Зміст
Шукаєте 30-хвилинну страву, яку можна подати гостям? Ця смачна часник лимон курка має гострий і терпкий лимонно-гірчичний соус, який смакує так, ніби ви витратили на його приготування кілька годин.
Цей пікантний рецепт курки простий, насичений смаком і обов'язково стане сімейним фаворитом.
Рецепти не можуть бути простішими за цю смачну страву. Вона готується приблизно 5 хвилин на плиті, а потім запікається в духовці, що робить процес приготування надзвичайно легким.
Я люблю гострий лимонний соус практично до всього. Він яскравий, свіжий і допомагає зробити дійсно ароматний соус.
Обов'язково ознайомтеся з моїм рецептом курячої піккати, в якому лимони поєднуються з каперсами та артишоками, утворюючи приголомшливий соус.
Сьогодні саме свіжі трави додають смаку. Я вирощую свіжі трави для приготування їжі цілий рік, і аромат, який вони додають стравам, набагато інтенсивніший, ніж сушені. Свіжий базилік і чебрець поєднуються з грубозернистою гірчицею і лимонами для дійсно чудового смаку.
Поділіться цим рецептом часниково-лимонної курки в Twitter
Якщо вам сподобався цей простий 30-хвилинний рецепт курки, обов'язково поділіться ним з друзями. Ось твіт, з якого можна почати:
Ця часниково-лимонна курка просто вибухає ароматом, а на столі вже через 30 хвилин. Перейдіть за рецептом на сайт The Gardening Cook. Клацніть, щоб прочитати.Час приготувати цю часниково-лимонну курку
Першим кроком у цьому рецепті є приготування лимонно-гірчичного натирання для курки. Для цього використовується гірчиця грубого помелу, трохи лимонної цедри, морська сіль, половина оливкової олії та свіжі трави. 
Просто змішайте все це, а потім розподіліть по обидва боки курячих шматочків. Я використовував куряче філе без кісток і шкіри, розрізавши кожну грудку навпіл, щоб отримати чотири порції. 
Часник обсмажуємо в олії та вершковому маслі кілька хвилин, поки його краї не почнуть підрум'янюватися, а потім додаємо шматочки курки і обсмажуємо ще пару хвилин, поки вони не підрум'яняться. 
Тепер приготуємо соус для часниково-лимонної курки.
Соус дуже легко приготувати: просто змішайте курячий бульйон з лимонним соком і лимонною цедрою в мисці та полийте ним підрум'янені шматочки курки. 
Далі я змішала трохи води зі столовою ложкою борошна і влила частину лимонної суміші в борошняну пасту. Її знову перемішали в соус і поставили на вогонь на кілька хвилин, щоб соус трохи уварився і злегка загус. 
Останній крок - перекласти шматочки курки у форму для запікання, залити гірчично-лимонним соусом і запікати в розігрітій до 400ºF духовці близько 25 хвилин. 
Дегустація лимонно-часникової курки
Ця курка має яскравий свіжий смак, який просто дивовижний. Цільнозернова гірчиця надає соусу та шматкам курки приємного присмаку, а лимон додає чудової свіжості. За смаком соус дуже схожий на соус з білого вина, але не містить алкоголю. 
Подавайте курячі шматочки з часниковим хлібом з трав'яною скоринкою (щоб ввібрати соки) або з тарілкою локшини, щоб соус покрив її. Головне, щоб у вас був спосіб з'їсти весь соус. Він НАСТІЛЬКИ смачний! 
У цій страві так багато смакових шарів: зелень надає страві свіжості і так добре поєднується з терпким лимонним смаком. Груба гірчиця додає пікантної нотки, яка доповнює часник, а ніжні курячі шматочки сидять під соусом, що так і хочеться з'їсти все ложкою!
Рецепт часниково-лимонної курки досить простий для напруженого робочого вечора, але достатньо вишуканий, щоб подати його гостям на будь-яку особливу подію. Це одна з улюблених страв мого чоловіка.
Рецепт розрахований на 4 порції, кожна з яких містить 239 калорій. Він низьковуглеводний, з високим вмістом білка і може бути адаптований до безглютенової дієти, якщо використовувати безглютенове борошно замість звичайного для загущення соусу.
Ще одна смачна страва з лимонно-гірчичним соусом - запечена в духовці тріска та креветки з лимонною гірчицею.
Урожайність: 4Курка з часником і лимоном
Ця курка з часником і лимоном легко готується менш ніж за 30 хвилин
Час підготовки 5 хвилин Час приготування 25 хвилин Загальний час 30 хвилинІнгредієнти
- 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, розрізаних навпіл
- 1 ст.л. грубої цільнозернової гірчиці
- 1 столова ложка лимонної цедри (1 ч.л. для натирання і 2 ч.л. для соусу)
- 1 ст.л. свіжого базиліка
- 1 ч.л. свіжого чебрецю
- 1/4 ч.л. морської солі
- 2 ст.л. оливкової олії першого віджиму (1 ст.л. для втирання, 1 ст.л. для приготування)
- 1 ст.л. несолоного вершкового масла
- 3 зубчики часнику
- 1/4 склянки лимонного соку (приблизно 1 лимон)
- 1 склянка курячого бульйону
- 2 ст.л. води
- 1 ст.л. універсального борошна
Інструкція
- Розігріти духовку до 400 градусів за Фаренгейтом (200 градусів за Цельсієм).
- У невеликій мисці змішайте цільнозернову гірчицю, 1 ч. л. лимонної цедри, базилік, чебрець, морську сіль і 1 ст. л. оливкової олії. Пальцями або пензликом для пастоподібного тіста змастіть курку з обох боків гірчичним розчином.
- В окремій мисці змішати лимонну цедру, що залишилася, лимонний сік і курячий бульйон. Відставити в сторону.
- У великій сковороді на середньому вогні розігріти решту ст.л. олії з вершковим маслом. Додати подрібнений часник і смажити приблизно 1 хвилину або до тих пір, поки не з'явиться запах підсмаженого часнику, а часник не підрум'яниться по краях.
- Покладіть курку в гарячу олію і смажте 2-3 хвилини з одного боку
- Перевернути курку і додати суміш лимонного соку, що залишився.
- Змішати воду з борошном і додати трохи лимонного соку. Повернути в каструлю і перемішати, щоб суміш зменшилася приблизно на третину.
- Перекласти курку у форму для запікання, полити соусом і запікати 25-30 хвилин.
Інформація про харчування:
Кількість на порцію: Калорійність: 239 Всього жирів: 13,6 г Насичені жири: 4,2 г Ненасичені жири: 9 г Холестерин: 72,8 мг Натрій: 338,4 мг Вуглеводи: 3,2 г Клітковина: 0,2 г Цукор: 0,3 г Білок: 25,7 г © Carol Кухня: Здорові / Здорові Категорія: курча
