კარამელიზებული სოკო - როგორ მოვამზადოთ ქონდარი კარამელიზებული ნივრის სოკო

Სარჩევი

კარამელიზებული სოკო ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი გვერდითი კერძია. ვის არ უყვარს ამ ნელა მოხარშული სოკოების გემრიელი გემო, რომლებიც იღებენ მშვენიერ კარამელის ფერს და გემოს გასაოცარ გემოს.

Იხილეთ ასევე: ჰელოუინის რაისის კრისპი ბარები

ეს რეცეპტი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და აუცილებლად უნდა იყოს დამატება ნებისმიერი გვერდითი კერძების რეცეპტების კოლექციაში.

Იხილეთ ასევე: მდიდარი შოკოლადის ბრაუნი პეკანით - დესერტი ვინმეს?

სოკოების ამგვარად მომზადებას ცოტა ტექნიკა სჭირდება, რადგან ამ ბოსტნეულის წვენს გამოყოფს მაღალი შემცველობა. მაგრამ ნუ დააკმაყოფილებთ უმი სოკოს სალათებზე, როცა ამ კერძის გასაოცარ გემოს მიიღებთ.

ამ მრავალმხრივი ბოსტნეულის გამოყენების მრავალი გზა არსებობს და მათი კარამელიზაცია ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი საქმეა.

მე მიყვარს ხახვის და სხვა ბოსტნეულის კარამელიზაცია, რომლებსაც თანდაყოლილი სიტკბო აქვთ. ეს საშუალებას აძლევს, რომ ტკბილი გემო წინა მხარეს მივიდეს და ბოსტნეულს გაცილებით განსხვავებულ გემოს აძლევს. მე ასევე გამოვიყენე კარაქში და ზეთში მოხარშული ნიორი და ცოტა ყავისფერი შაქარი, რათა გამომეთავისუფლებინა ბუნებრივი სიტკბო და გემო სრულიად ახალ დონეზე ავიყვანე.

კარგი მომზადების საიდუმლო კარამელიზებულისოკო არის მათი დატოვება. სერიოზულად. ჩაყარეთ ისინი ტაფაში და წადით.

წადი დალიეთ ჭიქა ღვინო და გაატარეთ დღე ქმართან ერთად. უყურე ტელევიზორს. რაც არ უნდა იყოს… უბრალოდ არ გადააფაროთ ტაფაზე!

თუ მათ ძალიან ხშირად აურიეთ ან შეფუთავთ, ისინი ორთქლდება. თქვენ არ გსურთ მიირთვათ მოხარშული სოკოების სველი არეულობა, რომელიც ჰგავს რაღაცას, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ცუდი პიცის თავზე.

რაც გსურთ არის მდიდარი არომატული სოკო, რომელიც კარამელიზებულია დაუბრკოლებელი მომზადების შედეგად და მათი მარტო მოხარშვის დატოვება აკეთებს ამას.

ჩემს ქმარს უყვარს კარამელიზებული სოკო. მას უყვარს ისინი, როგორც მე ვაკეთებ მათ მოხარშვას, მაგრამ ნამდვილად აღფრთოვანებული იყო მათზე. ჩვენ ხშირად გვყავს ისინი, როგორც უბრალო გვერდითი კერძი და ისინი უბრალოდ გასაოცარია კარგი ბურგერის თავზე.

კარამელიზებული სოკოების გასინჯვა

სოკო უბრალოდ სავსეა გემოთი, სულაც არ არის სველი და ღირს მოთმინება, რომელიც საჭიროა სამზარეულოში. (მე მიჭირს ღუმელზე დგომისას ნივთებს არ ავურიო!)

გემო არის სოკოს მიწიერის, ბალზამიანი ძმრის ქონდარი გემოს კომბინაცია, ეს ყველაფერი დასრულებულია ყავისფერი შაქრის სიტკბოებით.

სცადეთ. ისინი გახდებიან ფავორიტები, რა თქმა უნდა!

ისიამოვნეთ!

შეგახსენებთ ნივრის კარამელიზებული სოკოების ამ რეცეპტს, უბრალოდ მიამაგრეთ ეს სურათი თქვენს Pinterest-ის ერთ-ერთ კულინარიულ დაფაზე.

გამოსავალი: 4

ქონდარი კარამელიზებულინივრის სოკო

ეს რეცეპტი ქონდარი კარამელიზებული ნივრის სოკოს მიწიერ გემოს აძლევს სოკოს ბუნებრივ ტკბილ გემოს.

