Clàr-innse
Tha Crock Pots na chuideachadh mòr sa chidsin. Bidh iad a’ dèanamh cinch ag ullachadh bìdh agus a’ toirt blas mìorbhaileach fhad ‘s a bhios am biadh a’ còcaireachd, cha mhòr leis fhèin. Ach bi cinnteach gun seachain thu na mearachdan seo ann an cucair slaodach .
Ma dh’fhosglas tu am mullach, ma lìonas tu a’ phoit ro làn no ma chuireas tu grìtheidean san òrdugh cheàrr, dh’ fhaodadh gum bi thu ann am praiseach an àite biadh blasda math.
Faic cuideachd: 12 rud nach bu chòir dhut compostadh gu bràthIs e an cucair slaodach, no an crogall, gu cinnteach aon de na h-innealan cidsin as mòr-chòrdte.
Cò nach toil leis a’ bheachd a bhith a’ dumpadh dòrlach de ghrìtheidean, ga thionndadh air agus ga fhàgail airson còcaireachd fhad ‘s a tha thu buailteach do rudan eile?
Is toil leam a bhith a’ cleachdadh a’ chucair slaodach agam, agus bidh mi an-còmhnaidh a’ cur reasabaidhean crogain ùra ris a’ chruinneachadh agam. Tha rud no dhà ri chumail nad inntinn, ge-tà, nuair a bhios mi a’ còcaireachd le cucair slaodach.
Tha gaol agam air a’ chucair mhall agam agus bidh mi ga chleachdadh fad na bliadhna. Tha am biadh a’ toirt fàileadh math air an taigh agam fhad ‘s a tha e a’ còcaireachd, agus is toil leam a bhith ag ullachadh tràth san latha agus an uairsin a dhol air adhart le rudan eile, eadhon ged a bhios mi dhachaigh mar as trice fad an latha.
Dèan cinnteach nach eil thu a’ dèanamh aon de na mearachdan slaodach seo ann an cucair slaodach gus a’ chuid as fheàrr fhaighinn às a’ phoit-chraicinn agad. I ♥ # reasabaidhean crogain. Cliog Gus TweetA bheil thu a’ dèanamh aon de na mearachdan sin ann an cucair slaodach?
An e còcaire a th’ annad nach bi a’ cleachdadh a’ phoit crogain gu ceart agus a thig gu crìch le toraidhean a sheallas seo? Is dòcha gur ann air sgàth 's gu bheil thu a' dèanamh aon de na mearachdan cumanta seo ann an cucair slaodach.
Fhad 's as urrainn dhan chucair mhall biadh a dhèanamhna bi cho blasda.
13. Na creidibh gun urrainn dhut a h-uile càil a bhruich anns a’ chrock pot.
Seadh, gheibh thu reasabaidhean airson crock pot peanut brittle agus crock pot pasta seo agus sin. Ach nach eil thu ag iarraidh peanut “ brittle ” agus pasta al dente (chan eil e ro throm)? Tha cuid de rudan dìreach air an dèanamh nas fheàrr air mullach na stòbha. 
Bidh cuid de bhiadhan is de ghlasraich a’ còcaireachd gu math luath co-dhiù. Chan e an dòigh air adhart a bhith gan cur ri crogall. Tha bradan agus asparagus nan cothlamadh àlainn ann an reasabaidh, ach le bhith gan còcaireachd ann an cucair slaodach bheireadh sin bùrach uisge dhut nach bi duine airson ithe.
Ach, ’s e sgeulachd eile a th’ anns a’ pharsnip san dealbh gu h-àrd. 'S LIANN am fear sin a' chromag a chionn 's gur e lus-fhrith-dhubh tiugh a th' ann a tha a' còrdadh ri ùine fhada ri chòcaireachd.
