Kurczak czosnkowo-cytrynowy w sosie musztardowo-ziołowym - łatwy, 30-minutowy przepis

Szukasz 30-minutowego posiłku, który będzie wystarczająco wyjątkowy, aby podać go gościom? kurczak czosnkowo-cytrynowy ma pikantny i cierpki sos cytrynowo-musztardowy, który smakuje tak, jakbyś spędził wiele godzin na jego przygotowaniu.

Ten przepis na pikantnego kurczaka jest łatwy, pełen smaku i z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny.

Przepisy nie są dużo prostsze niż ten smaczny posiłek. Potrzeba około 5 minut na kuchence, a następnie kończy się w piekarniku, dzięki czemu przygotowanie posiłku jest bardzo łatwe.

Uwielbiam pikantny sos cytrynowy do prawie wszystkiego. Jest jasny i świeży i pomaga stworzyć naprawdę aromatyczny sos.

Koniecznie sprawdź mój przepis na piccatę z kurczaka. Łączy cytryny z kaparami i karczochami, tworząc niesamowity sos.

Dzisiaj to świeże zioła dodają smaku. Uprawiam świeże zioła do gotowania przez cały rok, a smak, który dodają do potraw jest o wiele bardziej intensywny niż suszone zioła. Świeża bazylia i tymianek w połączeniu z gruboziarnistą musztardą i cytrynami dają naprawdę wspaniały smak.

Udostępnij ten przepis na kurczaka czosnkowo-cytrynowego na Twitterze

Jeśli spodobał Ci się ten łatwy, 30-minutowy przepis na kurczaka, koniecznie podziel się nim ze znajomymi. Oto tweet, który pomoże Ci zacząć:

Czas na kurczaka z czosnkiem i cytryną

Pierwszym krokiem w tym przepisie jest przygotowanie musztardy cytrynowej do kurczaka, która składa się z gruboziarnistej musztardy, skórki z cytryny, soli morskiej, połowy oliwy z oliwek i świeżych ziół.

Po prostu połącz wszystko, a następnie rozprowadź po obu stronach kawałków kurczaka. Użyłem kurczaka bez kości, bez skóry i przekroiłem każdą pierś na pół, aby uzyskać cztery porcje.

Czosnek jest smażony w oleju i maśle przez kilka minut, aż jego brzegi zaczną brązowieć, a następnie dodaje się kawałki kurczaka i gotuje przez kilka minut, aż ładnie się zarumienią.

Teraz przygotujmy sos do kurczaka czosnkowo-cytrynowego.

Sos jest bardzo prosty w przygotowaniu - wystarczy połączyć wywar z kurczaka z sokiem i skórką z cytryny w misce i polać nim zrumienione kawałki kurczaka.

Następnie połączyłem odrobinę wody z łyżką mąki, a następnie wlałem trochę mieszanki cytrynowej do pasty mącznej. Miesza się ją z powrotem do sosu i zwiększa ogień, aby gotować przez kilka minut, aby sos nieco się zredukował i lekko zgęstniał.

Ostatnim krokiem jest przeniesienie kawałków kurczaka do żaroodpornego naczynia do pieczenia, zalanie sosem musztardowo-cytrynowym i pieczenie w rozgrzanym do 400 ° F piekarniku przez około 25 minut.

Degustacja kurczaka cytrynowo-czosnkowego

Ten kurczak ma jasny, świeży smak, który jest po prostu niesamowity. Musztarda pełnoziarnista nadaje zarówno sosowi, jak i kawałkom kurczaka przyjemny posmak, a cytryna dodaje mu również świeżości. Smakuje podobnie jak sos z białego wina, ale nie zawiera alkoholu.

Podawaj kawałki kurczaka z chrupiącym pieczywem czosnkowym (aby wchłonąć soki) lub na talerzu z makaronem, aby sos je obtoczył. Najważniejsze jest, aby mieć pewność, że masz sposób na wykorzystanie całego sosu. Jest TAK dobry!

To danie ma tak wiele warstw smakowych. Zioła nadają potrawie świeżości i dobrze łączą się z cierpkim cytrynowym smakiem. Gruboziarnista musztarda dodaje pikantnego posmaku, który uzupełnia czosnek, a delikatne kawałki kurczaka znajdują się pod sosem, który sprawia, że chcesz mieć łyżkę, aby zjeść wszystko!

Przepis na kurczaka czosnkowo-cytrynowego jest wystarczająco łatwy do przygotowania w pracowity wieczór, ale wystarczająco wyrafinowany, aby podać go gościom na każdą specjalną okazję. To jedno z ulubionych dań mojego męża.

Przepis podaje 4 osoby przy 239 kaloriach każda. Jest niskowęglowodanowy, wysokobiałkowy i może być dostosowany do bezglutenowego poprzez użycie mąki bezglutenowej zamiast zwykłej mąki do zagęszczenia sosu.

Innym smacznym daniem z sosem z musztardy cytrynowej jest dorsz i krewetki pieczone w piekarniku z musztardą cytrynową.

Kurczak czosnkowo-cytrynowy

Ten czosnkowo-cytrynowy kurczak jest łatwy w przygotowaniu i gotowy w mniej niż 30 minut

Składniki

• 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry, przekrojonych na pół
• 1 łyżka gruboziarnistej musztardy pełnoziarnistej
• 1 łyżka skórki z cytryny (1 łyżeczka do nacierania i 2 łyżeczki do sosu)
• 1 łyżka świeżej bazylii
• 1 łyżeczka świeżego tymianku
• 1/4 łyżeczki soli morskiej
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (1 łyżka do nacierania, 1 łyżka do gotowania)
• 1 łyżka niesolonego masła
• 3 ząbki czosnku
• 1/4 szklanki soku z cytryny (około 1 cytryny)
• 1 szklanka wywaru z kurczaka
• 2 łyżki wody
• 1 łyżka mąki uniwersalnej

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C).
2. W małej miseczce wymieszaj musztardę pełnoziarnistą, 1 łyżeczkę skórki z cytryny, bazylię, tymianek, sól morską i 1 łyżkę oliwy z oliwek. Palcami lub za pomocą pędzla do pasty posmaruj kurczaka z obu stron musztardą.
3. W osobnej misce wymieszać pozostałą skórkę z cytryny, sok z cytryny i wywar z kurczaka. Odstawić na bok.
4. Podgrzej pozostałą łyżkę oleju z masłem na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mielony czosnek i smaż około 1 minuty lub do momentu, aż poczujesz zapach prażonego czosnku, a czosnek zrumieni się na brzegach.
5. Dodaj kurczaka do rozgrzanego oleju i smaż 2 do 3 minut z jednej strony
6. Odwróć kurczaka, a następnie dodaj pozostałą mieszankę soku z cytryny.
7. Połączyć wodę z mąką i wymieszać z odrobiną soku z cytryny. Dodać z powrotem na patelnię i wymieszać do połączenia się składników.
8. Przełożyć kurczaka do naczynia żaroodpornego, polać sosem i piec 25-30 minut.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 239 Tłuszcz całkowity: 13.6g Tłuszcz nasycony: 4.2g Tłuszcz nienasycony: 9g Cholesterol: 72.8mg Sód: 338.4mg Węglowodany: 3.2g Błonnik: 0.2g Cukier: .3g Białko: 25.7g © Carol Kuchnia: Zdrowy / Kategoria: kurczak