ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
അടുക്കളയിൽ ഒരു വലിയ സഹായമാണ് മൺപാത്രങ്ങൾ. അവർ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു സിഞ്ച് ആക്കുകയും ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, ഏതാണ്ട് തനിയെ. എന്നാൽ ഈ സ്ലോ കുക്കർ അബദ്ധങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക .
നിങ്ങൾ ലിഡ് തുറന്നാൽ, പാത്രം നിറയുകയോ അല്ലെങ്കിൽ തെറ്റായ ക്രമത്തിൽ ചേരുവകൾ ചേർക്കുകയോ ചെയ്താൽ, മികച്ച രുചിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിനുപകരം നിങ്ങൾ കുഴപ്പത്തിലായേക്കാം.
സ്ലോ കുക്കർ, അല്ലെങ്കിൽ മൺപാത്രം, തീർച്ചയായും ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ അടുക്കള പാത്രങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
ഒരു കൂട്ടം ചേരുവകളിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നത്, അത് ഓണാക്കി പാചകം ചെയ്യാൻ വിടുന്നത് ആർക്കാണ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്?
എന്റെ സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്, ഒപ്പം എന്റെ ശേഖരത്തിലേക്ക് ഞാൻ എപ്പോഴും പുതിയ മൺപാത്ര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കാറുണ്ട്. സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ട്.
എനിക്ക് എന്റെ സ്ലോ കുക്കർ ഇഷ്ടമാണ്, വർഷം മുഴുവനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ എന്റെ വീട് നല്ല മണമുള്ളതാക്കുന്നു, സാധാരണ ദിവസം മുഴുവൻ ഞാൻ വീട്ടിലാണെങ്കിലും, പകൽ നേരത്തേ തയ്യാറാക്കി മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ക്രോക്ക്‌പോട്ടിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും മികച്ചത് ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഈ സ്ലോ കുക്കർ തെറ്റുകളിലൊന്ന് ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഞാൻ ♥ #crockpotrecipes. ട്വീറ്റ് ചെയ്യാൻ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുകനിങ്ങൾ ഈ സ്ലോ കുക്കർ അബദ്ധങ്ങളിൽ ഒന്ന് ചെയ്യുകയാണോ?
നിങ്ങൾ മൺപാത്രം ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാത്തതും ഇത് കാണിക്കുന്ന ഫലങ്ങളിൽ അവസാനിക്കുന്നതുമായ ഒരു പാചകക്കാരനാണോ? നിങ്ങൾ ഈ സാധാരണ സ്ലോ കുക്കർ തെറ്റുകളിലൊന്ന് ചെയ്യുന്നതുകൊണ്ടാകാം ഇത്.
സ്ലോ കുക്കറിന് ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുംഅത്ര സ്വാദുള്ളതായിരിക്കരുത്.
13. മൺപാത്രത്തിൽ എല്ലാം പാകം ചെയ്യാമെന്ന് വിശ്വസിക്കരുത്.
തീർച്ചയായും, ക്രോക്ക് പോട്ട് നിലക്കടല പൊട്ടുന്നതിനും ക്രോക്ക് പോട്ട് പാസ്തയ്ക്കും വേണ്ടിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് നിലക്കടല " പൊട്ടുന്ന ", പാസ്ത അൽ ഡെന്റെ (മുഷിയല്ല) എന്നിവ വേണ്ടേ? ചില കാര്യങ്ങൾ സ്റ്റൗവിന്റെ മുകളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 
ചില ഭക്ഷണങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എന്തായാലും വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. അവയെ ഒരു മൺകലത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് പോകാനുള്ള വഴിയല്ല. സാൽമണും ശതാവരിയും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിലെ മനോഹരമായ സംയോജനമാണ്, പക്ഷേ അവ സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ആരും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത ഒരു വെള്ളക്കെട്ട് നൽകും.
എന്നിരുന്നാലും, മുകളിലുള്ള ഫോട്ടോയിലെ പാഴ്‌സ്‌നിപ്പ് മറ്റൊരു കഥയാണ്. വളരെക്കാലം പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇടതൂർന്ന വേരുപച്ചയായതിനാൽ ആ വ്യക്തിക്ക് മൺപാത്രം ഇഷ്ടമാണ്.
