Зміст
Одним з основних продуктів китайського фуршету є яєчний суп з краплями. Він м'який і смачний, і є чудовим початком китайської вечері.
Рецепт для друку - Яєчний суп-крапля
Але не обов'язково замовляти їжу на винос, якщо вам захотілося цього смаку. Просто приготуйте суп з яєчною краплею власноруч!
Дивіться також: 21 Поради щодо обрізки для чудового вигляду рослинПодавайте його з хрусткою локшиною і продовжуйте свій улюблений китайський рецепт смаженої картоплі по-французьки.
Рецепт яєчного супу "Яєчна крапля
![](/wp-content/uploads/garden/997/7gheieglk8-2.jpg)
Цей легкий і ароматний суп - ідеальна закуска до будь-якої китайської страви.
Час підготовки 5 хвилин Час приготування 30 хвилин Загальний час 35 хвилинІнгредієнти
- 4 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- 6 цибулин, зелень тонко нарізати, білки залишити цілими
- 1-дюймовий шматочок імбиру
- 1 чайна ложка цільного білого перцю горошком
- Кошерна сіль
- 4 чайні ложки порошку маранти
- 2 цілих яйця
Інструкція
- У невеликій каструлі змішати курячий бульйон, білки цибулі-шалот, імбир та перець горошком і довести до кипіння на сильному вогні. Зменшити вогонь і варити 30 хвилин. Процідити бульйон, викинути тверді шматочки і посолити за смаком кошерною сіллю.
- У невеликій мисці змішати 1 столову ложку маранти з 1 столовою ложкою води і перемішати до однорідної маси. Влити в бульйон і довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму.
- Збийте яйця та чайну ложку маранти, що залишилася, до однорідної маси. Перекладіть яйця в невелику миску і тримайте зубці виделки над краєм миски. Перемішайте суп великою ложкою, а потім повільно влийте яєчну суміш у суп. Дайте супу настоятися 15 секунд, обережно перемішайте, щоб розбити яйця до потрібного розміру. Посипте зеленими частинами цибулі-шалот і подавайте до столу.
Інформація про харчування:
Здавайся:
4Розмір порції:
1Кількість на порцію: Калорії: 102 Загальний жир: 4 г Насичені жири: 1 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 2 г Холестерин: 93 мг Натрій: 265 мг Вуглеводи: 9 г Клітковина: 3 г Цукор: 1 г Білок: 10 г
Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.
Дивіться також: 12 порад для садівництва влітку, які допоможуть впоратися зі спекою © Керол Кухня: Азійські / Категорія: Супи![](/wp-content/uploads/garden/997/7gheieglk8-2.jpg)