අන්තර්ගත වගුව
පිඟන් මැටි බඳුන් කුස්සියට විශාල උපකාරයකි. ඔවුන් කෑම පිළියෙළ කරන අතර එය තනිවම පාහේ පිසින විට අපූරු සුවඳක් ලබා දෙයි. නමුත් මෙම slow cooker වැරදි වළක්වා ගැනීමට වග බලා ගන්න .
ඔබ පියන විවෘත කළහොත්, භාජනය පිරී ඉතිරී ගියහොත් හෝ වැරදි අනුපිළිවෙලකට අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළහොත්, ඔබට විශිෂ්ට රස ආහාර වේලක් වෙනුවට අවුල් විය හැක.
මන්ද කුකර්, හෝ පිඟන් බඳුන, නිසැකවම වඩාත්ම ජනප්‍රිය මුළුතැන්ගෙයි උපකරණවලින් එකකි.
අමුද්‍රව්‍ය පොකුරකට දැමීම, එය ක්‍රියාත්මක කිරීම සහ ඔබ වෙනත් දේවල් වලට නැඹුරු වන අතරතුර එය උයන්න තැබීම පිළිබඳ අදහසට අකමැති කවුද?
මම මගේ මන්දගාමී උදුන භාවිතා කිරීමට ප්‍රිය කරන අතර, මම සෑම විටම මගේ එකතුවට නව මැටි බඳුන් වට්ටෝරු එකතු කරමි. කෙසේ වෙතත්, මන්දගාමී උදුනකින් ආහාර පිසීමේදී මතක තබා ගත යුතු කරුණු කිහිපයක් තිබේ.
මම මගේ මන්දගාමී උදුනට ආදරය කරන අතර එය වසර පුරා භාවිතා කරමි. ආහාර පිසීමේදී මගේ නිවස හොඳ සුවඳක් ඇති කරන අතර, මම සාමාන්‍යයෙන් දවස පුරාම නිවසේ සිටියත්, මම උදේ පාන්දර සූදානම් කර පසුව වෙනත් දේවල් සමඟ කටයුතු කිරීමට කැමතියි.
ඔබේ ක්‍රොක්පොට් එකෙන් හොඳම දේ ලබා ගැනීමට ඔබ මෙම මන්දගාමී කුකර් වැරදිවලින් එකක් නොකරන බවට වග බලා ගන්න. මම ♥ #crockpotrecipes. Tweet කිරීමට ක්ලික් කරන්නඔබ මෙම Slow Cooker වැරදි වලින් එකක් කරනවාද?
ඔබ පිඟන් මැටි බඳුන නිවැරදිව භාවිතා නොකරන සහ මෙය පෙන්වන ප්‍රතිඵල සමඟ අවසන් වන කෝකියෙක්ද? ඔබ මෙම සාමාන්‍ය මන්දගාමී කුකර් වැරදි වලින් එකක් කරන නිසා විය හැකිය.
මන්දගාමී කුකර්ට ආහාර සෑදිය හැකරසයෙන් යුක්ත නොවන්න.
13. ඔබට පිඟන් බඳුනේ සෑම දෙයක්ම පිසීමට හැකි බව විශ්වාස නොකරන්න.
නිසැකවම, ඔබ ක්රොක් පෝට් රටකජු බිඳෙනසුලු සහ ක්රොක් පෝට් පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරු මේ හා ඒ සඳහා සොයා ගනු ඇත. නමුත් ඔබට රටකජු " බිඳෙන සුළු " සහ පැස්ටා අල් ඩෙන්ටේ (මැස්සී නැති) අවශ්ය නොවේද? සමහර දේවල් ලිප උඩින් සාදා ගැනීම වඩා හොඳය. 
ඇතැම් ආහාර සහ එළවළු කෙසේ වෙතත් ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ. ඒවා පිඟන් මැටි බඳුනකට එකතු කිරීම සුදුසු නොවේ. සැමන් සහ ඇස්පරගස් යනු වට්ටෝරුවක ඇති සුන්දර සංයෝජනයකි, නමුත් ඒවා මන්දගාමී උදුනක පිසීමෙන් ඔබට කිසිවකුට කෑමට අවශ්ය නොවන ජලය සහිත අවුල් ඇති වේ.
කෙසේ වෙතත්, ඉහත ඡායාරූපයේ ඇති parsnip තවත් කතාවකි. එය දිගු වේලාවක් උයන්න කැමති ඝන මුල් එළවලුවක් නිසා ඒ මිනිහා පිඟන් කෝප්පයට ආදරෙයි.
