Преглед садржаја
Препоручени производи
Као Амазон сарадник и члан других придружених програма, зарађујем од квалификованих куповина.
-
Кулинарски ђумбир 3 ризома Узгајање ђумбира из корена је забаван пројекат за децу. Ђумбир је тропска биљка коју је лако узгајати у затвореном простору.
Све што вам треба је комад свежег ђумбира, мало воде и мало земље да би биљка порасла.
Чини се да у последње време растем из остатака. Постоји много поврћа које се може узгајати из њихових делова и комада. Корен ђумбира је само један од њих.
Ова ароматична биљка ће лако искоренити само део биљке. Увек можете имати неки узгој у својој башти за употребу у рецептима!
Написао сам цео чланак на ову тему. Да бисте прочитали о другој храни која ће поново расти из кухињских остатака, погледајте овај пост.
Поделите овај пост о узгоју ђумбира из корена на Твитеру
Узгајајте сопствену биљку ђумбира из комада корена ђумбира. Сазнајте како то учинити на Тхе Гарденинг Цоок. #гровинггингер #органицгарденинг #вегетаблегарден Кликните за твитовањеШта је корен ђумбира?
Побољшајте своје знање о корену ђумбира овим забавним чињеницама:
- Ботанички назив – зингибер оффицинале
- Крени ђумбира, кувар за свеже ђумбир, уобичајени кувар тон ђумбира
- Врста – зељасти вишегодишњи жбун
- Пореклом из – Југоисточне Азије
Џумбир – зингибер оффицинале – је популаран кухињски састојак који се може користити у свим врстама рецепата, од укусних азијских салата до укусних домаћих јелагингербреад.
Ако уживате у укусу ђумбира у медењацима, обавезно погледајте историју медењака. Фасцинантно је!
Корен ђумбира се користи у индијској и кинеској кухињи од давнина. Има сладак, али зачински укус који је веома разнолик.
Биљка се узгаја, не због свог лишћа, већ због ароматичних и зачинских ризома, који се називају корени ђумбира.
Ђумбир је поврће, али се често назива биљком или зачином. Многи кувари сушени ђумбир сматрају зачином, а свеж корен биљком.
Активне компоненте у ђумбиру се зову гингероли који корену дају препознатљив укус. Сматра се да су гингероли антиинфламаторни и корисни у ублажавању болова од артритиса.
Ризоми корена ђумбира су чврсти и чворасти, грубе текстуре. Боја меса може варирати од жуте до црвене, у зависности од сорте.
Не виђамо често фарме које узгајају ђумбир у САД пошто се ђумбир сматра тропском биљком. Већина ђумбира који налазимо у нашим продавницама узгајана је у Кини, западној Африци, Индији или Индонезији.
У већини области САД, ђумбир се узгаја као једногодишња биљка. У неким топлијим климама, као што су југозапад, Флорида и Хаваји, ђумбир се може узгајати током целе године
Данас ћемо научити о узгоју ђумбира код куће из комада корена ђумбира.
Узгајање ђумбира из ризома у продавници – може ли сеготово?
Од ђумбира купљеног у продавници могуће је узгајати биљку ђумбира. Међутим, ваши резултати могу бити неусаглашени са онима приказаним у наставку.
Разлог је тај што се ђумбир купљен у одељењу за производе у продавници понекад прска инхибитором раста како не би никнуо пре него што је купљен.
Овај инхибитор раста такође може спречити да никне када ставите корен ђумбира у саксију са земљом. у води преко ноћи у случају да су попрскани инхибитором.
Најбољи извор ђумбира за поновни узгој је из ризома које је набавио органски узгајивач или са вашег локалног Фармер’с Маркет-а.
Такође можете наручити органске комаде ђумбира од многих онлајн продаваца. (аффилиате линк)
Узгајање ђумбира из корена
Упркос томе што преферира тропску климу, веслање корена ђумбира је много лакше него што се мисли.
Све што вам је потребно за узгој ђумбира је комад корена ђумбира. Ускоро ћете добити биљку ђумбира.
Припрема корена ђумбира за садњу
Изаберите комаде корена ђумбира који су дебели са добро развијеним очима или пупољцима раста. Идеалан комад ђумбира је дугачак око четири до шест инча са више „прстија“ који се пружају из њега.
Избегавајте комаде који су смежурани или суви. ако типронађите комад ђумбира који је већ никнуо, то је у реду. Вероватно ће добро расти.
Мораћете да припремите корен ђумбира пре него што га посадите. Исеците корен ђумбира на комаде ширине око 1 до 1 1/2 инча. Уверите се да сваки комад има најмање једно око.
Дозволите деловима исечених делова да се огрубеле 24-48 сати.
Како никнути ђумбир из корена
Када се ваши комади ђумбира нагужве, ставите их у неку органску земљу за саксије. (аффилиате линк) Уверите се да су очи најздравијег изгледа окренуте нагоре.
Корен ђумбира воли богато, влажно и плодно земљиште које је измењено. Ова врста земљишта добро упија воду, али се не кваси.
Додавање компоста или друге органске материје помоћи ће при дренажи. Биљке корена ђумбира воле благо кисело земљиште (5,5 до 6,5). Додавање талога кафе у земљу може помоћи да се повећа њена киселост.
Поставите лонац са комадићима ђумбира на филтрирано светло, али не на директну сунчеву светлост. Ово чини ђумбир добром собном биљком. Узгајање ђумбира у затвореном простору у саксији је такође добар избор за баштованство са децом јер ће деца моћи да гледају како ниче и расте у близини.
Џумбир се такође може посадити директно у земљу на отвореном чим прође било каква опасност од мраза и температуре су константно изнад 60°Ф.
