Fiorentine di gamberi con pasta a fiocco

Ecco una ricetta cremosa per gamberi alla fiorentina che è veloce e così delizioso!

Adoro il sapore dei gamberi e degli spinaci insieme. La salsa è ricca e cremosa e perfetta per quelle sere in cui si cerca una dose di comfort food.

Come preparare la fiorentina di gamberi con pasta a fiocchetto

Fiorentino, quando viene usato come termine di cucina, è diventato il significato di con spinaci L'aggiunta di spinaci a una ricetta a base di gamberetti conferisce al piatto una sana nota di sapore e un gusto delizioso.

Se non è già stato fatto in negozio, assicuratevi di spinare prima i gamberi, in modo da rendere il piatto molto più gradevole alla vista.

Servite questa ricetta con un'insalata di contorno e un pezzo di pane all'aglio e avrete un pasto facile e delizioso per la settimana, che piacerà anche ai più esigenti.

Fiorentine di gamberi con pasta a fiocco

Cosa c'è di più gustoso di un piatto di gamberi e pasta con una ricca salsa al formaggio aromatizzata agli spinaci?

Ingredienti

• 8 oz. di pasta a forma di papillon

Per i gamberi:

• 2 cucchiai di burro
• 1 lb di gamberi, puliti e privati della pelle
• 1 cucchiaino di aglio fresco tritato
• 1 cucchiaino di pepe rosso schiacciato
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• 1 cucchiaino di scorza di limone
• 1/2 cucchiaino di sale Kosher
• 1/2 pepe nero incrinato
• 6 oz di spinaci baby ;grondaia

Per la salsa:

• 1/2 tazza di latte
• 1/2 tazza di panna pesante
• 1/4 di tazza di vino bianco
• 2 cucchiai di amido di mais
• 1 cucchiaio di burro
• 1/2 tazza di parmigiano o formaggio svizzero

Istruzioni

1. Cuocere la pasta secondo le indicazioni della confezione.
2. Preparate la salsa e cuocete i gamberi contemporaneamente.
3. Mentre la pasta cuoce, in una casseruola da 2 litri sbattere insieme la maizena, il latte, la panna, il vino, il sale e il pepe. Aggiungere il burro. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si addensa (circa 5 minuti). Togliere dal fuoco. Incorporare il formaggio e tenere in caldo.
4. In una padella a parte, sciogliere il burro. Aggiungere i gamberi, l'aglio e il peperoncino schiacciato e cuocere per circa 4 minuti o fino a quando i gamberi sono rosa e non più traslucidi. Aggiungere il succo di limone, la scorza di limone e gli spinaci. Cuocere per altri 3 minuti o fino a quando gli spinaci iniziano ad appassire.
5. Versare la salsa sui gamberi e farli saltare. Aggiungere la pasta cotta e farla saltare. Servire con insalata e pane all'aglio.

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 618 Grassi totali: 35g Grassi saturi: 20g Grassi trans: 1g Grassi insaturi: 11g Colesterolo: 334mg Sodio: 1769mg Carboidrati: 30g Fibre: 2g Zucchero: 2g Proteine: 43g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.