Мазмұны
Менің барлық уақыттағы сүйікті Рождестволық тәттілігім - шоколадпен қапталған шие тәтті . Жыл сайын бұл күйеуім мені шұлық үшін сатып алады және ол менің «Аяз атаға» осы бонбондар үшін алғыс айтатынымды біледі.
Жыл сайын 3 қаңтар шоколадпен қапталған ұлттық шие күні ретінде тойланады. Оларды үйде қалай жасауға болатынын білейік!
Үйде жасалған шоколадпен қапталған шие - бұл ауыздағы дәмді жемісті, тәтті хош иісті поп және мерекелердегі ерекше дәм! Мен оларды Рождество маусымынан басқа дүкендерден табу қиынға соғады. 
Мен оларды үйде қалаған уақытта жасай алатынымды жақсы көремін!
Мерекеге арналған кәмпиттердің қосымша рецептері
Жыл бойы мен әдетте қантты тұтынуды бақылап отыруға тырысамын, бірақ мерекелер келгенде бәрі терезеден шығып кетеді. Мен ерекше жағдайларға арналған десерттердің барлық түрін жасағанды ұнатамын.
Менің сүйікті мерекелік десерттерімнің кейбірі:
- Бұрышты жалбыз күріш Криспи шарлары
- Ақ шоколадты мозаика помадасы
- Микротолқынды жержаңғақ сынғыш
- Микротолқынды пеште жержаңғақ сынғыш
- 12 <111>Райс <111>12 <111>Райс жаңғағы. ffles, bonbons және cherry cordials
Шоколадтың дөңгелек шарына қараған кезде, жалпылама болу оңай және олардың барлығына бір термин табуға тырысады. Бірақ үш кондитерлік өнімнің әрқайсысында айырмашылықтар бар.
Трюфель
Егер сіз майда шоколад пен кремді ганаш салмасымен біріктірсеңіз, сізде трюфель бар.Әдетте, трюфельдер дөңгелек болады, содан кейін олар дайын болған кезде какао ұнтағымен сүртіледі.
Сыртқы түрі саңырауқұлақ тәрізді саңырауқұлаққа ұқсайды, оны трюфель деп те атайды. Трюфельдердің негізгі ингредиенті шоколад және қалың кілегей болып табылады.
Қазіргі заманғы аспаздар мен онлайн фуд-блогерлер бұл терминмен барлық еркіндіктерді қабылдады, сондықтан енді трюфельдер әртүрлі дәмге ие болады және какао ұнтағының орнына жаңғақтармен себіліп, мерекелік тәсілдермен безендірілуі мүмкін. амель, шие немесе басқа хош иістендіргіштер, бұл зат техникалық тұрғыдан трюфель емес, bon bon болады.
Бонбон (сонымен бірге bon bon және bon-bon деп аталады)
Французша «bon' жақсы дегенді білдіреді. Бонбон терминін жасау үшін сөзді екі есе көбейту хош иістендірілген салмасы бар шыңдалған шоколадтан жасалған кондитерлік бұйымды білдіреді.
Шын мәнінде, Францияда бұл термин кәмпиттің кез келген түріне қатысты қолданылады. Бонбондар әртүрлі мөлшерде және пішінде және көптеген әртүрлі орталықтармен толтырылған.
Жеміс орталықтарынан қанық және құнарлы қара шоколадқа дейін – барлығын бонбон деп атауға болады.
Негізінен, бонбондар тәтті тағамның ортасын жасап, содан кейін шоколадқа батыру арқылы жасалады. Ал сыртындағы какао ұнтағы бонбонмен байланысты нәрсе емес. Бұл трюфельдік нәрсе!
Бонбонның пішіндері сопақ болуы мүмкін,тікбұрышты, дөңгелек және тіпті басқа да қызықты пішіндер.
Шие шыршасы
Шоколад қабығының ішіне жеміс салмасын қолданғанда, сіз тәтті пішін жасайсыз. Бір танымал маусымдық селиальды шоколад шие корридi, бұл біз бүгін жасаймыз. Қоспа сүзілгеннен кейін сіз шие хош иісі бар тәтті қою алкогольмен қалады.
