Nấm Caramelized – Cách Làm Món Nấm Caramen Tỏi Thơm Ngon

Nấm caramen là một trong những món phụ yêu thích của tôi. Ai mà không thích hương vị thơm ngon của những loại nấm được nấu chín từ từ này, chúng có màu caramel đẹp mắt và hương vị tuyệt vời.

Công thức này cực kỳ dễ làm và là món không thể thiếu trong bất kỳ bộ sưu tập công thức món ăn phụ nào.

Nấu nấm theo cách này cần một chút kỹ thuật vì loại rau này có hàm lượng nước cao và tiết ra nước khi nấu. Nhưng đừng chỉ chọn nấm sống cho món salad khi bạn có thể cảm nhận được hương vị tuyệt vời mà món ăn này mang lại.

Có rất nhiều cách để sử dụng loại rau đa năng này và caramen hóa chúng là một trong những công việc yêu thích của tôi.

Tôi thích caramen hành tây và các loại rau củ khác vốn có vị ngọt bẩm sinh. Nó cho phép hương vị ngọt ngào xuất hiện trước mắt và mang lại cho món rau nhiều hương vị khác nhau.

Nấm là một loại rau tuyệt vời khác rất phù hợp để làm món caramen và nó dễ dàng hơn bạn tưởng rất nhiều.

Làm món Nấm caramen

Nấm có hương vị đất rất dễ chịu nhưng hãy thêm một ít giấm balsamic.

Món của tôi được thêm hương thảo để tăng thêm hương vị. Tôi cũng sử dụng nhiều tỏi và một ít đường nâu nấu trong bơ và dầu để giải phóng vị ngọt tự nhiên và đưa hương vị lên một tầm cao mới.

Bí quyết nấu ăn ngon caramennấm là để chúng yên. Nghiêm túc. Đặt chúng vào chảo và bỏ đi.

Đi uống một ly rượu và bắt kịp ngày mới với chồng. Xem một số TV. Sao cũng được... Chỉ cần đừng di chuột qua chảo nấu!

Nếu bạn khuấy chúng quá thường xuyên hoặc xếp chúng thành đống, chúng sẽ bốc hơi. Bạn không muốn phục vụ một đống nấm nấu chín sũng nước trông giống như thứ có thể được phục vụ trên mặt một chiếc bánh pizza dở.

Những gì bạn muốn là những cây nấm có hương vị đậm đà được caramen hóa từ quá trình nấu nướng không bị quấy rầy và để chúng tự nấu sẽ làm được điều này.

Chồng tôi thích nấm caramen . Anh ấy thích chúng được nấu theo bất kỳ cách nào mà tôi làm nhưng thực sự say sưa về những món này. Chúng tôi thường dùng chúng như một món ăn phụ đơn giản và chúng thật tuyệt vời khi ăn kèm với một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon.

Nếm thử nấm caramen

Nấm có đầy đủ hương vị, không hề bị sũng nước và xứng đáng với sự kiên nhẫn cần thiết khi nấu nướng. (Tôi thấy thật khó để không làm hỏng mọi thứ khi chúng đang ở trên bếp!)

Hương vị là sự kết hợp giữa vị đất của nấm, vị mặn của giấm balsamic, tất cả kết thúc bằng vị ngọt của đường nâu.

Hãy thử chúng. Chắc chắn chúng sẽ trở thành món yêu thích!

Thưởng thức!

Để nhắc nhở về công thức làm món nấm caramen tỏi này, chỉ cần ghim hình ảnh này vào một trong các Bảng nấu ăn trên Pinterest của bạn.

Món caramen mặnNấm tỏi

Công thức chế biến món nấm tỏi caramen thơm ngon này giúp tăng vị ngọt tự nhiên của nấm.

Thành phần

• 1 lb nấm trắng, thái lát dày
• 1 muỗng canh dầu ô liu ngâm hương thảo (hoặc dầu ô liu bình thường và một muỗng canh hương thảo tươi)
• 1 thìa bơ lạt
• 3 nhánh tỏi băm nhỏ
• 1 thìa xì dầu
• 2 thìa đường nâu
• 1 thìa giấm balsamic

Hướng dẫn sử dụng

1. Lau sạch nấm bằng khăn giấy. Các chỉ cần một lau nhẹ nhàng. Cắt thành những lát khá dày
2. Cho bơ và dầu vào chảo, đun ở nhiệt độ trung bình cao và để cho nóng. Thêm nấm vào chảo, cẩn thận không để đông chảo và bỏ đi trong khoảng 4 phút. (à được rồi...nhòm một chút để đảm bảo chúng không bị cháy, nhưng đừng quấy hoặc khuấy chúng.)
3. Đảo nấm và nấu thêm 4 phút nữa.
4. Cho tỏi đã đập dập vào và nấu cho đến khi có mùi thơm nhưng cẩn thận để không bị cháy. Tỏi rất dễ bị cháy. Nấu trong vài phút.
5. Thêm nước tương, giấm balsamic và đường nâu, khuấy một chút rồi tiếp tục nấu. Giờ đây, bạn có thể thỉnh thoảng khuấy hoặc chỉ cần thỉnh thoảng lắc chảo để tráng.

Ghi chú

Mỗikhẩu phần có 4 điểm WW Freestyle

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Kích thước khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 104 Tổng chất béo: 6,6g Chất béo bão hòa: 2,3g Chất béo không bão hòa: 3,9g Natri: 7,8mg Natri: 233,8mg Carbohydrate: 11,2g Chất xơ: 1,4g Đường: 6,6g Chất đạm: 3,9g © Carol Ẩm thực: Địa Trung Hải / Danh mục: Rau