सामग्री सारणी
शिफारस केलेली उत्पादने
अमेझॉन सहयोगी आणि इतर संलग्न कार्यक्रमांचा सदस्य म्हणून, मी पात्र खरेदीतून कमाई करतो.
-
Culinary Ginger Rhizomes 3 मुळ्यापासून अदरक वाढवणे हा मुलांचा मजेदार प्रकल्प आहे. आले ही एक उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे जी घरामध्ये वाढण्यास सोपी आहे.
तुम्हाला फक्त ताज्या आल्याचा तुकडा, थोडे पाणी आणि काही मातीची रोपे वाढवण्याची गरज आहे.
असे दिसते की मी अलीकडे स्क्रॅप्स किकपासून वाढतो आहे. अशा अनेक भाज्या आहेत ज्या त्यांच्या भागातून आणि तुकड्यांमधून उगवता येतात. आल्याचे मूळ हे त्यापैकी फक्त एक आहे.
ही सुगंधी वनस्पती वनस्पतीच्या फक्त एका भागातून सहजपणे रुजते. रेसिपीमध्ये वापरण्यासाठी तुम्ही तुमच्या बागेत नेहमी काही उगवू शकता!
मी या विषयावर संपूर्ण लेख लिहिला आहे. किचन स्क्रॅप्समधून पुन्हा वाढणाऱ्या इतर खाद्यपदार्थांबद्दल वाचण्यासाठी, हे पोस्ट पहा.
ट्विटरवर मुळापासून अदरक वाढवण्याबद्दलची ही पोस्ट शेअर करा
आल्याच्या मुळाच्या तुकड्यापासून तुमचे स्वतःचे आले रोप वाढवा. गार्डनिंग कुक वर ते कसे करायचे ते शोधा. #growingginger #organicgardening #vegetablegarden ट्विट करण्यासाठी क्लिक कराअदरक रूट म्हणजे काय?
या गमतीशीर तथ्यांसह अदरकच्या मुळाविषयीचे तुमचे ज्ञान वाढवा:
- वनस्पति नाव – झिंगिबर ऑफिशिनेल फ्रेशिंग, रूट कूक, 3 नाव
em ginger, Canton ginger
आले – झिंगीबर ऑफिशिनेल – हा एक लोकप्रिय स्वयंपाकघरातील घटक आहे जो सर्व प्रकारच्या पाककृतींमध्ये वापरला जाऊ शकतो, घरगुती पदार्थांपासून ते अ‍ॅस्टलीयड्स पर्यंत.जिंजरब्रेड.
तुम्हाला जिंजरब्रेड कुकीजमध्ये आल्याची चव आवडत असल्यास, जिंजरब्रेडचा इतिहास नक्की पहा. हे आकर्षक आहे!
प्राचीन काळापासून भारतीय आणि चायनीज स्वयंपाकात आल्याचा वापर केला जात आहे. त्याची एक गोड, पण मसालेदार चव आहे जी अतिशय अष्टपैलू आहे.
वनस्पती त्याच्या पानांसाठी नाही तर तिच्या सुगंधी आणि मसालेदार rhizomes साठी उगवली जाते, ज्याला आले मुळे म्हणतात.
आले ही एक भाजी आहे परंतु तिला अनेकदा औषधी वनस्पती किंवा मसाला म्हणून संबोधले जाते. अनेक स्वयंपाकी वाळलेल्या आल्याला मसाला आणि ताज्या मुळांना औषधी वनस्पती मानतात.
अद्रकातील सक्रिय घटकांना जिंजेरॉल म्हणतात जे मुळांना विशिष्ट चव देतात. जिंजेरॉल हे दाहक-विरोधी आणि संधिवात वेदना कमी करण्यासाठी उपयुक्त असल्याचे मानले जाते.
अदरक रूट राईझोम मजबूत आणि खडबडीत पोत असलेले असतात. विविधतेनुसार, मांसाचा रंग पिवळ्या ते लाल रंगात बदलू शकतो.
अदरक ही उष्णकटिबंधीय वनस्पती मानली जात असल्यामुळे आम्ही यूएसएमध्ये अदरक पिकवणारी शेतात सहसा पाहत नाही. आम्हाला आमच्या किराणा दुकानात आढळणारे बहुतेक आले चीन, पश्चिम आफ्रिका, भारत किंवा इंडोनेशियामध्ये पिकवले गेले आहे.
