Isi kandungan
Makanan Krismas kegemaran saya sepanjang masa ialah salutan coklat kordial ceri . Setiap tahun, ini adalah sesuatu yang suami saya belikan saya untuk stok saya, dan dia tahu bahawa saya akan berterima kasih kepada "Santa" untuk bonbon ini.
3 Januari disambut setiap tahun sebagai Hari Ceri Bertutup Coklat Kebangsaan. Mari ketahui cara membuatnya di rumah!
Ceri bersalut coklat buatan sendiri ialah buah-buahan yang lazat, rasa manis di mulut anda dan hidangan istimewa pada hari cuti! Saya cuba mencarinya di kedai di luar musim Krismas adalah satu cabaran. 
Saya suka saya boleh membuatnya pada bila-bila masa yang saya mahu di rumah!
Lebih Banyak Resipi Gula-gula Percutian
Sepanjang tahun ini, saya biasanya cuba melihat pengambilan gula saya, tetapi apabila musim cuti, semua itu keluar dari tingkap. Saya gemar membuat pelbagai jenis pencuci mulut untuk majlis-majlis khas.
Beberapa pencuci mulut kegemaran saya semasa cuti ialah:
- Peppermint Rice Krispie Balls
- White Chocolate Mozeic Fudge
- Microwave peanut brittle
- Peppermint Rice Krispie Balls
- White Chocolate Mozeic Fudge
- Microwave peanut brittle
- Anut butter cups trurry3>
Beza antara bonsai kacang 12>
dail
Apabila melihat bola bulat coklat, mudah untuk menjadi umum dan cuba mencari satu istilah untuk kesemuanya. Tetapi setiap satu daripada tiga item konfeksi mempunyai perbezaan.
Truffle
Jika anda menggabungkan coklat halus dan krim dengan inti ganache, anda mempunyai truffle.Biasanya, truffle berbentuk bulat dan kemudian ditaburi serbuk koko apabila ia siap.
Pandangannya sepatutnya menyerupai kulat seperti cendawan, juga dipanggil truffle. Bahan utama dalam truffle manis ialah coklat dan krim pekat.
Pemasak moden dan penulis blog makanan dalam talian telah mengambil segala macam kebebasan dengan istilah ini supaya kini truffle boleh mempunyai perisa yang berbeza dan ditaburkan dengan kacang dan bukannya serbuk koko dan dihiasi dengan cara yang meriah.
Walaupun terdapat kebebasan moden, perisa lain, sama ada perisa yang lain, sama ada anda akan memulakan perisa kelapa atau lain-lain. perisa, item secara teknikalnya menjadi bon bon, bukan truffle.
Bonbon (juga dipanggil bon bon dan bon-bon)
Perkataan Perancis “bon’ bermaksud baik. Menggandakan perkataan untuk menjadikan istilah bonbon merujuk kepada barang kuih-muih yang diperbuat daripada coklat terbaja dengan isi berperisa.
Sebenarnya, di Perancis istilah ini digunakan untuk merujuk kepada sebarang jenis gula-gula. Bonbon beberapa dalam saiz dan bentuk yang berbeza dan dipenuhi dengan banyak pusat yang berbeza.
Daripada pusat buah-buahan hingga coklat gelap yang kaya dan dekaden – semuanya boleh dipanggil bonbon.
Pada asasnya, bonbon dibuat dengan membuat bahagian tengah hidangan manis dan kemudian mencelupkannya ke dalam coklat. Dan serbuk koko di luar bukanlah sesuatu yang dikaitkan dengan bonbon. Itu adalah perkara truffle!
Bentuk untuk bonbon boleh berbentuk bujur,segi empat tepat, bulat dan juga bentuk lain yang menyeronokkan.
Kordial Ceri
Apabila anda menggunakan isi buah di dalam kulit coklat, anda sedang membuat kordial. Satu kordial bermusim yang popular ialah kordial ceri coklat, yang akan kami buat hari ini.
Kordial ceri coklat secara teknikalnya adalah bonbon tetapi biasanya dirujuk dengan nama kordialnya untuk menunjukkan pusat buah.
