Tartalomjegyzék
Az én örök kedvenc karácsonyi finomságom a csokoládéval bevont cseresznye szíverősítő A férjem minden évben ilyesmit vesz nekem a harisnyámba, és tudja, hogy a "Mikulásnak" fogom megköszönni ezeket a bonbonokat.
Január 3-át minden évben a csokoládéval bevont cseresznye nemzeti napjaként ünnepeljük. Nézzük, hogyan készíthetjük el otthon!
A házi készítésű csokoládéval bevont cseresznye a szádban lévő finom gyümölcsös, édes ízek pattogása, és egy extra különleges élvezet az ünnepek alatt! Próbálom megtalálni őket a boltokban a karácsonyi szezonon kívül, ami kihívás. 
Imádom, hogy bármikor elkészíthetem őket otthon!
További ünnepi édesség receptek
Év közben általában igyekszem odafigyelni a cukorbevitelre, de amikor az ünnepek közelednek, ez az egész felborul. Szeretek mindenféle desszertet készíteni különleges alkalmakra.
Néhány kedvenc ünnepi desszertem a következő:
- Borsmenta Rice Krispie golyócskák
- Fehér csokoládé mozaik karamell
- Mikrohullámú mogyoró keksz
- Mogyoróvajas csésze karamell
Különbségek a szarvasgomba, a bonbon és a cseresznyekrémesek között
Ha egy kerek gömb csokoládét nézünk, könnyű általánosságban fogalmazni, és megpróbálni egy kifejezést találni mindegyikre. De mindhárom édességnek vannak különbségei.
Szarvasgomba
Ha finom csokoládét és tejszínt ganache töltelékkel kombináljuk, akkor kapunk egy trüffelt. Általában a trüffelek kerekek, és amikor elkészülnek, kakaóporral porítják be őket. 
A külseje állítólag egy gombaszerű gombára hasonlít, amelyet szarvasgombának is neveznek. Az édes szarvasgomba fő összetevője a csokoládé és a tejszín.
A modern szakácsok és az online ételbloggerek mindenféle szabadságot kivettek a kifejezéssel, így a szarvasgombát ma már különböző ízekkel, kakaópor helyett dióval megszórva és ünnepi módon díszítve is lehet készíteni.
A modern szabadságjogok ellenére, amint más ízeket adunk a közepébe, legyen az kókusz, karamell, cseresznye vagy más ízek, a termék technikailag bon bon, nem pedig trüffel lesz.
Bonbon (más néven bon bon és bon-bon)
A francia "bon" szó jót jelent, és a szó megkettőzése a bonbon kifejezéssel egy olyan édességre utal, amely temperált csokoládéból készül, ízesített töltelékkel. 
Valójában Franciaországban ezt a kifejezést bármilyen típusú édességre használják. A bonbonok különböző méretűek és formájúak, és sokféle középpel töltöttek.
A gyümölcsközpontoktól a gazdag és dekadens étcsokoládéig - minden bonbonnak nevezhető.
A bonbonok alapvetően úgy készülnek, hogy az édes finomság közepét megmunkálják, majd csokoládéba mártják. A kakaópor kívülről pedig nem tartozik a bonbonokhoz. Az a trüffelhez tartozik!
A bonbonok formái lehetnek oválisak, téglalap alakúak, kerekek és még más szórakoztató formák is.
Lásd még: Tűzhely Top citromos fokhagymás brokkoli recept - Ízletes brokkoli oldalas DishCherry Cordial
Amikor csokoládéhéjba töltött gyümölcsöt használunk, akkor kordiált készítünk. Az egyik népszerű szezonális kordiál a csokoládés meggykordial, amelyet ma fogunk elkészíteni. 
A csokoládé-cseresznye-kordikálok technikailag bonbonok, de általában a gyümölcsközpontra utaló kordial névvel illetik őket.
Hagyományosan a cseresznyekörte készítése azt jelenti, hogy az egész cseresznyét (a magokkal együtt) összezúzzuk, és egy kis alkohollal átitatott cukorszirupban áztatjuk. Miután a keveréket leszűrjük, édes, sűrű, cseresznyeízű alkohol marad.