USA च्या बहुतेक भागांमध्ये, अदरक वार्षिक म्हणून घेतले जाते. दक्षिण पश्चिम, फ्लोरिडा आणि हवाई सारख्या काही उष्ण हवामानात, आले वर्षभर पिकवता येते
आज, आपण आल्याच्या मुळाच्या तुकड्यापासून घरी अदरक वाढवण्याबद्दल जाणून घेणार आहोत.
स्टोअर राईझोम्समधून आले वाढवणे - हे असू शकते का?पूर्ण झाले?
किराणा दुकानातून विकत घेतलेल्या आल्यापासून आल्याचे रोप वाढवणे शक्य आहे. तथापि, तुमचे परिणाम खाली दर्शविलेल्या परिणामांशी विसंगत असू शकतात.
हे देखील पहा: गर्ल्स नाईट इन - घरच्या मजेशीर संध्याकाळसाठी 6 टिपात्याचे कारण असे आहे की किराणा दुकानाच्या उत्पादन विभागातून विकत घेतलेले आले विकत घेण्यापूर्वी ते अंकुर फुटू नये म्हणून काहीवेळा ग्रोथ इनहिबिटरची फवारणी केली जाते.
तुम्ही आल्याच्या मुळाशी <51>
किंवापुन्हा पिकवण्यासाठी आल्याचा सर्वोत्तम स्त्रोत सेंद्रिय उत्पादकाने किंवा तुमच्या स्थानिक शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेतून पुरविलेल्या राईझोम्सचा आहे.
तुम्ही अनेक सेंद्रिय आल्याच्या ऑनलाइन विक्रीतूनही ऑर्डर करू शकता. (संलग्न लिंक)
अदरक मुळापासून उगवणे
उष्णकटिबंधीय हवामानाला प्राधान्य असूनही, आल्याच्या मुळांची रोविंग करणे एखाद्याला वाटेल त्यापेक्षा खूप सोपे आहे.
आले वाढवण्यासाठी तुम्हाला जे काही आवश्यक आहे ते म्हणजे आले मुळाचा तुकडा आहे. अजिबातच, तुमच्याकडे आलेचे रोप उगवले जाईल.
लावणीसाठी आले रूट तयार करणे
अदरक मुळाचे तुकडे निवडा जे चांगले विकसित डोळे किंवा वाढीच्या कळ्या असलेले मोकळे असतील. आल्याचा एक आदर्श तुकडा सुमारे चार ते सहा इंच लांब असतो आणि त्यापासून अनेक “बोटांनी” लांब असतात.
कोरडे किंवा कोरडे दिसणारे तुकडे टाळा. जर तूआधीच अंकुरलेले आल्याचा तुकडा शोधा, ते ठीक आहे. त्याची चांगली वाढ होण्याची शक्यता आहे.
तुम्हाला तुमचे आले मुळे लागवड करण्यापूर्वी तयार करणे आवश्यक आहे. आल्याच्या मुळाचे सुमारे १ ते १ १/२ इंच रुंद तुकडे करा. प्रत्येक तुकड्याला कमीत कमी एक डोळा असल्याची खात्री करा.
तुमच्या तुकड्यांच्या कापलेल्या भागांना २४-४८ तासांपर्यंत आडवे होऊ द्या.
आले त्याच्या मुळापासून कसे उगवायचे
तुमचे आलेचे कापलेले तुकडे आटले की त्यांना काही सेंद्रिय मातीत ठेवा. (संलग्न लिंक) सर्वात निरोगी दिसणारे डोळे वरच्या दिशेला आहेत याची खात्री करा.
आल्याच्या मुळांना समृद्ध, ओलसर आणि सुपीक माती आवडते जी सुधारली गेली आहे. या प्रकारची माती पाणी चांगले शोषून घेते पण ओले होत नाही.
कंपोस्ट किंवा इतर सेंद्रिय पदार्थ टाकल्याने निचरा होण्यास मदत होईल. आल्याच्या मुळांची झाडे किंचित आम्लयुक्त (५.५ ते ६.५) मातीसारखी असतात. जमिनीत कॉफीचे ग्राउंड टाकल्याने तिची आंबटपणा वाढण्यास मदत होते.
आलेचे तुकडे फिल्टर केलेल्या प्रकाशात ठेवा, परंतु थेट सूर्यप्रकाशात नाही. यामुळे आले एक चांगले इनडोअर प्लांट बनते. कुंडीत घरामध्ये आले वाढवणे हा देखील मुलांसोबत बागकाम करण्यासाठी एक चांगला पर्याय आहे कारण मुले ते उगवताना आणि जवळच वाढू शकतील.
