Домашній мікс Джардіньєра

Зміст

Цей рецепт для домашня суміш джардіньєри неодмінно стане улюбленим.

Дивіться також: Міні-чизкейки з гарбузом "Гарбузовий вихор

Рецепт передбачає хрусткі, пікантні мариновані овочі з часником та перцем чилі в оцті.

Джардіньєра - чудовий гарнір до бутербродів і закусок. Її можна додавати до тако, а також вона чудово смакує на тарілці з антіпасто.

Домашній мікс Джардіньєра смакує набагато краще, ніж магазинний.

Тоні Брайсон, одна з прихильниць The Gardening Cook на Facebook, надіслала цей рецепт.

Наріжте суміш наступних овочів для кожної банки:

цвітна капуста
селера
морква
нарізана червона цибуля
червоний, жовтий та помаранчевий солодкий перець
скибочки червоного болгарського перцю,
все нарізати дрібними шматочками, крім маленького солодкого перцю

Потім додайте в кожну банку наступне:

Дивіться також: Домашнє чудо-добриво - зробіть своє власне домашнє добриво для рослин

2 зубчики часнику подрібнені
1 сушений перець чилі
1 головка кропу та кілька листків кропу (свіжих)

Після того, як ви запхали все, що можна, в кожну банку, додайте розсіл (виходить 12 літрів)

20 склянок води
10 склянок яблучного оцту
20 столових ложок консервної солі
трохи часникової та селерової солі

Закип'ятіть розсіл і залийте ним банки, поставте на водяну баню на 30 хвилин.

Тоні каже. "Ми просто використовуємо все, що нам подобається і що є під рукою з городу або з магазину. ми вважаємо, що це набагато смачніше, ніж куплена в магазині суміш Гарденія".

Вихід: 26 порцій

Домашній мікс Джардіньєра

Свіжі овочі з саду в поєднанні зі спеціями та оцтом утворюють цю домашню суміш для джардіньєри.

Інгредієнти

Овочева суміш: кількість можна варіювати, щоб вмістити в кожну банку, залежно від того, що у вас є під рукою.

1/2 головки цвітної капусти
3 ребра селери, нарізані скибочками
2 морквини, нарізані скибочками
1 червона цибуля, нарізана скибочками
3 червоних, жовтих і помаранчевих солодких перцю, нарізаних скибочками

Спеції

2 зубчики часнику подрібнені
1 сушений перець чилі
3 столові ложки свіжого листя кропу

Розсіл

20 склянок води
10 склянок яблучного оцту
20 столових ложок консервної солі
1 ч.л. часникової солі
1 ч. л. селерової солі

Інструкція

Нарізати суміш овочів для кожної банки

Потім додайте спеції в кожну банку.

Після того, як ви запхали все, що можна, в кожну банку, додайте розсіл (виходить 12 літрів)

Закип'ятіть розсіл і залийте ним банки, поставте на водяну баню на 15 хвилин.

Перед вживанням поставте в холодильник на 2 дні.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 72 Загальний жир: 2 г Насичені жири: 1 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 1 г Холестерин: 7 мг Натрій: 8141 мг Вуглеводи: 5 г Клітковина: 1 г Цукор: 3 г Білок: 2 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.