جدول المحتويات
المنتجات الموصى بها
بصفتي شريكًا في أمازون وعضوًا في البرامج التابعة الأخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.
-
Culinary Ginger 3 Rhizomes زراعة الزنجبيل من الجذور هو مشروع ممتع للأطفال. الزنجبيل نبات استوائي يسهل نموه في الداخل.
كل ما تحتاجه هو قطعة من الزنجبيل الطازج وبعض الماء وبعض التربة لتنمو نبات.
يبدو أنني في طور النمو من ركلة القصاصات مؤخرًا. هناك العديد من الخضروات التي يمكن زراعتها من أجزائها وقطعها. جذر الزنجبيل هو واحد منهم فقط.
هذا النبات العطري سوف يتجذر بسهولة من جزء فقط من النبات. يمكنك دائمًا الحصول على بعض النباتات التي تنمو في حديقتك لاستخدامها في الوصفات!
لقد كتبت مقالة كاملة حول هذا الموضوع. للقراءة عن الأطعمة الأخرى التي ستعيد نموها من قصاصات المطبخ ، راجع هذا المنشور.
شارك هذا المنشور حول زراعة الزنجبيل من الجذر على Twitter
قم بزراعة نبات الزنجبيل الخاص بك من قطعة من جذر الزنجبيل. تعرف على كيفية القيام بذلك على The Gardening Cook. #growingginger #organicgardening #vegetablegarden انقر للتغريدما هو جذر الزنجبيل؟
اغسل معرفتك بجذر الزنجبيل بهذه الحقائق الممتعة:
- الاسم النباتي - zingiber officinale نوع الزنجبيل ، الزنجبيل
- الزنجبيل الطازج شجيرة عشبية معمرة
- موطنها - جنوب شرق آسيا
الزنجبيل - zingiber officinale - هو عنصر مطبخ شهير يمكن استخدامه في جميع أنواع الوصفات ، من الأطباق الآسيوية إلى السلطات اللذيذة واللذيذة محلية الصنعخبز الزنجبيل.
إذا كنت تستمتع بنكهة الزنجبيل في كعك الزنجبيل ، تأكد من مراجعة تاريخ خبز الزنجبيل. إنه رائع!
تم استخدام جذر الزنجبيل في الطبخ الهندي والصيني منذ العصور القديمة. له نكهة حلوة ، لكنها حارة ومتعددة الاستخدامات.
يُزرع النبات ، ليس من أجل أوراق الشجر ، ولكن لجذوره العطرية والتوابل ، والتي تسمى جذور الزنجبيل. يعتبر العديد من الطهاة الزنجبيل المجفف بهارًا والجذر الطازج عشبًا.
تسمى المكونات النشطة في الزنجبيل gingerols التي تعطي الجذر نكهته المميزة. يُعتقد أن جينجيرول مضاد للالتهابات ومفيد في تخفيف آلام التهاب المفاصل.
جذور جذر الزنجبيل صلبة ومعقدة وذات ملمس خشن. يمكن أن يختلف لون اللب من الأصفر إلى الأحمر ، اعتمادًا على التنوع.
لا نرى غالبًا مزارع زراعة الزنجبيل في الولايات المتحدة لأن الزنجبيل يعتبر نباتًا استوائيًا. تمت زراعة معظم الزنجبيل الذي نجده في متاجر البقالة لدينا في الصين أو غرب إفريقيا أو الهند أو إندونيسيا.
بالنسبة لمعظم مناطق الولايات المتحدة ، يُزرع الزنجبيل سنويًا. في بعض المناخات الأكثر دفئًا مثل الجنوب الغربي وفلوريدا وهاواي ، يمكن زراعة الزنجبيل على مدار العام
اليوم ، سنتعرف على زراعة الزنجبيل في المنزل من قطعة من جذر الزنجبيل.
زراعة الزنجبيل من جذور المتجر - هل يمكن أن يكونهل انتهيت؟
من الممكن زراعة نبات الزنجبيل من الزنجبيل المشتراة من محل البقالة. ومع ذلك ، قد تكون نتائجك غير متوافقة مع النتائج الموضحة أدناه.
السبب هو أن الزنجبيل الذي تم شراؤه من قسم الإنتاج في متجر البقالة يتم رشه أحيانًا بمانع النمو لمنعه من التكاثر قبل شرائه. الماء طوال الليل في حالة رشها بمانع.
أفضل مصدر للزنجبيل لإعادة النمو هو من الجذور التي يوفرها مزارع عضوي ، أو من سوق المزارعين المحلي.
يمكنك أيضًا طلب قطع الزنجبيل العضوية من العديد من البائعين عبر الإنترنت. (الرابط التابع)
زراعة الزنجبيل من الجذر
على الرغم من تفضيله للمناخات الاستوائية ، فإن تجديف جذر الزنجبيل أسهل بكثير مما قد يعتقده المرء.
