Ingveri kasvatamine juurtest - Kuidas kasvatada ingveri juurtega

Ingveri kasvatamine juurtest on lõbus lasteprojekt. Ingver on troopiline taim, mida on lihtne kasvatada siseruumides.

Taime kasvatamiseks on vaja vaid tükikest värsket ingverit, veidi vett ja mulda.

Tundub, et olen viimasel ajal hakanud kasvatama jäägidest. On palju köögivilju, mida saab kasvatada nende osadest ja tükkidest. Ingverijuur on vaid üks neist.

See aromaatne taim juurdub hõlpsasti vaid ühest taimeosast. Sul võib alati olla mõni taim oma aias kasvamas, et seda retseptides kasutada!

Olen kirjutanud sel teemal terve artikli. Teiste toiduainete kohta, mis köögijäätmetest uuesti kasvavad, loe sellest postitusest.

Jaga seda postitust ingveri kasvatamise kohta juurtest Twitteris

Mis on ingveri juur?

Värskendage oma teadmisi ingverijuurtest nende lõbusate faktide abil:

• Botaaniline nimi - zingiber officinale
• Üldnimetus - värske ingver, ingverijuur, köögi ingver, varrega ingver, kantoni ingver.
• Tüüp - rohttaimestikuga mitmeaastane põõsas
• Kohalik - Kagu-Aasia

Ingver - zingiber officinale - on populaarne köögi koostisosa, mida saab kasutada kõikvõimalikes retseptides, alates Aasia roogadest kuni vürtsikate salatiteni ja maitsvate koduste piparkookide valmistamiseni.

Kui sulle meeldib piparkoogi maitse piparkookides, siis tutvu kindlasti piparkoogi ajalooga. See on põnev!

Ingverijuurt on India ja Hiina köögis kasutatud juba iidsetest aegadest alates. Sellel on magus, kuid vürtsikas maitse, mis on väga mitmekülgne.

Taime ei kasvatata mitte selle lehtede, vaid selle aromaatsete ja vürtsikate risoomide, mida nimetatakse ingverijuurteks, pärast.

Ingver on köögivili, kuid sageli nimetatakse seda ka maitsetaimeks või vürtsiks. Paljud kokad peavad kuivatatud ingverit vürtsiks ja värsket juurt maitsetaimeks.

Ingveri aktiivseid komponente nimetatakse ingveroolideks, mis annavad juurele selle iseloomuliku maitse. Ingveroolid on arvatavasti põletikuvastased ja kasulikud artriidi valu leevendamisel.

Ingveri juurestiku risoomid on kõvad ja sõlmelised ning kareda tekstuuriga. Viljaliha värvus võib sõltuvalt sordist varieeruda kollasest punaseni.

USAs ei näe me sageli ingveri kasvatusfarmi, kuna ingverit peetakse troopiliseks taimeks. Enamik ingverist, mida me toidupoodides leiame, on kasvatatud Hiinas, Lääne-Aafrikas, Indias või Indoneesias.

Enamikus USA piirkondades kasvatatakse ingverit üheaastasena. Mõnes soojemas kliimas, nagu Edela-Ameerika, Florida ja Hawaii, võib ingverit kasvatada aastaringselt.

Täna õpime ingveri kasvatamist kodus ingverijuurtest.

Ingveri kasvatamine poe risoomidest - kas seda saab teha?

Ingveritaime on võimalik kasvatada toidupoest ostetud ingverist. Siiski võivad teie tulemused olla vastuolus allpool näidatud tulemustega.

Põhjus on selles, et toidupoe tooteosakonnast ostetud ingver on mõnikord pritsitud kasvamise inhibiitoriga, et see ei idaneks enne ostmist.

See kasvu inhibiitor võib takistada ka idanemist, kui panete ingverijuure mullapotti.

Parimate tulemuste saavutamiseks poe ingveri puhul leotage risoomid üleöö vees, juhul kui neid on pritsitud inhibiitoriga.

Parim ingveri allikas ümberkasvatamiseks on risoomid, mida on tarninud mahepõllundustootja või teie kohalik taluturg.

Samuti saate tellida orgaanilisi ingveritükke paljudelt online-müüjatelt. (affiliate link).

Ingveri kasvatamine juurtest

Hoolimata sellest, et ingverijuur eelistab troopilist kliimat, on ingverijuurte sõimamine palju lihtsam, kui võiks arvata.

Ingveri kasvatamiseks on vaja vaid tükikest ingverijuurt. Peagi on teil ingveritaim kasvamas.