14. ഭക്ഷണം വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ ഒരു മൺപാത്രം ഉപയോഗിക്കരുത്.
ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതരായിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, രണ്ടാമതായി, എന്തുകൊണ്ട്? മൈക്രോവേവ് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നു, ഒരു മൺപാത്രം നീണ്ട സാവധാനത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. ഒരു മൺപാത്രം എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല, സുഹൃത്തുക്കളേ.
നിങ്ങളുടെ മൺപാത്രത്തോടൊപ്പം വരുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിച്ചാൽ, അത് ഭക്ഷണം വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും. കാരണം, ഭക്ഷണം സുരക്ഷിതമായ ഊഷ്മാവിൽ എത്താൻ ഏറെ സമയമെടുക്കും, കുറഞ്ഞ സമയത്തേക്കുള്ള കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണം ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ അടിഞ്ഞുകൂടാൻ ഇടയാക്കും.
ഇതിനർത്ഥം പാത്രം ഭാഗ്യവാൻ അത്താഴത്തിന് 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അത് ഓൺ ചെയ്യരുതെന്നാണ്.ഒരു നല്ല പാർട്ടി സമയം എന്ന ആശയം നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെ വീട്ടിലേക്ക് അയക്കുകയാണ്! 
15. ഭക്ഷണം വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ മൺപാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഒരു മാർഗമുണ്ട്.
ഇന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന മിക്ക മൺപാത്രങ്ങളിലും നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന സ്റ്റോൺവെയർ ലൈനറുകൾ ഉണ്ട്. ഈ ലൈനറുകൾ സാധാരണയായി ഏകദേശം 400 º F വരെ ഓവനിൽ സുരക്ഷിതമാണ്. നിങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇടയ്ക്കിടെ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, രണ്ടാം ദിവസം ഭക്ഷണം കൂടുതൽ മെച്ചമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം.
ആവശ്യമായത് മുഴുവൻ വീണ്ടും ചൂടാക്കി ആ ലൈനർ നന്നായി ഉപയോഗിക്കുക, ഭക്ഷണം തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം.
16. പാത്രത്തിൽ താഴെ നിറയ്ക്കരുത്.
എന്റെ സ്ലോ കുക്കർ തെറ്റുകൾക്കുള്ള നുറുങ്ങുകളിൽ അവസാനത്തേത് എന്റെ ബ്ലോഗിന്റെ വായനക്കാരനിൽ നിന്നാണ് - റോബിൻ . നിങ്ങളുടെ മൺപാത്രം നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെന്ന് അവൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കർ 1/2 ൽ കുറവാണെങ്കിൽ, പാചക സമയത്തിന്റെ അവസാനത്തോടെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കരിഞ്ഞുപോകാൻ നല്ല സാധ്യതയുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും ദ്രാവകങ്ങൾ വളരെയധികം വേവിച്ചാൽ.
മന്ദഗതിയിലുള്ള പാത്രങ്ങളുടെ വലുപ്പം
ഞാനും ചോദിക്കുന്നു. ഒരിക്കൽ കൂടി, ഇതിന് ഉത്തരം നൽകാൻ പ്രയാസമാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ സാധാരണയായി അവരോട് ഒരു ചോദ്യം ചോദിക്കാറുണ്ട് “H നിങ്ങൾ സാധാരണയായി എത്ര ആളുകൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാറുണ്ടോ?”
രണ്ട് ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ വെട്ടിക്കുറച്ചാലും 6 ക്വാർട്ട് മൺപാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്താൽ, അതെ, അത് വളരെ വലുതാണ്, ഭക്ഷണം കത്തിച്ചേക്കാം. ഒരു ചെറിയ വലിപ്പം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കും.