14. ආහාර නැවත රත් කිරීමට පිඟන් මැටි බඳුනක් භාවිතා නොකරන්න.
මුලින්ම, ඔබට ආරක්ෂිතව සිටීමට අවශ්ය වනු ඇත, සහ දෙවනුව, ඇයි? මයික්‍රෝවේව් උදුන මිනිත්තු කිහිපයකින් නැවත රත් වන අතර පිඟන් මැටි බඳුනක් දිගු මන්දගාමී ආහාර පිසීම සඳහා අදහස් කෙරේ. පිඟන් බඳුනක් යනු සෑම දෙයක්ම කිරීමට නොවේ, මිනිසුනේ.
ඔබේ පිඟන් මැටි බඳුන සමඟ එන උපදෙස් කියවා බැලුවහොත්, එය ඔබට ආහාර නැවත රත් කිරීමට භාවිතා නොකරන ලෙස කියනු ඇත. හේතුව ආහාර ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වයකට පැමිණීමට බොහෝ වේලාවක් ගත වන අතර කෙටි කාලයක් සඳහා අඩු සැකැස්ම හානිකර බැක්ටීරියා ගොඩනැගීමට ඉඩ සලසයි.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ පුරවන ලද මැටි බඳුනක් වළං වාසනාවන්ත රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකට ගෙන එය විනාඩි 15ක් පමණක් ක්‍රියාත්මක කිරීම නොවේ.හොඳ සාදයක් පිළිබඳ අදහස ඔබේ මිතුරන් අසනීපව ගෙදර යැවීමයි! 
15. ආහාර නැවත රත් කිරීමට පිඟන් මැටි බඳුන භාවිතා කළ හැකි ක්‍රමයක් ඇත.
අද සාදන ලද බොහෝ පිඟන් මැටි භාජනවල ඉවත් කළ හැකි ගල් භාණ්ඩ ලයිනර් ඇත. මෙම ලයිනර් සාමාන්‍යයෙන් අවන් 400 º F පමණ දක්වා ආරක්ෂිත වේ. ඔබ බොහෝ විට මන්දගාමී උදුනේ උයන්නේ නම්, දෙවන දිනයේ ආහාර බොහෝ විට වඩා හොඳ බව ඔබ දැන ගනු ඇත.
මුළු දේම නැවත උඳුන තුල රත් කිරීමෙන් එම ලයිනර් හොඳ ප්‍රයෝජනයට ගන්න, එවිට ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත බව ඔබට වැටහෙනු ඇත.
16. පිඟන් බඳුනට යටින් පුරවන්න එපා.
මගේ ස්ලෝ කුකර් වැරදි පිළිබඳ අවසාන ඉඟි පැමිණෙන්නේ මගේ බ්ලොගයේ පාඨකයෙකුගෙනි - රොබින් . ඇය යෝජනා කරන්නේ ඔබට ඔබේ පිඟන් කෝප්පය අඩුවෙන් පුරවා ගැනීමට අවශ්ය නැති බවයි.
ඔබ පිසින අතරතුර ඔබේ මන්දගාමී උදුන 1/2 ට වඩා අඩු නම්, පිසීමේ කාලය අවසන් වන විට ඔබේ ආහාර වේල පිළිස්සීමට හොඳ අවස්ථාවක් තිබේ, විශේෂයෙන් දියර ඕනෑවට වඩා පිසෙන්නේ නම්.
මගේ කුකර් ප්‍රමාණයන්
මගේ ලොකු ප්‍රශ්න මටත් අහන්න පුළුවන් “මගේ කුකර් 6?” නැවත වරක්, මෙයට පිළිතුරු දීමට අපහසු නිසා මම සාමාන්‍යයෙන් ඔවුන්ගෙන් ප්‍රශ්නයක් අසමි “H ඔබ සාමාන්‍යයෙන් කී දෙනෙකුට උයනවාද?”
ඔබ 6 දෙනෙකුට පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකුට ආහාර ලබාදීම සඳහා වූ වට්ටෝරුවක් කපා, නමුත් එය තවමත් ක්වාර්ට් 6ක මැටි බඳුනක පිසුවහොත්, ඔව්, එය බොහෝ විට විශාල වන අතර ආහාර වේල පිළිස්සීමට ඉඩ ඇත. කුඩා ප්‍රමාණයක භාවිතා කිරීමෙන් එම ගැටළුව විසඳෙනු ඇත.
