Garnalen Florentine met Vlinderdas Pasta

Hier is een romig recept voor Florentijnse garnalen dat is snel en zo lekker!

Ik ben dol op de smaak van garnalen en spinazie samen. De saus is rijk en romig en perfect voor die avonden waarop je op zoek bent naar een dosis comfort food.

Hoe maak je Garnalen Florentine Met Vlinderdas Pasta

Florentijns, als kookterm gebruikt, betekent nu met spinazie Spinazie toevoegen aan een garnalenrecept geeft een gezonde smaakstoot aan het gerecht en smaakt heerlijk.

Zorg ervoor dat je de garnalen eerst onthaart, als de winkel dit nog niet heeft gedaan. Het maakt het gerecht visueel veel aantrekkelijker.

Serveer het met een salade en een stuk knoflookbrood en je hebt een heerlijke en makkelijke doordeweekse avondmaaltijd die zelfs de kieskeurigste eters zal plezieren.

Garnalen Florentine met Vlinderdas Pasta

Wat is er lekkerder dan een bord garnalen en pasta met een rijke kaassaus op smaak gebracht met spinazie?

Ingrediënten

• 8 oz. vlinderdas pasta

Voor de garnalen:

• 2 eetlepels boter
• 1 lb garnalen, schoongemaakt en ontdaan van de ingewanden
• 1 theelepel gehakte verse knoflook
• 1 theelepel gemalen rode peper
• 1 eetlepel vers citroensap
• 1 theelepel citroenschil
• 1/2 theelepel Kosher zout
• 1/2 gebarsten zwarte peper
• 6 oz babyspinazie

Voor de saus:

• 1/2 kop melk
• 1/2 kop zware room
• 1/4 kopje witte wijn
• 2 eetlepels maïzena
• 1 eetlepel boter
• 1/2 kopje Parmezaanse of Zwitserse kaas

Instructies

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Je maakt de saus en kookt de garnalen tegelijkertijd.
3. Terwijl de pasta kookt, klop je de maïzena, melk, room, wijn, zout en peper in een 2-karaats steelpan. Voeg de boter toe. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het indikt (ongeveer 5 minuten). Haal van het vuur. Klop de kaas erdoor en houd warm.
4. Smelt de boter in een aparte pan. Voeg de garnalen, knoflook en geperste rode peper toe en bak ongeveer 4 minuten of tot de garnalen roze zijn en niet meer doorschijnend. Voeg het citroensap, de citroenschil en de spinazie toe. Kook nog 3 minuten of tot de spinazie begint te verwelken.
5. Giet de saus over de garnalen en schep goed om. Voeg de gekookte pasta toe en schep goed om. Serveer met een salade en knoflookbrood.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 618 Totaal vet: 35g Verzadigd vet: 20g Transvet: 1g Onverzadigd vet: 11g Cholesterol: 334mg Natrium: 1769mg Koolhydraten: 30g Vezels: 2g Suiker: 2g Eiwit: 43g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.