ഞാൻ ഒരു വലിയ മൺപാത്രം ഉപയോഗിക്കുമെങ്കിലും, ഒരു ചെറിയ മൺപാത്രം ഇതിന് നല്ലതാണ്.നിങ്ങൾക്ക് വലിയ അളവിൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ ആളുകൾക്ക് മാത്രം ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക. (അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്ക്)
പാർട്ടികളിൽ ഹോട്ട് ഡിപ്പുകൾ വിളമ്പാൻ സ്ലോ കുക്കറുകളും മികച്ചതാണ്! എന്തുകൊണ്ട് സാധാരണ പാചകത്തിന് ഒരു പാത്രം സൂക്ഷിച്ചു വെക്കരുത്, ചെറിയ ജോലികൾക്കായി ഒരു ചെറിയ പാത്രം ഉപയോഗിക്കാമോ?
നിങ്ങൾ പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മറ്റ് സ്ലോ കുക്കർ തെറ്റുകളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാമോ? ദയവായി നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ താഴെ രേഖപ്പെടുത്തുക! നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കേൾക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
അഡ്‌മിൻ കുറിപ്പ്: 2015 ജനുവരിയിലാണ് ഈ കുറിപ്പ് ആദ്യമായി എന്റെ ബ്ലോഗിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്. സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പലരും വരുത്തുന്ന പുതിയ ഫോട്ടോകളും അധിക ക്രോക്ക് പോട്ട് പിശകുകളും ചേർക്കുന്നതിന് ഞാൻ പോസ്റ്റ് അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്‌തു.
പിന്നിലെ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അലമാരയുടെ വാതിലിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രിന്റ് ചെയ്യാവുന്നതാണോ? കാർഡിൽ താഴെയുള്ള ക്രോക്ക് പോട്ട് പിശകുകളുടെ ലിസ്റ്റ് പ്രിന്റ് ചെയ്ത് ലാമിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
വിളവ്: ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണംസ്ലോ കുക്കർ തെറ്റുകൾ പ്രിന്റ് ചെയ്യാവുന്നത്
ക്രോക്ക് പോട്ടുകൾ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച രുചിയും എല്ലുകളും ഭക്ഷണവും നൽകുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ അടുക്കള ഉപകരണമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ
തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം10 മിനിറ്റ് സജീവ സമയം4 മണിക്കൂർ അധിക സമയം30 മിനിറ്റ് മൊത്തം സമയം4 മണിക്കൂർ 40 മിനിറ്റ്4 മണിക്കൂർ 40 മിനിറ്റ് ബുദ്ധിമുട്ട്<0$13> എളുപ്പമാണ് ഏറ്റവും ഏകദേശ സമയം>ഉപകരണങ്ങൾ
- ക്രോക്ക് പോട്ട്
- ക്രോക്ക് പോട്ട് ലൈനർ
- ക്രോക്ക് പോട്ട് ടൈമർ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
നിങ്ങളുടെ മൺപാത്രത്തിൽ നിന്ന് പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഈ തെറ്റുകൾ വരുത്തരുത്:
- മൂടി നീക്കം ചെയ്യരുത്
- എരിവുള്ള മാംസ തരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്
- ചിക്കൻ മാംസം അധികം നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്
- 7>
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ അധികം വൈകാതെ ചേർക്കരുത്
- ലെയർ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്
- വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യരുത്
- ഡയറി അധികം വൈകാതെ ചേർക്കരുത്
- അധികം വേവിക്കരുത്
- മാംസം മൂടിവെക്കാൻ മറക്കരുത്
- വീണ്ടും പാത്രത്തിൽ
- പാചകം ചെയ്യരുത്
- എല്ലാം ഒരു മൺപാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല
കുറിപ്പുകൾ
ഈ ലിസ്റ്റ് പ്രിന്റ് ചെയ്ത് ലാമിനേറ്റ് ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ അലമാരയുടെ വാതിലിന്റെ ഉള്ളിലേക്ക് ചേർക്കാൻ ഇത് ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ നുറുങ്ങുകൾ പിന്നീട് ഓർമ്മിക്കാം.
