Gojenje ingverja iz korenine - Kako gojiti korenino ingverja

Gojenje ingverja iz korenin ingver je tropska rastlina, ki jo je enostavno gojiti v zaprtih prostorih.

Vse, kar potrebujete, je košček svežega ingverja, nekaj vode in zemlje, da lahko vzgojite rastlino.

Zdi se mi, da sem v zadnjem času navdušena nad gojenjem iz ostankov. Veliko je zelenjave, ki jo lahko gojimo iz njenih delov in koščkov. Ingverjeva korenina je le ena izmed njih.

Ta aromatična rastlina se zlahka ukorenini že iz dela rastline. Na vrtu lahko vedno imate nekaj rastlin, ki jih lahko uporabite v receptih!

Na to temo sem napisal cel članek. Če želite prebrati o drugih živilih, ki bodo ponovno zrasla iz kuhinjskih odpadkov, si oglejte to objavo.

Delite to objavo o gojenju ingverja iz korenin na Twitterju

Kaj je ingverjeva korenina?

S temi zanimivimi dejstvi obnovite svoje znanje o ingverjevi korenini:

• Botanično ime - zingiber officinale
• Splošno ime - svež ingver, korenina ingverja, ingver za kuhanje, stebelni ingver, kantonski ingver
• Vrsta - trajno zelnato grmičevje
• Domačin - Jugovzhodna Azija

Ingver - zingiber officinale - je priljubljena kuhinjska sestavina, ki se lahko uporablja v vseh vrstah receptov, od azijskih jedi do pikantnih solat in slastnih domačih medenjakov.

Če uživate v okusu ingverja v medenjakih, preverite zgodovino medenjakov, ki je fascinantna!

Korenina ingverja se že od nekdaj uporablja v indijski in kitajski kuhinji. Ima sladek, a začinjen okus, ki je zelo vsestranski.

Rastlina se ne goji zaradi listov, temveč zaradi aromatičnih in pikantnih koreninic, ki se imenujejo ingverjeve korenine.

Ingver je zelenjava, vendar ga pogosto označujejo kot zelišče ali začimbo. Veliko kuharjev ima posušen ingver za začimbo, svežo korenino pa za zelišče.

Aktivne sestavine ingverja se imenujejo gingeroli, ki dajejo korenini značilen okus. Gingeroli naj bi delovali protivnetno in koristno blažili bolečine pri artritisu.

Koreninice ingverja so čvrste in vozličaste ter imajo grobo strukturo. Meso je odvisno od sorte in je lahko od rumene do rdeče barve.

V ZDA ne vidimo pogosto kmetij, kjer bi gojili ingver, saj ingver velja za tropsko rastlino. Večina ingverja, ki ga najdemo v naših trgovinah z živili, je bila vzgojena na Kitajskem, v Zahodni Afriki, Indiji ali Indoneziji.

Na večini območij ZDA se ingver goji kot enoletna rastlina. V nekaterih toplejših podnebnih območjih, kot so jugozahod, Florida in Havaji, se ingver lahko goji vse leto.

Danes se bomo naučili, kako iz koščka ingverjeve korenine doma vzgojiti ingver.

Gojenje ingverja iz koreninic v trgovini - je to mogoče?

Rastlino ingverja je mogoče vzgojiti iz ingverja, kupljenega v trgovini z živili, vendar bodo vaši rezultati morda neskladni s tistimi, ki so prikazani spodaj.

Razlog za to je, da je ingver, kupljen na oddelku s pridelki v trgovini z živili, včasih poškropljen z zaviralcem rasti, da ne bi vzklil, še preden ga kupimo.

Ta zaviralec rasti lahko prepreči tudi, da bi korenina ingverja vzklila, ko jo položite v lonec z zemljo.

Za najboljše rezultate pri uporabi ingverja iz trgovine koreninice čez noč namočite v vodo, če so bile poškropljene z zaviralcem.

Najboljši vir ingverja za ponovno gojenje so koreninice, ki jih je zagotovil ekološki pridelovalec, ali pa so na voljo na lokalni tržnici.

Pri številnih spletnih prodajalcih lahko naročite tudi ekološke ingverjeve koščke. (partnerska povezava)

Gojenje ingverja iz korenin

Kljub temu da ima ingverjeva korenina raje tropsko podnebje, je njeno gojenje veliko lažje, kot bi si mislili.

Vse, kar potrebujete za gojenje ingverja, je košček ingverjeve korenine. V kratkem času bo zrasla ingverjeva rastlina.

