Mündəricat
Tövsiyə olunan Məhsullar
Amazon Assosiate və digər filial proqramlarının üzvü kimi mən uyğun alışlardan qazanıram.
-
Kulinariya Zəncəfil 3 Rhizomes Kökdən zəncəfil yetişdirmək əyləncəli uşaq layihəsidir. Zəncəfil qapalı yerdə becərilməsi asan olan tropik bitkidir.
Bitki yetişdirmək üçün sizə bir tikə təzə zəncəfil, bir az su və bir az torpaq lazımdır.
Deyəsən, mən son vaxtlar zibil yetişdirirəm. Onların hissələrindən və parçalarından yetişdirilə bilən bir çox tərəvəz var. Zəncəfil kökü onlardan yalnız biridir.
Bu aromatik bitki bitkinin yalnız bir hissəsindən asanlıqla kök alacaq. Hər zaman bağçanızda reseptlərdə istifadə etmək üçün bitki yetişdirə bilərsiniz!
Mən bu mövzuda tam məqalə yazmışam. Mətbəx qırıntılarından yenidən böyüyəcək digər qidalar haqqında oxumaq üçün bu posta baxın.
Twitter-də kökdən zəncəfil yetişdirilməsi haqqında bu postu paylaşın
Bir parça zəncəfil kökündən öz zəncəfil bitkinizi yetişdirin. Bunu necə edəcəyinizi The Gardening Cook-da tapın. #growingginger #organicgardening #vegetablegarden Tweet etmək üçün klikləyinZəncəfil kökü nədir?
Bu əyləncəli faktlarla zəncəfil kökü haqqında biliklərinizi təzələyin:
- Botanika adı – zingiber officinale
- zəncəfil kökü, er, Canton zəncəfil
- Növü – otlu çoxillik kol
- Vətən – Cənub-Şərqi Asiya
Zəncəfil – zingiber officinale – Asiya salatlarından tutmuş dadlı ev yeməklərinə qədər hər cür reseptlərdə istifadə oluna bilən məşhur mətbəx tərkib hissəsidir.zəncəfil çörək.
Əgər siz zəncəfilli peçenyelərdə zəncəfilin dadından zövq alırsınızsa, zəncəfil çörəyinin tarixinə mütləq nəzər salın. Bu heyranedicidir!
Zəncəfil kökü qədim zamanlardan Hindistan və Çin mətbəxində istifadə olunur. Çox yönlü olan şirin, lakin ədviyyatlı bir dadı var.
Bitki yarpaqları üçün deyil, zəncəfil kökləri adlanan aromatik və ədviyyatlı rizomları üçün yetişdirilir.
Zəncəfil tərəvəzdir, lakin tez-tez ot və ya ədviyyat kimi xatırlanır. Bir çox aşpazlar qurudulmuş zəncəfili ədviyyat, təzə kökü isə ot hesab edirlər.
Zəncəfilin tərkibindəki aktiv komponentlər kökə özünəməxsus ləzzət verən gingerol adlanır. Zəncəfilin iltihab əleyhinə olduğu və artrit ağrısını azaltmaqda faydalı olduğu düşünülür.
Həmçinin bax: İplə Sarılmış Yumurtalar - Farmhouse Pasxa Dekoru LayihəsiZəncəfil kökü rizomları kobud teksturaya malik möhkəm və düyünlüdür. Ətin rəngi müxtəlifliyə görə sarıdan qırmızıya qədər dəyişə bilər.
Zəncəfil tropik bitki hesab edildiyi üçün ABŞ-da zəncəfil yetişdirən fermalara tez-tez rast gəlmirik. Ərzaq mağazalarımızda tapdığımız zəncəfilin əksəriyyəti Çin, Qərbi Afrika, Hindistan və ya İndoneziyada yetişdirilib.
ABŞ-ın əksər bölgələrində zəncəfil illik olaraq yetişdirilir. Cənub-Qərb, Florida və Havay kimi bəzi isti iqlimlərdə zəncəfil il boyu yetişdirilə bilər
Bu gün biz evdə bir parça zəncəfil kökündən zəncəfil yetişdirməyi öyrənəcəyik.