كل ما تحتاجه لزراعة الزنجبيل هو قطعة من جذر الزنجبيل. في وقت قصير جدًا ، سيكون لديك نبات الزنجبيل ينمو.
تحضير جذر الزنجبيل للزراعة
اختر قطعًا من جذر الزنجبيل ممتلئة بالعيون المتطورة أو براعم النمو. يبلغ طول قطعة الزنجبيل المثالية حوالي أربع إلى ست بوصات مع "أصابع" متعددة تمتد منها.
تجنب أي قطع منكمشة أو جافة المظهر. اذا أنتابحث عن قطعة من الزنجبيل قد نبتت بالفعل ، فلا بأس بذلك. من المحتمل أن ينمو جيدًا.
ستحتاج إلى تحضير جذر الزنجبيل قبل زراعته. قطع جذر الزنجبيل إلى قطع بعرض 1 إلى 1 1/2 بوصة. تأكد من أن كل قطعة لها عين واحدة على الأقل.
اسمح للمناطق المقطوعة من القطع أن تصبح قاسية لمدة 24-48 ساعة.
كيف تنبت الزنجبيل من جذره
بمجرد أن تتقشر قطع الزنجبيل المقطوعة ، ضعها في تربة تأصيص عضوية. (رابط تابع) تأكد من أن العيون الأكثر صحة تتجه لأعلى.
جذر الزنجبيل يحب التربة الغنية والرطبة والخصبة التي تم تعديلها. يمتص هذا النوع من التربة الماء جيدًا ولكنه لا يصبح رطبًا.
إضافة السماد أو المواد العضوية الأخرى سيساعد في الصرف. نباتات جذر الزنجبيل مثل التربة الحمضية قليلاً (5.5 إلى 6.5). يمكن أن تساعد إضافة القهوة المطحونة إلى التربة في زيادة حموضتها.
ضع وعاء قطع الزنجبيل في ضوء مرشح ، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر. هذا يجعل الزنجبيل نباتًا داخليًا جيدًا. تعد زراعة الزنجبيل في الداخل في وعاء أيضًا خيارًا جيدًا للبستنة مع الأطفال حيث سيتمكن الأطفال من مشاهدته وهي تنبت وتنمو في مكان قريب.
أنظر أيضا: حديقة بيتش كريك النباتية & amp؛ محمية طبيعيةيمكن أيضًا زرع الزنجبيل مباشرة في الأرض في الهواء الطلق بمجرد زوال أي خطر من الصقيع ودرجات الحرارة أعلى من 60 درجة فهرنهايت
للنباتات الخارجية. مظللة إلى موقع ضوء الشمس المفلتر ،مثل واحدة تحت ظل شجرة ، مثالية. نباتات الزنجبيل مثل الحرارة والرطوبة.
متى يجب أن أزرع جذور الزنجبيل؟
أفضل وقت لزراعة الزنجبيل في الهواء الطلق في المناخات الباردة هو أوائل الربيع. في المناطق الأكثر دفئًا ، يمكنك الزراعة في أي وقت من السنة.
بالنسبة للنباتات الداخلية ، ضع قطع جذور الزنجبيل في أواني كبيرة بما يكفي لاستيعاب جذور النمو. إذا كنت تستخدم أصيصًا أكبر ، يمكنك زرع المزيد من القطع في الوعاء.
تأكد من تصريف الوعاء جيدًا ، وأن التربة غنية وخصبة.
ضع قطعة واحدة من جذر الزنجبيل في كل وعاء. إذا كنت تزرع الزنجبيل في الهواء الطلق ، فقم بمسافة القطع 12 بوصة على حدة.
ازرع كل قطعة من جذمور بعمق 1 بوصة واستمر في إضافة التربة فوق الجذور أثناء نموها وتكاثرها.
الماء جيدًا بعد الزراعة.
رعاية نبات الزنجبيل الخاص بك
تستغرق قطع جذر الزنجبيل حوالي أسبوع إلى أسبوعين لبدء نمو الأوراق. هذا يعني أن الجذور بدأت تتشكل تحت التربة. اسقِ الزنجبيل برفق حتى ترى المزيد من النمو ثم حافظ على رطوبته باستمرار بعد أن يبدأ النمو.
سينمو نبات الزنجبيل في النهاية إلى ارتفاع يصل إلى 4 أقدام. ستظهر بعض الجذور فوق الأرض ، وهو أمر طبيعي بالنسبة للنباتات المزروعة من جذور. (تنمو نباتات القزحية دائمًا بهذه الطريقة.)
يحتوي النبات على أوراق خضراء لامعة ضيقة ولامعة وأزهار صيفية خضراء صفراء نادرًا ما تكون نادرة.شوهد.
يحتاج نمو جذر الزنجبيل إلى حوالي 8-10 أشهر حتى تصل النباتات إلى مرحلة النضج ولكن يمكن حصاد الجذور بعد حوالي شهرين.
علف نبات الزنجبيل مرة واحدة شهريًا خلال موسم النمو.
