Resep Cherry Cordial - Membuat Ceri Berselimut Cokelat Buatan Sendiri

Camilan Natal favorit saya sepanjang masa adalah cokelat yang dilapisi cokelat ceri ramah Setiap tahun, ini adalah sesuatu yang dibelikan suami saya untuk kaus kaki saya, dan dia tahu bahwa saya akan berterima kasih kepada "Santa" untuk bonbon ini.

Tanggal 3 Januari dirayakan setiap tahun sebagai Hari Ceri Berselimut Cokelat Nasional. Mari cari tahu cara membuatnya di rumah!

Ceri berlapis cokelat buatan sendiri adalah buah yang lezat, rasa manis di mulut Anda dan suguhan istimewa di hari raya! Saya mencoba menemukannya di toko-toko di luar musim Natal adalah sebuah tantangan.

Saya senang karena saya bisa membuatnya kapan pun saya mau di rumah!

Lebih Banyak Resep Permen Liburan

Sepanjang tahun, saya biasanya mencoba untuk menjaga asupan gula saya, tetapi ketika liburan tiba, semua itu tidak berlaku lagi. Saya senang membuat semua jenis makanan penutup untuk acara-acara khusus.

Beberapa makanan penutup liburan favorit saya adalah:

• Bola Krispie Beras Peppermint
• Fudge Mosaik Cokelat Putih
• Kacang tanah yang rapuh dalam microwave
• Fudge cangkir selai kacang

Perbedaan antara truffle, bonbon, dan ceri cordial

Ketika melihat bola cokelat bundar, mudah untuk menjadi umum dan mencoba menemukan satu istilah untuk mereka semua. Tetapi masing-masing dari ketiga item penganan manis tersebut memiliki perbedaan.

Truffle

Jika Anda menggabungkan cokelat halus dan krim dengan isian ganache, Anda akan mendapatkan truffle. Biasanya, truffle berbentuk bulat dan kemudian ditaburi bubuk kakao setelah selesai.

Tampilannya seharusnya menyerupai jamur yang menyerupai jamur, yang juga disebut truffle. Bahan utama truffle manis adalah cokelat dan krim kental.

Para juru masak modern dan blogger makanan online telah mengambil berbagai macam kebebasan dengan istilah ini sehingga sekarang truffle dapat memiliki rasa yang berbeda dan ditaburi dengan kacang-kacangan, bukan bubuk kakao, dan dihias dengan cara yang meriah.

Terlepas dari kebebasan modern, begitu Anda mulai menambahkan rasa lain ke bagian tengahnya, entah itu kelapa, karamel, ceri, atau rasa lainnya, secara teknis makanan ini akan menjadi bon bon, bukan truffle.

Bonbon (juga disebut bon bon dan bon-bon)

Kata "bon" dalam bahasa Prancis berarti baik, dan menggandakan kata tersebut untuk membuat istilah bonbon merujuk pada produk kembang gula yang terbuat dari cokelat yang dilelehkan dengan isian beraneka rasa.

Pada kenyataannya, di Prancis istilah ini digunakan untuk merujuk pada semua jenis permen. Bonbon memiliki beberapa ukuran dan bentuk yang berbeda dan diisi dengan banyak bagian tengah yang berbeda.

Dari pusat buah hingga cokelat hitam yang kaya dan dekaden - semuanya bisa disebut bonbon.

Pada dasarnya, bonbon dibuat dengan membuat bagian tengah kudapan manis lalu mencelupkannya ke dalam cokelat. Dan bubuk kakao di bagian luarnya bukanlah sesuatu yang berhubungan dengan bonbon, melainkan truffle!

Bentuk untuk bonbon bisa berupa oval, persegi panjang, bulat, dan bahkan bentuk-bentuk menyenangkan lainnya.

Cherry Cordial

Ketika Anda menggunakan isian buah di dalam cangkang cokelat, Anda sedang membuat minuman beralkohol. Salah satu minuman beralkohol musiman yang populer adalah minuman beralkohol ceri cokelat, yang akan kita buat hari ini.

