Змест
Рэкамендаваныя прадукты
Як супрацоўнік Amazon і ўдзельнік іншых партнёрскіх праграм, я зарабляю ад адпаведных пакупак.
-
Кулінарны імбір 3 карэнішчы Вырошчванне імбіра з кораня - вясёлы дзіцячы праект. Імбір - гэта трапічная расліна, якую лёгка вырошчваць у пакаёвых умовах.
Усё, што вам трэба, гэта кавалачак свежага імбіра, трохі вады і трохі глебы, каб вырасціць расліна.
Здаецца, апошнім часам я займаюся вырошчваннем з абрэзкаў. Ёсць шмат гародніны, якія можна вырасціць з іх частак і кавалачкаў. Корань імбіра - толькі адзін з іх.
Гэта духмянае расліна лёгка ўкараняецца толькі з часткі расліны. У вашым садзе заўсёды можна расці, каб выкарыстоўваць яго ў рэцэптах!
Я напісаў цэлы артыкул на гэтую тэму. Каб прачытаць пра іншыя прадукты, якія вырастуць з кухонных адходаў, глядзіце гэты пост.
Падзяліцеся гэтым паведамленнем аб вырошчванні імбіра з кораня ў Twitter
Вырасціце ўласную расліну імбіра з кавалачка кораня імбіра. Даведайцеся, як гэта зрабіць, на The Gardening Cook. #growingginger #organicgardening #vegetablegarden Націсніце, каб напісаць твітШто такое корань імбіра?
Папоўніце свае веды пра корань імбіра з дапамогай гэтых пацешных фактаў:
- Батанічная назва - zingiber officinale
- Агульная назва - свежы імбір, імбірны корань, кулінарны імбір, сцябловы імбір, кантонскі імбір
- Тып – травяністы шматгадовы хмызняк
- Радзіма – Паўднёва-Усходняя Азія
Імбір – zingiber officinale – папулярны кухонны інгрэдыент, які можна выкарыстоўваць у самых розных рэцэптах, ад азіяцкіх страў да пікантных салат і смачных хатніхпернік.
Калі вам падабаецца водар імбіра ў імбірным печыве, абавязкова азнаёмцеся з гісторыяй пернікаў. Гэта захапляльна!
Корань імбіра выкарыстоўваўся ў індыйскай і кітайскай кулінарыі са старажытных часоў. Ён мае салодкі, але рэзкі густ, які вельмі ўніверсальны.
Расліна вырошчваецца не з-за лістоты, а з-за араматычных і рэзкіх карэнішчаў, якія называюцца каранямі імбіра.
Імбір - гэта гародніна, але яго часта называюць травой або спецыямі. Многія кухары лічаць сушаны імбір рэзкай затаўкай, а свежы корань - травой.
Актыўныя кампаненты імбіра называюцца гінгероламі, якія надаюць кораню адметны водар. Гінгерол лічыцца супрацьзапаленчым і карысным для палягчэння болю пры артрыце.
Карэнішчы кораня імбіра цвёрдыя і вузлаватыя з грубай тэкстурай. Колер мякаці можа вар'іравацца ад жоўтага да чырвонага ў залежнасці ад гатунку.
Мы не часта бачым фермы па вырошчванні імбіра ў ЗША, паколькі імбір лічыцца трапічным раслінай. Большая частка імбіра, які мы знаходзім у нашых прадуктовых крамах, была вырашчана ў Кітаі, Заходняй Афрыцы, Індыі ці Інданезіі.
У большасці рэгіёнаў ЗША імбір вырошчваюць як аднагадовую расліну. У некаторых больш цёплых кліматычных раёнах, напрыклад, на паўднёвым захадзе, у Фларыдзе і на Гаваях, імбір можна вырошчваць круглы год
Сёння мы даведаемся пра вырошчванне імбіра ў хатніх умовах з кавалачка імбірнага кораня.
