden önce ilk kaplama katmanına zenginlik ve tatlılık katacaktır.

Bu yazı bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Bir bağlı kuruluş bağlantısı aracılığıyla satın alırsanız, size ekstra bir ücret ödemeden küçük bir komisyon kazanıyorum.

İçindekiler

Bu çikolatalı vişne likörlerini yapmak için şekerli yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve pudra şekerinden bir hamur hazırlamanız gerekecektir. Bu hamur, maraschino vişneleri için bir kılıf görevi görecektir.

Sütlü veya bitter çikolata daha sonra bu geleneksel bayram ikramları için kaplama olarak kullanılacaktır.

Bu tatlı ikramları yapmak için talimatlar.

Tereyağı ve süt büyük bir kapta karıştırılır ve ardından pudra şekeri pürüzsüz bir hamur oluşana kadar çırpılır. Büyük bir kap kullandığınızdan emin olun. 3 kilo pudra şekeri ÇOK fazladır.

Hamur pürüzsüz olacak ve çok yapışkan olmadan kolayca top haline getirilebilecektir. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında soğumaya bırakın.

Çikolatalı Vişneli Cordial Yapımı

Hamurla 1 inç büyüklüğünde yaklaşık 53 top oluşturun ve ardından topları 2 inçlik daireler halinde düzleştirin. Daireyi bir maraschino kirazının etrafına sarın ve top haline getirin.

Ortalarını yapmanın en kolay yolunun bir ölçü kabı kullanarak topu düzleştirmek ve ardından kirazın etrafına sıkıştırmak ve ardından iki tarafı sıkıştırıp tekrar yuvarlamak olduğunu buldum.

Topu kirazın etrafında şekillendirdiğinizde dışarıda biraz sıvı kalabilir ama endişelenmeyin, çikolata ile kaplanacak ve merkezin daha sıvılaşmasını sağlayacaktır.

Topları sütlü çikolataya batırın ve fazlalıkların damlamasına izin verin. Sertleşene kadar soğutun.

En iyi sonucu elde etmek için vişne likörlerini hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.

Bu vişne likörlerinin içkili olmasını ister misiniz?

Bu bayram şekerlemesinin içinde alkol yoktur, ancak bu tadı isterseniz, ekstra zenginlik katmak için kirazları bir gece Grand Marnier veya brendide bekletebilirsiniz.

Bu hamurdan iki parti yaptım ve yarısını çikolatalı vişne likörü yapmak için kullandım, diğer yarısını da Oreo kurabiye bonbonları yapmak için kullandım - bir başka eğlenceli tatil ikramı.

Oreo bonbonlarının tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Sizin favori bayram ikramlarınız neler? Siz de benim gibi çikolata kaplı vişne sever misiniz?

Daha fazla harika yılbaşı ikramı fikri için Pinterest Noel panomu ziyaret etmeyi unutmayın.

Daldırmayı Kolaylaştıran Araçlar

Çok fazla şekerleme yapmayı planlıyorsanız, kendinize bir iyilik yapın ve bir şeker daldırma aleti seti edinin. (Satış ortağı bağlantısı)

Evet, bir çatal kullanıp çikolata kasesinin kenarına vurabilir veya bir kaşıkla yuvarlayıp fazlalığın damlamasına izin verebilirsiniz. Ancak şeker daldırma aletlerinin uzun uçlu çatalları ve tek bir bonbonu veya trüfü daldırmak için mükemmel boyutta olan küçük kepçeleri vardır.

Ödediğiniz fiyata göre, evde şekerleme yapıyorsanız bu aletleri tekrar tekrar kullanacağınızı göreceksiniz!

Bu çikolata kaplı kirazları tatmak

Bu tatlı ikramların lezzetinin perakende çikolatalı vişneye ne kadar benzediğine şaşıracaksınız. Maraschino vişnesi eritilmiş çikolataya batırıldığında etrafındaki şekerin yumuşamasını sağlar.

Bu, mağazadan satın alınan muameleye benzer hafif sıvı bir merkez verir. Şekillendirirken hamuru kirazın etrafında ne kadar çok "sıkıştırırsanız", bu özellik o kadar belirgin olur.

Bu çikolatalı vişne likörü tarifini daha sonrası için sabitleyin

Ev yapımı çikolata kaplı vişneler için bu yazıyı hatırlatmak ister misiniz? Bu görseli Pinterest'teki şeker panolarınızdan birine sabitleyin.

Yönetici notu: Bu yazı ilk olarak Aralık 2012'de blogda yayınlandı. Yazıyı güncelleyerek tüm yeni görselleri, yazdırılabilir bir tarif kartını ve keyfini çıkarmanız için bir videoyu ekledim.

Çikolatalı Vişne Cordials - Ev Yapımı Çikolata Kaplı Vişneler

Bu çikolata kaplı vişne likörü tarifi, geleneksel tatil favorisini yılın her zamanı içmemizi sağlıyor.

İçindekiler

• 1/2 su bardağı tereyağı, eritilmiş
• 7 ons şekerli yoğunlaştırılmış süt
• 1 1/2 pound şekerleme şekeri
• 20 ons maraschino kirazı, kurulayın
• 1 pound sütlü çikolata şeker kaplaması, eritilmiş (bitter çikolata da olur)

Talimatlar

1. Büyük bir kapta tereyağı ve sütü karıştırın. Pürüzsüz bir hamur oluşana kadar pudra şekerini yavaş yavaş ekleyin. Üzerini streç filmle kapatın ve soğutun.
2. Hamuru 1 inçlik toplar halinde şekillendirin; 2 inçlik daireler halinde düzleştirin. Her bir daireyi bir kirazın etrafına sarın ve yavaşça yeniden top haline getirin. Sütlü çikolata kaplamasına batırın; fazlalığın damlamasına izin verin.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine yerleştirin. Sertleşene kadar soğutun. Hava geçirmez bir kapta saklayın.

Notlar

Alkollü bir vişne likörü tercih ederseniz, maraschino kirazlarını bir gece boyunca brendi, Grand Marnier veya bir vişne liköründe bekletin.

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 134 Toplam Yağ: 4.5g Doymuş Yağ: 3.5g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 0.6g Kolesterol: 6.3mg Sodyum: 15.2mg Karbonhidrat: 23.3g Lif: 0.2g Şeker: 22.9g Protein: 0.5g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.