මම විශාල පිඟන් මැටි බඳුනක් භාවිතා කළත්, කුඩා මැටි බඳුන් සඳහා සුදුසු වේ.ඔබට පිසූ විශාල ආහාර ප්රමාණයක් අවශ්ය නොවන විට පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකු හෝ තිදෙනෙකු සඳහා පමණක් ආහාර පිළියෙළ කිරීම. (අනුබද්ධ සබැඳිය)
මන්ද කුකර් ද සාදවලදී උණුසුම් කෑම පිළිගැන්වීම සඳහා විශිෂ්ටයි! සාමාන්‍ය ඉවුම් පිහුම් සඳහා එක් භාජනයක් තබා කුඩා වැඩ සඳහා භාවිතා කිරීමට කුඩා එකක් තබා නොගන්නේ මන්ද?
ඔබ බෙදා ගැනීමට කැමති වෙනත් මන්දගාමී උදුන් වැරදි ගැන ඔබට සිතිය හැකිද? කරුණාකර ඔබගේ අදහස් පහතින් දක්වන්න! අපි ඔබෙන් ඇසීමට කැමතියි.
පරිපාලක සටහන: මෙම සටහන මුලින්ම මගේ බ්ලොගයේ 2015 ජනවාරි මාසයේදී දර්ශනය විය. මම නව ඡායාරූප එක් කිරීමට සහ මන්දගාමී උදුනක් භාවිතා කරන විට බොහෝ අය කරන අමතර ක්රොක් පොට් දෝෂ එක් කිරීමට පෝස්ටුව යාවත්කාලීන කර ඇත.
පසුපස හෝ ඔබේ අල්මාරිය දොර සඳහා මුද්‍රණය කිරීමට ඔබ කැමතිද? කාඩ්පතේ පහතින් ඇති ක්රොක් පෝට් දෝෂ ලැයිස්තුව මුද්‍රණය කර එය ලැමිනේට් කරන්න.
අස්වැන්න: එක් රසවත් ආහාර වේලක්මන්දගාමී කුකර් වැරදි මුද්‍රණය කළ හැකි
Crock pots යනු ඔබට විශිෂ්ට රසයක් ලබා දෙන අපූරු කුස්සියට උපකරණයකි. නමුත් ඔබ ප්‍රවේශම් නොවන්නේ නම්, ඔබ ඔබේ දේ වැරදි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය
සූදානම් වේලාවවිනාඩි 10 ක්‍රියාකාරී වේලාවපැය 4 අමතර වේලාවවිනාඩි 30 මුළු කාලයපැය 4 යි මිනිත්තු 40 දුෂ්කරතාවය<0$1> පහසු <0$10ට ගණන්>මෙවලම්
- ක්රොක් පොට්
- ක්රොක් පොට් ලයිනර්
- ක්රොක් පොට් ටයිමරය
උපදෙස්
ඔබේ පිඟන් මැටි බඳුනෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ගැනීම සඳහා, මෙම වැරදි සිදු නොකරන්න:
- පියන ඉවත් නොකරන්න
- ටෙන්ඩර් මස් වර්ග භාවිතා නොකරන්න
- කුකුල් මස් වැඩි වශයෙන් ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න
- 7>
- ඉක්මනින් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු නොකරන්න
- ස්ථර කිරීමට අමතක නොකරන්න
- ඉක්මනින් උයන්න එපා
- ඉක්මනින් කිරි එකතු කරන්න එපා
- ඕනෑවට වඩා උයන්න එපා
- මස් වසා දැමීමට අමතක කරන්න එපා
- නැවතත් ට උඩින් .
- ඉවුම් පිහුම් යට නොයන්න
- හැම දෙයක්ම පිඟන් මැටි බඳුනක උයන්න බැහැ
සටහන්
මෙම ලැයිස්තුව මුද්‍රණය කර ලැමිනේට් කර ඔබේ අල්මාරිය දොරේ ඇතුළතට එකතු කරන්න එවිට ඔබට මෙම ඉඟි පසුව මතක තබා ගත හැක.
අමසෝසියේ සාමාජිකත්වය සහ අනෙකුත් වැඩසටහන් වලින් නිර්දේශිත නිෂ්පාදන
උපයන්න. මිලදී ගැනීම්.
