Karamellisoidut sienet - Miten tehdä suolaisia karamellisoituja valkosipulisieniä?

Sisällysluettelo

Karamellisoidut sienet Kuka ei rakastaisi näiden hitaasti kypsennettyjen sienien herkullista makua, jotka saavat ihanan karamellivärin ja veneen täyteen hämmästyttävää makua.

Tämä resepti on superhelppo valmistaa, ja se on pakollinen lisä kaikkien lisukkeiden reseptikokoelmaan.

Katso myös: Kookos-suklaa jälkiruoka viinirypäleiden kanssa

Sienten kypsentäminen tällä tavoin vaatii hieman tekniikkaa, sillä tämän vihanneksen vesipitoisuus on korkea ja se vapauttaa mehuja kypsennyksen aikana. Älä kuitenkaan tyydy raakoihin sieniin salaateissa, kun voit saada tämän ruokalajin tarjoaman hämmästyttävän maun.

On niin monia tapoja käyttää tätä monipuolista vihannesta, ja niiden karamellisointi on yksi suosikeistani.

Katso myös: Montrealin pihvi maustaminen resepti Sweet and Spicy Grill Mates Steak Rub kanssa

Rakastan karamellisoida sipulia ja muita vihanneksia, joissa on luontaista makeutta. Se antaa makean maun tulla esiin ja antaa vihannekselle paljon erilaisen maun.

Sienet ovat toinen loistava kasvis, joka sopii täydellisesti karamellisointiin, ja se on paljon helpompaa kuin luuletkaan.

Karamellisoitujen sienien valmistus

Sienissä on ihanan maanläheinen maku jo sellaisenaan, mutta lisää joukkoon hieman balsamiviinietikkaa.

Käytin myös runsaasti valkosipulia ja hieman voissa ja öljyssä kypsennettyä ruskeaa sokeria, jotta luonnollinen makeus vapautuisi ja maku nousisi aivan uudelle tasolle.

Hyvän ruoanlaiton salaisuus karamellisoituja sieniä on jättää ne rauhaan. Laita ne pannulle ja kävele pois.

Mene lasilliselle viiniä ja mieti päivän kulkua miehesi kanssa. Katso televisiota. Mitä vain... Kunhan et leiju paistinpannun yllä!

Jos sekoitat niitä liian usein tai jos ne ovat liian täynnä, ne höyrystyvät. Et halua tarjoilla keitettyjä sieniä, jotka näyttävät siltä, että niitä voisi tarjoilla huonon pizzan päällä.

Haluat rikkaan makuisia sieniä, jotka ovat karamellisoituneet häiriöttömässä kypsentämisessä, ja tämä onnistuu, kun annat niiden kypsyä rauhassa.

Mieheni rakastaa karamellisoituja sieniä Hän pitää niistä kypsennettyinä millä tahansa tavalla, mutta näistä hän oli todella innoissaan. Syömme niitä usein yksinkertaisena lisäkkeenä, ja ne ovat aivan mahtavia hyvän hampurilaisen päällä.

Karamellisoitujen sienien maistelu

Sienet ovat täynnä makua, ne eivät ole lainkaan vetisiä, ja ne ovat kypsennyksen vaatiman kärsivällisyyden arvoisia (minun on vaikea olla sotkematta asioita, kun ne ovat liedellä!).

Maku on yhdistelmä sienien maanläheisyyttä, balsamiviinietikan suolaista makua ja ruskean sokerin makeutta.

Kokeile niitä. Niistä tulee varmasti suosikkejasi!

Nauti!

Jos haluat muistutuksen tästä valkosipuli-karamellisoitujen sienien reseptistä, kiinnitä tämä kuva johonkin Pinterest-ruokatauluistasi.

Saanto: 4

Suolaiset karamellisoidut valkosipulisienet

Tämä suolaisten karamellisoitujen valkosipulisienien resepti antaa sienien maanläheiselle maulle luonnollisesti makeutetun lisän.

Kypsennysaika 10 minuuttia Kokonaisaika 10 minuuttia

Ainesosat

1 lb valkoisia sieniä, paksusti viipaloituina
1 ruokalusikallinen rosmariiniöljyä (tai tavallista oliiviöljyä ja ruokalusikallinen tuoretta rosmariinia).
1 ruokalusikallinen suolatonta voita
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 ruokalusikallinen soijakastiketta
2 rkl ruskeaa sokeria
1 ruokalusikallinen balsamietikkaa

Ohjeet

Puhdista sienet paperipyyhkeellä. Sienet tarvitsee vain varovasti pyyhkiä. Leikkaa melko paksuiksi viipaleiksi.
Lisää voi ja öljy pannulle ja kuumenna se keskitasolla ja anna sen kuumentua. Lisää sienet pannulle varoen, ettet ahdista pannua, ja anna paistua noin 4 minuuttia (no okei... kurkista vähän, etteivät ne pala, mutta älä häiritse tai sekoita niitä).
Käännä sienet ja kypsennä vielä 4 minuuttia rauhassa.
Sekoita joukkoon murskattu valkosipuli ja kypsennä, kunnes se tuoksuu, mutta varo polttamasta. Valkosipuli palaa helposti. Kypsennä pari minuuttia.
Lisää soijakastike, balsamietikka ja ruskea sokeri, sekoita hieman ja jatka kypsennystä. Nyt voit sekoittaa välillä tai ravistella pannua aika ajoin, jotta se peittyy.

Huomautukset

Jokainen annos sisältää 4 WW Freestyle -pistettä

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

1/4 resepti

Määrä annosta kohti: Kalorit: 104 Kokonaisrasva: 6.6g Tyydyttynyt rasva: 2.3g Tyydyttymätön rasva: 3.9g Kolesteroli: 7.8mg Natrium: 233.8mg Hiilihydraatit: 11.2g Kuitu: 1.4g Sokeri: 6.6g Proteiini: 3.9g © Carol Keittiö: Välimeri / Kategoria: Vihannekset

Bobby King

Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.