Domowa mieszanka giardiniera

Domowa mieszanka giardiniera
Bobby King

Ten przepis na domowa mieszanka giardiniera z pewnością stanie się ulubionym.

Przepis zawiera chrupiące, pikantne marynowane warzywa z czosnkiem i papryczkami chili w occie jabłkowym.

Zobacz też: Zwalczanie robaków dyniowatych na 12 sposobów - Jak zabić robaki dyniowate?

Giardiniera jest doskonałym dodatkiem do kanapek i wrapów, świetnie nadaje się jako dodatek do tacos i pięknie komponuje się na talerzu antipasto.

Domowa mieszanka Giardiniera smakuje znacznie lepiej niż kupiona w sklepie.

Przepis nadesłała Toni Bryson, jedna z fanek The Gardening Cook na Facebooku.

Do każdego słoika posiekaj mieszankę następujących warzyw:

  • kalafior
  • seler
  • marchewki
  • pokrojona czerwona cebula
  • czerwona, żółta i pomarańczowa słodka papryka
  • plasterki czerwonej papryki,
  • wszystkie pokrojone na mniejsze kawałki z wyjątkiem małej słodkiej papryki

Następnie dodaj następujące składniki do każdego słoika:

  • 2 ząbki czosnku posiekane
  • 1 suszona papryczka chili
  • 1 główka kopru i kilka liści kopru (świeżych)

Po upchnięciu wszystkiego, co się da, do każdego słoika dodaj solankę (na 12 litrów).

Zobacz też: Jak uprawiać Baptisia Australis
  • 20 filiżanek wody
  • 10 filiżanek octu jabłkowego
  • 20 łyżek stołowych soli konserwowej
  • trochę soli czosnkowej i soli selerowej

Zagotuj solankę i dodaj ją do słoików, a następnie umieść w kąpieli wodnej na 30 minut.

Toni mówi "Używamy po prostu tego, co lubimy i mamy pod ręką w ogrodzie warzywnym lub w sklepie. Uważamy, że smakuje znacznie lepiej niż kupiona w sklepie mieszanka Gardenia".

Wydajność: 26 porcji

Domowa mieszanka giardiniera

Świeże warzywa ogrodowe w połączeniu z przyprawami i octem tworzą domową mieszankę giardiniera.

Składniki

Mieszanka warzywna: Ilość może być różna, aby zmieścić się w każdym słoiku, w zależności od tego, co masz pod ręką.

  • 1/2 główki kalafiora
  • 3 żeberka selera, pokrojone w plasterki
  • 2 marchewki, pokrojone w plasterki
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w plastry
  • 3 czerwone, żółte i pomarańczowe słodkie papryki, pokrojone w plastry

Przyprawy

  • 2 ząbki czosnku posiekane
  • 1 suszona papryczka chili
  • 3 łyżki świeżych liści kopru

Solanka

  • 20 filiżanek wody
  • 10 filiżanek octu jabłkowego
  • 20 łyżek stołowych soli konserwowej
  • 1 łyżeczka soli czosnkowej
  • 1 łyżeczka soli selerowej

Instrukcje

  • Posiekaj mieszankę warzyw do każdego słoika
  • Następnie dodaj przyprawy do każdego słoika.
  • Po upchnięciu wszystkiego, co się da, do każdego słoika dodaj solankę (na 12 litrów).
  • Zagotuj solankę i dodaj ją do słoików, a następnie włóż do kąpieli wodnej na 15 minut.
  • Umieścić w lodówce na 2 dni przed użyciem.

    • Informacje o wartościach odżywczych:

    Wydajność:

    16

    Wielkość porcji:

    1

    Ilość na porcję: Kalorie: 72 Tłuszcz całkowity: 2g Tłuszcz nasycony: 1g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 1g Cholesterol: 7mg Sód: 8141mg Węglowodany: 5g Błonnik: 1g Cukier: 3g Białko: 2g

    Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.

    © Carol


    Bobby King
    Bobby King
    Jeremy Cruz jest znakomitym autorem, ogrodnikiem, entuzjastą gotowania i ekspertem od majsterkowania. Z zamiłowania do wszystkiego, co zielone i zamiłowania do tworzenia w kuchni, Jeremy poświęcił swoje życie dzieleniu się swoją wiedzą i doświadczeniami na swoim popularnym blogu.Dorastając w małym miasteczku otoczonym przyrodą, Jeremy wcześnie zainteresował się ogrodnictwem. Przez lata doskonalił swoje umiejętności w zakresie pielęgnacji roślin, kształtowania krajobrazu i zrównoważonych praktyk ogrodniczych. Od uprawy różnych ziół, owoców i warzyw na własnym podwórku po udzielanie nieocenionych wskazówek, porad i samouczków, doświadczenie Jeremy'ego pomogło wielu entuzjastom ogrodnictwa stworzyć własne wspaniałe i kwitnące ogrody.Miłość Jeremy'ego do gotowania wynika z jego wiary w moc świeżych, rodzimych składników. Dzięki swojej rozległej wiedzy na temat ziół i warzyw płynnie łączy smaki i techniki, tworząc przepyszne dania, które celebrują obfitość natury. Od obfitych zup po wyśmienite dania główne, jego przepisy inspirują zarówno doświadczonych szefów kuchni, jak i nowicjuszy w kuchni do eksperymentowania i czerpania radości z domowych posiłków.W połączeniu z jego pasją do ogrodnictwa i gotowania, umiejętności Jeremy'ego w zakresie majsterkowania są niezrównane. Niezależnie od tego, czy chodzi o budowanie podniesionych klombów, konstruowanie skomplikowanych krat, czy przekształcanie przedmiotów codziennego użytku w kreatywne dekoracje ogrodowe, zaradność Jeremy'ego i talent do rozwiązywania problemów...rozwiązując blask poprzez swoje projekty DIY. Wierzy, że każdy może zostać zręcznym rzemieślnikiem i lubi pomagać swoim czytelnikom w urzeczywistnianiu ich pomysłów.Dzięki ciepłemu i przystępnemu stylowi pisania blog Jeremy'ego Cruz jest skarbnicą inspiracji i praktycznych porad zarówno dla entuzjastów ogrodnictwa, miłośników jedzenia, jak i entuzjastów majsterkowania. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym poszukującym wskazówek, czy doświadczoną osobą, która chce poszerzyć swoje umiejętności, blog Jeremy'ego jest najlepszym źródłem informacji o wszystkich Twoich potrzebach związanych z ogrodnictwem, gotowaniem i majsterkowaniem.