Вырошчванне імбіра з крамных карэнішчаў - ці можназроблена?
З імбіра, набытага ў прадуктовай краме, можна вырасціць імбір. Аднак вашы вынікі могуць не адпавядаць паказаным ніжэй.
Прычына ў тым, што імбір, набыты ў прадуктовым аддзеле прадуктовай крамы, часам апырскваюць інгібітарам росту, каб прадухіліць яго прарастанне, перш чым ён быў набыты.
Гэты інгібітар росту можа таксама прадухіліць прарастанне, калі вы пакладзеце корань імбіра ў гаршчок з глебай.
Для дасягнення найлепшых вынікаў з крамным імбірам замачыце карэнішчы ў вадзе на ноч. у выпадку, калі яны былі апырсканы інгібітарам.
Лепшая крыніца імбіра для паўторнага вырошчвання - гэта карэнішчы, якія былі пастаўлены арганічным вытворцам, або з вашага мясцовага фермерскага рынку.
Вы таксама можаце замовіць кавалачкі арганічнага імбіра ў многіх інтэрнэт-прадаўцоў. (партнёрская спасылка)
Вырошчванне імбіра з кораня
Нягледзячы на тое, што ён аддае перавагу трапічным кліматам, вырошчваць корань імбіра нашмат прасцей, чым можна падумаць.
Усё, што вам спатрэбіцца, каб вырасціць імбір, - гэта кавалачак кораня імбіра. У самыя кароткія тэрміны ў вас вырасце расліна імбіра.
Падрыхтоўка кораня імбіра да пасадкі
Выбірайце тоўстыя кавалачкі кораня імбіра з добра развітымі вачыма або ныркамі росту. Ідэальны кавалачак імбіра складае ад чатырох да шасці цаляў у даўжыню з некалькімі «пальцамі», якія адыходзяць ад яго.
Пазбягайце кавалачкаў, якія зморшчаныя або сухія. Калі тызнайдзіце кавалак імбіра, які ўжо прарос, гэта нармальна. Хутчэй за ўсё, ён будзе добра расці.
Вам трэба падрыхтаваць корань імбіра, перш чым пасадзіць яго. Нарэжце корань імбіра кавалачкамі шырынёй ад 1 да 1 1/2 цалі. Пераканайцеся, што ў кожнага кавалачка ёсць па меншай меры адно вока.
Дазвольце месцам зрэзу вашых кавалачкаў мазолець на працягу 24-48 гадзін.
Як прарасціць імбір з кораня
Пасля таго, як нарэзаныя кавалачкі імбіра загрубелі, пакладзеце іх у арганічную глебу. (партнёрская спасылка) Пераканайцеся, што самыя здаровыя вочы глядзяць уверх.
Корань імбіра любіць багатую, вільготную і ўрадлівую глебу, якая была зменена. Гэты тып глебы добра ўбірае ваду, але не пераўвільгатняецца.
Даданне кампоста або іншых арганічных рэчываў дапаможа з дрэнажам. Расліны імбірнага кораня любяць глебу са слабакіслымі (ад 5,5 да 6,5). Даданне кававай гушчы ў глебу можа дапамагчы павысіць яе кіслотнасць.
Пастаўце гаршчок з кавалачкамі імбіра на адфільтраванае святло, але не на прамыя сонечныя прамяні. Гэта робіць імбір добрым пакаёвым раслінай. Вырошчванне імбіра ў памяшканні ў чыгуне таксама з'яўляецца добрым выбарам для садоўніцтва з дзецьмі, так як дзеці змогуць назіраць, як ён прарастае і расце побач.
Імбір таксама можна высаджваць непасрэдна ў зямлю на адкрытым паветры, як толькі міне небяспека замаразкаў і тэмпература пастаянна перавышае 60°F.
Для раслін на адкрытым паветры. цяністае месца з адфільтраваным сонечным святлом,такі, як у ценю дрэва, ідэальна падыходзіць. Расліны імбіра любяць цяпло і вільготнасць.