-
Crock-Pot 6-Quart Programmable Cook & ඩිජිටල් ටයිමරය, මල නොබැඳෙන වානේ, SCCPVL610-S සමඟ මන්දගාමී කුකර් රැගෙන යන්න -
Reynolds Kitchens Slow Cooker Liners (සාමාන්‍ය ප්‍රමාණය, 12 ගණන්) -
Crock Pot Scrubber - Cast Iron Sutchill Bille - Clean Scuting Kille ටින් බෝඩ්, ලිප, සින්ක්, කවුන්ටර-ටොප්, බේස්බෝඩ්, කුණු කූඩය, ටයිල් සහ බිම් - Grout Cleaner
සින්ච් එකක් සැලසුම් කිරීම, හොඳම ප්‍රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා අනුගමනය කළ යුතු නීති කිහිපයක් ඇති අතර බොහෝ අය එය භාවිතා කිරීමට පුරුදු වී සිටින බැවින් අවම වශයෙන් මෙම මන්දගාමී කුකර් වැරදිවලින් එකක්වත් සිදු කරයි.ඔබ මෙම ක්රොක් පෝට් දෝෂ නොකරන බවට වග බලා ගන්න, ඔබ මා මෙන් ඔබේ මන්දගාමී උදුන භාවිතා කිරීමට කැමති වනු ඇත.
1. පියන ඔසවන්න එපා.
මෙම ඉඟිය හේතුවක් නිසා මගේ මන්දගාමී කුකර් වැරදි ලැයිස්තුවේ ඉහළින්ම ඇත. එය වැදගත්ම එකයි!
පියන ඔසවන්න එපා. මම විහිළු කරන්නේ නැහැ. එබිකම් කිරීම සඳහා නොවේ. "එය පිසින ආකාරය බැලීමට පමණක් නොවේ." ඒ වෙනුවට, ප්රවේශමෙන් උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම සඳහා පියන විවෘත කළ යුත්තේ කවදාදැයි එය ඔබට කියනු ඇත.
බොහෝ විට, මුළු පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදීම පියන තබා ඇත.
මෙයට හේතුව වන්නේ පිඟන් මැටි බඳුනක් දිගු කාලයක් පුරා ඒකාකාරව අඩු උෂ්ණත්වයකදී ආහාර පිසීම සඳහා නිර්මාණය කර තිබීමයි. තත්පර කිහිපයක් සඳහා පියන ඉවත් කිරීමෙන් අදහස් වන්නේ පිඟන් මැටි බඳුනේ ඇති තාපය නැති වී යන බවයි.
එකම ව්යතිරේකය වන්නේ කෙටි ආහාර පිසීමේ කාලයක් අවශ්ය වන ආහාර අවසානයේ දී එකතු කරන විට (කිරි සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි මෙම ගණයට අයත් වේ.)
2. නිවැරදි මස් කැපීම භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න
පිඟන් මැටි බඳුනක් ඔබට අඩු මිලට ආහාර පිසීමට ඉඩ දීමෙන් ඔබට විශාල මුදලක් ඉතිරි කර ගත හැකි අතර, පුදුම සහගත ලෙස ටෙන්ඩර් අඩු ටෙන්ඩර් මස් කැබලි. රවුම් ස්ටීක්, සර්ලොයින් සහ අනෙකුත් වඩාත් මෘදු මස් කැබලි වැනි මිල අධික කැපුම් ග්‍රිල් හෝ උදුන මුදුන සඳහා ඉතිරි කරන්න.
ඇයිලාභ කප්පාදුවලින් ටෙන්ඩර් ප්‍රතිඵල ලබා ගැනීම අරමුණ වූ විට මුදල් නාස්ති කරනවාද? මිල අඩු කැපුම් ඉතා අලංකාර ලෙස පිසිනු ඇති අතර දැනටමත් මෘදු වූ කැපුම් මෙන් කඩා වැටෙන්නේ නැත.
තවද මේදය ස්වල්පයක් කපා දැමීමට වග බලා ගන්න. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී පිඟන් බඳුනේ ඇති මේදය ඉහළට නැඟී යනු ඇත.
ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර මස් කපා නොදැමුවහොත්, ඔබට අවසානයේ තෙල් සහිත සහ තෙල් සහිත දියරයක් හෝ පිසීමේ කාලය අවසානයේදී වතුර දැමූ සෝස් එකක් ලැබෙනු ඇත.
