Sætar ítalskar kjötbollur og spaghetti

Sætar ítalskar kjötbollur og spaghetti
Bobby King

Venjulega, þegar ég geri spaghettíuppskriftir, geri ég bara kjötsósu sem byggir á marinara með nýristuðum tómötum. Það er frekar auðvelt að gera það og ég þarf ekki að eyða miklum tíma í það en það bragðast frábærlega.

En stundum finnst mér gaman að gera stórar kjötbollur til að passa við sósuna mína.

Ekkert virðist skapa ekta ítalska stemmningu eins og heimagerðar kjötbollur og þær drekka í sig sósuna fallega><0 dish>uppskriftina fyrir ítalskar kjötbollur. smá tími til að gera en er þess virði.

Engin þörf á að heimsækja Ólífugarðinn þegar þú getur sett saman þessa bragðgóðu ítölsku máltíð!

Sjá einnig: Drippönnuhreinsun með því að nota ammoníak til heimilisnota Haltu þessum brennarapönnum hreinum

Sósan er rík og þykk. Ég nota gott Malbec drykkjarvín til að bragðbæta sósuna sem og kjötbollurnar. Ekki spara á víninu með því að nota ódýrt. Ég nota alltaf vín sem ég væri til í að drekka.

Sjá einnig: Rauðir kokteilar og drykkir – Uppáhaldið mitt

Sósurnar eru svo miklu betri með góðum gæðavínum í og ​​það þarf bara smá svo það bætir ekki miklu við uppskriftina.

Berið fram þessar ítölsku kjötbollur með salati,

Parmesan osti og heimagerðu hvítlauksbrauði. Viva Italia!

Far þetta ekki í munninn? Sósan er sæt og rík. Einn sá besti sem ég hef smakkað í langan tíma!

Ef þú elskar að gera tilraunir með ítalska matreiðslu, þá er tengd Amazon mín með frábæra matreiðslubókfrá Culinary Institute of America fyrir ítalska matreiðslu heima fyrir.

Afrakstur: 8

Bryssandi ítalskar kjötbollur og spaghetti

Dekraðu við fjölskylduna þína með hefðbundinni ítalskri klassík - spaghetti og kjötbollur.

Undirbúningstími 30 mínútur Eldunartími klst. <3 klst. 11>

Fyrir tómatsósuna:

  • 3 msk extra virgin ólífuolía
  • 1 meðalgulur laukur, hakkaður (geymið 2 msk fyrir kjötbollurnar)
  • 3 hvítlaukshanskar, hakkaðir
  • 56 únsur af róskál/hakkað, söxuð/hakkað, söxuð. -til að steikja-ferska-tómata/)
  • 1/3 bolli af Malbec-víni (hvað sem er af góðu rauðvíni virkar)
  • 4 únsur tómatmauk (þetta gerir það frekar þykkt, þú getur notað minna ef þú vilt þynnri samkvæmni)
  • 2 tsk/><1 svartur 5 skeiðar
    • <1 svartur 5 <16 skeiðar> c> Fyrir Kjötbollurnar
    • 2 pund nautahakk
    • 2 stór egg (ég nota lausagönguegg)
    • 2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir
    • 2 msk hakkað laukur
    • 16>
    • 1 tsk Malbe 16 tsk <1 tsk malbe 16 tsk. tsk kosher salt
    • ½ bolli nýrifinn parmesan ostur
    • 1 bolli ítalskur brauðrasp

    Til að bera fram:

