Crevettes à la Florentine avec des pâtes en nœud papillon

Voici une recette crémeuse de crevettes à la Florentine C'est rapide et délicieux !

La sauce est riche et crémeuse, parfaite pour les soirs où l'on a besoin d'une dose de nourriture réconfortante.

Comment préparer les crevettes à la florentine avec des pâtes en nœud papillon ?

Le terme "florentin", lorsqu'il est utilisé dans le domaine de la cuisine, est devenu synonyme de avec des épinards L'ajout d'épinards à une recette de crevettes confère à ce plat une saveur saine et un goût délicieux.

Veillez à déveiner les crevettes au préalable, si cela n'a pas déjà été fait dans le magasin, afin de rendre le plat beaucoup plus attrayant.

Servez-la avec une salade et un morceau de pain à l'ail et vous aurez un repas de semaine délicieux et facile à préparer qui plaira aux mangeurs les plus difficiles.

Crevettes à la Florentine avec des pâtes en nœud papillon

Quoi de plus savoureux qu'une assiette de crevettes et de pâtes avec une riche sauce au fromage aromatisée aux épinards ?

Ingrédients

• 8 oz. de pâtes en forme de nœud papillon

Pour les crevettes :

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 lb de crevettes, nettoyées et déveinées
• 1 cuillère à café d'ail frais haché
• 1 cuillère à café de poivre rouge écrasé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/2 poivre noir concassé
• 6 oz de jeunes épinards

Pour la sauce :

• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1/4 de tasse de vin blanc
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/2 tasse de parmesan ou de fromage suisse

Instructions

1. Cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage.
2. Vous préparerez la sauce et ferez cuire les crevettes en même temps.
3. Pendant la cuisson des pâtes, mélanger au fouet la fécule de maïs, le lait, la crème, le vin, le sel et le poivre dans une casserole de 2 pintes. Ajouter le beurre. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement (environ 5 minutes). Retirer du feu. Incorporer le fromage à l'aide d'un fouet et garder au chaud.
4. Dans une autre poêle, faire fondre le beurre. Ajouter les crevettes, l'ail et le poivre rouge concassé et faire cuire pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et ne soient plus translucides. Ajouter le jus de citron, le zeste de citron et les épinards. Faire cuire pendant 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les épinards commencent à se flétrir.
5. Verser la sauce sur les crevettes, mélanger pour les enrober. Ajouter les pâtes cuites en forme de nœud papillon, mélanger pour les enrober. Servir avec une salade et du pain à l'ail.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 618 Graisses totales : 35g Graisses saturées : 20g Graisses trans : 1g Graisses insaturées : 11g Cholestérol : 334mg Sodium : 1769mg Glucides : 30g Fibres : 2g Sucre : 2g Protéines : 43g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.