Piletina s češnjakom i limunom – umak sa začinskim biljem i senfom – jednostavan 30-minutni recept

Tražite 30-minutni obrok koji je dovoljno poseban da poslužite gostima? Ova ukusna piletina s češnjakom i limunom ima oštar i trpki umak od limuna i senfa koji ima okus kao da ste ga sate pripremali.

Ovaj recept za sočnu piletinu je jednostavan, punog okusa i sigurno će postati omiljeni u obitelji.

Recepti jednostavno ne mogu biti mnogo lakši od ovog ukusnog obroka. Potrebno je oko 5 minuta na ploči štednjaka, a zatim završi u pećnici kako bi priprema obroka bila super jednostavna.

Volim ljuti umak od limuna na gotovo sve. Bistra je i svježa i pomaže u izradi stvarno aromatičnog umaka.

Svakako pogledajte moj recept za piccatu s piletinom. Kombinira limun s kaparima i artičokama za umak koji je nevjerojatan.

Danas je svježe začinsko bilje ono koje doprinosi okusu. Uzgajam svježe začinsko bilje za kuhanje tijekom cijele godine, a okus koji daje jelima puno je intenzivniji od osušenog začinskog bilja. Svježi bosiljak i majčina dušica u kombinaciji s krupnim zrnom senfa i limuna za stvarno izvrstan okus.

Podijelite ovaj recept za piletinu s češnjakom i limunom na Twitteru

Ako ste uživali u ovom jednostavnom 30-minutnom receptu za piletinu, svakako ga podijelite sa svojim prijateljima. Evo tweeta za početak:

Vrijeme je da napravite ovu piletinu s češnjakom i limunom

Theprvi korak u ovom receptu je da napravite gum od limun senfa za piletinu. Pravi se od krupnozrnate gorušice, malo limunove korice, morske soli, pola maslinovog ulja i svježeg začinskog bilja.

Samo sve sjedinite i rasporedite po objema stranama komada piletine. Koristio sam piletinu bez kostiju i kože i prerezao sam svaka prsa na pola da bih dobio četiri dijela.

Češnjak se kuha na ulju i maslacu nekoliko minuta dok rubovi ne počnu smeđiti, a zatim se dodaju komadi piletine i kuhaju nekoliko minuta dok lijepo ne porumene.

Napravimo sada umak za piletinu s češnjakom i limunom.

umak je tako jednostavan za napraviti. Samo pomiješajte pileći temeljac s limunovim sokom i limunovom koricom u zdjeli i prelijte preko zapečenih komada piletine.

Zatim sam pomiješala malo vode sa žlicom brašna, a zatim ulila dio smjese limuna u tijesto od brašna. Vraća se u umak i vatra se pojačava da vrije nekoliko minuta kako bi se umak malo reducirao i malo zgusnuo.

Završni korak je prebaciti komade piletine u posudu za pečenje otpornu na pećnicu, preliti umakom od senfa i limuna i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 400 º F oko 25 minuta.

Kušanje limuna piletina s češnjakom

Ova piletina ima jarko svjež okus koji je jednostavno nevjerojatan. Cijelo zrno senfa daje oba umakai komadići piletine imaju lijep okus, a limun mu također daje veliku svježinu. Ima okus poput umaka od bijelog vina, ali nema alkohola u sebi.

Poslužite komade piletine s malo hrskavog kruha s češnjakom (da upije te sokove) ili preko tanjura s rezancima kako bi ih umak prekrio. Glavna stvar je osigurati način da iskoristite sav umak. TAKO je dobro!

Ovo jelo ima toliko slojeva okusa. Biljke daju svježinu jelu i tako se dobro slažu s oporim okusom limuna. Grubi senf dodaje pikantan miris koji nadopunjuje češnjak, a nježni komadići piletine stoje pod umakom zbog kojeg želite imati žlicu da sve pojedete!

Recept za piletinu s češnjakom i limunom dovoljno je jednostavan za napornu radnu večer, ali dovoljno sofisticiran da se posluži gostima za svaku posebnu priliku. To je jedno od omiljenih jela mog muža.

Recept služi za 4 obroka sa 239 kalorija svaki. Ima malo ugljikohidrata, puno proteina i može se prilagoditi na bez glutena korištenjem brašna bez glutena umjesto uobičajenog brašna za zgušnjavanje umaka.

Za još jedno ukusno jelo s umakom od limun senfa, probajte moj bakalar pečen u pećnici i škampe sa limun senfom.

Piletina s češnjakom i limunom

Ova piletina s limunom i češnjakom je lako se pravi i sprema za manje od 30 minuta

Sastojci

• 1 funta pilećih prsa bez kostiju i kože, prerezanih na pola
• 1 žlica grubog senfa od cjelovitog zrna
• 1 žlica korice limuna (1 žličica za trljanje i 2 žličice za umak)
• 1 žličica svježeg bosiljka
• 1 žličica svježi timijan
• 1/4 žličice morske soli
• 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (1 žličica za trljanje, 1 žličica za kuhanje)
• 1 žličica neslanog maslaca
• 3 režnja češnjaka
• 1/4 šalice limunova soka (oko 1 limuna)
• 1 šalica pilećeg temeljca
• 2 žlice vode
• 1 žlica višenamjenskog brašna

Upute

1. Prethodno zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F (200 stupnjeva C).
2. Pomiješajte cijelo zrno senfa, 1 žličicu limunove korice, bosiljak, majčinu dušicu, morsku sol i 1 žlica maslinovog ulja u maloj posudi. Prstima ili četkom za pastu premažite piletinu s obje strane senfom.
3. U posebnoj zdjeli pomiješajte preostalu limunovu koricu, limunov sok i pileći temeljac. Ostavite sa strane.
4. Zagrijte preostalu žlicu ulja s maslacem u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte oko 1 minutu ili dok ne osjetite miris prepečenog češnjaka i dok rubovi češnjaka ne porumene.
5. Dodajte piletinu u vruće ulje i pecite 2 do 3 minute s jedne strane
6. Okrenite piletinu pa dodajte sačuvanu smjesu limunovog soka.
7. Pomiješajte vodu s brašnom i umiješajte malomješavina limunovog soka. Vratite u tavu i promiješajte da se sjedini oko jedne trećine.
8. Premjestite piletinu u posudu otpornu na pećnicu, prelijte umakom i pecite 25 do 30 minuta.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Količina po porciji: Kalorije: 239 Ukupne masnoće: 13,6 g Zasićene masnoće: 4,2 g Nezasićene masnoće: 9 g Kolesterol: 72,8 mg Natrij: 338,4 mg Ugljikohidrati: 3,2 g Vlakna: 0,2 g Šećeri: ,3 g Proteini: 25,7 g © Carol Kuhinja: Zdravo / Kategorija: piletina