Ingveri juurte ettevalmistamine istutamiseks

Valige ingverijuurtükid, mis on mahlakad, hästi arenenud silmade või kasvupungadega. Ideaalne ingveritükk on umbes neli kuni kuus tolli pikk ja sellest ulatub mitu "sõrme".

Vältige mis tahes tükke, mis on kuivanud või kuivanud. Kui leiate tüki ingverit, mis on juba idanenud, on see hea. See kasvab tõenäoliselt hästi.

Enne istutamist tuleb ingverijuur ette valmistada. Lõika ingverijuur umbes 1 kuni 1 1/2 tolli laiusteks tükkideks. Veendu, et igal tükil on vähemalt üks silm.

Laske lõigatud kohtadel 24-48 tundi kõõmustada.

Kuidas ingveri juurtest võrsuda

Kui teie lõigatud ingveritükid on kõdunenud, asetage need orgaanilisse potimulda. (affiliate link) Veenduge, et kõige tervemad silmad on suunatud ülespoole.

Ingverijuurele meeldib rikkalik, niiske ja viljakas muld, mida on parandatud. Selline muld imab hästi vett, kuid ei muutu niiskeks.

Komposti või muu orgaanilise aine lisamine aitab drenaažile kaasa. Ingverijuurviljadele meeldib veidi happeline muld (5,5-6,5). Kohvipuru lisamine mulda aitab tõsta selle happesust.

Asetage ingveritükkide pott filtreeritud valgusesse, kuid mitte otsese päikesevalguse kätte. See teeb ingverist hea toataime. Ingveri kasvatamine siseruumides potis on hea valik ka lastega koos aiatööks, sest lapsed saavad jälgida, kuidas ta võrsub ja kasvab läheduses.

Ingveri võib istutada otse maapinda ka õues, kui külmavõimalused on möödas ja temperatuur on püsivalt üle 60° F.

Taimede jaoks on ideaalne varjuline või filtreeritud päikesevalgusega koht, näiteks puu varjus. Ingertaimedele meeldib soojus ja niiskus.

Millal ma peaksin risoomid istutama?

Parim aeg ingveri istutamiseks jahedamas kliimas on varakevadel. Soojemates temperatuurivööndites võite istutada igal aastaajal.

Toataimede puhul paigutage ingveri juurtükid potti, mis on piisavalt suur, et mahutada kasvavad risoomid. Kui kasutate suuremat potti, võite istutada konteinerisse rohkem tükke.

Veenduge, et pott oleks hästi kuivav ja et muld oleks rikkalik ja viljakas.

Asetage igasse potti üks tükk ingverijuurtükki. Kui istutate ingveri avamaale, paigutage tükid üksteisest 12 tolli kaugusele.

Istutage iga risoomi tükk umbes 1 tolli sügavusele ja lisage risoomide peale pidevalt mulda, kui need kasvavad ja paljunevad.

Pärast istutamist kastke hästi.

Ingveritaime hooldamine

Ingverijuurtükkidel kulub umbes 1-2 nädalat, enne kui nad hakkavad lehti kasvatama. See tähendab, et juured hakkavad mulla all moodustuma. Kastke õrnalt, kuni näete suuremat kasvu, ja hoidke pärast kasvu algust pidevalt niiskena.

Teie ingveritaim kasvab lõpuks kuni kahe meetri kõrguseks. Mõned juured ilmuvad maapinnast kõrgemale, mis on risoomidest kasvatatud taimede puhul tavaline (minu iirise taimed kasvavad alati nii).

Taimel on kitsad, läikivad helerohelised lehed ja kollakasrohelised suvised õied, mida on harva näha.

Ingveri juurte kasvatamiseks on vaja umbes 8-10 kuud, et taimed saavutaksid küpsuse, kuid juured saab koristada umbes 2 kuu pärast.

Toitke ingveritaimi kasvuperioodi jooksul kord kuus.

Kahjurid ja haigused ingveri puhul

Ingverit peetakse suhteliselt vabaks kahjuritest ja haigustest.

Mõned haigused, mis võivad ingverit kahjustada, on kahjurite tekitatud lehekahjustused, bakteriaalne närtsimine, fusarium-seene ja juurtele mõjuvad nematoodid.

Juurte mädanemine on võimalik ka siis, kui kastate liiga palju.

Ingveri võib ligi meelitada selliseid putukaid nagu sipelgad, täid, jahutussid, lõikussid ja ämblikulestad. Ka teod ja tigud armastavad seda taime.

Juurtest kasvatatud ingveri koristamine

Ingveri korjamiseks kaevake see lihtsalt välja. Loputage mustus jooksva vee all ära ja see on valmis oma retseptides kasutamiseks.