ඔබේ මස් පිසගන්නවා නම්, එය අඩුවෙන් කපන ලද මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය වඩා අඩුවෙන් කපන ලද මස් වර්ගයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය වඩා තුනී වේ. එය උයනවා.
හොඳ තේරීම් වන්නේ ෆ්ලැන්ක් ස්ටීක්, චක් රෝස්ට්, කෙටි ඉළ ඇට, හරක් මස් ස්ටූවිං මස්, බැටළු මස්, කුකුල් මස් කලවා සහ ඌරු මස් උරහිස් ය. පිඟන් මැටි බඳුනේ පිසින විට ඒවා දෙබලක ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ.
3. අමු මස් භාවිතා නොකරන්න.
මට, ලොකුම මන්ද කුකර් වැරැද්දක් නම් කුකර් තුළ අමු මස් භාවිතා කිරීමයි. ඔබට එය කල හැකිද? ඔව් ඇත්ත වශයෙන්ම. කෑම වේල රස වෙයිද? කොහෙත්ම නැහැ!
ලිප මුදුනේ ඇති භාජනයක මස් බ්‍රවුන් කිරීම වඩා හොඳ රසයක් සඳහා මස් කැරමල් කර යුෂ වල මුද්‍රා තබයි. මන්දගාමී කුකර් වෙත අමු මස් එකතු කිරීම වැඩ කරනු ඇත, නමුත් මස් එකම රසය නොලැබේ. ඔබ මන්දගාමී උදුනට මස් එකතු කිරීමට පෙර එය බැද ගන්න.
(මම බොහෝ විට මස් පිස දැමීමට පෙර පිටිවලින් ආලේප කරමි.)
මෙය කිරීමෙන් අමතර පිටි හෝ ඉරිඟු පිෂ්ඨය එකතු නොකර සෝස් උකු කර ගැනීමේ ප්‍රයෝජනද ඇත.පසු. මන්දගාමී කුකර් පෝච්චි රෝස්ට් සඳහා වූ මෙම වට්ටෝරුව මෙම පියවර කරන්නේ කෙසේදැයි පෙන්වයි.
ඉක්මන් කරකැවීම පමණක් ඔබට අවශ්ය වේ. ඔබට මස් පිසීමට අවශ්ය නැත, ඔබ එය පිඟන් මැටි බඳුනට එකතු කිරීමට පෙර එය දුඹුරු පැහැයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු කිහිපයක් හොඳින් ක්‍රියා කරයි.
4. අධික ලෙස මධ්‍යසාර භාවිත කිරීම ගැටලුවකි.
ඔබ ලිප උඩ ඇති පෑන් එකකට වයින් සහ අනෙකුත් මධ්‍යසාර ස්ප්‍රීතු එකතු කළ විට ඒවායේ පරිමාව අඩු වන අතර රසය පෑන් තුළ ග්‍රහණය වේ. (රතු වයින් සෝස් එකක කුකුල් මස් සහ හතු සඳහා මෙය කරන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.)
කුඩු බඳුනේ, මෙම අඩු කිරීම සිදු නොවේ, එබැවින් අවසාන ප්‍රති result ලය අවසන් වන්නේ ඔබට වට්ටෝරුවක අවශ්ය නොවන අමු මධ්‍යසාර වැනි සෝස් වර්ගයකි.
ඒ වෙනුවට සුප් හොද්ද භාවිතා කරන්න, නැතහොත් අඩු කරන්න මුලින්ම උදුන උඩ. පෑන් තුළ ඇති බිටු ප්‍රයෝජනයට ගැනීම සඳහා මස් බැදගත් පසු ඔබට මෙය කළ හැකිය! දියර අඩු වූ පසු, ඔබට එය පිඟන් මැටි බඳුනට එකතු කළ හැකිය.
5. සම සමග කුකුළු මස් භාවිතා නොකරන්න.
ඔබේ කුකුල් මස් එකතු කිරීමට පෙර සම ඉවත් කරන්න. එනම්, ඔබ රබර්, තද කුකුල් මස් සමෙහි රසයට කැමති නම් මිස. කුඩා ගින්දරේ ලිප උඩ තබනවාට වඩා කුකුළු මස් පිඟානෙහි “හැපෙනසුළු” වන්නේ නැත.
කුකුළු මස් සමෙහි ඇති මේදය සෝස් තෙල් සහිත කරයි.