Mivel a legtöbb házi szakács nem biztos, hogy képes lesz a cseresznye zúzására, ezért a csokoládéval bevont cseresznye-kordial elkészítéséhez némi szabadságot veszünk igénybe.
Csokoládéval borított cseresznye kordial recept elkészítése
Nincs is jobb, mint beleharapni egy csokoládéval bevont cseresznyés szörpbe. A nyúlós, ragacsos közepük olyan gazdag, és gyönyörűen párosul a csokoládébevonattal.
Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni, így akár év közben, akár az ünnepek alatt is fogyaszthatod ezeket az édességeket. Készülj fel arra, hogy egy kis időt szánsz rá. A közepek formázása egyre könnyebb lesz, de gyakorolni kell!
A csokoládés cseresznye kordiálok hagyományos módon történő elkészítése több lépést igényel a cseppfolyósított alkoholos cseresznyemag előállításához. 
Ma némi rövidítést fogunk alkalmazni. A zúzott cseresznye és az alkohol helyett maraschino cseresznyét használunk a közepükhöz.
Mind a porcukor, mind a cukrozott sűrített tej gazdagságot és édességet kölcsönöz az első bevonórétegnek, mielőtt a külső csokoládébevonatot hozzáadná.
Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket. Egy kis jutalékot kapok, minden további költség nélkül, ha egy affiliate linken keresztül vásárolsz.
Összetevők
A csokoládés cseresznyecukorhoz édesített sűrített tejből, vajból és porcukorból tésztát kell készítenie, amely a maraschino cseresznye burkolataként szolgál.
Ezután tej- vagy étcsokoládét használunk bevonatként ezekhez a hagyományos ünnepi finomságokhoz.
Útmutató az édes finomságok elkészítéséhez.
A vajat és a tejet egy nagy tálban összekeverjük, majd a porcukrot addig verjük bele, amíg sima tésztát kapunk. Mindenképpen nagy tálat használjunk. 3 kiló porcukor nagyon sok. 
A tészta sima lesz, és könnyen golyóvá formálható, anélkül, hogy túlságosan ragadna. Tekerje a tésztát fóliába, és hagyja kihűlni a hűtőben.
A csokoládé-cseresznye kordiálok elkészítése
A tésztából kb. 53 db 1 hüvelyk nagyságú golyót formázunk, majd a golyókat 2 hüvelykes körökké lapítjuk. A kört egy maraschino cseresznye köré tekerjük, és golyóvá formáljuk.
Úgy találtam a legegyszerűbbnek, hogy egy mérőpohár segítségével lapítsuk ki a golyót, majd csípjük körbe a cseresznye körül, majd csípjük be a két oldalát, és tekerjük újra. 
Lehet, hogy kívülről egy kis folyadék marad, amikor a golyót a cseresznye köré formázod, de ne aggódj, ez majd bevonja a csokoládé, és a közepe még folyékonyabb lesz.
Lásd még: Fűszerezett karfiol rizs - mexikói módra Mártsuk a golyókat a tejcsokoládéba, hagyjuk, hogy a felesleg lecsöpögjön. Hűtsük, amíg megszilárdul. 
A legjobb eredmény érdekében a cseresznyecukrot légmentesen záródó edényben, a hűtőben tárolja.
Szeretnéd, ha ezek a meggyes kordikálok piásak lennének?
Ez az ünnepi édesség nem tartalmaz alkoholt, de ha szeretné ezt az ízt, akkor a cseresznyét egy éjszakán át áztathatja Grand Marnier-ben vagy brandyben, hogy extra gazdagságot adjon neki.
Készítettem egy dupla adagot ebből a tésztából, és a felét felhasználtam a csokoládés cseresznyés kordialokhoz, a másik feléből pedig Oreo sütis bonbonokat készítettem - egy másik szórakoztató ünnepi csemege. 
Az Oreo bonbon receptjét itt találod.
Melyek a kedvenc ünnepi finomságaitok? Ti is szeretitek a csokoládéval bevont cseresznyét, mint én?