Үйдегі аспаздардың көпшілігі шие ұнтақтау тәжірибесін толық меңгере алмайтындықтан, біз шоколадпен қапталған шие тәттілерін жасау үшін бірнеше еркіндікке ие боламыз.
Осы шоколадпен қапталған шие шырыны рецептін жасау
Шоколадпен жабылған шие баурын тістеп алу сияқты ештеңе жоқ. Әдемі орталық соншалықты бай және шоколадты жабынмен әдемі үйлеседі.
Бұл рецептті жасау өте оңай, сондықтан сіз бұл тәтті тағамдарды жыл бойы, сондай-ақ мереке маусымында жей аласыз. Дегенмен, аз уақыт жұмсауға дайын болыңыз. Бұл орталықтарды құру сіз жасаған сайын оңайырақ болады, бірақ тәжірибе қажет!
Сондай-ақ_қараңыз: Funfetti жалбыз шоколадты трюфельдері – жаңа Рождестволық тәттілерШоколад шие тәттілерін дәстүрлі әдіспен жасау - сұйылтылған шоколадты дайындау үшін бірнеше қадамдарды қажет ететін процесс.алкогольдік шие орталықтары.
Біз бүгін кейбір төте жолдарды қолданамыз. Орталықтар үшін ұсақталған шие мен алкогольдің орнына марасчино шиелерін қолданатын боламыз.
Сыртқы шоколадты жабынды қоспас бұрын, кондитер қанты да, тәттілендірілген қоюландырылған сүт та жабынның бірінші қабатына байлық пен тәттілік қосады.
Бұл жазбада серіктестік сілтемелері болуы мүмкін. Серіктестік сілтемесі арқылы сатып алсаңыз, мен сізге қосымша ақысыз шағын комиссия аламын.
Ингредиенттер
Осы шоколадты шие тәттілерін жасау үшін сізге тәттілендірілген қоюландырылған сүт, сары май және кондитер қантынан қамыр жасау керек. Бұл марасчино шиесінің қабығы ретінде әрекет етеді.
Сүт немесе қара шоколад осы дәстүрлі мерекелік тағамдарға жабын ретінде пайдаланылады.
Осы тәтті тағамдарды дайындауға арналған нұсқаулар.
Сары май мен сүт үлкен ыдыста біріктіріледі, содан кейін кондитер қанты біркелкі қамыр пайда болғанша араластырылады. Үлкен ыдысты пайдалануды ұмытпаңыз. 3 фунт қант ұнтағы өте көп.
Қамыр тегіс болады және тым жабысқақ болмай, оңай шарларға айналады. Қамырды полиэтилен орамасына орап, тоңазытқышта суытыңыз.
Шоколадты шие шырынын жасау
Қамырмен 1 дюймдік шамамен 53 шар жасаңыз, содан кейін шарларды 2 дюймдік шеңберлерге тегістеңіз. Шеңберді марашиноның айналасына ораңызшие және допқа айналдырыңыз.
Мен орталықтарды жасаудың ең оңай жолы - допты тегістеу үшін өлшеуіш шыныаяқты пайдалану болды, содан кейін оны шиенің айналасына қысып, содан кейін екі жағын шымшып, қайтадан домалату болды.
Шиені айналдыра жасағанда, сыртынан біраз сұйықтық пайда болуы мүмкін, бірақ ол шиемен жабылып қалады, бірақ ол қатты күйіп қалады. 5>
Шолақтарды сүт шоколадына батырып, артығы ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз. Қатты болғанша салқындатыңыз.
Жақсы нәтиже алу үшін шие жемістерін тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
Осы шие тәттілерінің тәтті болғанын қалайсыз ба?
Бұл мерекелік кондитерлік өнімдерде алкоголь жоқ, бірақ бұл дәмді қаласаңыз, шиені бір түнге Grand Marnier немесе брендиге салып қоюға болады.
Мен осы қамырдан екі порция жасадым және оның жартысы корольді пісіру үшін қолдандым. яғни бонбондар – тағы бір көңілді мерекелік дәм.
Орео бонбондары рецептін осы жерден таба аласыз.
Сіздің сүйікті мерекелік тағамдарыңыз қандай? Сіз де мен сияқты шоколадпен қапталған шиені жақсы көресіз бе?
Мерекеге арналған тамаша идеялар туралы көбірек білу үшін, менің Pinterest Рождестволық тақтасына кіріңіз.