Secara tradisinya, membuat kordial ceri bermaksud menghancurkan ceri keseluruhan (termasuk lubang yang diselitkan dengan gula). Sebaik sahaja adunan ditapis, anda dibiarkan dengan alkohol pekat manis dengan rasa ceri.
Memandangkan kebanyakan tukang masak di rumah mungkin tidak mencapai keseluruhan pengalaman menghancurkan ceri, kami akan mengambil sedikit peluang untuk membuat kordial ceri bersalut coklat kami.
Membuat Resipi Kordial Ceri Bersalut Coklat ini
Tiada apa-apa yang sama seperti menggigit kordial ceri bersalut coklat. Pusat ooey gooey sangat kaya dan berpasangan cantik dengan salutan coklat.
Resipi ini agak mudah dibuat, jadi anda boleh menikmati hidangan manis ini sepanjang tahun dan juga semasa musim cuti. Bersedia untuk meluangkan sedikit masa, walaupun. Membentuk pusat tersebut menjadi lebih mudah apabila anda melakukannya, tetapi ia memerlukan latihan!
Membuat kordial ceri coklat dengan cara tradisional ialah proses yang memerlukan beberapa langkah untuk membuat cecairpusat ceri alkohol.
Kami akan mengambil beberapa jalan pintas hari ini. Daripada ceri dan alkohol yang dihancurkan, kami akan menggunakan ceri maraschino untuk pusatnya.
Lihat juga: Cara Mencuci Udang – Petua Membersihkan UdangKedua-dua gula konfeksion dan susu pekat manis akan menambah kekayaan dan kemanisan pada lapisan pertama salutan sebelum anda menambah salutan coklat luar.
Siaran ini mungkin mengandungi pautan ahli gabungan. Saya mendapat komisen yang kecil, tanpa sebarang kos tambahan kepada anda jika anda membeli melalui pautan ahli gabungan.
Bahan-bahan
Untuk membuat kordial ceri coklat ini, anda perlu membuat doh daripada susu pekat manis, mentega dan gula gula. Ini akan bertindak sebagai selongsong untuk ceri maraschino.
Susu atau coklat gelap kemudiannya akan digunakan sebagai salutan untuk hidangan percutian tradisional ini.
Arah untuk membuat hidangan manis ini.
Mentega dan susu digabungkan dalam mangkuk besar dan kemudian gula pembuat konfeksi dipukul ke dalamnya sehingga menjadi doh yang licin. Pastikan anda menggunakan mangkuk besar. 3 paun gula tepung adalah BANYAK.
Doh akan menjadi licin dan mudah dibentuk menjadi bebola tanpa terlalu melekit. Balut doh dalam bungkus plastik dan biarkan ia sejuk di dalam peti sejuk.
Membuat Kordial Ceri Coklat
Bentuk kira-kira 53 bebola bersaiz 1 inci dengan doh dan kemudian leperkan bebola menjadi bulatan 2 inci. Balut bulatan di sekeliling maraschinoceri dan ubah bentuk menjadi bola.
Saya dapati cara paling mudah untuk membuat pusat ialah menggunakan cawan penyukat untuk meratakan bola dan kemudian mencubitnya di sekeliling ceri dan kemudian picit kedua-dua belah ke dalam dan gulungkannya semula.
Anda mungkin mendapat sedikit cecair di bahagian luar apabila anda membentuk bola itu mengelilingi ceri tetapi jangan risau
bola tengah akan menjadi lebih cair
ke dalam coklat susu, biarkan lebihan itu menitis. Sejukkan sehingga padat.
Simpan kordial ceri dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk hasil terbaik.
Mahukan kordial ceri ini menjadi mabuk?
Barang kuih-muih percutian ini tidak mengandungi alkohol di dalamnya, tetapi jika anda mahukan rasa itu, anda boleh rendam ceri semalaman di Grand Marnier atau brendi untuk menambah lebih banyak kekayaan.
Saya membuat dua kelompok adunan ini dan menggunakan separuh lagi biskut ceri untuk membuat bonbon coklat, setengah biskut ceri yang lain untuk membuat bonbon coklat saya. .
