Tartalomjegyzék
Gyömbér termesztése gyökérből A gyömbér egy trópusi növény, amelyet könnyű beltérben termeszteni.
Lásd még: Szukkulensek átültetése - Lépésről lépésre útmutató az egészséges növekedéshezMindössze egy darab friss gyömbérre, némi vízre és némi földre van szükséged ahhoz, hogy egy növényt növessz.
Úgy tűnik, hogy mostanában a maradékokból való termesztés híve vagyok. Sok olyan zöldség van, amelyet a részeiből és darabjaiból lehet termeszteni. A gyömbérgyökér csak egy ezek közül.
Ez az aromás növény könnyen gyökeresedik a növény egy részéből. Mindig lehet belőle a kertedben termő növény, amit felhasználhatsz a receptjeidhez!
Erről a témáról egy egész cikket írtam. A konyhai hulladékokból újra kinövő egyéb élelmiszerekről ebben a bejegyzésben olvashat.
Ossza meg ezt a bejegyzést a gyömbér gyökérből történő termesztéséről a Twitteren
Nevelj saját gyömbérnövényt egy darab gyömbérgyökérből. Tudd meg, hogyan kell csinálni a The Gardening Cook-on. #growingginger #organicgardening #vegetablegarden Click To TweetMi a gyömbérgyökér?
Frissítse fel a gyömbérgyökérrel kapcsolatos ismereteit ezekkel a szórakoztató tényekkel:
- Botanikai név - zingiber officinale
- Közönséges név - friss gyömbér, gyömbérgyökér, főzőgyömbér, szár gyömbér, kantoni gyömbér
- Típus - lágyszárú évelő cserje
- őshonos - Délkelet-Ázsia
Gyömbér - zingiber officinale - népszerű konyhai alapanyag, amely mindenféle receptben felhasználható, az ázsiai ételektől kezdve a pikáns salátákon át a finom házi mézeskalácsig.
Ha szereted a gyömbér ízét a mézeskalácsban, mindenképpen nézd meg a mézeskalács történetét. Lenyűgöző!
A gyömbérgyökeret ősidők óta használják az indiai és kínai konyhában. Édes, de fűszeres íze nagyon sokoldalúan felhasználható.
A növényt nem a lombozatáért, hanem az aromás és fűszeres rizómáiért termesztik, amelyeket gyömbérgyökérnek neveznek.
A gyömbér zöldség, de gyakran gyógynövényként vagy fűszerként emlegetik. Sok szakács a szárított gyömbért fűszernek, a friss gyökeret pedig gyógynövénynek tekinti.
A gyömbér aktív összetevői az úgynevezett gingerolok, amelyek a gyökér jellegzetes ízét adják. A gingerolok gyulladáscsökkentőnek és az ízületi gyulladásos fájdalmak enyhítésében hasznosnak tekinthetők.
A gyömbérgyökér rizómája kemény és csomós, durva szerkezetű. A hús színe a fajtától függően a sárgától a vörösig változhat.
Az USA-ban nem gyakran látunk gyömbértermesztő farmokat, mivel a gyömbér trópusi növénynek számít. Az élelmiszerboltokban kapható gyömbér nagy részét Kínában, Nyugat-Afrikában, Indiában vagy Indonéziában termesztették.
Az USA legtöbb területén a gyömbért egynyári növényként termesztik. Néhány melegebb éghajlatú területen, mint például a délnyugati, floridai és hawaii, a gyömbér egész évben termeszthető.
Ma a gyömbér otthoni termesztéséről fogunk tanulni egy darab gyömbérgyökérből.
Gyömbér termesztése bolti rizómákból - meg lehet csinálni?
Az élelmiszerboltban vásárolt gyömbérből is lehet gyömbérnövényt termeszteni, azonban az Ön eredményei nem biztos, hogy megfelelnek az alábbiakban bemutatottaknak.
