Amestec Giardiniera făcut în casă

Amestec Giardiniera făcut în casă
Bobby King

Această rețetă pentru amestec giardiniera făcut în casă va deveni cu siguranță un favorit.

Rețeta conține legume crocante și picante murate cu usturoi și ardei iute în oțet de cidru.

Giardiniera este o garnitură minunată pentru a însoți sandvișurile și ambalajele. Este grozavă pentru a o adăuga la tacos și funcționează minunat pe un platou antipasto.

Mixul Giardiniera făcut acasă are un gust mult mai bun decât cel cumpărat de la magazin.

Toni Bryson, unul dintre fanii Grădinarul bucătar pe Facebook, a trimis această rețetă.

Pentru fiecare borcan se taie un amestec din următoarele legume:

  • conopidă
  • țelină
  • morcovi
  • ceapă roșie tăiată felii
  • ardei dulci roșii, galbeni și portocalii
  • felii de ardei gras roșu,
  • toate tăiate în bucăți mai mici, cu excepția ardeiului dulce mic

Apoi adăugați următoarele în fiecare borcan:

  • 2 căței de usturoi tocați mărunt
  • 1 ardei iute uscat
  • 1 căpățână de mărar și câteva frunze de mărar (proaspete)

După ce ați înghesuit tot ce puteți în fiecare borcan, adăugați saramura (face 12 litri).

Vezi si: Crinii asiatici și orientali - Care este diferența?
  • 20 de căni de apă
  • 10 căni de oțet de cidru
  • 20 de linguri de sare pentru conserve
  • puțină sare de usturoi și sare de țelină

Se fierbe saramura și se adaugă în borcane, apoi se pune într-o baie de apă pentru conserve timp de 30 de minute.

Toni spune "Folosim doar ceea ce ne place și avem la îndemână din grădina de legume sau produse din magazin. credem că are un gust mult mai bun decât amestecul Gardenia cumpărat din magazin."

Randament: 26 de porții

Amestec Giardiniera făcut în casă

Legumele proaspete din grădină se combină cu mirodenii și oțet pentru a face acest amestec giardiniera făcut în casă.

Vezi si: Quiche cu spanac Gouda și ceapă

Ingrediente

Amestec de legume: Cantitatea poate fi variată pentru a încăpea în fiecare borcan, depinde de ce aveți la îndemână.

  • 1/2 căpățână de conopidă
  • 3 coaste de țelină, tăiate felii
  • 2 morcovi, tăiați în felii
  • 1 ceapă roșie, tăiată felii
  • 3 ardei grași roșii, galbeni și portocalii, tăiați în felii

Condimente

  • 2 căței de usturoi tocați mărunt
  • 1 ardei iute uscat
  • 3 linguri de frunze proaspete de mărar

Saramură

  • 20 de căni de apă
  • 10 căni de oțet de cidru
  • 20 de linguri de sare pentru conserve
  • 1 linguriță de sare de usturoi
  • 1 linguriță de sare de țelină

Instrucțiuni

  • Se taie un amestec de legume pentru fiecare borcan.
  • Apoi adăugați condimentele în fiecare borcan.
  • După ce ați înghesuit tot ce puteți în fiecare borcan, adăugați saramura (face 12 litri).
  • Se fierbe saramura și se adaugă în borcane, apoi se pune într-o baie de apă pentru conserve timp de 15 minute.
  • Se pune la frigider timp de 2 zile înainte de utilizare.

    • Informații nutriționale:

    Randament:

    16

    Dimensiunea de servire::

    1

    Cantitate per porție: Calorii: 72 Total grăsimi: 2g Grăsimi saturate: 1g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 1g Colesterol: 7mg Sodiu: 8141mg Carbohidrați: 5g Fibre: 1g Zahăr: 3g Proteine: 2g

    Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.

    © Carol


    Bobby King
    Bobby King
    Jeremy Cruz este un autor desăvârșit, grădinar, pasionat de gătit și expert în bricolaj. Cu o pasiune pentru toate lucrurile verde și o dragoste pentru a crea în bucătărie, Jeremy și-a dedicat viața împărtășirii cunoștințelor și experiențele sale prin intermediul blogului său popular.După ce a crescut într-un oraș mic înconjurat de natură, Jeremy a dezvoltat o apreciere timpurie pentru grădinărit. De-a lungul anilor, și-a perfecționat abilitățile în îngrijirea plantelor, amenajarea peisajului și practicile de grădinărit durabil. De la cultivarea unei varietăți de ierburi, fructe și legume în propria curte până la oferirea de sfaturi, sfaturi și tutoriale neprețuite, experiența lui Jeremy i-a ajutat pe mulți pasionați de grădinărit să creeze propriile grădini uimitoare și înfloritoare.Dragostea lui Jeremy pentru gătit provine din credința sa în puterea ingredientelor proaspete, de casă. Cu cunoștințele sale extinse despre ierburi și legume, el combină perfect arome și tehnici pentru a crea mâncăruri delicioase care sărbătoresc generozitatea naturii. De la supe copioase la feluri principale delicioase, rețetele sale îi inspiră atât pe bucătari experimentați, cât și pe începătorii din bucătărie să experimenteze și să îmbrățișeze bucuriile meselor de casă.Împreună cu pasiunea lui pentru grădinărit și gătit, abilitățile de bricolaj ale lui Jeremy sunt de neegalat. Fie că este vorba de construirea de paturi înălțate, de construcția de spaliere complicate sau de reutilizarea obiectelor de zi cu zi într-un decor creativ de grădină, ingeniozitatea și talentul lui Jeremy pentru probleme-rezolvând strălucirea prin proiectele sale de bricolaj. El crede că toată lumea poate deveni un meșter la îndemână și îi place să-și ajute cititorii să-și transforme ideile în realitate.Cu un stil de scriere cald și accesibil, blogul lui Jeremy Cruz este un tezaur de inspirație și sfaturi practice pentru pasionații de grădinărit, iubitorii de mâncare și pasionații de bricolaj deopotrivă. Fie că ești un începător care caută îndrumare sau o persoană cu experiență care dorește să-ți extindă abilitățile, blogul lui Jeremy este resursa supremă pentru toate nevoile tale de grădinărit, gătit și bricolaj.