Domáca zmes Giardiniera

Domáca zmes Giardiniera
Bobby King

Tento recept na domáca zmes giardiniera sa určite stane obľúbeným.

Recept obsahuje chrumkavú, pikantnú nakladanú zeleninu s cesnakom a chilli papričkami v jablčnom octe.

Pozri tiež: Granola tyčinky s čokoládovými orechmi - paleo - bez lepku

Giardiniera je výbornou prílohou k sendvičom a wrapom. Skvele sa hodí do tacos a výborne sa hodí na tanier s antipastou.

Domáca zmes Giardiniera Mix chutí oveľa lepšie ako kúpená v obchode.

Toni Bryson, jedna z fanúšičiek The Gardening Cook na Facebooku, poslala tento recept.

Do každej nádoby nakrájajte zmes nasledujúcej zeleniny:

Pozri tiež: Riverwalk v Oklahoma City - Pamätník storočného behu po krajine (s fotografiami!)
  • karfiol
  • zeler
  • mrkva
  • nakrájaná červená cibuľa
  • červená, žltá a oranžová paprika
  • plátky červenej papriky,
  • všetky nakrájané na menšie kúsky okrem malých sladkých paprík

Potom do každej nádoby pridajte tieto prísady:

  • 2 strúčiky cesnaku nasekané nadrobno
  • 1 sušená čili paprička
  • 1 hlávka kôpru a niekoľko listov kôpru (čerstvé)

Keď ste do každej nádoby napchali všetko, čo ste mohli, pridajte soľný roztok (vznikne 12 litrov).

  • 20 šálok vody
  • 10 šálok jablčného octu
  • 20 polievkových lyžíc konzervačnej soli
  • trochu cesnakovej a zelerovej soli

Prevarte slaný nálev, pridajte ho do pohárov a vložte na 30 minút do vodného kúpeľa.

Toni hovorí "Používame to, čo máme radi a čo máme po ruke zo zeleninovej záhrady alebo z obchodu. myslíme si, že to chutí oveľa lepšie ako kúpená zmes Gardenia."

Výťažok: 26 porcií

Domáca zmes Giardiniera

Záhradná čerstvá zelenina v kombinácii s korením a octom vytvára túto domácu zmes giardiniera.

Zložky

Zeleninová zmes: Množstvo sa môže meniť podľa toho, čo máte po ruke.

  • 1/2 hlavy karfiolu
  • 3 rebrá zeleru, nakrájané na plátky
  • 2 mrkvy nakrájané na plátky
  • 1 červená cibuľa nakrájaná na plátky
  • 3 červené, žlté a oranžové sladké papriky, nakrájané na plátky

Korenie

  • 2 strúčiky cesnaku nasekané nadrobno
  • 1 sušené čili korenie
  • 3 polievkové lyžice čerstvých kôprových listov

Solanka

  • 20 šálok vody
  • 10 šálok jablčného octu
  • 20 polievkových lyžíc konzervačnej soli
  • 1 lyžička cesnakovej soli
  • 1 lyžička zelerovej soli

Pokyny

  • Do každej nádoby nakrájajte zmes zeleniny.
  • Potom do každej nádoby pridajte korenie.
  • Keď ste do každej nádoby napchali všetko, čo ste mohli, pridajte soľný roztok (vznikne 12 litrov).
  • Prevarte slaný nálev, pridajte ho do pohárov a vložte na 15 minút do vodného kúpeľa.
  • Pred použitím ho uložte na 2 dni do chladničky.

    • Informácie o výžive:

    Výnos:

    16

    Veľkosť porcie:

    1

    Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 72 Celkový tuk: 2g Nasýtené tuky: 1g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 1g Cholesterol: 7mg Sodík: 8141mg Sacharidy: 5g Vláknina: 1g Cukor: 3g Bielkoviny: 2g

    Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.

    © Carol


    Bobby King
    Bobby King
    Jeremy Cruz je uznávaný autor, záhradník, nadšenec do varenia a odborník na domácich majstrov. S vášňou pre všetko zelené a láskou k tvoreniu v kuchyni zasvätil Jeremy svoj život zdieľaniu svojich vedomostí a skúseností prostredníctvom svojho obľúbeného blogu.Keďže Jeremy vyrastal v malom meste obklopenom prírodou, začal si už čoskoro vážiť záhradkárstvo. V priebehu rokov si zdokonalil svoje zručnosti v starostlivosti o rastliny, terénne úpravy a udržateľné záhradnícke postupy. Od pestovania rôznych bylín, ovocia a zeleniny na vlastnom dvore až po ponúkanie neoceniteľných tipov, rád a návodov, Jeremyho odborné znalosti pomohli mnohým nadšencom záhradníctva vytvoriť si vlastné úžasné a prosperujúce záhrady.Jeremyho láska k vareniu pramení z jeho viery v silu čerstvých domácich surovín. So svojimi rozsiahlymi znalosťami o bylinkách a zelenine bez problémov kombinuje chute a techniky, aby vytvoril lahodné jedlá, ktoré oslavujú štedrosť prírody. Od výdatných polievok až po delikátne hlavné jedlá, jeho recepty inšpirujú skúsených kuchárov aj nováčikov v kuchyni, aby experimentovali a prijímali radosti z domácich jedál.V spojení s jeho vášňou pre záhradkárstvo a varenie sú Jeremyho DIY zručnosti jedinečné. Či už ide o stavbu vyvýšených záhonov, stavbu zložitých mreží alebo premenu predmetov každodennej potreby na kreatívnu záhradnú výzdobu, Jeremyho vynaliezavosť a talent na riešenie problémov...riešenie prežiariť cez jeho DIY projekty. Verí, že každý sa môže stať šikovným remeselníkom a rád pomáha svojim čitateľom premieňať ich nápady na skutočnosť.Blog Jeremyho Cruza s vrúcnym a prístupným štýlom písania je pokladnicou inšpirácie a praktických rád pre záhradkárskych nadšencov, milovníkov jedla a domácich majstrov. Či už ste začiatočník hľadajúci poradenstvo alebo skúsený jednotlivec, ktorý chce rozšíriť svoje zručnosti, Jeremyho blog je dokonalým zdrojom pre všetky vaše potreby týkajúce sa záhradkárstva, varenia a domácich majstrov.