Mục lục
Sản phẩm được đề xuất
Là một Cộng tác viên của Amazon và là thành viên của các chương trình liên kết khác, tôi kiếm được tiền từ các giao dịch mua đủ điều kiện.
-
Culinary Ginger 3 Rhizomes Trồng gừng từ củ là một dự án thú vị dành cho trẻ em. Gừng là một loại cây nhiệt đới dễ trồng trong nhà.
Tất cả những gì bạn cần là một mẩu gừng tươi, một ít nước và một ít đất để cây phát triển.
Dường như gần đây tôi đang phát triển từ phế liệu. Có nhiều loại rau có thể được trồng từ các bộ phận và mảnh của chúng. Rễ gừng chỉ là một trong số đó.
Xem thêm: Salad Hy Lạp Địa Trung Hải – Phô mai dê, rau và ô liu KalamataLoại cây thơm này sẽ dễ dàng bén rễ chỉ từ một bộ phận của cây. Bạn luôn có thể trồng một ít trong khu vườn của mình để sử dụng trong các công thức nấu ăn!
Tôi đã viết cả một bài báo về chủ đề này. Để đọc về các loại thực phẩm khác có thể tái sinh từ phế liệu nhà bếp, hãy xem bài đăng này.
Chia sẻ bài đăng này về cách trồng gừng từ củ trên Twitter
Tự trồng cây gừng từ một mẩu củ gừng. Tìm hiểu cách thực hiện trên The Gardening Cook. #trồng gừng #làm vườn hữu cơ #vườn rau Nhấp để TweetRễ gừng là gì?
Cải thiện kiến thức của bạn về củ gừng với những thông tin thú vị sau:
- Tên thực vật – zingiber officinale
- Tên thường gọi – gừng tươi, củ gừng, gừng nấu, gừng thân, gừng Canton
- Loại cây bụi thân thảo lâu năm <1 3>Có nguồn gốc từ – Đông Nam Á
Gừng – zingiber officinale – là một nguyên liệu nhà bếp phổ biến có thể được sử dụng trong tất cả các loại công thức nấu ăn, từ các món ăn châu Á đến món salad thơm ngon và tự làm ngonbánh gừng.
Nếu bạn thích hương vị gừng trong bánh quy gừng, hãy nhớ xem lịch sử của bánh gừng. Thật hấp dẫn!
Rễ gừng đã được sử dụng trong nấu ăn của người Ấn Độ và Trung Quốc từ thời cổ đại. Nó có vị ngọt nhưng cay rất đa năng.
Cây được trồng không phải để lấy lá mà để lấy thân rễ có mùi thơm và vị cay, được gọi là rễ gừng.
Gừng là một loại rau nhưng thường được gọi là một loại thảo mộc hoặc gia vị. Nhiều đầu bếp coi gừng khô là một loại gia vị và củ tươi là một loại thảo mộc.
Các thành phần hoạt tính trong gừng được gọi là gingerols mang lại hương vị đặc biệt cho củ gừng. Gingerols được cho là có tác dụng chống viêm và hữu ích trong việc giảm đau do viêm khớp.
Thân rễ của gừng chắc và có nhiều khía với kết cấu thô. Thịt có thể có màu khác nhau từ vàng sang đỏ, tùy thuộc vào giống.
Chúng tôi không thường thấy các trang trại trồng gừng ở Hoa Kỳ vì gừng được coi là cây nhiệt đới. Hầu hết gừng mà chúng tôi tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa đều được trồng ở Trung Quốc, Tây Phi, Ấn Độ hoặc Indonesia.
Đối với hầu hết các khu vực của Hoa Kỳ, gừng được trồng hàng năm. Ở một số vùng có khí hậu ấm hơn như Tây Nam, Florida và Hawaii, gừng có thể được trồng quanh năm
Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách trồng gừng tại nhà từ một mẩu củ gừng.
Trồng gừng từ thân rễ ở cửa hàng – có thểxong?
Có thể trồng gừng từ gừng mua ở cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên, kết quả của bạn có thể không nhất quán với kết quả hiển thị bên dưới.
Lý do là gừng mua từ bộ phận sản xuất của cửa hàng tạp hóa đôi khi được phun chất ức chế sinh trưởng để giữ cho gừng không nảy mầm trước khi mua.
Chất ức chế sinh trưởng này cũng có thể ngăn gừng mọc khi bạn đặt củ gừng vào chậu đất.
Để có kết quả tốt nhất với gừng cửa hàng, hãy ngâm thân rễ trong nước qua đêm trong trường hợp chúng đã được phun chất ức chế.
Tốt nhất nguồn gừng để trồng lại là từ thân rễ do người trồng hữu cơ cung cấp hoặc từ Chợ Nông sản địa phương của bạn.
Bạn cũng có thể đặt mua gừng miếng hữu cơ từ nhiều người bán trực tuyến. (liên kết liên kết)
Trồng gừng từ củ
Mặc dù ưa khí hậu nhiệt đới, nhưng việc vun gốc gừng dễ dàng hơn nhiều so với người ta tưởng.