ആമസോണിൽ നിന്നും മറ്റ് അംഗങ്ങൾ, അസോസിയേറ്റ്, മറ്റ് പ്രോഗ്രാമുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും 10>
അംഗീകൃത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമ്പാദിക്കുന്നു. വാങ്ങലുകൾ.
-
Crock-Pot 6-Quart Programmable Cook & ഡിജിറ്റൽ ടൈമർ, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ , SCCPVL610-S ഉള്ള സ്ലോ കുക്കർ കൊണ്ടുപോകുക -
റെയ്നോൾഡ്സ് കിച്ചൻസ് സ്ലോ കുക്കർ ലൈനറുകൾ (പതിവ് വലിപ്പം, 12 എണ്ണം) -
Crock Pot Scrubber - Cast Iron Sutchille - Cleaning Cillinkille ടിംഗ് ബോർഡ്, സ്റ്റൗ, സിങ്ക്, കൗണ്ടർ-ടോപ്പ്, ബേസ്ബോർഡ്, ട്രാഷ് ക്യാൻ, ടൈൽ, ഫ്ലോറിംഗ് - ഗ്രൗട്ട് ക്ലീനർ
ഒരു cinch ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നു, മികച്ച ഫലം ലഭിക്കാൻ ഇനിയും ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പലരും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ശീലിച്ചതിനാൽ ഈ സ്ലോ കുക്കർ തെറ്റുകളിൽ ഒന്ന് എങ്കിലും വരുത്തുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ ക്രോക്ക് പോട്ട് പിശകുകൾ വരുത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, എന്നെപ്പോലെ നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
1. ലിഡ് ഉയർത്തരുത്.
ഒരു കാരണത്താൽ എന്റെ സ്ലോ കുക്കർ പിശകുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഈ നുറുങ്ങ് മുകളിലാണ്. ഇത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ്!
മൂടി ഉയർത്തരുത്. ഞാൻ കളിയാക്കുകയല്ല. നോക്കാൻ വേണ്ടിയല്ല. "ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് കാണാൻ" മാത്രമല്ല. പകരം, നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിന്തുടരുക. മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ ലിഡ് എപ്പോൾ തുറക്കണമെന്ന് അത് നിങ്ങളോട് പറയും.
പലപ്പോഴും, മുഴുവൻ പാചക പ്രക്രിയയിലും ലിഡ് സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ഇതും കാണുക: എഡിബിൾ ടോസ്റ്റാഡ ബൗളുകളിൽ ടാക്കോ സാലഡ്ഇതിന്റെ കാരണം, ഒരു മൺപാത്രം വളരെക്കാലം തുല്യമായ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ പോലും ലിഡ് അഴിച്ചാൽ, മൺകലത്തിന് അത് കെട്ടിക്കിടക്കുന്ന ചൂട് നഷ്ടപ്പെടും എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.
ഒരു ചെറിയ പാചക സമയം ആവശ്യമുള്ള ഭക്ഷണം അവസാനം ചേർക്കുമ്പോൾ മാത്രമാണ് അപവാദം (പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ഈ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു.)
2. മാംസത്തിന്റെ ശരിയായ കട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക
ഒരു മൺപാത്രം നിങ്ങളെ വിലകുറഞ്ഞതും അദ്ഭുതകരമാംവിധം മൃദുവായതുമായ മാംസം പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പണം ലാഭിക്കും. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്റ്റീക്ക്, സർലോയിൻ, മറ്റ് കൂടുതൽ ടെൻഡർ കട്ട്സ് എന്നിവ പോലുള്ള വിലകൂടിയ കട്ട്സ് ഗ്രില്ലിലോ സ്റ്റൗ ടോപ്പിലോ സൂക്ഷിക്കുക.
എന്തുകൊണ്ട്വിലകുറഞ്ഞ വെട്ടിച്ചുരുക്കലിൽ നിന്ന് ടെൻഡർ ഫലങ്ങൾ നേടുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ പണം പാഴാക്കണോ? ചെലവുകുറഞ്ഞ കട്ട് മനോഹരമായി പാകം ചെയ്യും, ഇതിനകം ഇളംചൂടുള്ള മുറിവുകൾ പോലെ പൊളിഞ്ഞുവീഴുകയുമില്ല.