Калі саджаць карэнішчы?
Лепшы час для пасадкі імбіра на адкрытым паветры ў прахалодным клімаце - ранняя вясна. У больш цёплых тэмпературных зонах вы можаце саджаць у любы час года.
Для пакаёвых раслін змесціце кавалачкі кораня імбіра ў гаршкі, якія дастаткова вялікія, каб змясціць растуць карэнішчы. Калі вы выкарыстоўваеце гаршчок большага памеру, вы можаце пасадзіць у кантэйнер больш частак.
Пераканайцеся, што гаршчок добра дрэнажуе, а глеба багатая і ўрадлівая.
Змесціце па кавалачку кораня імбіра ў кожны гаршчок. Калі саджаеце імбір на адкрытым паветры, расстаўце кавалачкі на адлегласці 12 цаляў адзін ад аднаго.
Пасадзіце кожны кавалачак карэнішчы прыкладна на 1 цалю і працягвайце дадаваць глебу на карэнішчы, калі яны растуць і размнажаюцца.
Глядзі_таксама: Курыца па-гавайску з какосавым малакомПасля пасадкі добра паліце.
Сыход за раслінай імбіра
На кавалачках кораня імбіра патрабуецца каля 1-2 тыдняў, каб пачало расці лісце. Гэта азначае, што пад глебай пачынаюць утварацца карані. Акуратна палівайце, пакуль не ўбачыце большы рост, а затым падтрымлівайце стабільную вільготнасць пасля пачатку росту.
Ваша расліна імбіра ў рэшце рэшт вырасце да 4 футаў у вышыню. Частка каранёў апынецца над зямлёй, што нармальна для раслін, выгадаваных з карэнішчаў. (Мае расліны касача заўсёды растуць такім чынам.)
Расліна мае вузкія глянцавыя ярка-зялёныя лісце і жаўтлява-зялёныя летнія кветкі, якія рэдка бываюцьвідаць.
Вырошчванне кораня імбіра патрабуе каля 8-10 месяцаў, каб расліны дасягнулі сталасці, але карані можна збіраць прыкладна праз 2 месяцы.
Падкормлівайце расліны імбіра адзін раз у месяц у перыяд вегетацыі.
Шкоднікі і хваробы імбіра
Імбір лічыцца адносна свабодным ад шкоднікаў і хвароб.
Некаторыя хваробы, якія могуць паражаць імбір, - гэта пашкоджанне лісця шкоднікамі, бактэрыяльнае завяданне, фузар ium грыбок і нематоды, якія дзівяць карані.
Каранёвая гнілата таксама магчымая, калі паліваць занадта шмат.
Памылкі, якіх можа прыцягнуць імбір, гэта мурашы, тля, мучныя чарвякі, чарвякі і павуцінневы клешч. Смаўжы і слімакі таксама любяць расліну.
Збор імбіра, вырашчанага з кораня
Каб сабраць імбір, проста выкапайце яго. Змыйце бруд пад праточнай вадой, і ён будзе гатовы да выкарыстання ў вашых рэцэптах.
Гэты метад збору лепш за ўсё працуе, калі ў вас расце шмат раслін імбіра.
Калі вы хочаце працягваць расці расліне, але ўсё ж жадаеце сабраць корань імбіра для выкарыстання, вы можаце сабраць частку карэнішчы. Каб зрабіць гэта, намацайце рукамі карэнішча пад глебай.
Абярыце кавалак, які знаходзіцца не менш за 2 цаляў ад сцябла, і вострым нажом адрэжце вонкавую частку карэнішчы. Вы можаце выкарыстоўваць гэты кавалак, але расліна будзе працягваць расці пад глебай.
Збор ураджаю такім чынам дасць вам бясконцы запасімбір.
