Uprawa imbiru z korzenia - jak uprawiać imbir z korzenia

Uprawa imbiru z korzenia Imbir to tropikalna roślina, którą można łatwo uprawiać w domu.

Wystarczy kawałek świeżego imbiru, trochę wody i trochę ziemi, aby roślina wyrosła.

Wygląda na to, że ostatnio jestem na etapie uprawy z resztek. Jest wiele warzyw, które można wyhodować z ich części i kawałków. Korzeń imbiru jest tylko jednym z nich.

Ta aromatyczna roślina z łatwością ukorzeni się tylko z części rośliny. Zawsze możesz mieć kilka rosnących w ogrodzie do wykorzystania w przepisach!

Napisałem cały artykuł na ten temat. Aby przeczytać o innych produktach spożywczych, które wyrastają z resztek kuchennych, zobacz ten post.

Udostępnij ten post o uprawie imbiru z korzenia na Twitterze

Czym jest korzeń imbiru?

Uzupełnij swoją wiedzę na temat korzenia imbiru dzięki tym ciekawostkom:

• Nazwa botaniczna - zingiber officinale
• Nazwa zwyczajowa - świeży imbir, korzeń imbiru, imbir do gotowania, imbir łodygowy, imbir kantoński
• Rodzaj - wieloletni krzew zielny
• Pochodzi z - Azji Południowo-Wschodniej

Imbir - zingiber officinale - to popularny składnik kuchenny, który może być stosowany we wszelkiego rodzaju przepisach, od dań azjatyckich po pikantne sałatki i pyszne domowe pierniki.

Jeśli lubisz smak imbiru w pierniczkach, koniecznie zapoznaj się z historią pierników. To fascynujące!

Korzeń imbiru był używany w kuchni indyjskiej i chińskiej od czasów starożytnych. Ma słodki, ale pikantny smak, który jest bardzo wszechstronny.

Roślina ta jest uprawiana nie ze względu na liście, ale na aromatyczne i pikantne kłącza, które nazywane są korzeniami imbiru.

Imbir jest warzywem, ale często określa się go jako zioło lub przyprawę. Wielu kucharzy uważa suszony imbir za przyprawę, a świeży korzeń za zioło.

Aktywne składniki imbiru nazywane są gingerolami, które nadają korzeniowi charakterystyczny smak. Uważa się, że gingerole mają działanie przeciwzapalne i są przydatne w łagodzeniu bólu związanego z zapaleniem stawów.

Kłącza imbiru są jędrne i sękate o szorstkiej teksturze. Miąższ może mieć kolor od żółtego do czerwonego, w zależności od odmiany.

Nieczęsto spotykamy farmy imbiru w USA, ponieważ imbir jest uważany za roślinę tropikalną. Większość imbiru, który znajdujemy w naszych sklepach spożywczych, jest uprawiana w Chinach, Afryce Zachodniej, Indiach lub Indonezji.

W większości obszarów USA imbir jest uprawiany jako roślina jednoroczna. W niektórych cieplejszych klimatach, takich jak południowy zachód, Floryda i Hawaje, imbir może być uprawiany przez cały rok

Dziś dowiemy się, jak uprawiać imbir w domu z kawałka korzenia imbiru.

Uprawa imbiru ze sklepowych kłączy - czy to możliwe?

Możliwe jest wyhodowanie rośliny imbiru z imbiru zakupionego w sklepie spożywczym, jednak wyniki mogą różnić się od tych przedstawionych poniżej.

Powodem jest to, że imbir zakupiony w dziale produktów w sklepie spożywczym jest czasami spryskiwany inhibitorem wzrostu, aby zapobiec jego kiełkowaniu przed zakupem.

Ten inhibitor wzrostu może również zapobiegać kiełkowaniu po umieszczeniu korzenia imbiru w doniczce z ziemią.

Aby uzyskać najlepsze wyniki w przypadku imbiru ze sklepu, należy namoczyć kłącza w wodzie przez noc, jeśli zostały one spryskane inhibitorem.

Najlepszym źródłem imbiru do ponownego wyhodowania są kłącza dostarczone przez organicznego hodowcę lub z lokalnego targu.

Organiczne kawałki imbiru można również zamówić u wielu sprzedawców internetowych (link partnerski).

Uprawa imbiru z korzenia

Pomimo preferencji dla klimatu tropikalnego, uprawa korzenia imbiru jest o wiele łatwiejsza niż mogłoby się wydawać.

Wszystko, czego potrzebujesz do uprawy imbiru, to kawałek korzenia imbiru. W mgnieniu oka będziesz mieć rosnącą roślinę imbiru.

Przygotowanie korzenia imbiru do sadzenia

Wybieraj kawałki korzenia imbiru, które są pulchne z dobrze rozwiniętymi oczkami lub pąkami wzrostu. Idealny kawałek imbiru ma około czterech do sześciu cali długości i wystaje z niego kilka "palców".