Tất cả những gì bạn cần để trồng gừng là một mẩu củ gừng. Chẳng bao lâu nữa, bạn sẽ có một cây gừng phát triển.
Chuẩn bị củ gừng để trồng
Chọn những củ gừng căng mọng với các mắt hoặc chồi phát triển tốt. Một miếng gừng lý tưởng dài khoảng 4 đến 6 inch với nhiều “ngón tay” vươn ra từ đó.
Tránh bất kỳ miếng nào bị teo lại hoặc có vẻ khô. nếu bạntìm một mẩu gừng đã mọc mầm là được. Nó có thể sẽ phát triển tốt.
Bạn cần chuẩn bị củ gừng trước khi trồng. Cắt củ gừng thành những miếng rộng khoảng 1 đến 1 1/2 inch. Hãy chắc chắn rằng mỗi miếng có ít nhất một mắt.
Cho phép các khu vực cắt của các miếng của bạn chai lại trong 24-48 giờ.
Cách mọc gừng từ gốc
Sau khi các miếng gừng đã cắt của bạn hết chai, hãy đặt chúng vào một ít đất hữu cơ trong chậu. (liên kết liên kết) Đảm bảo rằng những mắt trông khỏe mạnh nhất đang hướng lên trên.
Rễ gừng thích đất giàu, ẩm và màu mỡ đã được cải tạo. Loại đất này hút nước tốt nhưng không bị sũng nước.
Bổ sung phân hữu cơ hoặc các chất hữu cơ khác sẽ giúp thoát nước. Cây gừng thích đất hơi chua (5,5 đến 6,5). Thêm bã cà phê vào đất có thể giúp tăng độ axit của đất.
Đặt chậu gừng miếng ở nơi có ánh sáng lọc, nhưng không phải dưới ánh nắng trực tiếp. Điều này làm cho gừng trở thành một loại cây trồng trong nhà tốt. Trồng gừng trong chậu trong nhà cũng là một lựa chọn tốt để làm vườn cùng trẻ em vì trẻ em sẽ có thể xem gừng nảy mầm và phát triển gần đó.
Gừng cũng có thể được trồng trực tiếp xuống đất ngoài trời ngay khi nguy cơ băng giá qua đi và nhiệt độ luôn ở mức trên 60° F.
Đối với cây trồng ngoài trời. một vị trí râm mát để lọc ánh sáng mặt trời,chẳng hạn như dưới bóng cây, là lý tưởng. Cây gừng ưa nhiệt độ và độ ẩm.
Tôi nên trồng thân rễ khi nào?
Thời điểm tốt nhất để trồng gừng ngoài trời ở vùng có khí hậu mát mẻ hơn là vào đầu mùa xuân. Ở những vùng có nhiệt độ ấm hơn, bạn có thể trồng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Đối với cây trồng trong nhà, hãy đặt các mẩu rễ gừng vào chậu đủ lớn để chứa các thân rễ đang phát triển. Nếu sử dụng chậu lớn hơn, bạn có thể trồng nhiều mẩu hơn trong chậu. 
Đảm bảo chậu thoát nước tốt và đất tơi xốp, màu mỡ.
Đặt một mẩu gừng vào mỗi chậu. Nếu trồng gừng ngoài trời, hãy đặt các mảnh cách nhau 12 inch.
Trồng từng đoạn thân rễ sâu khoảng 1 inch và tiếp tục thêm đất lên trên các thân rễ khi chúng phát triển và nhân lên.
Tưới nước đầy đủ sau khi trồng.
Chăm sóc cây gừng của bạn
Các đoạn rễ gừng cần khoảng 1-2 tuần để bắt đầu mọc lá. Điều này có nghĩa là rễ đang bắt đầu hình thành dưới đất. Nhẹ nhàng tưới nước cho đến khi bạn thấy cây mọc nhiều hơn và sau đó giữ ẩm liên tục sau khi cây bắt đầu mọc.
Cây gừng của bạn cuối cùng sẽ cao tới 4 feet. Một số rễ sẽ nhô lên trên mặt đất, điều này là bình thường đối với cây mọc từ thân rễ. (Cây diên vĩ của tôi luôn phát triển theo cách này.)
Cây có lá hẹp, màu xanh sáng bóng và hoa mùa hè màu xanh vàng hiếm thấythấy.
Trồng gừng cần khoảng 8-10 tháng để cây trưởng thành nhưng rễ có thể được thu hoạch sau khoảng 2 tháng.
Cho cây gừng ăn mỗi tháng một lần trong mùa sinh trưởng.
Sâu bệnh cho gừng
Gừng được coi là tương đối ít sâu bệnh.
Một số bệnh có thể ảnh hưởng đến gừng là tổn thương lá do sâu bệnh, héo vi khuẩn, nấm fusarium và tuyến trùng ảnh hưởng đến rễ.