Mağaza rizomlarından zəncəfil yetişdirmək – ola bilərmi?edildi?
Ərzaq mağazasında alınmış zəncəfildən zəncəfil bitkisi yetişdirmək mümkündür. Bununla belə, nəticələriniz aşağıda göstərilənlərlə uyğun gəlməyə bilər.
Səbəb odur ki, ərzaq mağazasının məhsul şöbəsindən alınmış zəncəfil bəzən alınmazdan əvvəl cücərməməsi üçün böyümə inhibitoru ilə püskürtülür.
Bu böyümə inhibitoru, həmçinin zəncəfil kökünü soil ilə
ən yaxşı
qabına yerləşdirdiyiniz zaman onun cücərməsinə mane ola bilər. rizomları bir gecədə suda isladın, çünki onlara inhibitor vurulmuşdur.
Yenidən böyümək üçün ən yaxşı zəncəfil mənbəyi üzvi yetişdirici tərəfindən və ya yerli Fermer Bazarından tədarük edilən rizomlardır.
Həmçinin bir çox onlayn satıcılardan üzvi zəncəfil parçaları sifariş edə bilərsiniz. (affiliate link)
Kökdən zəncəfil yetişdirmək
Tropik iqlimlərə üstünlük verməsinə baxmayaraq, zəncəfil kökünü avarçəkmək düşündüyündən çox asandır.
Zəncəfil yetişdirmək üçün sizə lazım olan hər şey bir parça zəncəfil köküdür. Qısa müddətdə sizdə zəncəfil bitkisi yetişəcək.
Zəncəfil kökünün əkilməsi üçün hazırlanması
Yaxşı inkişaf etmiş gözləri və ya böyümə qönçələri olan dolğun zəncəfil kök hissələrini seçin. İdeal zəncəfil parçası təxminən dörd-altı düym uzunluğundadır və ondan uzanan çoxsaylı "barmaqlar" var.
Qurumuş və ya quru görünən hissələrdən çəkinin. Əgər sənartıq cücərmiş bir parça zəncəfil tapın, bu yaxşıdır. Çox güman ki, yaxşı inkişaf edəcək.
Zəncəfil kökünü əkməzdən əvvəl hazırlamalısınız. Zəncəfil kökünü təxminən 1 ilə 1 1/2 düym enində olan parçalara kəsin. Hər bir parçanın ən azı bir gözü olduğundan əmin olun.
Kəsdiyiniz yerlərin 24-48 saat ərzində kövrək qalmasına icazə verin.
Kökündən zəncəfil necə cücərmək olar
Kəsilmiş zəncəfil parçaları üzə çıxdıqdan sonra onları üzvi dibçək torpağına qoyun. (affiliate link) Ən sağlam görünən gözlərin yuxarıya baxdığından əmin olun.
Zəncəfil kökü dəyişdirilmiş zəngin, nəm və məhsuldar torpağı sevir. Bu tip torpaq suyu yaxşı mənimsəyir, lakin islanmır.
Kompost və ya digər üzvi maddələrin əlavə edilməsi drenaja kömək edəcək. Zəncəfil kökü bitkiləri bir az turşu (5,5-6,5) olan torpaqları sevir. Torpağa qəhvə torfunun əlavə edilməsi onun turşuluğunun artmasına kömək edə bilər.
Zəncəfil dilimləri qabını süzülmüş işığa qoyun, lakin birbaşa günəş işığında deyil. Bu, zəncəfili yaxşı bir qapalı bitki edir. Qapalı yerdə zəncəfil yetişdirmək uşaqlarla bağçılıq üçün də yaxşı seçimdir, çünki uşaqlar onun cücərməsinə və yaxınlıqda böyüməsinə baxa biləcəklər.