حشرات وأمراض الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل خاليًا نسبيًا من الآفات والأمراض. القصائد التي تؤثر على الجذور.
تعفن الجذور ممكن أيضًا إذا كنت تسقي كثيرًا.
الحشرات التي يمكن أن تنجذب إلى الزنجبيل هي النمل ، المن ، البق الدقيقي ، الديدان المقطوعة وعث العنكبوت. البزاقات والقواقع لها أيضًا ولع بالنبات.
حصاد الزنجبيل المزروع من الجذر
لحصاد الزنجبيل ، ما عليك سوى حفره. اشطف الأوساخ تحت الماء الجاري وستكون جاهزة للاستخدام في وصفاتك.
تعمل طريقة الحصاد هذه بشكل أفضل إذا كان لديك الكثير من نباتات الزنجبيل تنمو.
إذا كنت ترغب في الحفاظ على نمو النبات ، ولكنك لا تزال ترغب في حصاد بعض جذر الزنجبيل لاستخدامه ، يمكنك حصاد جزء من جذمور. للقيام بذلك ، استخدم يديك لتحسس الجذمور تحت التربة.
اختر قطعة على بعد بوصتين على الأقل من القصبة وقم بقص الجزء الخارجي من الجذمور بسكين حاد. يمكنك استخدام هذه القطعة ولكن النبات سيستمر في النمو تحت التربة.
الحصاد بهذه الطريقة سيمنحك إمدادًا لا نهاية له منالزنجبيل.
حصاد الزنجبيل المزروع في الأواني
لحصاد الزنجبيل المزروع في الأواني الداخلية ، قم بحفر النبات بالكامل ، وقطع قطعة من جذر الزنجبيل وأعد زرع بقية الجذمور. طالما تركت ما لا يقل عن بوصتين من الجذور المتبقية ، سيستمر النبات في النمو.
الحصاد مفيد للنبات الأم ، لأن جذر الزنجبيل يحب الانتشار.
إذا كانت رقعة حديقتك أو وعاء الزنجبيل يدفع عدة سيقان لأعلى ، فستعرف أن الوقت قد حان لبدء أصيص جديد <في وقت قليل> الزنجبيل. 10>
الزنجبيل بارد فقط في المناطق 9-12 ، على الرغم من وجود عدد قليل من أنواع الزنجبيل التي تصل إلى المنطقة 7.
يميل الزنجبيل إلى السكون عندما تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 55 درجة فهرنهايت حتى في المناخات الأكثر دفئًا. سوف تموت أوراق الشجر ولكن الجذمور سيظل قابلاً للحياة.
ومع ذلك ، بمجرد أن تنخفض درجات الحرارة إلى ما دون درجة التجمد - 32 درجة فهرنهايت ، سيذبل الجذمور ويصبح بلا حياة. لا يمكن لجذر الزنجبيل أن يتحمل الصقيع على الإطلاق.
لحسن الحظ بالنسبة لأولئك منا الذين يعيشون في المناطق الباردة ، فمن السهل أن ينمو الزنجبيل في وعاء.
إذا كان لديك جذر الزنجبيل في وعاء بالخارج ، فتأكد من إحضاره إلى الداخل قبل أن يتوقع أن تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 55 درجة فهرنهايت إذا كنت تعيش في مناطق صلابة أخرى.يبدأ الطقس في البرودة. يمكنك الاحتفاظ بها في أواني خلال فصل الشتاء وإعادة زراعتها في الأرض في الربيع.
ملاحظة المسؤول: ظهر هذا المنشور الخاص بزراعة الزنجبيل من الجذر لأول مرة على المدونة في أبريل 2013. لقد قمت بتحديث المنشور لإضافة المزيد من النصائح والحقائق المتزايدة ، وبطاقة مشروع بها نصائح قابلة للطباعة ، وصور جديدة وفيديو لتستمتع بها. ؟ ما عليك سوى تثبيت هذه الصورة على أحد ألواح البستنة النباتية على موقع Pinterest بحيث يمكنك العثور عليها بسهولة لاحقًا.
أنظر أيضا: ألواح التمر بدقيق الشوفان مع شراب القيقب - مربعات التمر القلبية العائد: نبات سعيد واحد
زراعة الزنجبيل في الداخل
إن زراعة جذور الزنجبيل في إناء أمر سهل ومشروع ممتع مع الأطفال. كل ما تحتاجه هو قطعة من الزنجبيل وبعض التربة.
وقت التحضير يومين الوقت النشط شهرين الوقت الإضافي 8 أشهر الوقت الإجمالي 10 شهور 2 أيام الصعوبة سهلة التكلفة التقديرية 5 دولاراتالمواد
- 1/1 بوصات من الجذور.
- 8 "وعاء
- تصريف جيد للتربة
- سماد أو مواد عضوية أخرى
- سماد متعدد الأغراض
أدوات
- علبة سقي
تعليمات
- قطع الزنجبيل الطازج
- > زرع كل من القطع المقطوعة في قدر 8 بوصات مع البئر