ඔබ මුලින්ම කුකුළු මස් දුඹුරු කළහොත්,මෙය එතරම් ගැටළුවක් නොවේ, නමුත් සාමාන්‍යයෙන් මම මන්දගාමී උදුනේ පිසින ඕනෑම කුකුල් මස් කැබලිවල සම ඉවත් කරමි. (සම නැති කුකුල් මස් කලවා භාවිතා කරමින් කුකුල් මස් පෝච්චිය සඳහා මගේ වට්ටෝරුව බලන්න. එය ඉතා රසවත්!) 
කුකුළු මස් ඇට පිළිබඳ සටහනක්
කුකුල් මස් වල ඇටකටු ඉතා මෘදු වී වැඩි වේලාවක් පිසුවහොත් එය කැඩී යා හැක. මෙය හුස්ම හිරවීමේ අවදානමක් විය හැකිය.
මෙම ගැටලුවට විසඳුම වන්නේ කුකුළු මස් අඩක් ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කර නැවත එකතු කිරීමයි. සෞඛ්‍යයට තර්ජනයක් වීම ගැන කනස්සලු නොවී, ඇට වට්ටෝරුවකට ලබා දෙන විශිෂ්ට රසය ඔබට ලැබෙනු ඇත.
මැටි බඳුනක වට්ටෝරුවක ඇති අනෙකුත් මස්වල අස්ථි ප්‍රශ්නයක් නොවන අතර මස් වඩාත් මෘදු හා රසවත් කරයි.
6. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉක්මන් නොවන්න.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී ඉතා ඉක්මනින් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම මන්දගාමී කුකර් දෝෂ වලින් එකකි. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ඉතා සියුම් රසයක් ඇති අතර ඔබ ඒවා ඉක්මනින් එකතු කළහොත් එය නැති වී යනු ඇත.
අවසාන පැය භාගය සඳහා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ඉතිරි කරන්න, එවිට ඔබට පිඟාන හරහා ඒවායේ රසය ලැබෙනු ඇත. ඔබ ඖෂධ පැළෑටි අවසන් වරට එකතු කිරීමෙන් වැඩි වර්ණයක් තබා ගනු ඇත.
අඩු පිසීමේ කාලයක් අවශ්ය අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එක් කරන්න, එවිට ඔබට එක් වරකට වඩා පියන විවෘත කිරීමට අවශ්ය නොවේ.
වියළි ඖෂධ පැළෑටි පිසීමේ වේලාවේ පළමු අදියරේදී එකතු කළ හැක, නමුත් වියළි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.සාමාන්‍ය ළිප උඩ වට්ටෝරුවක් සඳහා ඔබ කැමති ඔසු ඔබ මැටි බඳුන් වැරදි සිදු කරනවාද? මෙම මන්දගාමී කුකර් වැරදි පරීක්ෂා කරන්න. Tweet කිරීමට ක්ලික් කරන්න
මෙම Crock Pot Errors කරන්න එපා!
7. නිසි ලෙස ස්ථර කිරීමට අමතක නොකරන්න.
මුල් එළවලු වැනි ආහාර පිසීම සඳහා වැඩිම කාලයක් ගතවන ආහාර සඳහා පිඟන් මැටි බඳුනේ පතුල භාවිතා කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීමෙන් ආහාර ස්ථර සමසේ පිසෙන බව සහතික කරයි.
(මුල් එළවලු සමග මන්දගාමී කුකර් බීෆ් ස්ටූ සඳහා මගේ වට්ටෝරුව මෙතැනින් බලන්න.)
එළවළුවලට උඩින් මස් එකතු කිරීමෙන් ඔබට මස්වල යුෂ පහළට බැස ඒවාට රසයක් ලබා දෙන බව සහතික කරයි. ඔක් පොට් සෝස්!
8. ඕනෑවට වඩා උයන්න එපා.
පිඟන් මැටි බඳුනක් ඔබට පැය 10 -11ක් යමක් උයන්න ඉඩ දෙන නිසා, ඔබ එතරම් කාලයක් පිසගත යුතු යැයි අදහස් නොවේ. ඔබේ වට්ටෝරු පැය හතරකින් සිදු කරන්නේ නම්, ටයිමරයක් සහිත මැටි බඳුනක ආයෝජනය කරන්න.
බලන්න: සිමෙන්ති කුට්ටි උස් වූ වත්ත ඇඳ ඔබ නිවසට පැමිණෙන විට නිවස තවමත් විශිෂ්ට සුවඳක් ඇති අතර ආහාර ද විශිෂ්ට රසයක් ලබා දෙනු ඇත, සහ අඩු දිලිසෙන රසයකින් යුක්තව පිසින ලද සහ අඳුරු රසයෙන් යුක්ත නොවේ. 