За биљке на отвореном. од сеновите до филтриране локације сунчеве светлости,као што је онај испод сенке дрвета, идеалан је. Биљке ђумбира воле топлоту и влагу.
Када да посадим ризоме?
Најбоље време за садњу ђумбира на отвореном у хладнијим климатским условима је рано пролеће. У топлијим температурним зонама можете садити у било које доба године.
За собне биљке ставите комаде корена ђумбира у саксије које су довољно велике да приме растуће ризоме. Ако користите већу саксију, можете да посадите више комада у посуду.
Постарајте се да саксија добро дренира и да је земља богата и плодна.
У сваку саксију ставите по један комад корена ђумбира. Ако садите ђумбир на отвореном, размакните комаде 12 инча.
Посадите сваки комад ризома на око 1 инч дубоко и наставите да додајете земљу преко ризома док расту и множе се.
Добро залијте након садње.
Нега ваше биљке ђумбира траје око 2 недеље од 1-П. То значи да корени почињу да се формирају испод земље. Нежно заливајте све док не видите већи раст, а затим одржавајте константну влажност након почетка раста.
Ваша биљка ђумбира ће на крају порасти до 4 стопе. Неки од корена ће се појавити изнад земље, што је нормално за биљке узгајане из ризома. (Моје биљке перуника увек расту на овај начин.)
Биљка има уске, сјајне светло зелене листове и жућкастозелене летње цветове који су ретковиди се.
За узгој корена ђумбира потребно је око 8-10 месеци да би биљке достигле зрелост, али корен може да се бере након око 2 месеца.
Такође видети: Начини употребе грејпфрутаХранити биљке ђумбира једном месечно током вегетације.
Штеточине и болести за ђумбир
Џумбир се сматра релативно слободним од штеточина од 5>
болести. л увенуће, фузаријумске гљивице и нематоде које утичу на корење.
Трулеж корена је могућа и ако превише заливате.
Бубе које би ђумбир могао да привуче су мрави, лисне уши, брашнасте бубе, црви и паукове гриње. Пужеви и пужеви такође воле биљку.
Берба ђумбира из корена
Да бисте убрали ђумбир, само га ископајте. Исперите прљавштину под текућом водом и биће спремна за употребу у вашим рецептима.
Ова метода бербе најбоље функционише ако расте много биљака ђумбира.
Ако желите да биљка расте, али и даље желите да уберете мало корена ђумбира за употребу, можете убрати део ризома. Да бисте то урадили, рукама опипајте ризом испод земље.
Изаберите комад који је најмање 2 инча удаљен од стабљике и оштрим ножем исеците спољашњи део ризома. Можете користити овај комад, али биљка ће наставити да расте испод земље.
Жетва на овај начин ће вам дати бескрајне количинеђумбир.
Берба ђумбира узгајаног у саксијама
Да бисте сакупили ђумбир узгајан у затвореним саксијама, ископајте целу биљку, одсеците комад корена ђумбира и поново посадите остатак ризома. Све док оставите најмање 2 инча ризома, биљка ће наставити да расте.
Жетва је добра за матичну биљку, пошто корен ђумбира воли да се шири.
Ако ваша баштенска парцела или саксија са ђумбиром гура више стабљика, знаћете да је време да саставите неколико саксија са кореном.
зоне утицаја за биљке ђумбира
Ђумбир је отпоран на хладноћу само у зонама 9-12, иако постоји неколико варијанти ђумбира које су отпорне до зоне 7.
Џумбир има тенденцију да мирује када температуре падну испод 55°Ф чак иу топлијим климама. Лишће ће одумријети, али ће ризом и даље бити одржив.
Такође видети: Обилазак врта - Погледајте шта цвета у јулуМеђутим, када температура падне испод нуле – 32°Ф, ризом ће се смежурати и постати беживотан. Корен ђумбира уопште не толерише мраз.
На срећу за оне од нас који живимо у хладним зонама, ђумбир је лако узгајати у саксији.
Ако корен ђумбира имате у саксији напољу, обавезно га унесите у затворени простор пре него што се очекује да температура падне испод 55°Ф ако живите у тлу. Не постоји алтернативна отпорност биљке напољу,
ископати ризоме када севреме почиње да се хлади. Можете да их држите у саксијама током зиме и поново посадите у земљу у пролеће.
Напомена администратора: Овај пост о узгоју ђумбира из корена се први пут појавио на блогу у априлу 2013. Ажурирао сам пост да бих додао још савета и чињеница о узгоју, пројектну картицу са саветима о узгоју за штампање, новим фотографијама и видео записом у коме можете да уживате>
Подсетник да вам се свиђа ова објава из корена.
ер овог поста о томе како узгајати корен ђумбира? Само закачите ову слику на једну од ваших плоча за баштованство на Пинтерест-у да бисте је касније лако пронашли.
Принос: 1 срећна биљка
Гајење ђумбира у затвореном простору
Узгајање корена ђумбира у саксији је лак и забаван пројекат за децу. Све што вам треба је комад ђумбира и мало земље.
Време припреме 2 дана Активно време 2 месеца Додатно време 8 месеци Укупно време 10 месеци 2 дана Тешкоћа лако Процењена цена1 комада свежег материјала> 1 долара
свежег корена <5 долара очи, дуге 1 до 1 1/2 инча. - лонац од 8"
- Добро дренирајуће земљиште за саксију
- Компост или друга органска материја
- Вишенаменско ђубриво
Алати
- Канта за заливање
Упутства
Упутства
<Ц42" 1 свежег корена у комаде. 3>Оставите комаде да се огули 24-48 сати.