Unikaj kawałków, które są pomarszczone lub suche. Jeśli znajdziesz kawałek imbiru, który już wykiełkował, jest to w porządku. Prawdopodobnie będzie dobrze rosnąć.

Przed zasadzeniem należy przygotować korzeń imbiru. Pokrój korzeń imbiru na kawałki o szerokości od 1 do 1 1/2 cala. Upewnij się, że każdy kawałek ma co najmniej jedno oczko.

Odczekaj 24-48 godzin na zrogowacenie wyciętych obszarów.

Jak wykiełkować imbir z korzenia?

Gdy odcięte kawałki imbiru zrogowaciały, umieść je w organicznej ziemi doniczkowej (link partnerski). Upewnij się, że najzdrowiej wyglądające oczy są skierowane do góry.

Korzeń imbiru lubi bogatą, wilgotną i żyzną glebę, która została zmodyfikowana. Ten rodzaj gleby dobrze wchłania wodę, ale nie jest podmokły.

Dodanie kompostu lub innej materii organicznej pomoże w drenażu. Rośliny korzeniowe imbiru lubią glebę o lekko kwaśnym odczynie (5,5 do 6,5). Dodanie fusów z kawy do gleby może pomóc zwiększyć jej kwasowość.

Umieść doniczkę z kawałkami imbiru w przefiltrowanym świetle, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym. To sprawia, że imbir jest dobrą rośliną domową. Uprawa imbiru w domu w doniczce jest również dobrym wyborem do ogrodnictwa z dziećmi, ponieważ dzieci będą mogły obserwować, jak kiełkuje i rośnie w pobliżu.

Imbir można również sadzić bezpośrednio do gruntu na zewnątrz, gdy tylko minie niebezpieczeństwo mrozu, a temperatura będzie stale przekraczać 60 ° F.

W przypadku roślin uprawianych na zewnątrz idealne jest miejsce zacienione lub z przefiltrowanym światłem słonecznym, na przykład w cieniu drzewa. Rośliny imbirowe lubią ciepło i wilgoć.

Kiedy należy sadzić kłącza?

Najlepszym czasem na sadzenie imbiru na zewnątrz w chłodniejszym klimacie jest wczesna wiosna. W cieplejszych strefach temperaturowych można sadzić o każdej porze roku.

W przypadku roślin domowych, umieść kawałki korzeni imbiru w doniczkach, które są wystarczająco duże, aby pomieścić rosnące kłącza. Jeśli używasz większej doniczki, możesz posadzić więcej kawałków w pojemniku.

Upewnij się, że doniczka dobrze odprowadza wodę, a gleba jest żyzna i bogata.

Umieść jeden kawałek korzenia imbiru w każdej doniczce. Jeśli sadzisz imbir na zewnątrz, rozstaw kawałki w odległości 12 cali od siebie.

Posadź każdy kawałek kłącza na głębokości około 1 cala i dodawaj ziemię nad kłączami, gdy rosną i rozmnażają się.

Dobrze podlać po posadzeniu.

Pielęgnacja imbiru

Kawałki korzenia imbiru potrzebują około 1-2 tygodni, aby zacząć wypuszczać liście. Oznacza to, że korzenie zaczynają formować się pod ziemią. Delikatnie podlewaj, aż zauważysz większy wzrost, a następnie utrzymuj stałą wilgotność po rozpoczęciu wzrostu.

Twoja roślina imbiru ostatecznie osiągnie wysokość 4 stóp. Niektóre korzenie pojawią się nad ziemią, co jest normalne w przypadku roślin wyrosłych z kłączy (moje irysy zawsze rosną w ten sposób).

Roślina ma wąskie, błyszczące, jasnozielone liście i żółtawozielone letnie kwiaty, które są rzadko spotykane.

Uprawa korzenia imbiru wymaga około 8-10 miesięcy, aby rośliny osiągnęły dojrzałość, ale korzenie można zbierać po około 2 miesiącach.

Rośliny imbiru należy karmić raz w miesiącu podczas sezonu wegetacyjnego.

Szkodniki i choroby imbiru

Imbir jest uważany za stosunkowo wolny od szkodników i chorób.

Niektóre choroby, które mogą wpływać na imbir, to uszkodzenia liści przez szkodniki, więdnięcie bakteryjne, grzyby fusarium i nicienie, które atakują korzenie.

Zbyt obfite podlewanie może również powodować gnicie korzeni.

Błędy, które mogą przyciągać imbir to mrówki, mszyce, wełnowce, robaki i przędziorki. Ślimaki również lubią tę roślinę.

Zbiór imbiru z korzenia

Aby zebrać imbir, wystarczy go wykopać, spłukać brud pod bieżącą wodą i będzie gotowy do użycia w przepisach.

Ta metoda zbioru sprawdza się najlepiej w przypadku uprawy wielu roślin imbiru.