Збор імбіра, вырашчанага ў чыгунах
Каб сабраць імбір, вырашчаны ў пакаёвых чыгунах, выкапайце ўсю расліну, адрэжце кавалачак кораня імбіра і пасадзіце астатняе карэнішча. Пакуль вы пакідаеце па меншай меры 2 цалі ад карэнішчы, расліна будзе працягваць расці.
Збор ураджаю карысны для маткавай расліны, бо корань імбіра любіць распаўсюджвацца.
Калі ваш садовы ўчастак або гаршчок з імбірам падштурхоўвае некалькі сцеблаў, вы зразумееце, што прыйшоў час завесці новы гаршчок. З часам у вас можа быць даволі шмат ёмістасцяў з коранем імбіра.
Зоны ўстойлівасці. для раслін імбіра
Імбір марозаўстойлівы толькі ў зонах 9-12, хоць ёсць некалькі гатункаў імбіра, марозаўстойлівыя да зоны 7.
Імбір мае тэндэнцыю да спакою, калі тэмпература апускаецца ніжэй за 55°F, нават у больш цёплым клімаце. Лістота адмірае, але карэнішча застанецца жыццяздольным.
Аднак калі тэмпература апусціцца ніжэй за нуль - 32°F, карэнішча зморшчыцца і стане нежывым. Корань імбіра зусім не пераносіць маразоў.
На шчасце для тых з нас, хто жыве ў халодных зонах, імбір лёгка вырошчваць у чыгуне.
Калі ў вас ёсць корань імбіра ў чыгуне на вуліцы, не забудзьцеся занесці яго ў памяшканне, перш чым чакаецца, што тэмпература апусціцца ніжэй за 55°F, калі вы жывяце ў больш марозаўстойлівых зонах.
Іншая альтэрнатыва - пасадзіць імбір у зямлю на вуліцы, але выкапаць р hizomes ўверх, калінадвор'е пачынае халаднець. Вы можаце трымаць іх у гаршках на працягу зімы і перасаджваць у зямлю вясной.
Глядзі_таксама: Крэатыўныя садовыя кашпо – садовыя блогеры дзеляцца творчымі ідэямі для садовых кашпоЗаўвага адміністратара: гэты пост аб вырошчванні імбіра з кораня ўпершыню з'явіўся ў блогу ў красавіку 2013 года. Я абнавіў гэты пост, каб дадаць больш парад і фактаў па вырошчванні, картку праекта з парадамі па вырошчванні, якія можна раздрукаваць, новыя фатаграфіі і відэа для вас.
Замацуеце гэты пост пра вырошчванне імбіра з кораня
Хочаце атрымаць напамін пра гэты пост як вырасціць корань імбіра? Проста замацуеце гэты відарыс на адной са сваіх агароднінных дошак на Pinterest, каб вы маглі лёгка знайсці яго пазней.
Ураджайнасць: 1 шчаслівая расліна
Вырошчванне імбіра ў памяшканні
Вырошчванне кораня імбіра ў чыгуне лёгка і весела рабіць з дзецьмі. Усё, што вам трэба, гэта кавалачак імбіра і трохі глебы.
Час падрыхтоўкі 2 дні Час актыўнасці 2 месяцы Дадатковы час 8 месяцаў Агульны час 10 месяцаў 2 дні Складанасць лёгка Прыблізны кошт 5 $Матэрыялы
- I кавалак свежага кораня імбіра з вачыма, Ад 1 да 1 1/2 цалі ў даўжыню.
- Гаршчок 8 цаляў
- Глеба для гаршкоў з добрым дрэнажам
- Кампост або іншая арганіка
- Універсальнае ўгнаенне
Інструменты
- Лейка
Інструкцыі
- Нарэжце свежы корань імбіра кавалачкамі па 1 1/2 цалі.
- Дайце кавалкам агрусцець на працягу 24-48 гадзін.
- Пасадзіце кожны з адрэзаных кавалкаў у 8-дюймовы гаршчок з калодзежам
