Smaak Italjaanske Meatballs en Spaghetti

Normaal, as ik spaghetti-resepten meitsje, meitsje ik gewoan in fleisbasearre marinara-saus mei farske roastere tomaten. It is frij maklik om te meitsjen en ik hoech der net in soad tiid oan te besteegjen, mar it smakket geweldich.

Mar d'r binne tiden dat ik de muoite haw om grutte gehaktballen te meitsjen dy't by myn saus passe.

Neat liket in autentike Italjaanske stimming te meitsjen lykas selsmakke gehaktballen en se sûpe de saus prachtich op en meitsje in mear hert foar spaghetti-rezept. in bytsje tiid om te dwaan, mar is de muoite wurdich.

It is net nedich om de Olivetún te besykjen as jo dit lekkere Italjaanske miel gearstelle kinne!

De saus is ryk en dik. Ik brûk in goede kwaliteit Malbec drinkwyn te foegjen ekstra smaak oan de saus likegoed as de gehaktballen. Skeinje net op 'e wyn troch in goedkeap te brûken. Ik brûk altyd winen dy't ik graach drinke soe.

De sauzen binne safolle better mei goede kwaliteitswinen deryn, en it duorret mar in bytsje, dus bringt net folle ta oan de kosten fan it resept.

Tsjinje dizze Italjaanske gehaktballen mei in salade by,

Parmezaanse kaas en selsmakke knoflookbrea. Viva Italia!

Makt dit jo mûle net wetter? De saus is swiet en ryk. Ien fan 'e bêste dy't ik yn in lange tiid haw priuwd!

As jo ​​graach eksperimintearje mei Italjaansk koken, hat myn affiliate Amazon in geweldich kookboekfan it Culinary Institute of America foar Italjaansk koken thús.

Opbringst: 8

Smaaklike Italjaanske Meatballs and Spaghetti

Behannelje jo famylje mei in tradisjonele Italjaanske klassiker - spaghetti en gehaktballen.

Foar de tomatensaus:

• 3 tbsp extra virgin olive-oalje
• 1 medium giele sipel, gehakt (bewarje 2 tbsp foar de gehaktballen)
• 3 knoflook wanten, gehakt
• 56 ounces fan roasterglês/gefrisseld/gefrisseld/crushed. -to-roast-friske-tomaten/)
• 1/3 kopje Malbec-wyn (elke reade wyn fan goede kwaliteit sil wurkje)
• 4 ounces tomaatpasta (dit makket it frij dik, jo kinne minder brûke as jo in tinnere konsistinsje wolle)
• 2 tsp. 2 tsp>Foar de gehaktballen
  • 2 pûn grûn beef
  • 2 grutte aaien (ik brûk frije aaien)
  • 2 kruidnagel knoflook, fyngehûn
  • 2 tbsp gehakte sipel
  • 1 tl 15 tl 15 tl piper tl kosher sâlt
  • ½ beker fris geraspte Parmesan tsiis
  • 1 beker Italiaanse styl breacrumbs

  Tsjinje:

  • 10 oz gekookte spaghetti
  • 2 tbsp Fresh Basil <126 tsiis <126 tsiis <126 tsiis <126 10>Ynstruksjes
    1. T o meitsje de tomaatSaus-
    2. Verwarm de oliveelje oer in middelhehe en fry de sipel en knoflook oant de sipels sa'n 3 minuten trochsichtich binne.
    3. Foegje de tomaatpasta en wyn ta en roer goed om te kombinearjen. Foegje de tomaten ta en simmer foar sa'n 30 minuten.
    4. Siidje de tomatensaus mei sâlt en piper nei smaak.
    5. Om de gehaktballen te meitsjen :
    6. Kombinearje alle yngrediïnten yn in grutte kom en mingje goed. Ik brûk gewoan myn hannen. It liket it bêste te wurkjen.
    7. Rôlje gehaktballen oant de grutte fan in aai, elk sa'n 3 ounces yn gewicht.
    8. Ferwaarmje de oven oant 350º F. Linje in bakblêd mei perkamintpapier of in silikonbakplaat. Plak de gehaktballen gelyk op it blêd.
    9. Kook de gehaktballen oant brún, sa'n 15-20 minuten.
    10. Foegje de gehaktballen ta oan de tomatensaus. Koekje op leech waarmte foar op syn minst 1½ oere, (hoe langer jo it jouwe, hoe better) kontrolearje en roer sa faak.
    11. Kook de spaghetti yn siedend sâlt wetter neffens de oanwizings op it pakket. Drainje.
    12. Fuortsmite de gehaktballen út de saus yn in aparte kom, dekke om waarm te hâlden. Roer de saus; oanpasse gearhing mei lytse hoemannichten wyn as te dik. Korrekte kruiden as it nedich is.
    13. Garnearje gehaktballen mei farske basilikum en Parmesan tsiis oer de kocht spaghetti.
    14. Tsjinje mei in tossed salade en kant fan sels makke knoflookbrea. Genietsje!

    Nutrition Information:

    Yield:

    8

    Tsjinstgrutte:

    1

Bedrach per tsjinje: Kalorieën: 618 Totaal fet: 30g Fersêde fet: 10g Transfet: 1g Unsaturated fet: 16g Cholesterol: 154mg Natrium: 1900mg: 1900mg Natrium: 1900mg: 1900mg: 1900mg 42g

Nutritional ynformaasje is ûngefear fanwege natuerlike fariaasje yn yngrediïnten en de cook-at-home aard fan ús mielen.