Priprava korenine ingverja za sajenje

Izberite koščke ingverjeve korenine, ki so čvrsti in imajo dobro razvita očesa ali rastne brste. Idealen kos ingverja je dolg približno štiri do šest centimetrov in ima več "prstov", ki segajo iz njega.

Izogibajte se koščkom, ki so suhi ali suhi. Če najdete košček ingverja, ki je že vzklil, je to v redu. Verjetno bo dobro rasel.

Pred sajenjem morate ingverjevo korenino pripraviti. Ingverjevo korenino narežite na približno 1 do 1,5 cm široke kose. Prepričajte se, da ima vsak kos vsaj eno oko.

Počakajte 24-48 ur, da se na rezanih mestih kosov naredi mozolj.

Kako kaliti ingver iz korenine

Ko se odrezani koščki ingverja zredijo, jih položite v organsko zemljo za lončnice. (partnerska povezava) Poskrbite, da bodo najbolj zdrave oči obrnjene navzgor.

Korenina ingverja ima rada bogato, vlažno in rodovitno zemljo, ki je bila spremenjena. Takšna zemlja dobro vpija vodo, vendar se ne razmoči.

Dodajanje komposta ali drugih organskih snovi bo pripomoglo k boljši drenaži. Rastline z ingverjevimi koreninami imajo rade rahlo kisla tla (5,5 do 6,5). Dodajanje kavne usedline v tla lahko pomaga povečati njihovo kislost.

Lonček z ingverjem postavite na filtrirano svetlobo, vendar ne na neposredno sončno svetlobo. Tako je ingver dobra sobna rastlina. Gojenje ingverja v lončku je tudi dobra izbira za vrtnarjenje z otroki, saj bodo otroci lahko opazovali, kako ingver kalijo in rastejo v bližini.

Ingver lahko posadite tudi neposredno v zemljo na prostem, takoj ko mine nevarnost zmrzali in so temperature stalno nad 60 °C.

Za zunanje rastline je idealno senčno do filtrirano sončno mesto, na primer v senci drevesa. ingverjeve rastline imajo rade toploto in vlago.

Kdaj naj posadim koreninice?

Najboljši čas za sajenje ingverja na prostem v hladnejšem podnebju je zgodnja pomlad, v toplejših območjih pa ga lahko sadite kadar koli med letom.

Za sobne rastline dajte ingverjeve korenine v lonce, ki so dovolj veliki za rastoče koreninice. Če uporabite večji lonec, lahko v posodo posadite več koreninic.

Poskrbite, da se bo lonec dobro odvajal ter da bo zemlja bogata in rodovitna.

V vsak lonček položite po en kos ingverjeve korenine. Če ingver sadite na prostem, postavite koščke na razdaljo 12 centimetrov.

Vsak del korenike posadite približno 1 cm globoko in ko korenike rastejo in se razmnožujejo, jim dodajajte zemljo.

Po sajenju dobro zalijte.

Nega rastline ingverja

Koščki ingverjeve korenine potrebujejo približno 1-2 tedna, da začnejo rasti listi. To pomeni, da se pod zemljo začnejo oblikovati korenine. Nežno zalivajte, dokler ne opazite večje rasti, po začetku rasti pa vzdržujte stalno vlago.

Vaša ingverjeva rastlina bo sčasoma zrasla do 4 m visoko. Nekatere korenine se bodo pojavile nad tlemi, kar je normalno za rastline, ki rastejo iz koreninic (moje rastline irisa vedno rastejo na ta način.)

Rastlina ima ozke, bleščeče svetlo zelene liste in rumenkasto zelene poletne cvetove, ki so redko vidni.

Rastline potrebujejo približno 8-10 mesecev, da dozorijo, korenine pa lahko poberete že po približno dveh mesecih.

Med rastno sezono ingverje hranite enkrat na mesec.

Škodljivci in bolezni ingverja

Za ingver velja, da v njem ni škodljivcev in bolezni.

Nekatere bolezni, ki lahko prizadenejo ingver, so poškodbe listov zaradi škodljivcev, bakterijsko venenje, gliva fuzarij in nematode, ki prizadenejo korenine.

Koreninska gniloba je mogoča tudi, če preveč zalivate.

Med žuželkami, ki jih lahko privlači ingver, so mravlje, afide, mravljinci, črvi in pajkice. Tudi polži in polžki imajo radi to rastlino.

Nabiranje ingverja, ki zraste iz korenin

Ingver lahko naberete tako, da ga izkopljete, umazanijo sperete pod tekočo vodo in ingver bo pripravljen za uporabo v receptih.

Ta način obiranja je najboljši, če imate veliko rastočih ingverjevih rastlin.