Chocolate cherry cordial secara teknis adalah bonbons, tetapi biasanya disebut dengan nama cordial untuk menunjukkan bagian tengah buah.

Secara tradisional, membuat cherry cordial berarti menghancurkan ceri utuh (termasuk bijinya) dan merendamnya dalam sirup gula yang dicampur dengan sedikit alkohol. Setelah campuran disaring, Anda akan mendapatkan alkohol kental yang manis dengan rasa ceri.

Karena sebagian besar koki rumahan mungkin tidak bisa melakukan proses penghancuran ceri secara keseluruhan, kami akan memberikan sedikit keleluasaan untuk membuat minuman kordial ceri berlapis cokelat.

Membuat Resep Cordial Ceri Berselimut Cokelat ini

Tidak ada yang bisa menandingi menggigit ceri cordial yang dilapisi cokelat. Bagian tengahnya yang lengket sangat kaya dan berpadu indah dengan lapisan cokelat.

Resep ini cukup mudah dibuat, sehingga Anda bisa menikmati kudapan manis ini sepanjang tahun dan juga selama musim liburan. Namun, bersiaplah untuk meluangkan sedikit waktu. Membentuk bagian tengahnya menjadi lebih mudah saat Anda melakukannya, tetapi memang butuh latihan!

Membuat cordial ceri cokelat dengan cara tradisional adalah proses yang membutuhkan beberapa langkah untuk membuat pusat ceri beralkohol cair.

Kami akan mengambil jalan pintas hari ini. Alih-alih ceri yang dihancurkan dan alkohol, kami akan menggunakan ceri maraschino untuk bagian tengahnya.

Gula halus dan susu kental manis akan menambah kekayaan dan rasa manis pada lapisan pertama sebelum Anda menambahkan lapisan cokelat luar.

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Saya mendapatkan komisi kecil, tanpa biaya tambahan untuk Anda jika Anda membeli melalui tautan afiliasi.

Bahan

Untuk membuat cordial ceri cokelat ini, Anda perlu membuat adonan dari susu kental manis, mentega, dan gula halus, yang akan berfungsi sebagai pembungkus ceri maraschino.

Susu atau cokelat hitam kemudian akan digunakan sebagai pelapis untuk suguhan liburan tradisional ini.

Petunjuk untuk membuat camilan manis ini.

Mentega dan susu digabungkan dalam mangkuk besar dan kemudian gula halus dikocok hingga terbentuk adonan yang halus. Pastikan untuk menggunakan mangkuk besar. 3 pon gula halus itu BANYAK.

Adonan akan menjadi halus dan mudah dibentuk menjadi bola-bola tanpa terlalu lengket. Bungkus adonan dengan bungkus plastik dan biarkan dingin di lemari es.

Membuat minuman kordial ceri cokelat

Bentuk sekitar 53 bola berukuran 1 inci dengan adonan dan kemudian ratakan bola-bola tersebut menjadi lingkaran berukuran 2 inci. Bungkus lingkaran tersebut di sekitar ceri maraschino dan bentuk kembali menjadi bola.

Saya menemukan cara termudah untuk membuat bagian tengahnya adalah dengan menggunakan gelas ukur untuk meratakan bola, lalu menjepitnya di sekeliling buah ceri, kemudian menjepit kedua sisinya ke dalam dan menggulungnya lagi.

Anda mungkin akan mendapatkan sedikit cairan di bagian luar saat Anda membentuk bola di sekeliling buah ceri, tetapi jangan khawatir, cairan tersebut akan tertutup oleh cokelat dan membuat bagian tengahnya menjadi lebih cair.

Celupkan bola-bola ke dalam cokelat susu, biarkan kelebihannya menetes. Dinginkan hingga mengeras.

Simpanlah ceri cordial dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk hasil terbaik.

Ingin minuman beralkohol ceri ini menjadi minuman keras?