További nagyszerű ünnepi finomság ötletekért látogasson el a Pinterest karácsonyi táblámra.
Eszközök a merítés megkönnyítéséhez
Ha azt tervezi, hogy sok cukorkát készít, tegyen magának egy szívességet, és szerezzen be egy cukorka mártogató szerszámkészletet. (Affiliate link)
Igen, használhatsz villát, és megkocogtathatod a csokoládétál szélén, vagy meghempergetheted egy kanállal, és hagyhatod, hogy a felesleg lecsöpögjön. De a cukorkamártogató eszközök hosszú fogakkal és kis kanállal ellátott villák, amelyek tökéletes méretűek egyetlen bonbon vagy trüffel mártogatásához.
Azért az árért, amit fizet, úgy fogja találni, hogy újra és újra használni fogja az eszközöket, ha otthoni édességkészítő lesz!
Megkóstolva ezeket a csokoládéval bevont cseresznyéket
Meg fog lepődni, hogy ezeknek az édes finomságoknak az íze mennyire hasonlít a kiskereskedelmi csokoládécseresznyéhez. A maraschino cseresznye miatt az azt körülvevő cukor puhább lesz, amikor az olvasztott csokoládéba mártják. 
Ettől lesz a közepe kissé folyékony, hasonlóan a bolti finomsághoz. Minél jobban "csípjük" a tésztát a cseresznye körül, amikor formázzuk, annál hangsúlyosabb lesz ez a tulajdonság.
Pin ez a csokoládé cseresznye cordial recept későbbre
Szeretnél egy emlékeztetőt erről a bejegyzésről a házi csokoládéval bevont cseresznyéhez? Tűzd ki ezt a képet az egyik édesség tábládra a Pinteresten. 
Admin megjegyzés: Ez a bejegyzés először 2012 decemberében jelent meg a blogon. 2012 decemberében frissítettem a bejegyzést, hogy új képeket, egy nyomtatható receptkártyát és egy videót adjak hozzá.
Kapacitás: 53 kordialCsokoládé cseresznye kordiálok - házi készítésű csokoládéval bevont cseresznye
Ez a csokoládéval bevont cseresznye kordial recept lehetővé teszi, hogy az év bármely szakában fogyaszthassuk a hagyományos ünnepi kedvencet.
Előkészítési idő 10 perc Főzési idő 5 perc További idő 1 óra Teljes idő 1 óra 15 percÖsszetevők
- 1/2 csésze vaj, olvasztott
- 7 uncia édesített sűrített tej
- 1 1/2 font porcukor
- 20 uncia maraschino cseresznye, szárazra törölve
- 1 font tejcsokoládé cukormáz, olvasztott (étcsokoládé is jó)
Utasítások
- Egy nagy tálban keverjük össze a vajat és a tejet. Fokozatosan verjük bele a porcukrot, amíg sima tésztát kapunk. Fedjük le fóliával és hűtsük le.
- Formázza a tésztát 1 hüvelykes golyókká; lapítsa 2 hüvelykes körökké. Tekerje mindegyik kört egy cseresznye köré, és óvatosan formázza újra golyóvá. Mártsa a tejcsokoládé bevonatba; hagyja, hogy a felesleg lecsöpögjön.
- Tegyük viaszpapírral bélelt sütőlemezre. Hűtsük, amíg megszilárdul. Tároljuk légmentesen záródó edényben.
Megjegyzések
Ha inkább alkoholos cseresznye-cordial-t szeretne, áztassa a maraschino cseresznyét egy éjszakán át brandyben, Grand Marnier-ben vagy cseresznyelikőrben.
Táplálkozási információk:
Hozam:
53Adagolási méret:
1 bon bonAdagonkénti mennyiség: Kalória: 134 Összes zsír: 4.5g Telített zsír: 3.5g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 0.6g Koleszterin: 6.3mg Nátrium: 15.2mg Szénhidrát: 23.3g Rost: 0.2g Cukor: 22.9g Fehérje: 0.5g
A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.
© Carol Konyha: Candy