14. Na cleachd crogall airson biadh ath-theasachadh.
An toiseach, bidh thu airson a bhith sàbhailte, agus san dàrna h-àite, carson? Bidh am microwave ag ath-theasachadh ann am beagan mhionaidean agus tha crogall air a chiallachadh airson còcaireachd fada slaodach. Chan eil còir aig crogall a h-uile càil a dhèanamh, a dhaoine.
Ma leughas tu an stiùireadh a thig leis a’ chromag agad, innsidh e dhut gun a bhith ga chleachdadh airson biadh ath-theasachadh. 'S e an t-adhbhar gu bheil biadh a' toirt ùine mhòr mus ruig e teòthachd shàbhailte agus dh'fhaodadh an suidheachadh ìosal airson ùine ghoirid leigeil le bacteria cronail togail.
Tha seo a' ciallachadh gun a bhith a' toirt crogan làn gu dìnnear fortanach agus ga chur air airson dìreach 15 mionaidean nuair a ruigeas tu, mura h-eil dotha beachd air deagh àm pàrtaidh a’ cur do charaidean dhachaigh tinn! 
15. Tha dòigh ann an crogall a chleachdadh airson biadh ath-theasachadh.
Tha lìnichean bathar cloiche a ghabhas toirt air falbh aig a’ mhòr-chuid de chrogan a chaidh a dhèanamh an-diugh. Mar as trice bidh na soithichean sin sàbhailte san àmhainn gu timcheall air 400ºF. Ma bhios tu a’ còcaireachd anns a’ chucair mhall gu tric, bidh fios agad gu bheil am biadh gu math tric nas fheàrr air an dàrna latha.
Cuir an lìnigeadh sin gu feum le bhith ag ath-theasachadh an rud gu lèir san àmhainn agus bidh fios agad gu bheil am biadh gu math sàbhailte.
16. Na cuir a-steach a’ phoit crogain.
Tha am fear mu dheireadh de na molaidhean mu mhearachdan ann an cucair slaodach a’ tighinn bho leughadair mo bhlog – Robyn . Tha i a’ moladh nach eil thu cuideachd airson do phoit crogain a lìonadh.
Ma tha an cucair slaodach agad nas lugha na 1/2 làn fhad ‘s a tha thu a’ còcaireachd, tha deagh chothrom ann gun loisg am biadh agad ro dheireadh na h-ùine còcaireachd gu h-àraidh ma bhios na lioftaichean a’ còcaireachd sìos cus.
Faic cuideachd: A’ fàs Chard na h-Eilbheis - Cold Hardy Cut and Come Again VegetableMeud Crock Pots
Tha mi a’ faighinn cheistean bho mo luchd-leughaidh a bhios a’ faighneachd dhomh “a bheil an còcaire ro shlaodach?” A-rithist, tha seo duilich a fhreagairt agus mar as trice bidh mi a’ faighneachd ceist air ais orra “H cia mheud duine a bhios tu a’ còcaireachd mar as àbhaist?”
Ma ghearras tu sìos reasabaidh airson 6 a bhith a’ biathadh dithis, ach fhathast ga bhruich ann am poit crogan 6-quart, An uairsin tha, is dòcha gu bheil e ro mhòr agus is dòcha gun loisg am biadh. Fuasglaidh tu an duilgheadas sin le meud nas lugha.
Ged a chleachdas mi crogan mòr, tha crogain nas lugha math airsona’ dèanamh biadh dha dìreach dithis no triùir, nuair nach eil thu ag iarraidh tòrr bìdh air a bhruich. (ceangal ceangailte)
Tha cucairean slaodach cuideachd sgoinneil airson a bhith a’ frithealadh dipichean teth aig pàrtaidhean! Carson nach cùm thu aon phoit airson còcaireachd àbhaisteach agus fear nas lugha a bhith agad airson gnìomhan nas lugha?
An smaoinich thu air mearachdan cucair slaodach eile a bu mhath leat a roinn? Feuch an fhàg thu do bheachdan gu h-ìosal! Bu toigh leinn cluinntinn bhuat.
