Kërpudha të karamelizuara – Si të bëni kërpudha të shijshme të karamelizuara me hudhër

Tabela e përmbajtjes

Kërpudhat e karamelizuara janë një nga pjatat e mia të preferuara anësore. Kujt nuk i pëlqen shija e shijshme e këtyre kërpudhave të gatuara ngadalë që marrin një ngjyrë të bukur karamel dhe një ngarkesë varke me shije të mahnitshme.

Kjo recetë është shumë e lehtë për t'u bërë dhe një shtesë e detyrueshme në çdo koleksion recetash të pjatave anësore.

Të gatuash kërpudha në këtë mënyrë kërkon pak teknikë, pasi kjo perime ka një përmbajtje të lartë uji dhe lëngje. Por mos u mjaftoni vetëm me kërpudhat e papërpunuara në sallata kur mund të merrni aromën e mahnitshme që jep kjo pjatë.

Ka shumë mënyra për të përdorur këtë perime të gjithanshme dhe karamelizimi i tyre është një nga gjërat e mia të preferuara për të bërë.

Më pëlqen të karamelizoj qepët dhe perimet e tjera që kanë një ëmbëlsi të lindur. Kjo lejon që shija e ëmbël të vijë në pjesën e përparme dhe i jep perimeve një shije shumë të ndryshme. Kam përdorur gjithashtu një ndihmë bujare hudhre dhe pak sheqer kaf të gatuar në gjalpë dhe vaj për të çliruar ëmbëlsinë natyrale dhe për ta çuar aromën në një nivel krejtësisht të ri.

Sekreti për të gatuar mirë karamelizuarkërpudhat është t'i lini të qetë. Seriozisht. Vendosini në tigan dhe largohuni.

Shkoni pini një gotë verë dhe kapeni ditën me burrin. Shikoni pak TV. Sido që të jetë… Thjesht mos rri pezull mbi tavën e gatimit!

Nëse i përzieni shumë shpesh ose i grumbulloni, ato do të avullojnë. Ju nuk dëshironi të shërbeni një rrëmujë të lagur me kërpudha të gatuara që duken si diçka që mund të shërbehet në majë të një pice të keqe.

Ajo që dëshironi janë kërpudha të pasura me shije që janë karamelizuar nga gatimi i patrazuar dhe lënia e tyre vetëm për të gatuar e bën këtë.

Burri im i pëlqen kërpudhat e karamelizuara. Ai i pëlqen ato të gatuara në çdo mënyrë që unë t'i bëj ato, por me të vërtetë u tërbua për këto. Ne i kemi ato shpesh si një pjatë të thjeshtë anësore dhe ato janë thjesht të mahnitshme mbi një burger të mirë.

Dugjimi i kërpudhave të karamelizuara

Kërpudhat janë thjesht plot shije, aspak të lagura dhe ia vlen durimi që kërkohet në gatim. (E kam të vështirë të mos ngatërrohem me gjërat kur janë në sobë!)

Shija është një kombinim i tokës së kërpudhave, shijes së këndshme të uthullës balsamike, të gjitha të përfunduara me ëmbëlsinë e sheqerit kaf.

Shiko gjithashtu: Dimri Door Swag Makeover

Provojeni. Ato do të bëhen të preferuara, me siguri!

Shiko gjithashtu: Fabrika e pasionit të purpurt (Gynura Aurantiaca) - Rritja e bimëve me kadife të purpurt

Kënaquni!

Për të kujtuar këtë recetë për kërpudhat e karamelizuara me hudhër, thjesht ngjiteni këtë imazh në një nga tabelat tuaja të gatimit në Pinterest.

Rendimenti: 4

Të shijshme të karamelizuaraKërpudha me hudhër

Kjo recetë për kërpudhat e shijshme të karamelizuara me hudhër i jep shijes tokësore të kërpudhave një nxitje natyrale të ëmbëlsuar.