Zəncəfil, həmçinin hər hansı şaxta təhlükəsi keçən kimi və temperatur 60° F-dən yuxarı olan kimi birbaşa yerə əkilə bilər.
Açıq bitkilər üçün. kölgəli və süzülmüş günəş işığı yeri,kimi bir ağacın kölgəsi altında idealdır. Zəncəfil bitkiləri istilik və rütubəti sevir.
Rizomları nə vaxt əkməliyəm?
Soyuq iqlimlərdə açıq havada zəncəfil əkmək üçün ən yaxşı vaxt erkən yazdır. Daha isti temperatur zonalarında ilin istənilən vaxtında əkə bilərsiniz.
Qapalı bitkilər üçün zəncəfil kök parçalarını böyüyən rizomları yerləşdirmək üçün kifayət qədər böyük olan qablara qoyun. Daha böyük qazandan istifadə etsəniz, konteynerə daha çox parça əkə bilərsiniz.
Qabın yaxşı drenaj etdiyinə, torpağın zəngin və münbit olmasına əmin olun.
Həmçinin bax: Sizi ruhlandırmaq üçün motivasiyaedici sitatlarHər qazana bir parça zəncəfil kökü qoyun. Əgər açıq havada zəncəfil əkirsinizsə, parçaları bir-birindən 12 düym məsafədə yerləşdirin.
Rizomun hər bir hissəsini təxminən 1 düym dərinlikdə əkin və rizomlar böyüdükcə və çoxaldıqca onların üzərinə torpaq əlavə edin.
Əkdikdən sonra yaxşıca sulayın.
Zəncəfil bitkisinə qulluq edin. Bu o deməkdir ki, köklər torpağın altında formalaşmağa başlayır. Daha çox böyümə görənə qədər yavaş-yavaş sulayın və böyümə başlayandan sonra davamlı olaraq nəm saxlayın.
Zəncəfil bitkiniz nəhayət 4 fut hündürlüyə qədər böyüyəcək. Köklərin bir hissəsi yerin üstündə görünəcək, bu, rizomlardan yetişdirilən bitkilər üçün normaldır. (Mənim iris bitkilərim həmişə belə böyüyür.)
Bitki dar, parlaq parlaq yaşıl yarpaqlara və nadir hallarda rast gəlinən sarımtıl yaşıl yay çiçəklərinə malikdir.görüldü.
Bitkilərin yetişməsi üçün zəncəfil kökünün yetişdirilməsi təxminən 8-10 ay vaxt tələb edir, lakin kökləri təxminən 2 aydan sonra yığıla bilər.
Bitki mövsümündə ayda bir dəfə zəncəfil bitkilərini bəsləyin.
Zəncəfil üçün zərərverici və xəstəliklər
Zəncəfil zərərvericilərdən və yarpaq xəstəliklərdən nisbətən təmiz hesab olunur. köklərə təsir edən solğunluq, fusarium göbələkləri və nematodlar.
Həddindən artıq sulasanız, kök çürüməsi də mümkündür.
Zəncəfilə cəlb oluna bilən böcəklər qarışqalar, aphidlər, mealybugs, kəsilmiş qurdlar və hörümçək gənələridir. Şlaklar və ilbizlər də bu bitkini sevirlər.
Kökündən yetişdirilən zəncəfilin yığılması
Zəncəfil yığmaq üçün onu qazmaq kifayətdir. Çirkləri axan suyun altında yuyun və o, reseptlərinizdə istifadə etməyə hazır olacaq.
Bu məhsul yığımı üsulu, çoxlu zəncəfil bitkiləriniz varsa, daha yaxşı işləyir.
Əgər siz bitkinin böyüməsini davam etdirmək istəyirsinizsə, lakin istifadə etmək üçün bir az zəncəfil kökü yığmaq istəyirsinizsə, rizomun bir hissəsini yığa bilərsiniz. Bunu etmək üçün əllərinizlə torpağın altında rizomu hiss edin.