Сүңгуді жеңілдететін құралдар
Егер сіз кәмпиттерді көп жасауды жоспарласаңыз, өзіңізге жақсылық жасаңыз және кәмпиттерді батыруға арналған құралдар жинағын алыңыз. (Серіктессілтеме)
Иә, шанышқыны пайдаланып, шоколад тостағанының шетіне соғуға немесе қасықпен домалатып, артық тамшысын ағызуға болады. Бірақ кәмпиттерді құюға арналған құралдардың ұзын тістері бар шанышқылары мен кішкене қасықтары бар, олар бір бонбонды немесе трюфельді батыруға өте ыңғайлы.
Төлейтін баға бойынша, егер сіз үйде кәмпит жасаушы болсаңыз, құралдарды қайта-қайта қолданатыныңызды көресіз!
Осы шоколадпен қапталған шиеден дәм татсаңыз, осыған ұқсас шоколадтың дәмін татып көресіз
ry. Марашино шиесі оны ерітілген шоколадқа батырған кезде оның айналасындағы қантты жұмсартады.
Бұл оған дүкеннен сатып алынған тәттіге ұқсас сәл сұйық орта береді. Қамырды шиенің айналасына неғұрлым көп «шымшып» алсаңыз, бұл қасиет соғұрлым айқын болады.
Осы шоколадты шие рецептін кейінірек бекітіңіз
Үйде дайындалған шоколадты шие туралы осы постты еске салғыңыз келе ме? Бұл суретті Pinterest-тегі кәмпиттер тақталарының біріне бекітіңіз.
Әкімші ескертпесі: Бұл пост алғаш рет 2012 жылдың желтоқсанында блогта пайда болды. Мен барлық жаңа суреттерді, басып шығаруға болатын рецепт картасын және сізге ұнайтын бейнені қосу үшін постты жаңарттым.
Шығарылым: 53 тәтті жемісChocolate Cherry-Chokolad
Дайындау уақыты 10 минут Пісіру уақыты 5 минут Қосымша уақыт 1 сағат Жалпы уақыт 1 сағат 15 минутChocolate Cher200 Бұл шоколадпен қапталған шие тәтті рецепті бізге дәстүрлі тағамға ие болуға мүмкіндік бередіЖылдың кез келген уақытында сүйікті мереке.
Ингредиенттер
- 1/2 кесе сары май, ерітілген қоюландырылған <112> қоюландырылған сүт <117>> 1 1/2 фунт кондитерлік қант
- 20 унция марасчино шие, сүртілген кептірілген
- 1 фунт сүт шоколадты кәмпит жабыны, балқытылған (қара шоколад та жақсы)
Нұсқаулар
- үлкен сүт пен араластырғыш. Тегіс қамыр пайда болғанша кондитерлердің қантын біртіндеп шайқаңыз. Пластмасса орамамен жабыңыз және суытыңыз.
- Қамырды 1-дюймдік пішінге келтіріңіз. шарлар; 2 дюймге дейін тегістеңіз. шеңберлер. Әрбір шеңберді шие айналасына орап, ақырын допқа айналдырыңыз. Сүтті шоколадты жабынға батырыңыз; артық ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз.
- Балауыз қағаз төселген пісіру парақтарына салыңыз. Қатты болғанша суытыңыз. Ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
Ескертпелер
Алкогольді шие жегіңіз келсе, марашино шиелерін түні бойы брендиге, Гранд Марньерге немесе шие ликеріне салып қойыңыз.
Сондай-ақ_қараңыз: Кәстрөлден жасалған тауық еті Тагині – Марокко ләззатыТамақтану туралы ақпарат:
Шығымдылық: <330n><310n<310n> 1>Бір сыбаға мөлшері: Калория: 134 Жалпы май: 4,5г Қаныққан май: 3,5 г транс май: 0, Қанықпаған май: 0,6 г Холестерин: 6,3 мг Натрий: 15,2 мг Көмірсу: 23,3 г Талшық: 0, 0,2 г қант: 0, 2 г <рициональды ақпарат шамамен алынғанингредиенттердегі табиғи вариация және біздің тағамның үйде пісіру сипаты. © Кэрол Тағамдар: Кәмпиттер