මම ගාව කුකර් වයින් සඳහා ස්ලෝ කුකර් වට්ටෝරුවක් ඇත, එයට පැය දෙකක් පමණක් පිඟන් මැටි බඳුනට අවශ්ය වේ. ඔබට එය කුමක්දැයි සිතාගත හැකියමම එය දවස පුරා උයන්න දුන්නොත් රස?
මෙම අමතර කාලය අවශ්ය වන ඉතා දැඩි මස් කැබලි සඳහා පැය ගණන් සහ පැය ගණන් දිගු මන්දගාමී ආහාර පිසීම ඉතිරි කළ යුතුය.
9. ඉතා ඉක්මනින් කිරි නිෂ්පාදන එකතු නොකරන්න.
ඔබ පිසීමේ වේලාවේදී කිරි නිෂ්පාදන එකතු කළහොත්, ඒවා කැටි වී මුළු ආහාරයම නරක් විය හැක. ඒවා මන්දගාමී උදුනට එකතු කිරීම සඳහා පිසීමේ කාලය අවසන් පැය භාගයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් බලා සිටීම වඩා හොඳය.
මෙය කිරි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ යෝගට් (මෙන්ම පොල් කිරි සහ වාෂ්පීකරණය කළ කිරි) වැනි කිරි නිෂ්පාදන සඳහා වේ. චීස් යනු ව්‍යතිරේකයකි.
චීස් ඇතුළත් බොහෝ මන්දගාමී කුකර් වට්ටෝරුව එය පිසීමේ පළමු අදියරේදී එකතු කරන ලෙස ඉල්ලා සිටී.
10. ඉවුම් පිහුම් වේලාවන් සහ සැකසීම් මගින් ව්‍යාකූල නොවන්න.
මගේ මන්ද කුකර් වැරදි ලැයිස්තුවේ අංක 10 වට්ටෝරුවක් ලියා ඇති ආකාරය සමඟ සම්බන්ධ වේ, එබැවින් මට මෙම වැරැද්ද සිදු කිරීම ගැන ඔබට දොස් පැවරිය නොහැක.
බොහෝ ක්රොක් පොට් වට්ටෝරු මෙවැනි දෙයක් කියයි: පැය 8ක් හෝ අඩුවෙන් පැය 4ක් සඳහා උයන්න. මෙය සිදු කරනුයේ ආහාර වේලෙහි රසයට වඩා කෝකියෙකුගේ කාලසටහනට ඉඩ සැලසීමටය.
කෙසේ වෙතත්, ප්‍රතිඵල දෙක සමාන නොවනු ඇත. හේතුවක් නිසා උපකරණය මන්ද කුකර් ලෙස හැඳින්වේ. එය දිගු මන්දගාමී පිසීමේ කාලයකින් පසු සියුම් රසයන් රාශියක් ලබා ගැනීමට අදහස් කරයි.
ඉවුම් පිහුම් කාලය අඩකින් අඩු කළ හැකි නිසා මෙය හොඳ අදහසක් බව අදහස් නොවේ. 
අත්හදා බැලීම හොඳම පිළිතුරයි.මෙතන. වට්ටෝරුවක් සැකසීම් දෙකම ලබා දෙන්නේ නම් සහ ඔබ එය එක වරකට වඩා පිසිනවා නම්, එය ක්‍රම දෙකෙන්ම උත්සාහ කර ඔබට හොඳම කාර්යය කුමක්දැයි බලන්න.
(පහළ සැකසුම සමඟ අනුවාදයේ රසය ඔබ වඩාත් හොඳින් රසවිඳින බව මට බොහෝ දුරට සහතික විය හැකිය!)
එමෙන්ම, බොහෝ වට්ටෝරු වට්ටෝරුවේ පළමු කොටස සඳහා අඩු අගයක් සහ අවසාන කොටස සඳහා ඉහළ අගයක් ගනී. මෙය සිදු කරනු ලබන්නේ හේතුවක් නිසා ය - ටෙන්ඩර් මන්දගාමී ආහාර පිසීමෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සහ අඩු ඝන ද්‍රව්‍ය සඳහා අවසානය දක්වා ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරන්න.
11. මස් ආවරණය කිරීමටද අමතක නොකරන්න.