See koristusmeetod töötab kõige paremini, kui teil kasvab palju ingveritaimi.

Kui soovite taime kasvama jätta, kuid soovite siiski kasutada ingverijuurt, võite korjata osa risoomist. Selleks katsuge käega risoomi mulla all.

Valige tükk, mis on vähemalt 2 tolli kaugusel varrest, ja lõigake terava noaga risoomi välimine osa ära. Seda tükki võite kasutada, kuid taim kasvab mulla all edasi.

Niimoodi koristamine annab teile lõputult ingverit.

Pottides kasvatatud ingveri koristamine

Siseruumides kasvatatud ingveri koristamiseks kaevake kogu taim välja, lõigake tükk ingverijuurt ja istutage ülejäänud risoomi ümber. Kui jätate vähemalt 2 tolli risoomi alles, jätkab taim kasvu.

Koristamine on hea emataimele, sest ingverijuur armastab levida.

Kui teie aiamaa või ingveripott tõuseb mitme varrega, siis teate, et on aeg alustada uue potiga, Aja jooksul võib teil olla päris mitu konteinerit ingverijuurt.

Ingveritaimede kõvadusvööndid

Ingver on külmakindel ainult vööndites 9-12, kuigi on mõned ingverisordid, mis taluvad kuni vööndini 7.

Ingveril on kalduvus uinuda, kui temperatuur langeb alla 55°F, isegi soojemates kliimas. Lehted surevad ära, kuid risoom on endiselt elujõuline.

Kui aga temperatuur langeb alla miinuskraadi - 32°F, siis risoom kuivab kokku ja muutub elutuks. Ingveri juur ei talu üldse külma.

Õnneks on meil, kes me elame külmades tsoonides, lihtne ingverit potis kasvatada.

Kui teil on ingverijuur õues potis, tooge see kindlasti siseruumidesse, enne kui temperatuur langeb alla 55°F, kui elate külmemates talvitusvööndites.

Teine alternatiiv on istutada ingveri maapinda, kuid kaevata risoomid välja, kui ilmad hakkavad jahedamaks minema. Te võite neid talve jooksul pottides hoida ja kevadel uuesti maapinda istutada.

Administraatori märkus: See postitus ingveri kasvatamiseks juurtest ilmus blogis esimest korda 2013. aasta aprillis. Olen uuendanud postitust, et lisada rohkem kasvatamisnippe ja fakte, projektikaart koos printitavate kasvatamisnippe, uusi fotosid ja videot, mida saate nautida.

Pin see postitus kasvab ingveri juurest

Kas soovid selle postituse meeldetuletust, kuidas kasvatada ingverijuurt? Lihtsalt kinnita see pilt ühele oma köögiviljaaianduse tahvlile Pinterestis, nii et leiad selle hiljem hõlpsasti üles.

Ingveri kasvatamine siseruumides

Ingverijuurte kasvatamine potis on lihtne ja lõbus projekt, mida saab koos lastega teha. Kõik, mida vajate, on tükike ingverit ja veidi mulda.

Materjalid

• I tükk värsket ingverijuurt koos silmadega, 1 kuni 1 1/2 tolli pikkune.
• 8" pott
• Hästi kuivav muld
• Kompost või muu orgaaniline aine
• Universaalväetis

Tööriistad

• Kastekann

Juhised

1. Lõika värske ingverijuur 1 1/2-tollisteks tükkideks.
2. Laske tükkidel 24-48 tundi kõõmustada.
3. Istutage kõik lõigatud tükid 8-tollisesse potti, mille muld on hästi kuivav ja mida on täiendatud komposti või muu orgaanilise ainega.
4. Andke taimele heledat kaudset valgust, kuid mitte täielikku päikesevalgust.
5. Kastke hästi. Lehed peaksid paari nädala jooksul idanema.
6. Risoomid on koristusvalmis kahe kuu pärast.
7. Taime valmimine võtab umbes 8 kuud.
8. Talub ainult 9. ja kõrgemates vööndites.
9. Viige taimed siseruumidesse, enne kui temperatuur langeb alla 55° F.
10. Ei talu külma.
11. Jälgige ämblikulestad, kirbud ja sipelgad.

Soovitatavad tooted

Amazon Associate'i ja teiste partnerprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvatest ostudest.

• Kulinaarne ingver 3 risoomi
• Mother Earth Coco + Perlite Mix - sise- ja välitingimustes kasutamiseks, 70% kookospähkli kookoskoor, vastupidav tihendamisele, 50 L
• Live 10 söödava ingveri juurte risoomid Zingiber Zingiber Officinale kasvatamiseks