Cesnak citrón kuracie - Horčicová bylinná omáčka - Jednoduché 30 minút recept

Hľadáte 30-minútové jedlo, ktoré je dostatočne výnimočné na to, aby ste ho mohli podávať hosťom? cesnakovo-citrónové kurča má pikantnú a trpkú citrónovo-horčicovú omáčku, ktorá chutí, akoby ste ju pripravovali celé hodiny.

Tento recept na omáčkové kuracie mäso je jednoduchý, plný chuti a určite sa stane obľúbeným v rodine.

Recepty nie sú jednoduchšie ako toto chutné jedlo. Trvá to asi 5 minút na sporáku a potom sa dokončí v rúre, aby bola príprava jedla veľmi jednoduchá.

Milujem štipľavú citrónovú omáčku takmer na všetkom. Je jasná a svieža a pomáha vytvoriť naozaj aromatickú omáčku.

Určite si pozrite môj recept na kuraciu piccatu, ktorá je úžasná vďaka kombinácii citrónov s kaparami a artičokmi.

Dnes sú to čerstvé bylinky, ktoré dodávajú chuť. Čerstvé bylinky pestujem na varenie po celý rok a chuť, ktorú dodávajú jedlám, je oveľa intenzívnejšia ako sušené bylinky. Čerstvá bazalka a tymián v kombinácii s hrubozrnnou horčicou a citrónmi vytvárajú naozaj skvelú chuť.

Zdieľajte tento recept na kuracie mäso s cesnakom a citrónom na Twitteri

Ak sa vám tento jednoduchý 30-minútový recept na kuracie mäso páčil, nezabudnite sa oň podeliť so svojimi priateľmi. Tu je tweet, ktorý vám pomôže začať:

Čas urobiť toto cesnakové citrónové kurča

Prvým krokom v tomto recepte je príprava citrónovej horčice na potieranie kurčaťa. Vyrába sa z hrubozrnnej horčice, citrónovej kôry, morskej soli, polovice olivového oleja a čerstvých byliniek.

Stačí to všetko spojiť a potom to natrieť na obe strany kuracích kúskov. Použila som kuracie mäso bez kostí a kože a každé prsia som rozrezala na polovicu, aby som mala štyri porcie.

Cesnak sa niekoľko minút smaží na oleji a masle, kým okraje nezačnú hnednúť, a potom sa pridajú kúsky kuracieho mäsa a niekoľko minút sa smažia, kým pekne nezhnednú.

Teraz pripravíme omáčku na cesnakovo-citrónové kurča.

Omáčku pripravíte veľmi jednoducho. Stačí v miske zmiešať kurací vývar s citrónovou šťavou a citrónovou kôrou a zaliať ňou opečené kuracie kúsky.

Potom som zmiešala trochu vody s lyžicou múky a potom som časť citrónovej zmesi vliala do múčnej masy. Vmiešala sa späť do omáčky a zvýšila sa teplota, aby sa niekoľko minút varila, aby sa omáčka trochu zredukovala a mierne zhustla.

Na záver preložíme kuracie kúsky do zapekacej misy, polejeme ich horčicovo-citrónovou omáčkou a pečieme v predhriatej rúre na 400 ºF približne 25 minút.

Ochutnávka kuracieho mäsa s citrónom a cesnakom

Toto kuracie mäso má jasnú sviežu chuť, ktorá je jednoducho úžasná. Celozrnná horčica dodáva omáčke aj kúskom kuracieho mäsa príjemnú štipľavosť a citrón jej tiež dodáva skvelú sviežosť. Chutí to veľmi podobne ako omáčka z bieleho vína, ale neobsahuje alkohol.

Kuracie kúsky podávajte s chlebom s bylinkovou kôrkou a cesnakom (aby ste mohli nasiaknuť šťavou) alebo s rezancami, aby sa omáčka na nich rozliala. Hlavná vec je, aby ste mali ako spotrebovať všetku omáčku. Je TAK dobrá!

Bylinky dodávajú pokrmu sviežosť a dobre sa kombinujú s trpkou citrónovou príchuťou. Hrubá horčica dodáva pikantný nádych, ktorý dopĺňa cesnak, a jemné kuracie kúsky sedia pod omáčkou, ktorá vás núti mať lyžicu, aby ste ju celú zjedli!

Recept na cesnakovo-citrónové kurča je dostatočne jednoduchý na náročný všedný večer, ale zároveň dostatočne sofistikovaný na to, aby ste ho mohli podávať hosťom pri akejkoľvek špeciálnej príležitosti. Je to jedno z najobľúbenejších jedál môjho manžela.

Recept je vhodný pre 4 osoby, pričom každá z nich má 239 kalórií. Má nízky obsah sacharidov, vysoký obsah bielkovín a možno ho upraviť na bezlepkový použitím bezlepkovej múky namiesto normálnej múky na zahustenie omáčky.

Ak chcete ďalšie chutné jedlo s citrónovou horčicovou omáčkou, vyskúšajte tresku a krevety pečené v rúre s citrónovou horčicou.

Kuracie mäso s cesnakom a citrónom

Toto cesnakovo-citrónové kurča je jednoduché na prípravu a hotové za menej ako 30 minút.

Zložky

• 1 libra kuracích pŕs bez kože, rozrezaných na polovicu
• 1 PL hrubej celozrnnej horčice
• 1 polievková lyžica citrónovej kôry (1 lyžička na potieranie a 2 lyžičky do omáčky)
• 1 polievková lyžica čerstvej bazalky
• 1 lyžička čerstvého tymiánu
• 1/4 lyžičky morskej soli
• 2 PL extra panenského olivového oleja (1 PL na potieranie, 1 PL na varenie)
• 1 PL nesoleného masla
• 3 strúčiky cesnaku
• 1/4 šálky citrónovej šťavy (asi 1 citrón)
• 1 šálka kuracieho vývaru
• 2 lyžice vody
• 1 PL hladkej múky

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F (200 stupňov C).
2. V malej miske zmiešajte celozrnnú horčicu, 1 lyžičku citrónovej kôry, bazalku, tymián, morskú soľ a 1 lyžicu olivového oleja. Prstami alebo pastovým štetcom potrite kurča z oboch strán horčicou.
3. V samostatnej miske zmiešajte zvyšnú citrónovú kôru, citrónovú šťavu a kurací vývar. Odstavte.
4. Na veľkej panvici na strednom ohni zohrejte zvyšnú lyžicu oleja s maslom. Pridajte mletý cesnak a varte asi 1 minútu alebo kým neucítite vôňu opečeného cesnaku a kým cesnak na okrajoch nezhnedne.
5. Do rozpáleného oleja pridajte kurča a opekajte ho 2 až 3 minúty z jednej strany.
6. Potom kurča otočte a pridajte vyhradenú zmes citrónovej šťavy.
7. Zmiešajte vodu s múkou a vmiešajte trochu citrónovej šťavy. Pridajte späť do panvice a premiešajte, aby sa spojili.asi o tretinu.
8. Kuracie mäso preložte do rúry, zalejte omáčkou a pečte 25 až 30 minút.

Informácie o výžive:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 239 Celkový tuk: 13,6g Nasýtený tuk: 4,2g Nenasýtený tuk: 9g Cholesterol: 72,8mg Sodík: 338,4mg Sacharidy: 3,2g Vláknina: 0,2g Cukor: ,3g Bielkoviny: 25,7g © Carol Kuchyňa: Zdravé / Kategória: kuracie mäso