കൂടാതെ കൊഴുപ്പ് കുറച്ച് ട്രിം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ മൺപാത്രത്തിലെ കൊഴുപ്പ് മുകളിലേക്ക് ഉയരും.
തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് മാംസം ട്രിം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, മുകളിൽ എണ്ണമയമുള്ളതും എണ്ണമയമുള്ളതുമായ ഒരു ദ്രാവകം അല്ലെങ്കിൽ പാചക സമയത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഒരു വെള്ളമൊഴിച്ച സോസ് ലഭിക്കും.
നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് കൂടുതൽ മെലിഞ്ഞ മാംസം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ മെലിഞ്ഞ മാംസം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് കൂടുതൽ മെലിഞ്ഞതല്ലെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നു.
നല്ല ചോയ്‌സുകൾ ഫ്‌ലാങ്ക് സ്റ്റീക്ക്, ചുക്ക് റോസ്റ്റ്, ഷോർട്ട് വാരിയെല്ലുകൾ, ബീഫ് സ്റ്റയിംഗ് മാംസം, ആട്ടിൻ ഷാങ്‌സ്, ചിക്കൻ തുടകൾ, പോർക്ക് ഷോൾഡറുകൾ എന്നിവയാണ്. മൺപാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ നാൽക്കവലയായി മാറും.
ഇതും കാണുക: ചുഴലിക്കാറ്റ് ലാമ്പ് ഫാൾ സെന്റർപീസ് - നാടൻ ശരത്കാല പട്ടിക അലങ്കാരം3. അസംസ്കൃത മാംസം ഉപയോഗിക്കരുത്.
എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കുക്കറിൽ അസംസ്കൃത മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് സ്ലോ കുക്കർ എന്ന ഏറ്റവും വലിയ തെറ്റ്. നിനക്ക് ചെയ്യാമോ? അതെ, തീർച്ചയായും. ഭക്ഷണത്തിന് നല്ല രുചിയുണ്ടാകുമോ? ഒരു വഴിയുമില്ല!
സ്റ്റൗവിന്റെ മുകളിലുള്ള ചട്ടിയിൽ മാംസം ബ്രൗൺ ചെയ്യുന്നത് മാംസത്തെ മികച്ച സ്വാദിനായി കാരമലൈസ് ചെയ്യുകയും ജ്യൂസിൽ മുദ്രയിടുകയും ചെയ്യുന്നു. സാവധാനത്തിലുള്ള കുക്കറിൽ അസംസ്കൃത മാംസം ചേർക്കുന്നത് പ്രവർത്തിക്കും, പക്ഷേ മാംസത്തിന് അതേ രുചി ഉണ്ടാകില്ല. സ്ലോ കുക്കറിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാംസം വറുക്കുക.
(ഞാൻ പലപ്പോഴും മാംസം വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാവിൽ പൂശുന്നു.)
ഇത് ചെയ്യുന്നത് അധിക മൈദയോ ധാന്യപ്പൊടിയോ ചേർക്കാതെ സോസ് കട്ടിയാക്കുന്നതിന്റെ ഗുണവും ഉണ്ട്.പിന്നീട്. സ്ലോ കുക്കർ പോട്ട് റോസ്റ്റിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ഘട്ടം എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് കാണിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ഒരു വേഗമേറിയതാണ്. നിങ്ങൾ മാംസം പാകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, നിങ്ങൾ അത് മൺപാത്രത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് തവിട്ട് നിറമാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഓരോ വശത്തും കുറച്ച് മിനിറ്റ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.
4. അമിതമായി മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു പ്രശ്‌നമാണ്.
സ്റ്റൗവിന്റെ മുകളിലുള്ള ഒരു പാനിൽ വൈനും മറ്റ് ആൽക്കഹോൾ സ്പിരിറ്റുകളും ചേർക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ അളവ് കുറയുകയും രുചി പാനിൽ പിടിക്കുകയും ചെയ്യും. (ഒരു റെഡ് വൈൻ സോസിൽ ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയ്ക്കായി ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് കാണുക.)