Nòta rianachd: Nochd am post seo an toiseach air mo bhlog san Fhaoilleach 2015. Tha mi air am post ùrachadh gus dealbhan ùra a chur ris agus mearachd crogall a bharrachd a nì mòran dhaoine nuair a bhios iad a’ cleachdadh cucair slaodach.
Am bu toil leat clò-bhualadh airson a’ chùil no doras a’ phreasa agad? Clò-bhuail an liosta de mhearachdan crogall gu h-ìosal air a’ chairt agus lannaich e.
Toradh: Aon bhiadh blastaMearachdan cucair slaodach a ghabhas clò-bhualadh
’S e inneal cidsin sgoinneil a th’ ann am poitean crogain a bheir deagh bhlasad dhut, tuit far na cnàmhan, biadh. Ach dh'fhaodadh tu a bhith a' cleachdadh an tè agad gu ceàrr mura bheil thu faiceallach
Àm Prep10 mionaidean Ùine Gnìomhach4 uairean Ùine a Bharrachd30 mionaid Ùine Iomlan4 uairean 40 mionaid Duilgheadasfurasta Costas air a thuairmse Feumaidh tu $15-Mrial a dh'fhaid $15-Mrial a dh'fhaid ùine còcaireachd slaodachInnealan
- Crock Pot
- Crock Pot Liner
- Crock Pot Timer
Stiùireadh
Gus am feum as fheàrr fhaighinn às a’ phoit crogain agad, na dèan na mearachdan seo:
- Na thoir air falbh am mullach
- Na cleachd seòrsaichean feòil tairgse
- Na dì-chuimhnich feòil dhonn
- Na dìochuimhnich
- Na cleachd cus alcol gus cearc a thoirt air falbh na cuir a-steach luibhean ùra ro thràth
- Na dìochuimhnich a bhith a’ còmhdachadh
- Na bruich ro luath
- Na cuir a-steach bainne ro thràth fo chòcaire
- Chan urrainnear a h-uile càil a bhruich ann am poit crog
Notaichean
Clò-bhuail an liosta seo agus lannaich e gus a chur ri taobh a-staigh doras a’ phreasa agad gus an cuimhnich thu air na molaidhean seo nas fhaide air adhart. mable Cook & Giùlain cucair slaodach le timer didseatach, stàilinn gun staoin, SCCPVL610-S
Sreathan cucair slaodach Reynolds Kitchens (Meud Cunbhalach, 12 Cunnt) 
Sgriùradair crogain - sgillinn iarann teilgte - solar glanaidh - bruis drile - bòrd-glanaidh cidsin, bòrd-sgudail, bòrd-sgudail ile agus Flooring - Glanadair Grout a' planadh cinch, tha cuid de riaghailtean ann fhathast ri leantainn airson na builean as fheàrr fhaighinn agus bidh mòran dhaoine a' dèanamh co-dhiù aon de na mearachdan sin ann an cucair slaodach leis gu bheil iad a' fàs cleachdte ri bhith ga chleachdadh. Dìreach dèan cinnteach nach dèan thu na mearachdan crogall sin agus còrdaidh e riut an cucair slaodach agad a chleachdadh cho mòr 's a nì mi.
1. Na tog am mullach.
Tha an tip seo aig mullach mo liosta de mhearachdan ann an cucair slaodach airson adhbhar. 'S e am fear as cudromaiche!
Na tog am mullach. Chan eil mi a’ magadh. Chan ann airson sealladh. Chan e “dìreach airson faicinn mar a tha e a’ còcaireachd. ” An àite sin, lean an stiùireadh gu faiceallach. Innsidh e dhut cuin a dh’ fhosglas tu am mullach gus grìtheidean eile a chur ris.
Gu math tric, bithear a’ cumail a’ mhullach air fad a’ phròiseas còcaireachd gu lèir.