Anda boleh mendapatkan resipi bonbon Oreo di sini.
Apakah hidangan percutian kegemaran anda? Adakah anda gemar ceri bersalut coklat seperti saya?
Untuk lebih banyak idea hidangan percutian yang hebat, pastikan anda melawati papan Krismas Pinterest saya.
Alat untuk Memudahkan Mencelup
Jika anda bercadang untuk membuat banyak gula-gula, bantu diri anda sendiri dan dapatkan set alat mencelup gula-gula. (Afiliasipautan)
Ya, anda boleh menggunakan garpu dan ketuk pada tepi mangkuk coklat, atau gulung dengan sudu dan biarkan lebihan menitis. Tetapi alatan mencelup gula-gula mempunyai garpu dengan tines panjang dan sudu kecil yang merupakan saiz yang sesuai untuk mencelup bonbon atau truffle tunggal.
Untuk harga yang anda bayar, anda akan mendapati bahawa anda akan menggunakan alatan itu berulang kali jika anda seorang pembuat gula-gula di rumah!
Merasai ceri bertutup coklat ini
Anda akan terkejut betapa manisnya perisa coklat ini. Ceri maraschino menjadikan gula yang mengelilinginya menjadi lebih lembut apabila ia dicelup dalam coklat cair.
Lihat juga: Cili Labu untuk Musim Gugur – Cili Labu Sihat Periuk Tempayan
Ini memberikannya pusat cair sedikit seperti makanan yang dibeli di kedai. Semakin anda "mencubit' doh di sekeliling ceri semasa membentuknya, semakin ketara sifat ini.
Sematkan resipi kordial ceri coklat ini untuk kemudian
Adakah anda mahu peringatan siaran ini untuk ceri bertutup coklat buatan sendiri? Sematkan imej ini pada salah satu papan gula-gula anda di Pinterest.
Nota pentadbir: Catatan ini mula-mula muncul di blog pada bulan Disember 2012. Saya telah mengemas kini siaran itu untuk menambah semua imej baharu, kad resipi boleh cetak dan video untuk anda nikmati.
Hasil: 53 kordialCoklat Cherry Coklat Bersalut 2> Ini
Coklat Cherry Coklat Bertutup Coklat Ceri Rumah Ini resipi kordial membolehkan kita mempunyai tradisionalkegemaran bercuti pada bila-bila masa sepanjang tahun. Masa Persediaan 10 minit Masa Memasak 5 minit Masa Tambahan 1 jam Jumlah Masa 1 jam 15 minitBahan-bahan
- 1/2 cawan mentega, cairkan>
- susu pekat
-
- 2 paun gula manisan
- 20 auns ceri maraschino,, ditepuk kering
- 1 paun salutan gula-gula coklat susu, cair (coklat gelap juga boleh)
Arahan
- Dalam mangkuk besar, satukan mentega dan susu. Pukul secara beransur-ansur dalam gula gula sehingga doh yang licin terbentuk. Tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan.
- Bentukkan doh menjadi 1 inci. bola; ratakan kepada 2-in. bulatan. Balut setiap bulatan di sekeliling ceri dan bentuk semula perlahan-lahan menjadi bola. Celupkan ke dalam salutan coklat susu; biarkan lebihan menitis.
- Letakkan pada lembaran pembakar beralas kertas berlilin. Sejukkan sehingga padat. Simpan dalam bekas kedap udara.
Nota
Jika anda lebih suka kordial ceri beralkohol, rendam ceri maraschino semalaman dalam brendi, Grand Marnier atau minuman keras ceri.
Maklumat Pemakanan:
Hasil:
Bon Serving Kalori: 134 Jumlah Lemak: 4.5g Lemak Tepu: 3.5g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 0.6g Kolesterol: 6.3mg Natrium: 15.2mg Karbohidrat: 23.3g Serat: 0.2g 0.2g Gula: 22.9g adalah maklumat Nutrisi: 22.9g lebih kurang Protein <0.variasi semula jadi dalam ramuan dan sifat tukang masak di rumah makanan kami. © Carol Masakan: Gula-gula