മൺപാത്രത്തിൽ, ഈ കുറവ് സംഭവിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ അന്തിമഫലം അസംസ്കൃത ആൽക്കഹോൾ പോലെയുള്ള ഒരു സോസിൽ അവസാനിക്കും, ഇത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ല. ആദ്യം സ്റ്റൌ ടോപ്പ്. പാനിലെ ബിറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മാംസം വറുത്തതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും! ദ്രാവകം കുറഞ്ഞതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അത് മൺപാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം.
5. ചർമ്മത്തിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കരുത്.
ചിക്കൻ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് തൊലി കളയുക. അതായത്, റബ്ബറി, കടുപ്പമുള്ള ചിക്കൻ തൊലിയുടെ രുചി നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ. ചെറിയ തീയിൽ സ്റ്റൗവിന് മുകളിലുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മൺപാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ തൊലി "ചുരുളായി" മാറില്ല.
ചിക്കൻ തൊലിയിലെ കൊഴുപ്പ് സോസുകളെ എണ്ണമയമുള്ളതാക്കും.
നിങ്ങൾ ആദ്യം ചിക്കൻ ബ്രൗൺ ചെയ്താൽ,ഇത് അത്ര പ്രശ്‌നമല്ല, പക്ഷേ സാധാരണയായി ഞാൻ സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഏതെങ്കിലും ചിക്കൻ കഷണങ്ങളുടെ തൊലി നീക്കം ചെയ്യും. (തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ തുടകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ പോട്ട് പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക. ഇത് വളരെ സ്വാദിഷ്ടമാണ്!) 
ചിക്കൻ എല്ലുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു കുറിപ്പ്
റെസിപ്പി കൂടുതൽ നേരം പാകം ചെയ്താൽ ചിക്കന്റെ എല്ലുകൾ വളരെ മൃദുവാകുകയും തകരുകയും ചെയ്യും. ഇത് ശ്വാസംമുട്ടൽ അപകടസാധ്യതയായിരിക്കാം.
ഈ പ്രശ്‌നത്തിനുള്ള പരിഹാരം പാതി വഴിയിൽ ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്ത് എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് തിരികെ ചേർക്കുന്നതാണ്. ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകുമെന്ന ആശങ്കയില്ലാതെ എല്ലുകൾ പാചകത്തിന് നൽകുന്ന മികച്ച സ്വാദും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
മറ്റ് മാംസത്തിന്റെ എല്ലുകൾ ഒരു മൺകലത്തിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പ്രശ്‌നമല്ല, മാത്രമല്ല മാംസം കൂടുതൽ മൃദുവും സ്വാദിഷ്ടവുമാക്കുകയും ചെയ്യും.
6. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തിടുക്കം കൂട്ടരുത്.
പാചക പ്രക്രിയയിൽ വളരെ നേരത്തെ തന്നെ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുന്നതാണ് സ്ലോ കുക്കറിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ തെറ്റുകളിലൊന്ന്. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾക്ക് വളരെ അതിലോലമായ സ്വാദുണ്ട്, നിങ്ങൾ അവ ഉടൻ ചേർത്താൽ അത് നഷ്‌ടമാകും.
അവസാന അരമണിക്കൂറിലേക്ക് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ സംരക്ഷിക്കുക, വിഭവത്തിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അവയുടെ സ്വാദും ലഭിക്കും. അവസാനമായി ചേർക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾ ചീരകളിൽ കൂടുതൽ നിറം നിലനിർത്തും.
കുറച്ച് പാചക സമയം ആവശ്യമുള്ള മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നിലധികം തവണ ലിഡ് തുറക്കേണ്ടി വരില്ല.
പാചക സമയത്തിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടങ്ങളിൽ ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കാം, പക്ഷേ ഒരു നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉണക്കിയ ചേർക്കുക.ഒരു സാധാരണ സ്റ്റൗ ടോപ്പ് റെസിപ്പിക്കായി നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ.