Jeśli chcesz, aby roślina nadal rosła, ale nadal chcesz zebrać trochę korzenia imbiru do wykorzystania, możesz zebrać część kłącza. Aby to zrobić, użyj rąk, aby wyczuć kłącze pod ziemią.

Wybierz kawałek, który znajduje się co najmniej 2 cale od łodygi i odetnij zewnętrzną część kłącza ostrym nożem. Możesz użyć tego kawałka, ale roślina będzie nadal rosła pod ziemią.

Zbiór w ten sposób zapewni ci niekończące się zapasy imbiru.

Zbiór imbiru uprawianego w doniczkach

Aby zebrać imbir uprawiany w doniczkach wewnętrznych, należy wykopać całą roślinę, odciąć kawałek korzenia imbiru i przesadzić resztę kłącza. Tak długo, jak pozostawiasz co najmniej 2 cale kłącza, roślina będzie nadal rosła.

Zbiór jest korzystny dla rośliny matecznej, ponieważ korzeń imbiru lubi się rozprzestrzeniać.

Jeśli twoja grządka lub doniczka z imbirem wypuszcza wiele łodyg, będziesz wiedział, że nadszedł czas, aby założyć nową doniczkę, Z czasem możesz mieć całkiem sporo pojemników z korzeniem imbiru.

Strefy mrozoodporności dla imbiru

Imbir jest odporny na zimno tylko w strefach 9-12, chociaż istnieje kilka odmian imbiru, które są odporne do strefy 7.

Imbir ma tendencję do przechodzenia w stan uśpienia, gdy temperatura spada poniżej 55 ° F, nawet w cieplejszym klimacie. Liście obumrą, ale kłącze będzie nadal żywe.

Jednak gdy temperatura spadnie poniżej zera - 32 ° F, kłącze wyschnie i stanie się martwe. Korzeń imbiru w ogóle nie toleruje mrozu.

Na szczęście dla tych z nas, którzy mieszkają w zimnych strefach, imbir jest łatwy w uprawie w doniczce.

Jeśli masz korzeń imbiru w doniczce na zewnątrz, pamiętaj, aby przenieść go do domu, zanim temperatura spadnie poniżej 55 ° F, jeśli mieszkasz w chłodniejszych strefach mrozoodporności.

Inną alternatywą jest zasadzenie imbiru w ziemi na zewnątrz, ale wykopanie kłączy, gdy pogoda zacznie się ochładzać. Możesz przechowywać je w doniczkach przez zimę i przesadzić do ziemi na wiosnę.

Uwaga administratora: Ten post dotyczący uprawy imbiru z korzenia po raz pierwszy pojawił się na blogu w kwietniu 2013 r. Zaktualizowałem go, aby dodać więcej wskazówek i faktów dotyczących uprawy, kartę projektu z poradami dotyczącymi uprawy do wydrukowania, nowe zdjęcia i film.

Przypnij ten post, aby wyhodować imbir z korzenia

Czy chciałbyś przypomnieć sobie ten post o tym, jak uprawiać korzeń imbiru? Po prostu przypnij to zdjęcie do jednej ze swoich tablic ogrodniczych na Pinterest, aby móc je później łatwo znaleźć.

Uprawa imbiru w pomieszczeniach

Uprawa korzenia imbiru w doniczce jest łatwa i stanowi świetną zabawę dla dzieci. Wszystko czego potrzebujesz to kawałek imbiru i trochę ziemi.

Materiały

• Kawałek świeżego korzenia imbiru z oczkami, o długości od 1 do 1 1/2 cala.
• Doniczka 8"
• Dobrze drenująca ziemia doniczkowa
• Kompost lub inna materia organiczna
• Nawóz uniwersalny

Narzędzia

• Konewka

Instrukcje

1. Pokrój świeży korzeń imbiru na 1 1/2" kawałki.
2. Pozostawić kawałki do zrogowacenia na 24-48 godzin.
3. Posadź każdy z pociętych kawałków w 8-calowej doniczce z dobrze przepuszczalną glebą, która została wzbogacona kompostem lub inną materią organiczną.
4. Zapewnij roślinie jasne światło pośrednie, ale nie pełne światło słoneczne.
5. Dobrze podlać. Liście powinny wykiełkować w ciągu kilku tygodni.
6. Kłącza będą gotowe do zbioru za dwa miesiące.
7. Osiągnięcie dojrzałości zajmie roślinie około 8 miesięcy.
8. Odporna tylko w strefie 9 i wyższych.
9. Wprowadzić do pomieszczeń, zanim temperatura spadnie poniżej 55° F.
10. Nie toleruje żadnych mrozów.
11. Uważaj na przędziorki, mszyce i mrówki.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Imbir kulinarny 3 kłącza
• Mieszanka Mother Earth Coco + Perlite - do ogrodów pojemnikowych wewnątrz i na zewnątrz, 70% włókna kokosowego, odporna na zagęszczanie, 50 l
• Na żywo 10 kłączy jadalnych korzeni imbiru Zingiber Zingiber Officinale do uprawy