მომზადების დრო10 წუთი საერთო დრო10 წუთი

ინგრედიენტები

კოვზი როზმარინით გაჟღენთილი ზეითუნის ზეთი (ან ჩვეულებრივი ზეითუნის ზეთი და სუფრის კოვზი ახალი როზმარინი)
1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
3 კბილი ნიორი დაფქული
1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
სუფრის კოვზი ბულიონი ძმარი

ინსტრუქცია

გაასუფთავეთ სოკო ქაღალდის პირსახოცით. საჭიროა მხოლოდ ნაზი წმენდა. დავჭრათ საკმაოდ სქელ ნაჭრებად
დავასხათ ტაფაზე კარაქი და ზეთი და გავაცხელოთ საშუალოზე და გავაცხელოთ. დაუმატეთ სოკო ტაფაში, ფრთხილად რომ არ გაიჭედა ტაფა და გაიარეთ დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. (კარგად კარგი... ცოტა შეხედეთ, რომ არ დაიწვას, მაგრამ არ შეუშალოთ და არ აურიოთ.)
სოკოები გადაატრიალეთ და კიდევ 4 წუთი დაუბრკოლებლად მოხარშეთ.
დაჭყლეტილი ნიორი აურიეთ და მოხარშეთ, სანამ სურნელოვანი არ გახდება, მაგრამ ფრთხილად, რომ არ დაიწვას. ნიორი ძალიან ადვილად იწვება. ადუღეთ რამდენიმე წუთი.
დაამატეთ სოიოს სოუსი, ბალზამიანი ძმარი და ყავისფერი შაქარი, ცოტა აურიეთ და განაგრძეთ ხარშვა. ახლა შეგიძლიათ დროდადრო აურიოთ, ან უბრალოდ შეანჯღრიეთ ტაფა დროდადრო, რომ დაიფაროს.

შენიშვნები

თითოეულიპორციას აქვს 4 WW Freestyle ქულა

კვების ინფორმაცია:

მოსავლიანობა:

სერვისის ზომა:

1/4 რეცეპტი

ოდენობა ერთ პორციაზე: კალორია: 104 სულ ცხიმი: 6.6გრ. 233,8 მგ ნახშირწყლები: 11,2 გრ ბოჭკოვანი: 1,4 გრ შაქარი: 6,6 გრ ცილა: 3,9 გრ © Carol სამზარეულო: ხმელთაშუა / კატეგორია: ბოსტნეული

Bobby King

ჯერემი კრუზი არის წარმატებული ავტორი, მებაღე, კულინარიის მოყვარული და წვრილმანი ექსპერტი. მწვანე ყველაფრისადმი გატაცებით და სამზარეულოში შექმნის სიყვარულით, ჯერემიმ სიცოცხლე მიუძღვნა თავისი ცოდნისა და გამოცდილების გაზიარებას თავისი პოპულარული ბლოგის საშუალებით.ბუნებით გარშემორტყმულ პატარა ქალაქში გაიზარდა, ჯერემიმ ადრეული მადლიერება შეიმუშავა მებაღეობის მიმართ. წლების განმავლობაში მან დახვეწა თავისი უნარები მცენარეთა მოვლის, გამწვანებისა და მდგრადი მებაღეობის პრაქტიკაში. დაწყებული სხვადასხვა მწვანილის, ხილისა და ბოსტნეულის გაშენებიდან საკუთარ ეზოში ფასდაუდებელი რჩევების, რჩევებისა და გაკვეთილების შეთავაზებით დამთავრებული, ჯერემიის გამოცდილება დაეხმარა მებაღეობის მრავალ ენთუზიასტს შექმნან განსაცვიფრებელი და აყვავებული ბაღები.ჯერემი კულინარიისადმი სიყვარული გამომდინარეობს მისი რწმენით ახალი, შინაური ინგრედიენტების ძალაში. მწვანილისა და ბოსტნეულის ფართო ცოდნით, ის შეუფერხებლად აერთიანებს გემოსა და ტექნიკას, რათა შექმნას გემრიელი კერძები, რომლებიც აღნიშნავენ ბუნების სიკეთეს. უგემრიელესი სუპებიდან დაწყებული, გემრიელი კერძებით დამთავრებული, მისი რეცეპტები შთააგონებს როგორც გამოცდილ მზარეულებს, ისე სამზარეულოს დამწყებებს, რომ ექსპერიმენტები ჩაატარონ და მიიღონ ხელნაკეთი კერძების სიხარული.მებაღეობისა და კულინარიისადმი მის გატაცებასთან ერთად, ჯერემის წვრილმანი უნარები შეუდარებელია. იქნება ეს აწეული საწოლების აშენება, რთული სარდაფების აშენება თუ ყოველდღიური საგნების კრეატიული ბაღის დეკორაციაში გადაკეთება, ჯერემის მონდომება და უნარი პრობლემის გადასაჭრელად.ბრწყინავს გადაჭრით მისი წვრილმანი პროექტებით. მას სჯერა, რომ ყველას შეუძლია გახდეს მოხერხებული ხელოსანი და სიამოვნებით ეხმარება თავის მკითხველს მათი იდეები რეალობად აქციონ.თბილი და ხელმისაწვდომი წერის სტილით, ჯერემი კრუზის ბლოგი არის შთაგონებისა და პრაქტიკული რჩევების საგანძური მებაღეობის მოყვარულთათვის, საკვების მოყვარულთათვის და წვრილმანის მოყვარულთათვის. ხართ თუ არა დამწყები, რომლებიც ეძებთ ხელმძღვანელობას ან გამოცდილი ინდივიდი, რომელიც ცდილობს გააფართოვოს თქვენი უნარები, ჯერემიის ბლოგი არის საუკეთესო გამოსაყენებელი რესურსი თქვენი მებაღეობის, სამზარეულოსა და წვრილმანის საჭიროებისთვის.