Ennek oka az, hogy az élelmiszerboltok terményosztályán vásárolt gyömbért néha növekedésgátlóval permetezik, hogy megakadályozzák a csírázást, mielőtt megvásárolnák.
Ez a növekedést gátló anyag megakadályozhatja azt is, hogy a gyömbérgyökér kicsírázzon, amikor a gyömbérgyökeret földdel teli cserépbe helyezi.
A legjobb eredményt a bolti gyömbérrel akkor érheti el, ha a rizómákat egy éjszakán át vízben áztatja, ha gátlószerrel permetezték őket.
A gyömbér legjobb forrása az újratermesztéshez a biotermelőtől származó rizómák, vagy a helyi termelői piacról származó gyömbér.
Számos online eladótól is rendelhet szerves gyömbérdarabokat (affiliate link). (affiliate link)
Gyömbér termesztése gyökérből
Annak ellenére, hogy a trópusi éghajlatot kedveli, a gyömbérgyökér evezése sokkal egyszerűbb, mint gondolnánk.
A gyömbér termesztéséhez mindössze egy darab gyömbérgyökérre van szüksége, és pillanatok alatt gyömbérnövényt nevelhet.
Gyömbérgyökér előkészítése ültetéshez
Válasszon olyan gyömbérgyökér-darabokat, amelyek dúsak, jól fejlett szemekkel vagy növekedési rügyekkel. Az ideális gyömbérdarab körülbelül négy-hat hüvelyk hosszú, és több "ujj" nyúlik ki belőle.
Kerülje az olyan darabokat, amelyek fonnyadtak vagy száraznak tűnnek. Ha olyan gyömbérdarabot talál, amely már kihajtott, az sem baj, valószínűleg jól fog nőni.
Az ültetés előtt elő kell készítenie a gyömbérgyökeret. Vágja a gyömbérgyökeret körülbelül 1-1 1/2 hüvelyk széles darabokra. Ügyeljen arra, hogy minden darabnak legalább egy szeme legyen.
Hagyja, hogy a darabok vágott részei 24-48 órán keresztül megkeményedjenek.
Hogyan csíráztassuk a gyömbért a gyökeréből
Miután a levágott gyömbérdarabok átkallódtak, helyezze őket egy kis szerves virágföldbe. (affiliate link) Ügyeljen arra, hogy a legegészségesebbnek tűnő szemek felfelé nézzenek.
A gyömbérgyökér a gazdag, nedves és termékeny, javított talajt szereti. Ez a fajta talaj jól veszi fel a vizet, de nem ázik el.
A komposzt vagy más szerves anyagok hozzáadása segít a vízelvezetésben. A gyömbérgyökerű növények szeretik az enyhén savanyú (5,5-6,5) talajt. Kávézacc hozzáadása a talajhoz segíthet a talaj savasságának növelésében.
Lásd még: Rusztikus zamatos növénytartók, amelyek elviselik a hőségetA gyömbérdarabok cserépét szűrt fénybe, de ne közvetlen napfénybe helyezze. Ez teszi a gyömbért jó szobanövénnyé. A gyömbér szobai termesztése cserépben a gyerekekkel való kertészkedéshez is jó választás, mivel a gyerekek a közelben figyelhetik a csírázást és a növekedést.
A gyömbér közvetlenül a szabadföldbe is ültethető, amint a fagyveszély elmúlt, és a hőmérséklet tartósan 60° F felett van.
A kültéri növények számára az árnyékos vagy szűrt napfényű hely, például egy fa árnyékában ideális. A gyömbéres növények szeretik a meleget és a páratartalmat.
Mikor kell elültetni a rizómákat?
A gyömbér szabadföldi ültetésének legjobb ideje hűvösebb éghajlaton kora tavasszal van. Melegebb hőmérsékleti övezetekben az év bármely szakában ültethető.