Ro Bạn cũng có thể bị thối rễ nếu tưới quá nhiều nước. 
Các loại bọ có thể bị thu hút bởi gừng là kiến, rệp, rệp sáp, sâu cắt và nhện. Sên và ốc sên cũng rất thích cây này.
Thu hoạch gừng trồng từ gốc
Để thu hoạch gừng, chỉ cần đào lên. Rửa sạch bụi bẩn dưới vòi nước chảy và gừng sẽ sẵn sàng để sử dụng trong các công thức nấu ăn của bạn.
Phương pháp thu hoạch này hiệu quả nhất nếu bạn có nhiều cây gừng đang phát triển.
Nếu muốn cây tiếp tục phát triển nhưng vẫn muốn thu hoạch một ít củ gừng để sử dụng, bạn có thể thu hoạch một phần thân rễ. Để làm điều này, hãy dùng tay để sờ phần thân rễ dưới đất.
Chọn một đoạn cách thân ít nhất 2 inch và cắt phần bên ngoài của thân rễ bằng dao sắc. Bạn có thể sử dụng mảnh này nhưng cây sẽ tiếp tục phát triển dưới đất.
Thu hoạch theo cách này sẽ cung cấp cho bạn nguồn cung cấp vô tậngừng.
Thu hoạch gừng trồng trong chậu
Để thu hoạch gừng trồng trong chậu trong nhà, hãy đào cả cây lên, cắt bỏ một đoạn rễ gừng và trồng lại phần thân rễ còn lại. Miễn là bạn để lại ít nhất 2 inch phần thân rễ, cây sẽ tiếp tục phát triển.
Việc thu hoạch rất tốt cho cây mẹ vì rễ gừng rất thích mọc lan.
Nếu mảnh vườn hoặc chậu gừng của bạn đang mọc nhiều thân, bạn sẽ biết đã đến lúc bắt đầu một chậu mới. Khi đó, bạn có thể có khá nhiều thùng chứa củ gừng.
Vùng chịu đựng của cây gừng
Ging er chỉ chịu lạnh ở vùng 9-12, mặc dù có một số loại gừng cứng đến vùng 7.
Gừng có xu hướng ngủ đông khi nhiệt độ xuống dưới 55°F ngay cả ở vùng khí hậu ấm hơn. Tán lá sẽ chết đi nhưng thân rễ vẫn có thể sống được.
Tuy nhiên, một khi nhiệt độ xuống dưới mức đóng băng – 32°F, thân rễ sẽ teo lại và trở nên vô hồn. Rễ gừng hoàn toàn không chịu được sương giá.
Thật may mắn cho những người sống ở vùng lạnh giá như chúng ta, gừng rất dễ trồng trong chậu.
Nếu bạn trồng củ gừng trong chậu bên ngoài, hãy nhớ mang gừng vào nhà trước khi nhiệt độ dự kiến xuống dưới 55°F nếu bạn sống ở vùng chịu đựng lạnh hơn.
Một cách khác là trồng gừng dưới đất ngoài trời, nhưng đào phần thân rễ lên khithời tiết bắt đầu mát mẻ hơn. Bạn có thể giữ chúng trong chậu qua mùa đông và trồng lại xuống đất vào mùa xuân.
Lưu ý của quản trị viên: Bài đăng về trồng gừng từ củ này xuất hiện lần đầu trên blog vào tháng 4 năm 2013. Tôi đã cập nhật bài đăng để bổ sung thêm các mẹo và thông tin trồng trọt, thẻ dự án với các mẹo trồng có thể in được, ảnh mới và video để bạn thưởng thức.
Ghim bài đăng này để trồng gừng từ củ
Bạn có muốn nhắc bài đăng này về cách trồng gừng không? Chỉ cần ghim hình ảnh này vào một trong những bảng làm vườn rau của bạn trên Pinterest để bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó sau này.
Trồng gừng trong nhà
Trồng gừng trong chậu rất dễ dàng và là một dự án thú vị để thực hiện với trẻ em. Tất cả những gì bạn cần là một mẩu gừng và một ít đất.
Thời gian chuẩn bị2 ngày Thời gian hoạt động2 tháng Thời gian bổ sung8 tháng Tổng thời gian10 tháng 2 ngày Độ khódễ dàng Chi phí ước tính$5Vật liệu
- Tôi miếng gừng tươi còn mắt, 1 kèm 1 dài 1/2 inch.
- Chậu 8"
- Đất trồng trong chậu thoát nước tốt
- Phân hữu cơ hoặc chất hữu cơ khác
- Phân bón đa dụng
Dụng cụ
- Bình tưới nước
Hướng dẫn sử dụng
- Cắt củ gừng tươi thành 1 khúc 1/2".
- Để các mẩu gừng thành vết chai 24-48 giờ.
- Trồng từng mảnh đã cắt vào chậu 8" có giếng
