Рецепт яичного супа

Оглавление

Одним из основных блюд китайского буфета является суп из яичных капель. Мягкий и вкусный, он является отличным началом китайского обеда.

Смотрите также: Рецепт бефстроганова из фарша

Рецепт для печати - Суп с яичными каплями

Но для того, чтобы почувствовать этот вкус, вовсе не обязательно идти в магазин, достаточно приготовить суп из яичных капель самостоятельно!

Рецепт довольно прост и готовится в кратчайшие сроки. Подавайте его с хрустящей лапшой и дополните своим любимым рецептом китайской кухни "Стир-фрай".

Выход: 4

Рецепт яичного супа

Этот легкий и ароматный суп - идеальное начало для любой китайской трапезы.

Время подготовки 5 минут Время приготовления 30 минут Общее время 35 минут

Ингредиенты

4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
6 луков-шалотов, зелень тонко нарезать, белую часть оставить целой
1-дюймовый кусочек имбиря
1 чайная ложка цельного белого перца
Кошерная соль
4 чайные ложки порошка маруты
2 целых яйца

Инструкции

Соедините куриный бульон, белки лука-шафрана, имбирь и перец горошком в небольшой кастрюле и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до кипения и варите 30 мин. Процедите бульон, отбросьте твердые частицы и приправьте по вкусу кошерной солью.
Соедините 1 столовую ложку манной крупы с 1 столовой ложкой воды в небольшой миске и перемешайте до получения однородной массы. Влейте эту смесь в бульон и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до низкого.
Взбейте яйца и оставшуюся чайную ложку манной крупы до однородности. Переложите яйца в небольшую миску и проведите по краю вилкой. Помешайте суп большой ложкой, затем медленно влейте яичную смесь в суп. Дайте супу настояться 15 секунд, затем аккуратно перемешайте, чтобы разбить яйца до желаемого размера. Посыпьте зелеными частями лука-шалота и подавайте.

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 102 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 93 мг Натрий: 265 мг Углеводы: 9 г Клетчатка: 3 г Сахар: 1 г Белки: 10 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.