මට බොහෝ විට පාඨකයන්ගෙන් ලැබෙන ප්‍රශ්නයක් නම් " මස් මන්දගාමී උදුනක ගිල්විය යුතුද? " දැඩි හා වේගවත් රීතියක් නොමැත, නමුත් සාමාන්‍යයෙන් පිළිතුර ඔව් යන්නයි.
අවම වශයෙන් ආහාර ද්‍රව්‍ය සියල්ලම අර්ධ වශයෙන් හෝ ගිල්වා ඇති විට පිඟන් මැටි බඳුනක් වඩාත් හොඳින් ක්‍රියා කරයි. මෙය ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත මස් සහ රසයෙන් පිරුණු එළවළු ලබා දෙයි.
ඔබට කිසිදු දියරයක් නොමැතිව එළවළු මුදුනේ මස් මත විශාල කැපුමක් තැබිය හැකිය, නමුත් එය අවම වශයෙන් දියරයක් එකතු කර ඇති පරිදි හොඳින් පිසිනු නොලැබේ. යුෂ සමග තලා දැමූ තක්කාලි කිහිපයක් පවා මස් සඳහා උපකාරී වනු ඇත. 
ක්රොක් පෝච්චි වට්ටෝරු සෑම විටම පාහේ යම් ආකාරයක දියර සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ. ඔබේ එළවළු පළමුව තබන්න, මස් එකතු කරන්න, ඉන්පසු දියර ඉහළට වත් කරන්න.ටෙන්ඩර් සහ රසකාරක.
ඔබට මන්දගාමී උදුනට ඕනෑවට වඩා දියර එකතු කළ හැකිද?
ස්ලෝ කුකර් එකට ඕනෑවට වඩා දියර එකතු කිරීමෙන් ප්‍රවේශම් වන්න. ඔබ එසේ කරන්නේ නම්, ආහාරය ඉතා උණුසුම් වන අතර වාෂ්ප ගොඩක් පිට කරයි. මෙම හුමාලය පියනේ වැදුණු විට, ඝනීභවනය නැවත බඳුනට බැස යන අතර, ඔබ ජලය සහිත අවුලකින් අවසන් වනු ඇත.
ඔබ මන්දගාමී උදුන සඳහා උදුන ඉහළ වට්ටෝරුවක් අනුවර්තනය කරන්නේ නම්, වට්ටෝරුව අධික ලෙස ජලය නොවන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා දියර ප්‍රමාණයෙන් අඩක් පමණ එකතු කිරීම හොඳ අදහසකි.
12. පිඟන් මැටි බඳුන ඕනෑවට වඩා පුරවන්න එපා.
ස්ලෝ කුකර් එක පිරී ඉතිරී යාමේ වරද ඔබ ද? පිඟන් මැටි බඳුනක ඇති අමුද්‍රව්‍ය සෙමින් හා වාෂ්ප නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා ඒවාට ඉහළින් සහ පියනට පහළින් කාමරයක් අවශ්ය වේ.
බොහෝ වට්ටෝරු සඳහා, (මෙම මැටි බඳුන ජම්බලයා වැනි) මෙයින් අදහස් කරන්නේ මන්දගාමී උදුන 2/3 පුරවා ගැනීමයි.
ඔබ පිඟන් මැටි බඳුනක් මිල දී ගැනීමේදී කල්තියා සිතා බැලීම වටී. ක්රොක් භාජන 3 1/2 ක්වාර්ට්ස් සිට විශාල 8 quart මාදිලි දක්වා විවිධ ප්‍රමාණවලින් පැමිණේ.
ඔබ කී දෙනෙකුට පෝෂණය කරනවාද? ඔබට විශාල පවුලක් තිබේ නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම විශාල පිඟන් මැටි බඳුනක් ඔබ දෙස බලන විට එය මරා දමනවා සේ පෙනුනද, ඔබ අමතර කාමරය සඳහා ගණන් ගත් විට, එය නිවැරදි වනු ඇත.
මන්ද කුකර් එක කෙතරම් පිරී තිබිය යුතුද? ඔබ මන්දගාමී උදුනට ආහාර එකතු කරන විට "අඩු වැඩි" යන පැත්තේ දෝෂයකි. ඔබ මන්දගාමී උදුනක් පුරවා ඉහළට ආහාර එකතු කළහොත්, පිසීමේ කාලය වැඩි වනවා පමණක් නොව, ප්‍රතිඵලද ලැබෙනු ඇත.