दंवचा कोणताही धोका संपल्यानंतर आणि तापमान सातत्याने 60° फॅ. पेक्षा जास्त राहिल्यावर आल्याची लागवड घराबाहेरही करता येते.
बाहेरील रोपांसाठी. छायादार ते फिल्टर केलेले सूर्यप्रकाश स्थान,जसे की झाडाच्या सावलीत एक, आदर्श आहे. आल्याच्या झाडांना उष्णता आणि आर्द्रता आवडते.
मी rhizomes कधी लावावे?
थंड हवामानात घराबाहेर अदरक लावण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ वसंत ऋतूच्या सुरुवातीचा असतो. उष्ण तापमान क्षेत्रामध्ये, तुम्ही वर्षाच्या कोणत्याही वेळी लागवड करू शकता.
घरातील रोपांसाठी, अदरकच्या मुळाचे तुकडे अशा भांडीमध्ये ठेवा जे वाढत्या rhizomes सामावून घेण्याइतके मोठे असतील. जर तुम्ही मोठे भांडे वापरत असाल, तर तुम्ही डब्यात आणखी तुकडे लावू शकता. 
पॉटचा निचरा चांगला होईल आणि माती समृद्ध आणि सुपीक आहे याची खात्री करा.
प्रत्येक भांड्यात आल्याच्या मुळाचा एक तुकडा ठेवा. आल्याची लागवड घराबाहेर करत असल्यास, तुकडे 12 इंच अंतरावर ठेवा.
राइझोमचा प्रत्येक तुकडा सुमारे 1 इंच खोल लावा आणि राइझोम वाढताना त्यावर माती टाकत राहा आणि गुणाकार करा.
लागवड केल्यानंतर चांगले पाणी द्या.
तुमच्या आल्याची काळजी घ्या> आल्याच्या झाडाची मुळे वाढण्यास सुमारे 2-8 आठवडे लागतात. याचा अर्थ जमिनीखाली मुळे तयार होऊ लागली आहेत. तुम्हाला अधिक वाढ दिसेपर्यंत हलक्या हाताने पाणी द्या आणि नंतर वाढ सुरू झाल्यानंतर सतत ओलसर ठेवा.
तुमचे आले रोप अखेरीस ४ फूट उंच वाढेल. काही मुळे जमिनीच्या वर दिसतील, जी rhizomes पासून उगवलेल्या वनस्पतींसाठी सामान्य आहे. (माझी बुबुळाची रोपे नेहमी अशा प्रकारे वाढतात.)
वनस्पतीमध्ये अरुंद, चमकदार चमकदार हिरवी पाने आणि पिवळी हिरवी उन्हाळी फुले क्वचितच येतात.पाहिले.
वाढणार्‍या आल्याच्या मुळांना रोपे परिपक्व होण्यासाठी सुमारे ८-१० महिने लागतात परंतु मुळे सुमारे २ महिन्यांनी काढता येतात.
वाढीच्या हंगामात आल्याच्या झाडांना महिन्यातून एकदा खायला द्या.
आल्यावरील कीड आणि रोग
आले हे तुलनेने पीक रोगांपासून मुक्त मानले जाते आणि पी
रोगांपासून मुक्त मानले जाते. ests, जिवाणू विल्ट, फ्यूजेरियम बुरशी आणि नेमाटोड्स जे मुळांवर परिणाम करतात. तुम्ही जास्त पाणी दिल्यास रूट रॉट देखील शक्य आहे. 
मुंग्या, ऍफिड्स, मेलीबग्स, कट वर्म्स आणि स्पायडर माइट्स अदरककडे आकर्षित होऊ शकतात. गोगलगाय आणि गोगलगाय यांनाही वनस्पतीची आवड असते.
मुळापासून उगवलेले आले काढणी
आले काढण्यासाठी, फक्त खोदून घ्या. वाहत्या पाण्याखाली असलेली घाण स्वच्छ धुवा आणि ती तुमच्या रेसिपीमध्ये वापरण्यासाठी तयार होईल.
तुमच्याकडे भरपूर आल्याची झाडे उगवत असतील तर काढणीची ही पद्धत उत्तम काम करते.
तुम्हाला रोप वाढवत ठेवायचे असेल, पण तरीही काही आल्याच्या मुळांची कापणी करायची असेल, तर तुम्ही राइझोमचा काही भाग काढू शकता. हे करण्यासाठी, मातीखाली राइझोम अनुभवण्यासाठी तुमचे हात वापरा.