Szobanövények esetében a gyömbérgyökér-darabokat olyan cserépbe helyezze, amely elég nagy ahhoz, hogy a növekvő rizómák elférjenek benne. Ha nagyobb cserépbe ülteti, akkor több darabot is ültethet az edénybe. 
Győződjön meg róla, hogy a cserép jól lefolyik, és hogy a talaj gazdag és termékeny.
Minden cserépbe helyezzen egy darab gyömbérgyökeret. Ha a gyömbért a szabadba ülteti, a darabokat egymástól 12 hüvelyk távolságra helyezze el.
A rizóma minden egyes darabját ültesse el körülbelül 1 hüvelyk mélyre, és folyamatosan adagolja a földet a rizómák fölé, ahogy azok növekednek és szaporodnak.
Ültetés után jól öntözze meg.
A gyömbér növény gondozása
A gyömbérgyökér daraboknak körülbelül 1-2 hétig tart, mire elkezdenek leveleket növeszteni. Ez azt jelenti, hogy a gyökerek elkezdenek kialakulni a talaj alatt. Finoman öntözze, amíg nem látja a további növekedést, majd a növekedés megindulása után tartsa folyamatosan nedvesen.
A gyömbér növénye végül 4 láb magasra nő. A gyökerek egy része a föld felett fog megjelenni, ami normális a rizómákból nevelt növényeknél. (Az írisz növényeim mindig így nőnek.)
A növénynek keskeny, fényes, élénkzöld levelei és sárgászöld, ritkán látható nyári virágai vannak.
A gyömbérgyökér termesztéséhez körülbelül 8-10 hónapra van szükség, hogy a növények elérjék az érettséget, de a gyökereket körülbelül 2 hónap múlva lehet betakarítani.
A vegetációs időszak alatt havonta egyszer tápoldatozza a gyömbérnövényeket.
A gyömbér kártevői és betegségei
A gyömbért viszonylag kártevő- és betegségmentesnek tartják.
A gyömbért érintő betegségek közé tartoznak a kártevők által okozott levélkárosodások, a bakteriális hervadás, a fuzáriumgomba és a gyökereket érintő fonálférgek.
A gyökérrothadás is lehetséges, ha túl sokat öntöz. 
A gyömbérhez vonzódhatnak a hangyák, a levéltetvek, a lisztbogarak, a vágóférgek és a pókhálós atkák. A csigák és a csigák is kedvelik a növényt.
Gyökérből termesztett gyömbér betakarítása
A gyömbér betakarításához csak ássa ki. Öblítse le a szennyeződéseket folyó víz alatt, és máris felhasználhatja a receptjeiben.
Ez a betakarítási módszer akkor működik a legjobban, ha sok gyömbérnövénye van.
Ha a növényt szeretné megtartani, de mégis szeretne egy kis gyömbérgyökeret betakarítani, akkor a rizóma egy részét is betakaríthatja. Ehhez a kezével tapogassa ki a rizómát a talaj alól.
Válasszon egy darabot, amely legalább 2 hüvelyk távolságra van a szárától, és egy éles késsel vágja le a rizóma külső részét. Ezt a darabot felhasználhatja, de a növény tovább fog nőni a talaj alatt.
Ha így takarítjuk be, végtelen mennyiségű gyömbért kapunk.
A cserépben termesztett gyömbér betakarítása
A beltéri cserépben termesztett gyömbér betakarításához ássa ki az egész növényt, vágjon le egy darabot a gyömbérgyökérből, és ültesse át a rizóma többi részét. Amíg a rizómából legalább 2 hüvelyknyit meghagy, a növény tovább fog nőni.
A betakarítás jót tesz az anyanövénynek, mivel a gyömbérgyökér szeret terjedni.
Ha a kertben vagy a gyömbércserépben több szárat hajt ki, akkor tudja, hogy ideje új cserépbe ültetni, Idővel elég sok gyömbérgyökérrel teli edénye lehet.