Koha e gatimit10 minuta Koha totale10 minuta

Përbërësit 14>
<1 kërpudha të trasha

1 lugë gjelle gjalpë pa kripë
3 thelpinj hudhër të grira
1 lugë gjelle salcë soje

Udhëzime

Pastrojini kërpudhat me një peshqir letre. Duhet vetëm një fshirje e butë. Pritini në feta mjaft të trasha
Shtoni gjalpin dhe vajin në një tigan dhe ngrohni në temperaturë mesatare dhe lëreni të nxehet. Shtoni kërpudhat në tigan duke pasur kujdes që të mos mbushet tigani dhe largohuni për rreth 4 minuta. (mirë në rregull...shikoni pak që të mos digjen, por mos i shqetësoni dhe mos i trazoni.)
Kthejini kërpudhat dhe ziejini edhe 4 minuta të tjera të patrazuara.
I përzieni hudhrën e shtypur dhe gatuajeni derisa të marrë aromë, por kujdes që të mos digjen. Hudhra mund të digjet shumë lehtë. Gatuani për disa minuta.
Shtoni salcën e sojës, uthullën balsamike dhe sheqerin kaf, përzieni pak dhe vazhdoni zierjen. Tani mund ta përzieni herë pas here ose thjesht ta tundni tiganin herë pas here për ta lyer.

Shënime

Seciliservirja ka 4 pikë WW Freestyle

Informacioni i të ushqyerit:

Rendimenti:

Madhësia e shërbimit:

1/4 recetë

Sasia për shërbim: Kaloritë: 104 yndyra totale: 6.6g yndyrë të ngopura: 6.6g yndyrë të ngopur: 2.7g gr. 233,8 mg Karbohidrate: 11,2 g Fibra: 1,4 g Sheqer: 6,6 g Proteina: 3,9 g © Carol Kuzhina: Mesdhetare / Kategoria: Perime

Bobby King

Jeremy Cruz është një autor i arrirë, kopshtar, entuziast gatimi dhe ekspert DIY. Me një pasion për të gjitha gjërat e gjelbra dhe një dashuri për të krijuar në kuzhinë, Jeremy i ka kushtuar jetën e tij ndarjes së njohurive dhe përvojave të tij përmes blogut të tij të njohur.Pasi u rrit në një qytet të vogël të rrethuar nga natyra, Jeremy zhvilloi një vlerësim të hershëm për kopshtarinë. Gjatë viteve, ai ka përmirësuar aftësitë e tij në kujdesin e bimëve, peizazhit dhe praktikat e kopshtarisë së qëndrueshme. Nga kultivimi i një shumëllojshmërie bimësh, frutash dhe perimesh në oborrin e shtëpisë së tij deri te ofrimi i këshillave, këshillave dhe mësimeve të paçmueshme, ekspertiza e Jeremy-t ka ndihmuar shumë entuziastë të kopshtarisë të krijojnë kopshte mahnitëse dhe të lulëzuara.Dashuria e Jeremy-t për gatimin buron nga besimi i tij në fuqinë e përbërësve të freskët, të rritur në shtëpi. Me njohuritë e tij të gjera për barishtet dhe perimet, ai kombinon pa probleme shijet dhe teknikat për të krijuar pjata të shijshme që kremtojnë bujarinë e natyrës. Nga supat e përzemërta deri tek ushqimet e shijshme, recetat e tij frymëzojnë si kuzhinierët me përvojë ashtu edhe fillestarët e kuzhinës për të eksperimentuar dhe përqafuar gëzimet e vakteve të bëra në shtëpi.Së bashku me pasionin e tij për kopshtarinë dhe gatimin, aftësitë e Jeremy-t DIY janë të pashembullta. Pavarësisht nëse është ndërtimi i shtretërve të ngritur, ndërtimi i kafazeve të ndërlikuara ose ripërdorimi i objekteve të përditshme në dekor krijues të kopshtit, shkathtësia dhe aftësia e Jeremy-t për problemet-zgjidhja e shkëlqyer përmes projekteve të tij DIY. Ai beson se të gjithë mund të bëhen një mjeshtër i dobishëm dhe kënaqet duke ndihmuar lexuesit e tij t'i kthejnë idetë e tyre në realitet.Me një stil shkrimi të ngrohtë dhe të arritshëm, blogu i Jeremy Cruz është një thesar frymëzimi dhe këshillash praktike për entuziastët e kopshtarisë, adhuruesit e ushqimit dhe entuziastët e DIY-ve. Pavarësisht nëse je një fillestar që kërkon udhëzime ose një individ me përvojë që kërkon të zgjerojë aftësitë e tua, blogu i Jeremy është burimi më i mirë për të gjitha nevojat tuaja të kopshtarisë, gatimit dhe DIY.