’S e an t-adhbhar airson seo gu bheil crogall air a dhealbhadh gus biadh a chòcaireachd thar ùine fhada aig teòthachd cho ìosal. Le bhith a’ toirt a’ mhullaich dheth eadhon airson beagan dhiog bidh sin a’ ciallachadh gun caill an crogall an teas a thog e.
Is e an aon eisgeachd nuair a chuireas tu biadh ris aig an deireadh a dh’ fheumas ùine còcaireachd goirid (bidh luibhean bainne is ùr a’ tuiteam a-steach don roinn seo.)
2. Dèan cinnteach gun cleachd thu an gearradh feòil ceart
Sàbhalaidh crogall tòrr airgid dhut le bhith a’ toirt cothrom dhut gearraidhean feòil nas saoire agus nas tairgse a chòcaireachd a bhios gu math tairgse. Sàbhail na gearraidhean nas daoire leithid steak cruinn, sirloin agus gearraidhean feòil eile a tha nas tairgse airson an grill no mullach an stòbha.
Carsonairgead a chaitheamh nuair a tha e na amas toraidhean tairgse fhaighinn bho ghearraidhean nas saoire? Bidh gearraidhean saor a’ còcaireachd gu breagha agus cha bhith iad a’ tuiteam às a chèile mar ghearraidhean a tha bog mar-thà.
Dèan cinnteach cuideachd gun gearr thu cuid dhen geir. Bidh geir anns a’ chromag ag èirigh chun mhullach aig àm a’ chòcaireachd.
Mura trim thu an fheòil mus tòisich thu, gheibh thu lòn greasy agus olach de lionn aig a’ mhullach, no sabhs air a uisgeachadh aig deireadh na h-ùine còcaireachd.
Ma chleachdas tu gearradh feòil nas caol, bi cinnteach gum bi thu a’ còcaireachd a-mach fhad ‘s a bhios e fliuch. Is e na roghainnean steak taobh, ròsta chuck, aibhnichean goirid, feòil stewing mairteoil, shanks uan, sliasaidean cearc, agus guailnean muicean. Bidh iad a’ fàs bog maoth fhad ‘s a bhios iad a’ còcaireachd anns a’ chromag.
3. Na cleachd feòil amh.
Dhòmhsa, is e aon de na mearachdan cucair slaodach as motha a bhith a’ cleachdadh feòil amh anns a’ chucair. An urrainn dhut a dhèanamh? Tha gu dearbh. Am bi am biadh cho math? Chan eil dòigh!
Le bhith a’ donn na feòla ann an sgilet air mullach na stòbha caramelizes an fheòil airson blas nas fheàrr, agus ga ròn anns na sùgh. Obraichidh feòil amh a-steach don chucair slaodach, ach cha bhi an aon bhlas aig an fheòil. Sear an fheòil mus cuir thu a-steach don chucair slaodach e.
(Gu tric bidh mi a’ còtaireachd na feòla le flùr mus seall mi i.)
Le bhith a’ dèanamh seo tha e na bhuannachd dhut an sabhs a thiughachadh gun a bhith a’ cur flùr no cornstarch a bharrachd ris.nas fhaide air adhart. Tha an reasabaidh seo airson ròstadh poit le cucair slaodach a’ sealltainn mar a nì thu an ceum seo.
Is e dìreach sear luath a tha a dhìth ort. Chan eil thu airson an fheòil a chòcaireachd, tha thu dìreach airson gum fàs e donn mus cuir thu ris a’ chromag e. Obraichidh mionaid no dhà air gach taobh ceart gu leòr.
4. 'S e trioblaid a th' ann cus alcol a chleachdadh.
Nuair a chuireas tu fìon agus spioraid alcol eile ri pana air mullach na stòbha, lughdaichidh iad ann an tomhas-lìonaidh agus thèid am blas a ghlacadh sa phana. (Faic mar a nì thu seo airson cearc agus balgan-buachair ann an sabhs fìon dearg.)