A gyömbérnövények tűrőképességi zónái
A gyömbér csak a 9-12. zónában hidegtűrő, bár van néhány olyan gyömbérfajta, amely a 7. zónáig is bírja a hideget.
A gyömbér még melegebb éghajlaton is hajlamos nyugalmi állapotba kerülni, amikor a hőmérséklet 55 °F alá csökken. A lombozat elhal, de a rizóma még életképes marad.
Ha azonban a hőmérséklet fagypont alá csökken - 32 °F -, a rizóma elfonnyad és élettelenné válik. A gyömbérgyökér egyáltalán nem tűri a fagyot.
Szerencsére azok számára, akik a hideg zónákban élnek, a gyömbér könnyen termeszthető cserépben.
Ha a gyömbérgyökeret kint tartja cserépben, mindenképpen vigye be a házba, mielőtt a hőmérséklet várhatóan 55 °F alá süllyed, ha a hidegebb hőmérsékleti zónákban él.
Egy másik alternatíva, ha a gyömbért a szabadba ülteti a földbe, de a rizómákat kiássa, amikor az időjárás hűvösebbre fordul. Télen cserépben tarthatja őket, és tavasszal újra kiültetheti a földbe.
Admin megjegyzés: Ez a bejegyzés a gyömbér gyökérből történő termesztéséről először 2013 áprilisában jelent meg a blogon. 2013 áprilisában frissítettem a bejegyzést, hogy további termesztési tippeket és tényeket, egy projektkártyát nyomtatható termesztési tippekkel, új fotókat és egy videót adjak hozzá.
Pin ezt a posztot növekvő gyömbér gyökérből
Szeretné, ha emlékeztetnénk erre a bejegyzésre a gyömbérgyökér termesztéséről? Csak tűzd ki ezt a képet a Pinterest egyik zöldségtermesztési táblájára, hogy később könnyen megtaláld.
Gyömbér termesztése beltéren
A gyömbérgyökér termesztése cserépben egyszerű és szórakoztató projekt a gyerekekkel. Mindössze egy darab gyömbérre és némi földre van szükséged.
Előkészítési idő 2 nap Aktív idő 2 hónap További idő 8 hónap Teljes idő 10 hónap 2 nap Nehézség easy Becsült költség $5Anyagok
- Egy darab friss gyömbérgyökér szemekkel, 1-1,5 hüvelyk hosszú.
- 8"-os edény
- Jól vízelvezető virágföld
- Komposzt vagy más szerves anyag
- Általános célú műtrágya
Eszközök
- Öntözőkanna
Utasítások
- Vágjuk a friss gyömbérgyökeret 1 1/2"-os darabokra.
- Hagyja, hogy a darabok 24-48 órán keresztül megkeményedjenek.
- Ültessen minden egyes levágott darabot egy 8 hüvelykes cserépbe, amelybe komposzttal vagy más szerves anyaggal módosított, jól vízelvezető talajt ültet.
- Adjon a növénynek világos, közvetett fényt, de ne teljes napfényt.
- A levelek néhány héten belül kihajtanak.
- A rizómák két hónap múlva lesznek szüretelhetők.
- A növény körülbelül 8 hónap alatt érik be.
- Csak a 9. zónában és a feletti zónákban tűri.
- Vigye be a házba, mielőtt a hőmérséklet 55° F alá csökken.
- Nem tűri a fagyot.
- Figyelje a pókháló atkákat, levéltetveket és hangyákat.
Ajánlott termékek
Mint Amazon Associate és más partnerprogramok tagja, a megfelelő vásárlásokon keresek.
Kulináris gyömbér 3 rizómák 
Mother Earth Coco + Perlite Mix - beltéri és kültéri konténeres kertekhez, 70% kókuszdió kókuszrost, ellenáll a tömörödésnek, 50 L 
Élő 10 rizómák ehető gyömbér gyökerek Zingiber Zingiber Officinale a termesztéshez