Penganan liburan ini tidak mengandung alkohol, tetapi jika Anda menginginkan rasa tersebut, Anda dapat merendam ceri semalaman dalam Grand Marnier atau brendi untuk menambahkan rasa yang lebih kaya.

Saya membuat dua kali adonan ini dan menggunakan setengahnya untuk membuat cordial ceri cokelat, dan setengahnya lagi untuk membuat beberapa bonbon kue Oreo - sebuah suguhan liburan yang menyenangkan.

Anda dapat menemukan resep bonbon Oreo di sini.

Apa camilan liburan favorit Anda? Apakah Anda menyukai ceri berlapis cokelat seperti saya?

Untuk ide suguhan liburan yang lebih hebat, pastikan untuk mengunjungi papan Natal Pinterest saya.

Alat untuk Mempermudah Pencelupan

Jika Anda berencana untuk membuat banyak permen, bantulah diri Anda sendiri dan dapatkan satu set alat pencelup permen (tautan afiliasi).

Ya, Anda dapat menggunakan garpu dan mengetuknya di tepi mangkuk cokelat, atau menggulungnya dengan sendok dan membiarkan kelebihannya menetes. Tetapi alat pencelup permen memiliki garpu dengan ujung yang panjang dan sendok kecil yang ukurannya sempurna untuk mencelupkan satu bonbon atau truffle.

Dengan harga yang Anda bayarkan, Anda akan mendapati bahwa Anda akan menggunakan alat ini berulang kali jika Anda adalah pembuat permen rumahan!

Mencicipi ceri yang dilapisi cokelat ini

Anda akan terkejut betapa miripnya rasa camilan manis ini dengan ceri cokelat eceran. Ceri maraschino membuat gula di sekelilingnya menjadi lebih lembut saat dicelupkan ke dalam cokelat leleh.

Hal ini memberikan bagian tengah yang agak cair, mirip dengan camilan yang dibeli di toko. Semakin Anda "mencubit" adonan di sekeliling buah ceri saat membentuknya, semakin jelas sifat ini.

Sematkan resep minuman ceri cokelat ini untuk nanti

Apakah Anda ingin mengingatkan Anda tentang postingan ini untuk membuat ceri berlapis cokelat buatan sendiri? Sematkan gambar ini ke salah satu papan permen Anda di Pinterest.

Catatan admin: Tulisan ini pertama kali muncul di blog pada bulan Desember 2012. Saya telah memperbarui tulisan ini dengan menambahkan semua gambar baru, kartu resep yang dapat dicetak, dan sebuah video untuk Anda nikmati.

Chocolate Cherry Cordials - Ceri yang dilapisi cokelat buatan sendiri

Resep ceri kordial yang dilapisi cokelat ini memungkinkan kita untuk menikmati hidangan favorit liburan tradisional setiap saat sepanjang tahun.

Bahan

• 1/2 cangkir mentega, lelehkan
• 7 ons susu kental manis
• 1 1/2 pon gula halus
• 20 ons ceri maraschino,, ditepuk-tepuk hingga kering
• 1 pon lapisan permen cokelat susu, lelehkan (cokelat hitam juga boleh)

Petunjuk

1. Dalam mangkuk besar, campurkan mentega dan susu. Kocok gula halus sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan yang lembut. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran 1 inci; ratakan menjadi lingkaran berukuran 2 inci. Bungkus setiap lingkaran di sekitar buah ceri dan bentuk kembali dengan lembut menjadi bola. Celupkan ke dalam lapisan cokelat susu; biarkan kelebihannya menetes.
3. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas minyak, dinginkan hingga mengeras, lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Catatan

Jika Anda lebih suka ceri beralkohol, rendamlah ceri maraschino semalaman dalam brendi, Grand Marnier, atau minuman beralkohol ceri.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 134 Lemak Total: 4.5g Lemak Jenuh: 3.5g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 0.6g Kolesterol: 6.3mg Natrium: 15.2mg Karbohidrat: 23.3g Serat: 0.2g Gula: 22.9g Protein: 0.5g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.