Anns a’ chromag, chan eil an lùghdachadh seo a’ tachairt, agus mar sin thigeadh an toradh mu dheireadh le sabhs a tha ro choltach ri alcol amh, agus chan e sin a tha thu ag iarraidh ann an reasabaidh.
Cleachd broth na àite, no lughdaich na tha de fhìon a thathas a’ cleachdadh san reasabaidh. 
Is e dòigh eile air blasad fìona fhaighinn air an stòbha. Faodaidh tu seo a dhèanamh dìreach às deidh dhut an fheòil a lorg gus feum a dhèanamh de na pìosan sa phan! Às deidh an leaghan a bhith air a lughdachadh, faodaidh tu an uairsin a chuir ris a’ chromag.
5. Na cleachd cearc le craiceann.
Craiceann do chearc mus cuir thu e. Is e sin, mura h-eil thu a 'còrdadh ri blas craiceann cearc cruaidh, rubair. Cha bhith craiceann cearc “a’ suathadh gu crùbach ”anns a’ chromag nas motha na bhiodh e air mullach an stòbha thairis air teas ìosal.
Nì geir craiceann cearc na sabhsaichean olach cuideachd.
Ma dhonnaicheas tu a’ chearc an toiseach,chan eil seo na dhuilgheadas cho mòr, ach sa chumantas bidh mi a’ toirt air falbh craiceann pìosan cearc sam bith a bhios mi a’ còcaireachd anns a’ chucair mhall. (Faic an reasabaidh agam airson pie cearc ann am poit crogan a’ cleachdadh sliasaid cearc gun chraiceann. Tha e cho blasta!) 
Nòta mu chnàmhan cearc
Dh’ fhaodadh cnàmhan cearc fàs gu math bog agus briseadh sìos ma bhios an reasabaidh air a bruich airson ùine ro fhada. Dh'fhaodadh seo a bhith na chunnart tachdadh.
'S e fuasgladh na trioblaid seo an cearc a thoirt air falbh letheach slighe troimhe agus na cnàmhan a thoirt air falbh agus a chur air ais. Gheibh thu am blas math a bheir na cnàmhan do reasabaidh gun a bhith a’ cur dragh orra gu bheil iad nan cunnart do shlàinte.
Chan eil cnàmhan feòil eile ann an reasabaidh crogall na dhuilgheadas agus nì e an fheòil nas tairgse agus nas blasdaiche.
6. Na bi ro sgiobalta le luibhean ùra.
Is e aon de na mearachdan as cumanta ann an cucair slaodach a bhith a’ cur luibhean ùra ris ro thràth sa phròiseas còcaireachd. Tha blas gu math fìnealta air luibhean ùra agus thèid iad air chall ma chuireas tu iad ro thràth.
Sàbhail luibhean ùra airson an leth-uair mu dheireadh agus gheibh thu am blas aca tron mhias. Cumaidh tu barrachd dath anns na luibhean cuideachd le bhith gan cur mu dheireadh.
Cuir a-steach na luibhean ùra le grìtheidean eile a dh’ fheumas nas lugha de ùine còcaireachd gus nach fheum thu am mullach fhosgladh barrachd air aon uair.
Faodar luibhean tiormaichte a chur ris anns na ciad ìrean den ùine còcaireachd, ach cuir prìne no barrachd den tiormair ris.luibhean a dhèanadh tu airson reasabaidh àbhaisteach mullach stòbha.
Na tog am mullach, na lìon a’ phoit thairis air agus na dìochuimhnich do bhiadh a chòmhdach. A bheil thu a’ dèanamh blunders crogall? Thoir sùil air na mearachdan cucair slaodach seo. Cliog gus TweetNa dèan na mearachdan Crock Pot seo!
7. Na dì-chuimhnich còmhdach ceart a dhèanamh.
Bu chòir bonn a' phoit a chleachdadh airson biadhan a bheir an ùine as fhaide airson còcaireachd, leithid freumh-lusan. Le bhith a’ dèanamh seo bidh sinn a’ dèanamh cinnteach gum bi na sreathan bìdh a’ còcaireachd gu cothromach leis a h-uile càil a bhithear a’ dèanamh aig an aon àm.