Sapdan ən azı 2 düym məsafədə olan bir parça seçin və rizomun xarici hissəsini iti bıçaqla kəsin. Siz bu parçadan istifadə edə bilərsiniz, lakin bitki torpağın altında böyüməyə davam edəcək.
Bu şəkildə məhsul yığmaq sizə sonsuz qida ehtiyatı verəcəkdir.zəncəfil.
Dənclərdə yetişdirilən zəncəfilin yığılması
Qapalı qablarda yetişdirilən zəncəfilin yığılması üçün bütün bitkini qazın, zəncəfil kökünün bir parçasını kəsin və rizomun qalan hissəsini yenidən əkin. Ən azı 2 düym rizom buraxdığınız müddətcə bitki böyüməyə davam edəcək.
Məhsul toplamaq ana bitki üçün yaxşıdır, çünki zəncəfil kökü yayılmağı sevir.
Əgər bağçanız və ya zəncəfil qabınız çoxlu budaqları yuxarı itələyirsə, siz bilirsiniz ki, bir neçə yeni kök salmağın vaxtıdır.<59> Zəncəfil bitkiləri üçün dözümlülük zonaları
Zəncəfil yalnız 9-12-ci zonalarda soyuq davamlıdır, baxmayaraq ki, zəncəfilin 7-ci zonaya qədər davamlı olan bir neçə növü var.
Zəncəfil hətta isti iqlimlərdə belə temperatur 55°F-dən aşağı düşəndə yuxuya getməyə meyllidir. Yarpaqlar öləcək, lakin rizom hələ də canlı qalacaq.
Lakin temperaturlar 32°F-dən aşağı düşən kimi, rizom büzüşüb cansızlaşacaq. Zəncəfil kökü ümumiyyətlə şaxtaya dözə bilməz.
Soyuq zonalarda yaşayanlar üçün xoşbəxtlikdən, zəncəfil bir qazanda yetişdirmək asandır.
Əgər siz zəncəfil kökünü çöldə bir qazanda saxlayırsınızsa, temperaturun 55°F-dən aşağı düşməsi gözlənilməzdən əvvəl onu içəriyə gətirməyi unutmayın. s, lakin zaman rizomları qazmaqhavalar soyumağa başlayır. Siz onları qışda qablarda saxlaya və yazda yerə əkə bilərsiniz.
İdarəçi qeydi: Kökdən zəncəfil yetişdirmək üçün bu yazı ilk dəfə 2013-cü ilin aprel ayında blogda çıxdı. Mən daha çox böyüyən məsləhətlər və faktlar, çap edilə bilən böyümək üçün tövsiyələr olan layihə kartı, yeni fotoşəkillər və zövq almağınız üçün bir video əlavə etmək üçün postu yenilədim. zəncəfil kökünü necə böyütmək üçün bu yazının xatırlatması? Sadəcə bu şəkli Pinterest-də tərəvəz bağçalarınızdan birinə yapışdırın ki, onu daha sonra asanlıqla tapa biləsiniz.
Məhsul: 1 xoşbəxt bitki
Qapalı məkanda zəncəfil yetişdirmək
Bir qabda zəncəfil kökü yetişdirmək asandır və uşaqlarla birlikdə etmək üçün əyləncəli bir layihədir. Sizə lazım olan tək bir parça zəncəfil və bir az torpaqdır.
Hazırlıq vaxtı 2 gün Aktiv vaxt 2 ay Əlavə vaxt 8 ay Ümumi vaxt 10 ay 2 gün Çətinlik asan Təxmini Xərc asan Təxmini Xərc <8$ təzə 1 azn. gözləri olan kök, 1 ilə 1 1/2 düym uzunluğunda. - 8" qazan
- Quyu drenaj edən saksı torpağı
- Kompost və ya digər üzvi maddələr
- Bütün məqsədli gübrələr
Alətlər
- Suvarma qabı
Təlimatlar
- Təzə kök <13"Al. Parçaları 24-48 saat ərzində qalınlaşdırın.
- Kəsilmiş parçaların hər birini quyu ilə 8" qazana əkin.