Če želite, da rastlina raste naprej, vendar bi vseeno radi nabrali nekaj ingverjeve korenine za uporabo, lahko poberete del koreninice. To storite tako, da z rokami začutite koreninico pod zemljo.

Izberite kos, ki je od stebla oddaljen vsaj 2 cm, in z ostrim nožem odrežite zunanji del korenike. Ta kos lahko uporabite, vendar bo rastlina še naprej rasla pod zemljo.

Tako pridelovanje vam bo zagotovilo neskončno zalogo ingverja.

Pobiranje ingverja, gojenega v lončkih

Če želite pridelati ingver, ki raste v sobnih lončkih, izkopljete celotno rastlino, odrežete del korenine ingverja in ponovno posadite preostanek koreninice. Rastlina bo rasla še naprej, če boste pustili vsaj dva centimetra koreninice.

Obiranje je koristno za matično rastlino, saj se korenina ingverja rada širi.

Če na vašem vrtu ali v loncu z ingverjem raste več stebel, boste vedeli, da je čas za nov lonec.Sčasoma boste morda imeli kar nekaj posod z ingverjevimi koreninami.

Hardiness območja za rastline ingverja

Ingver je odporen na mraz le v območjih od 9 do 12, čeprav obstaja nekaj sort ingverja, ki so odporne do območja 7.

Tudi v toplejšem podnebju je ingver nagnjen k mirovanju, ko temperature padejo pod 55 °C. Listje odmre, korenina pa je še vedno vitalna.

Ko pa se temperature spustijo pod ničlo - 32 °F, se korenina skrči in postane brez življenja. Korenina ingverja sploh ne prenese mraza.

Na srečo tistih, ki živijo v hladnih območjih, je ingver enostavno gojiti v loncu.

Če imate ingverjevo korenino v lončku zunaj, jo prenesite v notranjost, preden se temperatura predvidoma spusti pod 55 °F, če živite v hladnejših območjih.

Druga možnost je, da ingver posadite v zemljo na prostem, ko se začne ohlajati, pa koreninice izkopljete. Čez zimo jih lahko shranite v lončkih in spomladi ponovno posadite v zemljo.

Opomba administratorja: Ta objava o gojenju ingverja iz korenin se je na blogu prvič pojavila aprila 2013. Objavo sem posodobila in dodala več nasvetov in dejstev o gojenju, projektno kartico z nasveti za tiskanje, nove fotografije in videoposnetek, da boste lahko uživali.

Pripnite to objavo za gojenje ingverja iz korenin

Želite opomnik na to objavo o tem, kako vzgojiti ingverjevo korenino? Pripnite to sliko na eno od svojih desk za vrtnarjenje na Pinterestu, da jo boste pozneje zlahka našli.

Gojenje ingverja v zaprtih prostorih

Gojenje ingverjeve korenine v lončku je preprosto in zabavno za otroke. Potrebujete le košček ingverja in nekaj zemlje.

Materiali

• I kos sveže ingverjeve korenine z očesi, dolg 1 do 1,5 centimetra.
• 8-palčni lonec
• Dobro odcedna zemlja za lončnice
• Kompost ali druge organske snovi
• Univerzalno gnojilo

Orodja

• Lonček za zalivanje

Navodila

1. Svežo ingverjevo korenino narežite na 1,5-palčne koščke.
2. Pustite, da se kosi 24-48 ur strdijo.
3. Vsak odrezan kos posadite v 8-palčni lonec z dobro odcedno zemljo, ki je bila dopolnjena s kompostom ali drugimi organskimi snovmi.
4. Rastlini zagotovite svetlo posredno svetlobo, vendar ne polne sončne svetlobe.
5. Dobro zalivajte. Listi bodo vzklili v nekaj tednih.
6. Koreninice bodo pripravljene za obiranje v dveh mesecih.
7. Rastlina dozori v približno 8 mesecih.
8. Odporna je le v conah 9 in več.
9. Preden se temperature spustijo pod 55° F, jih prenesite v notranjost.
10. Ne prenaša zmrzali.
11. Pozorni bodite na pajkove pršice, afide in mravlje.

Priporočeni izdelki

Kot Amazonov sodelavec in član drugih partnerskih programov zaslužim od kvalificiranih nakupov.

• Kulinarični ingver 3 korenike
• Materina zemlja Mešanica kokosa in perlita - za notranje in zunanje vrtove v posodah, 70 % kokosovega kokosovega vlakna, odporna na zgoščevanje, 50 L
• 10 koreninic užitnega ingverja Zingiber Zingiber Officinale za gojenje