(Faic an reasabaidh agam airson stew mairtfheòil cucair slaodach le freumh-lusan an seo.)
Le bhith a’ cur na feòla thairis air mullach nan glasraich nì sin cinnteach gun tuit sùgh na feòla sìos agus gun cuir iad blas orra, a bharrachd air a bhith a’ cur blasad dhan fheòil a tha na laighe
an t-sauce sgoinneil sin
a dh’ fhaodadh a bhith fo bhlas c5. !
8. Na dèan cus còcaireachd.
Dìreach air sgàth 's gun leig crogall leat rudeigin a chòcaireachd airson 10 -11 uairean, chan eil sin a' ciallachadh bu chòir dhut a bhruich cho fada sin. Dèan tasgadh ann an crogall le timer ma thèid na reasabaidhean agad a dhèanamh ann an dìreach ceithir uairean a thìde.
Bidh fàileadh math air an taigh fhathast nuair a thig thu dhachaigh agus bidh blas math air a’ bhiadh cuideachd, agus gun a bhith cus bruich agus blasad dullach le dìth blas luster. 
Tha reasabaidh airson cucair slaodach agam airson fìon spìosraichte mulled a dh’ fheumas dìreach dà uair a thìde anns a’ chromag. An urrainn dhut smaoineachadh dè a th’ annAm bithinn a' blasad nan leigeadh mi leis còcaireachd fad an latha?
Bu chòir còcaireachd fada slaodach airson uairean is uairean a shàbhaladh airson na gearraidhean feòla uabhasach sin a dh'fheumas an ùine a bharrachd seo.
9. Na cuir a-steach stuthan bainne ro thràth.
Ma chuireas tu stuthan bainne ris tràth san àm còcaireachd, faodaidh iad curdle agus milleadh a dhèanamh air a’ mhias gu lèir. Tha e nas fheàrr feitheamh gus an leth uair a thìde no dhà mu dheireadh den ùine còcaireachd airson an cur ris a’ chucair mhall.
Tha seo a’ dol airson stuthan bainne leithid bainne, uachdar searbh agus iogart (a bharrachd air bainne cnò-chnò agus bainne falmhaichte). 'S e eisgeachd a th' ann an càise.
Tha mòran reasabaidh airson cucair slaodach anns a bheil càise ag iarraidh gun tèid a chur ris anns na ciad ìrean de chòcaireachd.
10. Na gabh troimh-chèile le amannan còcaireachd agus roghainnean.
Àireamh 10 air mo liosta mearachdan ann an cucair slaodach a’ buntainn ris an dòigh anns a bheil reasabaidh air a sgrìobhadh, agus mar sin chan urrainn dhomh a’ choire a chuir ort airson a’ mhearachd seo a dhèanamh.
Canaidh mòran reasabaidhean crogall rudeigin mar seo: Dèan còcaireachd àrd airson 4 uairean no gu h-ìosal airson 8 uairean. Tha seo air a dhèanamh nas motha gus clàr còcaire a ghabhail nas motha na blas a’ bhìdh.
Ach, cha bhi an dà thoradh mar an ceudna. Canar cucair slaodach ris an inneal airson adhbhar. Thathas an dùil tòrr blasan seòlta a thoirt a-mach às deidh ùine còcaireachd fada slaodach.
Dìreach air sgàth ‘s gun urrainn dha ùine còcaireachd a ghearradh na leth chan eil sin a’ ciallachadh gur e deagh bheachd a tha seo. 
Is e deuchainneachd am freagairt as fheàrran seo. Ma bheir reasabaidh seachad an dà shuidheachadh, agus gum bi thu ga chòcaireachd barrachd air aon turas, feuch an dà dhòigh air agus faic dè an fheadhainn a nì an obair as fheàrr dhut.