देठापासून किमान 2 इंच दूर असलेला तुकडा निवडा आणि धारदार चाकूने राइझोमचा बाहेरील भाग कापून टाका. तुम्ही हा तुकडा वापरू शकता परंतु वनस्पती मातीखाली वाढत राहील.
अशा प्रकारे कापणी केल्याने तुम्हाला अंतहीन पुरवठा होईलआले.
कुंडीत उगवलेले आले काढणी
घरातील कुंडीत उगवलेले आले काढण्यासाठी, संपूर्ण रोप खणून काढा, आल्याच्या मुळाचा तुकडा कापून टाका आणि उरलेल्या राइझोमची पुनर्लावणी करा. जोपर्यंत तुम्ही राइझोमचे किमान 2 इंच शिल्लक ठेवाल, तोपर्यंत रोपाची वाढ होत राहील.
कापणी मातृ रोपासाठी चांगली आहे, कारण आल्याच्या मुळांना पसरायला आवडते.
तुमच्या बागेचे ठिपके किंवा आल्याचे भांडे अनेक देठांना पुढे ढकलत असल्यास, तुम्हाला समजेल की तुमच्याकडे काही नवीन मुळे असतील,
थोड्या वेळाने नवीन मुळे सुरू करण्याची वेळ आली आहे. आल्याच्या रोपांसाठी कठोरता झोनअद्रक हे फक्त झोन 9-12 मध्ये कोल्ड हार्डी आहे, जरी आल्याच्या काही जाती आहेत जे झोन 7 पर्यंत कडक आहेत.
उष्ण तापमानातही तापमान 55°F च्या खाली गेल्यावर आले सुप्त राहण्याची प्रवृत्ती असते. झाडाची पाने मरतील परंतु राइझोम अजूनही व्यवहार्य असेल.
तथापि, एकदा तापमान गोठवण्याच्या खाली गेल्यावर - 32°F, राइझोम सुकते आणि निर्जीव होईल. आल्याची मुळे अजिबात दंव सहन करू शकत नाहीत.
सुदैवाने आपल्यापैकी जे थंड प्रदेशात राहतात त्यांच्यासाठी, आले एका भांड्यात उगवणे सोपे आहे.
तुमची आल्याची मुळे बाहेरील भांड्यात असल्यास, जर तुम्ही थंडगार जमिनीत राहत असाल तर ते 55°F पेक्षा कमी होण्याआधी ते घरात आणण्याची खात्री करा. घराबाहेर, परंतु जेव्हा rhizomes वर खणणेहवामान थंड होऊ लागते. तुम्ही त्यांना हिवाळ्यात कुंडीत ठेवू शकता आणि वसंत ऋतूमध्ये जमिनीत पुनर्रोपण करू शकता.
प्रशासकीय टीप: मुळापासून अदरक वाढवण्यासाठी ही पोस्ट प्रथम 2013 च्या एप्रिलमध्ये ब्लॉगवर दिसली. मी अधिक वाढणाऱ्या टिप्स आणि तथ्ये जोडण्यासाठी पोस्ट अपडेट केली आहे, प्रिंट करण्यायोग्य वाढण्याच्या टिपांसह एक प्रोजेक्ट कार्ड, नवीन फोटो आणि या पोस्टचा आनंद घ्या. अदरक रूट कसे वाढवायचे याबद्दल तुम्हाला या पोस्टचे स्मरणपत्र आवडेल? ही प्रतिमा फक्त Pinterest वरील तुमच्या भाजीपाल्याच्या बागकामाच्या बोर्डवर पिन करा जेणेकरून तुम्हाला ती नंतर सहज सापडेल.
घरात अदरक वाढवणे
पाटात अदरक रूट वाढवणे सोपे आहे आणि मुलांसाठी एक मजेदार प्रकल्प आहे. तुम्हाला फक्त आल्याचा तुकडा आणि थोडी माती हवी आहे.
तयारीची वेळ 2 दिवस सक्रिय वेळ 2 महिने अतिरिक्त वेळ 8 महिने एकूण वेळ 10 महिने 2 दिवस अडचण सोपे अंदाजित किंमत $2>अंदाजे > $21>अंदाजित किंमत
$3>अंदाज अदरक रूट डोळ्यांसह, 1 ते 1 1/2 इंच लांब. साधने
- पाणी देणे
सूचना >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>> 8" पॉट 14> तुकडे 24-48 तास तग धरू द्या. प्रत्येक कापलेल्या तुकड्याला 8" च्या भांड्यात विहिरीसह लावा
