خوندور ایټالوی میټبالونه او سپیګیټي

په عموم ډول، کله چې زه د سپګیټي ترکیبونه جوړوم، زه یوازې د غوښې پر بنسټ مارینارا ساس د تازه پخو روميانو سره جوړوم. دا جوړول خورا اسانه دي او زه اړتیا نلرم چې ډیر وخت پرې مصرف کړم مګر دا خورا ښه خوند لري.

مګر داسې وختونه شتون لري چې زه د خپل ساس سره د لوی غوښې بالونو جوړولو هڅه کولو ته لاړ شم.

هیڅ شی داسې نه بریښي چې یو مستند ایټالوی مزاج رامینځته کړي لکه د کور جوړ شوي غوښې بالونه او دوی د زړه له کومي خوند اخلي

د زیتون باغ ته د لیدو اړتیا نشته کله چې تاسو کولی شئ دا خوندور ایټالوی خواړه یوځای کړئ!

چټکی بډایه او غوړ دی. زه د ښه کیفیت مالبیک څښاک شراب کاروم ترڅو ساس او همدارنګه د غوښې بالونو ته اضافي ذائق اضافه کړم. د ارزانه شراب په کارولو سره په شرابو کې کمښت مه کوئ. زه تل شرابونه کاروم چې زه به یې وڅښم.

ساسونه د ښه کیفیت لرونکي شرابو سره خورا ښه دي، او دا یوازې یو څه وخت نیسي نو د ترکیب په لګښت کې ډیر نه اضافه کوي.

دا ایټالوی میټبالونه د غاړې سلاد سره وړاندې کړئ،

د پارمیسن پنیر او کور جوړ شوي لیسګار. Viva Italia!

ایا دا ستاسو خوله اوبه نه کوي؟ ساس خوږ او بډای دی. یو له غوره څخه چې ما په ډیر وخت کې خوند اخیستی دی!

که تاسو د ایټالوي پخلي تجربه کولو سره مینه لرئ، زما وابسته ایمیزون د پخلي عالي کتاب لريپه کور کې د ایټالوي پخلي لپاره د امریکا د پخلنځي انسټیټیوټ څخه.

حاصل: 8

خوند لرونکي ایټالوی میټبالونه او سپاغیتي

خپلې کورنۍ ته دودیز ایټالوي کلاسیک - سپاغیتي او میټبالونه وړاندې کړئ.

توکي

د روميانو د ساس لپاره:

• 3 tbsp اضافي ورجن زيتون غوړي
• 1 متوسط ​​ژيړ پياز، کيما شوي (2 tbsp د غوښې بالونو لپاره خوندي کړئ)
• د 3 اونس د 16-15> 3-15-6-15-6 اونس د 3-15-6-15-6-15-6 منډه روميان، (تازه پخه شوي](//thegardeningcook.com/how-to-roast-fresh-tomatoes/)
• 1/3 کپ مالبیک شراب (هر ښه کیفیت سور شراب به کار وکړي)
• 4 اونس د روميانو پیسټ (دا تاسو کولی شئ لږ موټی وکاروئ
که تاسو غواړئ لږ موټی وکاروئ

sp kosher salt

1/2 tsp تور مرچ

د غوښې بالونو لپاره

• 2 پونډه د غوښې غوښه
• 2 لوی هګۍ (زه د آزادې اندازې هګۍ کاروم)
• 2 لونګ د هوږې په 1 کیلو 1 کیلو 1 ګرامه <1 کیلو ګرامه <1 ګرامه <1 کیلوګرامه <1 کیلوګرامه 2 کاشوغه <1 کیلوګرامه 6>
• 1 چمچ تازه مرچ
• 1 چمچ مالبیک
• 2 چمچ کوشر مالګه
• ½ پیاله تازه پخه شوي پیرمیسن پنیر
• 1 پیاله ایټالوی سټایل ډوډۍ کرمبس

د پخولو لپاره 5> 2 tbsp تازه بیسل

2 tbsp تازه پخه شوي پیرمیسن پنیر

لارښوونې

1. T او ټماټر جوړ کړئساس-
2. د زیتون غوړ په متوسط ​​​​تودوخه ګرم کړئ او پیاز او هوږه تر هغه پورې وخورئ تر څو چې پیاز د 3 دقیقو لپاره روښانه شي.
3. د روميانو پیسټ او شراب اضافه کړئ او ښه ګډ کړئ. روميان اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې وخورئ.
4. د روميانو ساس د مالګې او مرچ سره د خوند لپاره موسم کړئ.
5. د غوښې بالونو جوړولو لپاره :
6. ټول مواد په یوه لوی کڅوړه کې سره یوځای کړئ او ښه مخلوط کړئ. زه یوازې خپل لاسونه کاروم. داسې ښکاري چې دا تر ټولو ښه کار کوي.
7. د غوښې بالونه د هګۍ په اندازې کې رول کړئ، هر یو شاوخوا 3 اونس وزن لري.
8. تنور تر 350ºF پورې ګرم کړئ. د بیکینګ شیټ د پارچمنټ کاغذ یا سیلیکون بیکینګ شیټ سره وصل کړئ. د غوښې بالونه په مساوي ډول په شیټ کې ځای په ځای کړئ.
9. د غوښې بالونه تر 15-20 دقیقو پورې پخه کړئ. لږ تر لږه یو نیم ساعت لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ، (څومره چې تاسو دا ډیر ښه کړئ) هر څو ځله چک کړئ او وخورئ.
10. سپګیټي د بسته بندي لارښوونو سره سم په جوش شوي مالګین اوبو کې پخوي. وچ کړئ.
11. د غوښې بالونه له ساس څخه په جلا کڅوړه کې لرې کړئ، د تودوخې ساتلو لپاره پوښ ​​کړئ. ساس وخورئ؛ د لږ مقدار شراب سره ثبات تنظیم کړئ که ډیر ضخامت وي. د اړتیا په صورت کې سم فصل کول.
12. د غوښې بالونه د تازه بیسل او پیرسمین پنیر سره د پخلي سپګیټي سره ګیرش کړئ.
13. د کور جوړ شوي د لہسن ډوډۍ سره د ټاس شوي سلاد سره خدمت وکړئ. خوند واخلئ!

د تغذیې معلومات:

حاصل:

د خدمت کولو اندازه:

د هر سرونګ مقدار: کالوري: 618 ټول وازګه: 30 ګرامه سنتر شوي غوړ: 10 ګرامه ټرانس فټ: 1 ګرام غیر مشبوع غوړ: 16 ګرام کولیسټرول: 154 ملی ګرامه سوډیم: 19 ګرامه سوډیم: 19 ګرامه سوډیم: 1 ګرامه 19 ګرامه سوډیم g پروټین: 42g

تغذيې معلومات په اجزاو کې د طبیعي توپیر او زموږ د خواړو د پخلي طبیعت له امله نږدې دي.