মজাদার ইতালিয়ান মিটবল এবং স্প্যাগেটি

সাধারণত, যখন আমি স্প্যাগেটি রেসিপি তৈরি করি, তখন আমি তাজা ভাজা টমেটো দিয়ে মাংস ভিত্তিক মেরিনারা সস তৈরি করি। এটি তৈরি করা মোটামুটি সহজ এবং এটিতে আমার খুব বেশি সময় ব্যয় করার দরকার নেই তবে এটির স্বাদ দুর্দান্ত৷

কিন্তু এমন কিছু সময় আছে যখন আমি আমার সসের সাথে যেতে বড় মাংসের বল তৈরি করার চেষ্টা করতে চাই৷

কিছুই মনে হয় যে বাড়িতে তৈরি মাংসবলের মতো খাঁটি ইতালীয় মেজাজ সেট করা যায় না এবং তারা এটিকে আরও সুন্দর করে

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ry ইতালীয় মিটবল এবং স্প্যাগেটি করতে কিছুটা সময় লাগে তবে প্রচেষ্টার মূল্য আছে৷

যখন আপনি এই সুস্বাদু ইতালিয়ান খাবারটি একসাথে রাখতে পারেন তখন জলপাই বাগানে যাওয়ার দরকার নেই!

সসটি সমৃদ্ধ এবং ঘন। আমি সসের পাশাপাশি মিটবলগুলিতে অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করতে একটি ভাল মানের মালবেক ড্রিংকিং ওয়াইন ব্যবহার করি। একটি সস্তা একটি ব্যবহার করে ওয়াইন উপর skimp করবেন না. আমি সবসময় ওয়াইন ব্যবহার করি যা আমি পান করতে খুশি হব।

সসগুলি ভাল মানের ওয়াইনগুলির সাথে অনেক ভাল, এবং এটি শুধুমাত্র একটু সময় নেয় তাই রেসিপিটির খরচে বেশি যোগ করে না।

এই ইতালিয়ান মিটবলগুলিকে সাইড সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন,

পারমেসান চিজ এবং ঘরে তৈরি লিকার ব্রেড। ভিভা ইতালিয়া!

এতে কি আপনার মুখে জল আসে না? সস মিষ্টি এবং সমৃদ্ধ। আমি দীর্ঘ সময়ের মধ্যে সেরাদের মধ্যে একটির স্বাদ পেয়েছি!

আপনি যদি ইতালীয় রান্না নিয়ে পরীক্ষা করতে পছন্দ করেন, আমার অনুমোদিত অ্যামাজনের একটি দুর্দান্ত রান্নার বই রয়েছেবাড়িতে ইতালীয় রান্নার জন্য আমেরিকার কুলিনারি ইনস্টিটিউট থেকে।

ফলন: 8

সুস্বাদু ইতালীয় মিটবল এবং স্প্যাগেটি

আপনার পরিবারকে একটি ঐতিহ্যবাহী ইতালিয়ান ক্লাসিক - স্প্যাগেটি এবং মিটবল খাওয়ান।

উপকরণ

টমেটো সসের জন্য:

• 3 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
• 1 মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ, কিমা (মিটবলের জন্য 2 টেবিল চামচ সংরক্ষণ করুন)
• গ্লোস 5 আউন্স> 3,66,5 আউন্স টমেটো, (তাজা ভাজা](//thegardeningcook.com/how-to-roast-fresh-tomatoes/)
• 1/3 কাপ ম্যালবেক ওয়াইন (যেকোন ভাল মানের রেড ওয়াইন কাজ করবে)
• 4 আউন্স টমেটো পেস্ট (এটি আপনি যদি চান তবে এটি কম ঘন করে <51> ব্যবহার করতে পারেন
sp kosher salt
• 1/2 চা চামচ ফাটা কালো মরিচ

মিটবলের জন্য

• 2 পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংস
• 2টি বড় ডিম (আমি ফ্রি রেঞ্জের ডিম ব্যবহার করি)
• 2 লবঙ্গ রসুনের উপর <1 টি চামচ> মিহি 1 টি চামচ <1 টি রসুন 1 টি চামচ 6>
• 1 চা চামচ তাজা মরিচ
• 1 টেবিল চামচ মালবেক
• 2 চা চামচ কোশের লবণ
• ½ কাপ তাজা গ্রেট করা পারমেসান পনির
• 1 কাপ ইতালিয়ান স্টাইলের ব্রেডক্রামস

নির্দেশাবলী

1. টি ও টমেটো তৈরি করুনসস-
2. অলিভ অয়েল মাঝারি আঁচে গরম করুন এবং পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন যতক্ষণ না পেঁয়াজগুলি প্রায় 3 মিনিট স্বচ্ছ হয়।
3. টমেটো পেস্ট এবং ওয়াইন যোগ করুন এবং একত্রিত করতে ভালভাবে নাড়ুন। টমেটো যোগ করুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4. স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে টমেটো সস সিজন করুন।
5. মিটবলগুলি তৈরি করতে :
6. একটি বড় পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং ভাল করে মেশান। আমি শুধু আমার হাত ব্যবহার করি। এটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে বলে মনে হচ্ছে।
7. মিটবলগুলিকে একটি ডিমের আকারে রোল করুন, প্রতিটির ওজন প্রায় 3 আউন্স।
8. ওভেনটি 350º ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট পেপার বা একটি সিলিকন বেকিং শীট দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন। শীটে মিটবলগুলি সমানভাবে রাখুন৷
9. মিটবলগুলিকে বাদামি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 15-20 মিনিট৷
10. টমেটো সসে মিটবলগুলি যোগ করুন৷ কমপক্ষে 1 ½ ঘন্টার জন্য কম তাপে সিদ্ধ করুন, (যত বেশি সময় দেবেন ততই ভাল) প্রতিবার চেক করুন এবং নাড়ুন।
11. প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুযায়ী ফুটন্ত লবণাক্ত জলে স্প্যাগেটি রান্না করুন। ড্রেন।
12. সস থেকে মিটবলগুলোকে আলাদা বাটিতে তুলে গরম রাখতে ঢেকে দিন। সস নাড়ুন; খুব ঘন হলে অল্প পরিমাণ ওয়াইন দিয়ে সামঞ্জস্য সামঞ্জস্য করুন। প্রয়োজনে সঠিক সিজনিং করুন৷
13. মিটবলগুলিকে রান্না করা স্প্যাগেটির উপরে তাজা বেসিল এবং পারমেসান পনির দিয়ে সাজান৷
14. ঘরে বানানো গার্লিক ব্রেডের পাশে টস করা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন৷ উপভোগ করুন!

পুষ্টি তথ্য:

ফলন:

সার্ভিং সাইজ:

প্রতি পরিবেশনের পরিমাণ: ক্যালোরি: 618 মোট ফ্যাট: 30 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 10 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 1 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 16 গ্রাম কোলেস্টেরল: 154 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 19 গ্রাম শর্করা: 19 গ্রাম শর্করা g প্রোটিন: 42g

উপাদানের প্রাকৃতিক তারতম্য এবং আমাদের খাবারের বাড়িতে রান্নার প্রকৃতির কারণে পুষ্টির তথ্য আনুমানিক৷