Knoflook Citroen Kip - Mosterd Kruiden Saus - Makkelijk 30 Minuten Recept

Op zoek naar een maaltijd van 30 minuten die speciaal genoeg is om gasten te serveren? Deze heerlijke kip met knoflookcitroen heeft een pittige en wrange citroenmosterdsaus die smaakt alsof je er uren mee bezig bent geweest.

Dit sausachtige kiprecept is makkelijk, vol smaak en wordt vast en zeker een familiefavoriet.

Recepten worden niet veel eenvoudiger dan deze smakelijke maaltijd. Het duurt ongeveer 5 minuten op het fornuis en gaat daarna de oven in, zodat het bereiden van een maaltijd super eenvoudig is.

Ik ben dol op een pittige citroensaus op zowat alles. Het is helder en fris en helpt om een echt smaakvolle saus te maken.

Bekijk zeker ook mijn kip piccata recept. Het combineert citroenen met kappertjes en artisjokken voor een saus die geweldig is.

Vandaag zijn het de verse kruiden die voor extra smaak zorgen. Ik kweek het hele jaar door verse kruiden om mee te koken en de smaak die ze aan gerechten toevoegen is zoveel intenser dan gedroogde kruiden. Verse basilicum en tijm combineren met een grove korrel mosterd en citroenen voor een echt geweldige smaak.

Deel dit knoflook citroen kip recept op Twitter

Als je van dit gemakkelijke 30 minuten kiprecept hebt genoten, deel het dan met je vrienden. Hier is een tweet om je op weg te helpen:

Tijd om deze Kip met Knoflook Citroen te maken

De eerste stap in dit recept is het maken van de citroenmosterdrub voor de kip. Deze wordt gemaakt met de grove graanmosterd, wat citroenschil, zeezout, de helft van de olijfolie en de verse kruiden.

Combineer alles en verdeel het dan over beide kanten van de stukken kip. Ik gebruikte kip zonder bot en vel en sneed elke borst doormidden, zodat ik vier porties had.

De knoflook wordt een paar minuten in de olie en boter gekookt tot de randen bruin beginnen te worden, en dan worden de stukken kip toegevoegd en een paar minuten gekookt tot ze mooi bruin zijn.

Laten we nu de saus voor de kip met knoflookcitroen maken.

De saus is zo makkelijk te maken: meng de kippenbouillon met citroensap en citroenschil in een kom en giet dit over de gebruinde stukken kip.

Vervolgens heb ik een beetje water gecombineerd met een eetlepel bloem en vervolgens wat van het citroenmengsel bij de bloempasta gegoten. Dit wordt weer door de saus geroerd en het vuur wordt hoger gezet om het een paar minuten te laten koken zodat de saus wat kan inkoken en indikken.

De laatste stap is om de stukken kip over te brengen in een ovenvaste ovenschaal, de mosterd-citroensaus erover te gieten en ongeveer 25 minuten te bakken in een voorverwarmde oven van 400º F.

De citroen-knoflook kip proeven

Deze kip heeft een heldere, frisse smaak die gewoon geweldig is. De volkorenmosterd geeft zowel de saus als de kipstukjes een lekker pittig tintje en de citroen voegt er ook een geweldige frisse smaak aan toe. De saus smaakt als een witte wijnsaus, maar er zit geen alcohol in.

Serveer de stukjes kip met wat gekruid knapperig knoflookbrood (om de sappen op te zuigen) of op een bord noedels zodat de saus zich erover kan verdelen. Het belangrijkste is dat je een manier hebt om alle saus op te gebruiken. Zo lekker is de saus!

Er zitten zoveel lagen smaak aan dit gerecht. De kruiden geven een frisheid aan het gerecht en combineren zo goed met de wrange citroensmaak. Grove mosterd voegt een hartige toets toe die de knoflook complimenteert en de malse stukjes kip zitten onder een saus die ervoor zorgt dat je een lepel wilt om alles op te eten!

Het recept voor kip met knoflookcitroen is makkelijk genoeg voor een drukke doordeweekse avond, maar verfijnd genoeg om te serveren aan gasten voor een speciale gelegenheid. Het is een van de favoriete maaltijden van mijn man.

Het recept is geschikt voor 4 personen, met 239 calorieën per persoon. Het bevat weinig koolhydraten, veel eiwitten en kan worden aangepast aan glutenvrij door glutenvrije bloem te gebruiken in plaats van gewone bloem om de saus in te dikken.

Probeer voor een ander lekker gerecht met citroenmosterdsaus eens mijn in de oven gebakken kabeljauw en garnalen met citroenmosterd.

Kip met knoflook en citroen

Deze kip met knoflookcitroen is makkelijk te maken en klaar in minder dan 30 minuten

Ingrediënten

• 1 pond kipfilets zonder bot, doormidden gesneden
• 1 el grove volkorenmosterd
• 1 eetlepel citroenschil (1 theelepel voor de rub en 2 theelepels voor de saus)
• 1 el verse basilicum
• 1 theelepel verse tijm
• 1/4 theelepel zeezout
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie (1 eetlepel voor de wrijving, 1 eetlepel om te koken)
• 1 el ongezouten boter
• 3 teentjes knoflook
• 1/4 kopje citroensap (ongeveer 1 citroen)
• 1 kopje kippenbouillon
• 2 el water
• 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C).
2. Combineer de volkorenmosterd, 1 theelepel citroenschil, basilicum, tijm, zeezout en 1 eetlepel olijfolie in een kleine kom. Gebruik je vingers of een pasteuze borstel om de kip aan beide kanten in te smeren met de mosterdrub.
3. Meng in een aparte kom de overgebleven citroenschil, het citroensap en de kippenbouillon en zet apart.
4. Verhit de resterende eetlepels olie met de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak ongeveer 1 minuut of tot je geroosterde knoflook ruikt en de knoflook aan de randen bruin is geworden.
5. Doe de kip in de hete olie en bak 2 tot 3 minuten aan één kant
6. Draai de kip om en voeg het gereserveerde citroensapmengsel toe.
7. Combineer het water met de bloem en roer er een beetje van het citroensapmengsel door. Voeg terug toe aan de pan en roer om te combineren.met ongeveer een derde.
8. Doe de kip over in een ovenvaste schaal, giet de saus erover en bak 25 tot 30 minuten.

Voedingsinformatie:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 239 Totaal vet: 13,6g Verzadigd vet: 4,2g Onverzadigd vet: 9g Cholesterol: 72,8mg Natrium: 338,4mg Koolhydraten: 3,2g Vezels: 0,2g Suiker: .3g Eiwit: 25,7g © Carol Keuken: Gezond / Categorie: kip