Jednym z podstawowych elementów chińskiego bufetu jest zupa jajeczna. Jest łagodna i pyszna i stanowi świetny początek chińskiej kolacji.
Zobacz też: Kurczak czosnkowo-cytrynowy w sosie musztardowo-ziołowym - łatwy, 30-minutowy przepis Przepis do wydrukowania - Zupa jajeczna
Nie ma jednak potrzeby, abyś brał na wynos, gdy masz ochotę na ten smak. Po prostu zrób własną zupę jajeczną!
Przepis jest dość łatwy do wykonania i gotowy w mgnieniu oka. Podawaj go z chrupiącym makaronem i ulubionym przepisem na chińską potrawę stir fry.
Zobacz też: Ogrody w japońskim Kioto Wydajność: 4
Przepis na zupę jajeczną
Ta lekka i aromatyczna zupa jest idealną przystawką do każdego chińskiego posiłku.
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 30 minut
Całkowity czas 35 minut
Składniki
- 4 filiżanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
- 6 cebulek dymek, zielone cienko pokrojone, białka w całości
- 1-calowy kawałek imbiru
- 1 łyżeczka całych ziaren białego pieprzu
- Sól koszerna
- 4 łyżeczki proszku z maranty
- 2 całe jajka
Instrukcje
- Połączyć bulion z kurczaka, białą cebulę, imbir i ziarna pieprzu w małym rondelku i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień do wrzenia i gotować przez 30 minut. Odcedzić bulion, wyrzucić stałe kawałki i doprawić do smaku solą koszerną.
- W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę stołową maranty z 1 łyżką stołową wody i mieszaj, aż dobrze się połączą. Wymieszaj z bulionem i zagotuj, a następnie zmniejsz ogień do małego.
- Ubij jajka i pozostałą łyżeczkę maranty, aż do połączenia. Przenieś jajka do małej miski i przytrzymaj ząbki widelca nad jej krawędzią. Zawiruj zupę raz dużą łyżką, a następnie powoli wlej mieszaninę jajek do zupy. Pozostaw zupę na 15 sekund, a następnie delikatnie wymieszaj, aby rozbić jajko do pożądanej wielkości. Posyp zielonymi częściami szalotki i podawaj.
Wydajność:
4
Wielkość porcji:
1
Ilość na porcję: Kalorie: 102 Tłuszcz całkowity: 4g Tłuszcz nasycony: 1g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 2g Cholesterol: 93mg Sód: 265mg Węglowodany: 9g Błonnik: 3g Cukier: 1g Białko: 10g
Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.
© Carol
Kuchnia: Azjatycki /
Kategoria: Zupy
Bobby King
Jeremy Cruz jest znakomitym autorem, ogrodnikiem, entuzjastą gotowania i ekspertem od majsterkowania. Z zamiłowania do wszystkiego, co zielone i zamiłowania do tworzenia w kuchni, Jeremy poświęcił swoje życie dzieleniu się swoją wiedzą i doświadczeniami na swoim popularnym blogu.Dorastając w małym miasteczku otoczonym przyrodą, Jeremy wcześnie zainteresował się ogrodnictwem. Przez lata doskonalił swoje umiejętności w zakresie pielęgnacji roślin, kształtowania krajobrazu i zrównoważonych praktyk ogrodniczych. Od uprawy różnych ziół, owoców i warzyw na własnym podwórku po udzielanie nieocenionych wskazówek, porad i samouczków, doświadczenie Jeremy'ego pomogło wielu entuzjastom ogrodnictwa stworzyć własne wspaniałe i kwitnące ogrody.Miłość Jeremy'ego do gotowania wynika z jego wiary w moc świeżych, rodzimych składników. Dzięki swojej rozległej wiedzy na temat ziół i warzyw płynnie łączy smaki i techniki, tworząc przepyszne dania, które celebrują obfitość natury. Od obfitych zup po wyśmienite dania główne, jego przepisy inspirują zarówno doświadczonych szefów kuchni, jak i nowicjuszy w kuchni do eksperymentowania i czerpania radości z domowych posiłków.W połączeniu z jego pasją do ogrodnictwa i gotowania, umiejętności Jeremy'ego w zakresie majsterkowania są niezrównane. Niezależnie od tego, czy chodzi o budowanie podniesionych klombów, konstruowanie skomplikowanych krat, czy przekształcanie przedmiotów codziennego użytku w kreatywne dekoracje ogrodowe, zaradność Jeremy'ego i talent do rozwiązywania problemów...rozwiązując blask poprzez swoje projekty DIY. Wierzy, że każdy może zostać zręcznym rzemieślnikiem i lubi pomagać swoim czytelnikom w urzeczywistnianiu ich pomysłów.Dzięki ciepłemu i przystępnemu stylowi pisania blog Jeremy'ego Cruz jest skarbnicą inspiracji i praktycznych porad zarówno dla entuzjastów ogrodnictwa, miłośników jedzenia, jak i entuzjastów majsterkowania. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym poszukującym wskazówek, czy doświadczoną osobą, która chce poszerzyć swoje umiejętności, blog Jeremy'ego jest najlepszym źródłem informacji o wszystkich Twoich potrzebach związanych z ogrodnictwem, gotowaniem i majsterkowaniem.