    • 10 oz soðið Spaghetti
    • 2 msk <126 ostur <126 grófur> <126 ostur <126 ostur <126 ostur>> 10>Leiðbeiningar
      1. T o búa til tómatinnSósa-
      2. Hitið ólífuolíu yfir miðlungs lágan hita og steikið lauk og hvítlauk þar til laukurinn er orðinn hálfgagnsær í um það bil 3 mínútur.
      3. Bætið tómatmaukinu og víninu út í og ​​hrærið vel saman. Bætið tómötunum út í og ​​látið malla í um það bil 30 mínútur.
      4. Brædið tómatsósuna til með salti og pipar eftir smekk.
      5. Til að búa til kjötbollurnar :
      6. Blandið öllu hráefninu saman í stóra skál og blandið vel saman. Ég nota bara hendurnar. Það virðist virka best.
      7. Rúllið kjötbollum að stærð eins og egg, hver um sig um það bil 3 aura að þyngd.
      8. Forhitið ofninn í 350º F. Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír eða sílikoni ofnplötu. Jafnt skiptu kjötbollurnar á blaðið.
      9. Eldið kjötbollurnar þar til þær eru brúnar, um 15-20 mínútur.
      10. Bætið kjötbollunum út í tómatsósuna. Látið malla við vægan hita í að minnsta kosti 1 ½ klukkustund (því lengur sem þú gefur því betra) athugaðu og hrærðu öðru hvoru.
      11. Sjóðið spagettíið í sjóðandi söltu vatni samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum. Tæmið.
      12. Fjarlægið kjötbollurnar úr sósunni í sérstaka skál, setjið lok á til að halda hita. Hrærið sósuna; stilltu samkvæmni með litlu magni af víni ef of þykkt. Rétt krydd ef þörf krefur.
      13. Skreytið kjötbollur með ferskri basilíku og parmesanosti yfir eldaða spagettíið.
      14. Berið fram með salati og hlið af heimagerðu hvítlauksbrauði. Njóttu!

      Næringarupplýsingar:

      Afrakstur:

      8

      Skömmtun:

      1

Magn í hverjum skammti: Hitaeiningar: 618 Heildarfita: 30g Mettuð fita: 10g Transfita: 1g Ómettuð fita: 16g Kólesteról: 154mg Natríum: 1900mg Prótein: 1900mg: 1900mg Prótein: 1900mg: 4 42g

Næringarupplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í hráefnum og eðli máltíða okkar sem eldað er heima.

© Carol Matargerð: Ítalskur / Flokkur: Nautakjöt


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz er góður rithöfundur, garðyrkjumaður, eldunaráhugamaður og DIY sérfræðingur. Með ástríðu fyrir öllu sem er grænt og ást til að búa til í eldhúsinu hefur Jeremy helgað líf sitt því að deila þekkingu sinni og reynslu í gegnum vinsæla bloggið sitt.Eftir að hafa alist upp í litlum bæ umkringdur náttúrunni, þróaði Jeremy snemma þakklæti fyrir garðyrkju. Í gegnum árin hefur hann aukið færni sína í umhirðu plantna, landmótun og sjálfbærri garðyrkju. Frá því að rækta ýmsar jurtir, ávextir og grænmeti í eigin bakgarði til að bjóða upp á ómetanleg ráð, ráð og kennsluefni, sérfræðiþekking Jeremy hefur hjálpað fjölmörgum garðyrkjuáhugamönnum að búa til töfrandi og blómlega garða.Ást Jeremy á matreiðslu stafar af trú hans á krafti fersks heimaræktaðs hráefnis. Með víðtækri þekkingu sinni á jurtum og grænmeti sameinar hann óaðfinnanlega bragði og tækni til að búa til ljúffenga rétti sem fagna dýrð náttúrunnar. Allt frá matarmiklum súpum til girnilegra aðalrétta, uppskriftir hans hvetja bæði vana matreiðslumenn og nýliða í eldhúsinu til að gera tilraunir og tileinka sér gleði heimatilbúinna máltíða.Samhliða ástríðu hans fyrir garðyrkju og matreiðslu eru hæfileikar Jeremy til að gera það sem þeir gera, óviðjafnanlegir. Hvort sem það er að byggja upp hábeð, smíða flóknar grindur eða endurnýta hversdagslega hluti í skapandi garðskreytingar, þá er útsjónarsemi og hæfileiki Jeremy til vandamála-leysa skína í gegnum DIY verkefni hans. Hann telur að allir geti orðið handlagnir og nýtur þess að hjálpa lesendum sínum að koma hugmyndum sínum að veruleika.Með hlýlegum og aðgengilegum ritstíl er bloggið hans Jeremy Cruz fjársjóður innblásturs og hagnýtra ráðlegginga fyrir garðyrkjuáhugamenn, matarunnendur og DIY áhugamenn. Hvort sem þú ert byrjandi að leita að leiðsögn eða reyndur einstaklingur sem vill auka færni þína, þá er blogg Jeremy hið fullkomna úrræði fyrir allar garðyrkju-, matreiðslu- og DIY þarfir þínar.