(Cha mhòr nach urrainn dhomh gealltainn gun còrd blas an tionndaidh riut nas fheàrr leis an t-suidheachadh ìosal!)
Cuideachd, tha mòran reasabaidhean ag iarraidh ìosal airson a’ chiad phàirt den reasabaidh agus àrd airson a’ phàirt mu dheireadh. Tha seo air a dhèanamh airson adhbhar - faigh a’ chuid as fheàrr den chòcaireachd slaodach tairgse agus luathaich am pròiseas faisg air an deireadh airson na grìtheidean nach eil cho dùmhail.
11. Na dì-chuimhnich an fheòil a chòmhdach cuideachd.
Se ceist a bhios mi tric a' faighinn bho luchd-leughaidh, “ am feum an fheòil a bhith fon uisge ann an cucair slaodach? ” Chan eil riaghailt chruaidh agus luath ann, ach sa chumantas 's e tha. Bheir seo feòil tairgse, juicy agus glasraich a tha làn de bhlas.
Faodaidh tu gearradh mòr a chuir air feòil air mullach nan glasraich gun lionn sam bith, ach cha bhith e a’ còcaireachd cho math ris a bheil co-dhiù beagan lionn air a chur ris. Cuidichidh eadhon cuid de thomaitean brùite le sùgh an fheòil. 
Cha mhòr nach eil reasabaidhean crog-phoit cha mhòr an-còmhnaidh ag iarraidh tòrr uisge de sheòrsa air choreigin. Cuir na glasraich agad an toiseach, cuir ris an fheòil agus an uairsin dòirt na lioftaichean thairis air a’ mhullach..
Bidh an fheòil tairgse gun a bhith a’ tiormachadh a-mach agus bidh na glasraich nas cruaidhe air an cuairteachadh le lioftaichean air an cuairteachadhtaitneach agus blasda.
An cuir thu cus lionn ris a’ chucair mhall?
Bi faiceallach nach cuir thu cus lionn ris a’ chucair mhall. Ma nì thu, fàsaidh am biadh gu math teth agus leigidh e tòrr smùid dheth. Nuair a bhuaileas an smùid seo am mullach, tuitidh an dùmhlachd air ais dhan phoit agus gheibh thu bùrach uisgeach.
Ma tha thu ag atharrachadh reasabaidh mullach stòbha airson a’ chucair mhall, ’s e deagh bheachd a th’ ann mu leth na tha de leaghan a chur ris gus dèanamh cinnteach nach bi an reasabaidh ro uisgeach.
12. Na lìon an crogall ro làn.
A bheil thu ciontach de bhith a’ lìonadh a’ chucair mhall ro làn? Feumaidh na grìtheidean ann am poit crogain beagan rùm os an cionn agus fon mhullach gus dèanamh cinnteach gum bi iad a’ suathadh gu slaodach agus gun a bhith a’ smùid.
Airson a’ mhòr-chuid de reasabaidhean, (mar an crock pot jambalaya seo) tha seo a’ ciallachadh a bhith a’ lìonadh a’ chucair slaodach 2/3 làn.
Tha e na fhiach smaoineachadh air adhart nuair a cheannaicheas tu crogall. Bidh crogain a’ tighinn ann an iomadh meud, bho 3 1/2 quarts gu modalan mòra 8-quart.
Cia mheud duine a bhios tu ag ithe? Ma tha teaghlach mòr agad, 's dòcha gu bheil crochan mòr a' coimhead cus nuair a choimheadas tu air ach nuair a bheir thu cunntas air an rùm a bharrachd, bidh e ceart gu leòr.
Dè cho làn 's a bu chòir do chucair slaodach a bhith? Dèan mearachd air taobh "less is more" nuair a chuireas tu biadh ris a' chucair mhall. Ma lìonas tu thairis air cucair slaodach agus ma chuireas tu biadh ceart chun mhullach, chan e a-mhàin gum bi an ùine còcaireachd nas fhaide, ach bidh na toraidhean
