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캐러멜화된 버섯 은 제가 가장 좋아하는 반찬 중 하나입니다. 사랑스러운 캐러멜 색과 놀라운 풍미를 지닌 천천히 익힌 버섯의 맛있는 맛을 좋아하지 않는 사람은 누구입니까?
이 레시피는 매우 만들기 쉽고 모든 반찬 레시피 모음에 추가해야 합니다.
이 야채는 수분 함량이 높고 요리하는 동안 주스를 방출하기 때문에 이 방법으로 버섯을 요리하려면 약간의 기술이 필요합니다. 하지만 이 요리가 제공하는 놀라운 풍미를 얻을 수 있을 때 샐러드에 생 버섯으로 만족하지 마십시오.
이 다재다능한 야채를 사용하는 방법은 매우 다양하며 캐러멜 처리는 제가 가장 좋아하는 일 중 하나입니다.
저는 타고난 단맛이 있는 양파와 기타 야채를 캐러멜 처리하는 것을 좋아합니다. 그것은 달콤한 맛이 전면에 나오게 하고 야채에 훨씬 다른 맛을 줍니다.
버섯은 캐러멜화에 완벽한 또 다른 훌륭한 채소이며 생각보다 훨씬 쉽습니다.
또한보십시오: Baileys Mudslide Truffle 레시피 – 아이리쉬 크림 트러플캐러멜화된 버섯 만들기
버섯은 그 자체로 사랑스러운 흙 맛이 나지만 약간의 발사믹 식초를 추가합니다.
내 것은 풍미를 더하기 위해 로즈마리로 맛을 냈습니다. 또한 마늘과 약간의 흑설탕을 버터와 기름에 조리하여 자연스러운 단맛을 내고 풍미를 완전히 새로운 차원으로 끌어 올렸습니다. 
맛있는 요리의 비결 캐러멜버섯 은 그대로 두는 것입니다. 진지하게. 팬에 넣고 걸어가세요.
가서 와인 한 잔 마시고 남편과 함께 하루를 마무리하세요. TV 좀 봐. 어쨌든... 후라이팬 위로 마우스를 가져가지 마세요!
너무 자주 휘젓거나 뭉치면 김이 납니다. 질긴 피자 위에 얹어질 것 같은 눅눅한 버섯 요리를 제공하고 싶지 않을 것입니다.
당신이 원하는 것은 방해받지 않은 요리에서 캐러멜화된 풍부한 풍미의 버섯을 요리하기 위해 내버려 두는 것입니다.
제 남편은 캐러멜화된 버섯 을 좋아합니다. 그는 내가 하는 방식으로 요리하는 것을 좋아하지만 이것에 대해 정말 열광했습니다. 우리는 종종 간단한 반찬으로 먹으며 좋은 버거 위에 얹어 먹으면 정말 훌륭합니다.
캐러멜 처리된 버섯 맛보기
버섯은 풍미가 가득하고 전혀 눅눅하지 않으며 요리에 필요한 인내의 가치가 있습니다. (난로 위에 있을 때 물건을 건드리지 않기가 어렵습니다!)
맛은 버섯의 흙내음과 발사믹 식초의 고소한 맛이 어우러져 흑설탕의 단맛으로 마무리됩니다.
한번 드셔보세요. 그들은 확실히 좋아할 것입니다!
즐기세요!
이 이미지를 Pinterest 요리 보드 중 하나에 고정하여 마늘 캐러멜라이즈드 버섯 레시피를 상기시키세요. 
짭짤한 캐러멜라이즈마늘 버섯
짭짤한 캐러멜라이즈드 마늘 버섯 레시피는 버섯의 흙내음에 자연적으로 단맛을 더해줍니다.
요리 시간10분 총 시간10분재료
- 두껍게 썬 흰 버섯 1파운드
- 로즈마리 주입 올리브 오일 1큰술 (또는 일반 올리브유와 생로즈마리 1큰술)
- 무염버터 1큰술
- 다진마늘 3쪽
- 간장 1큰술
- 황설탕 2큰술
- 발사믹식초 1큰술
조리방법
- 깨끗함 종이 타월로 버섯. 부드러운 물티슈가 필요합니다. 제법 두껍게 썬다
- 팬에 버터와 기름을 두르고 중불에서 가열한다. 팬이 붐비지 않도록 조심하면서 팬에 버섯을 추가하고 약 4분 동안 자리를 비웁니다. (글쎄요...타지 않도록 살짝 살짝 들여다보되, 건드리거나 휘젓지 마세요.)
- 버섯을 뒤집고 그대로 4분간 더 익힙니다.
- 다진 마늘을 넣고 저어 향이 날 때까지 익되 타지 않도록 주의하세요. 마늘은 매우 쉽게 탈 수 있습니다. 몇 분 동안 끓입니다.
- 간장, 발사믹 식초, 황설탕을 넣고 조금 저은 후 계속 끓입니다. 이제 가끔 저어주거나 가끔 팬을 흔들어 코팅할 수 있습니다.
참고
각각서빙에는 4 WW 프리스타일 포인트
영양 정보:
수율:
41회 제공량:
1/4 레시피 1회 제공량: 칼로리: 104 총 지방: 6.6g 포화 지방: 2.3g 불포화 지방: 3.9g 콜레스테롤: 7.8mg 나트륨: 233. 8mg 탄수화물: 11.2g 섬유소: 1.4g 설탕: 6.6g 단백질: 3.9g © 캐롤 요리: 지중해식 / 카테고리: 야채
