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चीनी बुफ़े का मुख्य भोजन अंडा ड्रॉप सूप है। यह हल्का और स्वादिष्ट है और चीनी रात्रिभोज की शानदार शुरुआत करता है।
प्रिंट करने योग्य रेसिपी - एग ड्रॉप सूप
हालाँकि, जब आपको इस स्वाद की इच्छा हो तो इसे ले जाने की कोई ज़रूरत नहीं है। बस अपना खुद का एग ड्रॉप सूप बनाएं!
यह रेसिपी बनाने में काफी आसान है और तुरंत तैयार हो जाती है। इसे कुरकुरे नूडल्स के साथ परोसें और अपनी पसंदीदा चाइनीज़ स्टिर फ्राई रेसिपी अपनाएं।
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एग ड्रॉप सूप रेसिपी
यह हल्का और सुगंधित सूप किसी भी चीनी भोजन के लिए एकदम सही स्टार्टर है।
तैयारी का समय5 मिनट पकाने का समय30 मिनट कुल समय35 मिनटसामग्री
- 4 कप कम-सोडियम चिकन शोरबा
- 6 स्कैलियन, हरी सब्जियाँ पतली कटी हुई, सफेद भाग साबुत
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- 1 चम्मच साबुत सफेद मिर्च
- कोषेर नमक
- 4 चम्मच अरारोट पाउडर
- 2 साबुत अंडे
निर्देश
- एक छोटे सॉस पैन में चिकन स्टॉक, स्कैलियन व्हाइट्स, अदरक और काली मिर्च मिलाएं और तेज़ आंच पर उबाल लें। आंच धीमी कर दें और 30 मिनट तक पकाएं। शोरबा को छान लें, ठोस टुकड़ों को हटा दें और स्वादानुसार कोषेर नमक डालें।
- एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच अरारोट को 1 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक यह अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए। इसे शोरबा में मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं, फिर धीमी कर देंधीमी आंच पर गर्म करें।
- अंडे और बचे हुए चम्मच अरारोट को एक साथ मिलाने तक फेंटें। अंडों को एक छोटे कटोरे में निकाल लें और उसके किनारे पर कांटे की नोकें पकड़ लें। सूप को एक बार बड़े चम्मच से घुमाएँ, फिर अंडे के मिश्रण को धीरे-धीरे सूप में डालें। सूप को 15 सेकंड तक ऐसे ही रहने दें, अंडे को वांछित आकार में तोड़ने के लिए धीरे से हिलाएं। स्कैलियंस के हरे भाग छिड़कें और परोसें।
पोषण संबंधी जानकारी:
उपज:
4सेवारत आकार:
1प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 102 कुल वसा: 4 ग्राम संतृप्त वसा: 1 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 2 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 93 मिलीग्राम तो डायम: 265 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 9 ग्राम फाइबर: 3 ग्राम चीनी: 1 ग्राम प्रोटीन: 10 ग्राम
सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।
यह सभी देखें: हैम और सब्जी पुलाव © कैरोल भोजन: एशियाई / श्रेणी: सूप