ലിഡ് ഉയർത്തരുത്, പാത്രം നിറയ്ക്കരുത്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ലെയർ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. നിങ്ങൾ മൺപാത്രം തെറ്റുകൾ വരുത്തുകയാണോ? ഈ സ്ലോ കുക്കർ തെറ്റുകൾ പരിശോധിക്കുക. ട്വീറ്റ് ചെയ്യാൻ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുകഈ ക്രോക്ക് പോട്ട് പിശകുകൾ വരുത്തരുത്!
7. ശരിയായി ലെയർ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.
റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾസ് പോലുള്ള പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി മൺപാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗം ഉപയോഗിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നത് ഒരേ സമയം എല്ലാം ചെയ്യുന്നതിനൊപ്പം ഭക്ഷണ പാളികൾ തുല്യമായി പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
(വേരുപച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം സ്ലോ കുക്കർ ബീഫ് പായസത്തിനായുള്ള എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ കാണുക.)
പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിൽ മാംസം ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസുകൾ താഴേക്ക് ഒഴുകുകയും അവയ്ക്ക് സ്വാദും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓക്ക് പോട്ട് സോസുകൾ!
8. അമിതമായി പാചകം ചെയ്യരുത്.
ഒരു മൺപാത്രം 10 -11 മണിക്കൂർ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുമെന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ അത് പാകം ചെയ്യണമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വെറും നാല് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തീർന്നാൽ, ടൈമർ ഉള്ള ഒരു മൺപാത്രത്തിൽ നിക്ഷേപിക്കുക.
നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വരുമ്പോൾ വീടിന് ഇപ്പോഴും നല്ല മണമായിരിക്കും, ഭക്ഷണത്തിനും മികച്ച രുചിയുണ്ടാകും, മാത്രമല്ല തിളക്കം കുറഞ്ഞ രുചിയിൽ പാകം ചെയ്ത് മങ്ങിയ രുചിയുണ്ടാകില്ല. 
മൾട്ട് മസാലകളുള്ള വൈനിനുള്ള സ്ലോ കുക്കർ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റെ പക്കലുണ്ട്, അത് മൺപാത്രത്തിൽ വെറും രണ്ട് മണിക്കൂർ മാത്രം മതിയാകും. അത് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഊഹിക്കാവുന്നതേയുള്ളൂദിവസം മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ അനുവദിച്ചാൽ അത് എങ്ങനെയായിരിക്കുമോ?
മണിക്കൂറുകളോളം നീണ്ട സാവധാനത്തിലുള്ള പാചകം ഈ അധിക സമയം ആവശ്യമായി വരുന്ന കഠിനമായ മാംസങ്ങൾക്കായി ലാഭിക്കണം.
9. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ അധികം വൈകാതെ ചേർക്കരുത്.
പാചകത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർത്താൽ, അവ വിഭവം മൊത്തത്തിൽ ചുരുട്ടി നശിപ്പിച്ചേക്കാം. സ്ലോ കുക്കറിൽ ചേർക്കാൻ പാചക സമയത്തിന്റെ അവസാന അരമണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര് (അതുപോലെ തേങ്ങാപ്പാൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ) പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. ചീസ് ഒരു അപവാദമാണ്.
ചീസ് ഉൾപ്പെടുന്ന പല സ്ലോ കുക്കർ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചകത്തിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു.
10. പാചക സമയവും ക്രമീകരണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകരുത്.
എന്റെ സ്ലോ കുക്കർ പിശകുകളുടെ ലിസ്റ്റിലെ നമ്പർ 10 ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എഴുതിയ രീതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ തെറ്റ് വരുത്തിയതിന് എനിക്ക് നിങ്ങളെ കുറ്റപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല.
പല മൺപാത്ര പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഇതുപോലെ എന്തെങ്കിലും പറയും: 4 മണിക്കൂർ നേരം, കൂടിയ അളവിൽ പാചകം ചെയ്യുക. ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയേക്കാൾ കൂടുതൽ പാചകക്കാരന്റെ ഷെഡ്യൂൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.
എന്നിരുന്നാലും, രണ്ട് ഫലങ്ങളും ഒരുപോലെ ആയിരിക്കില്ല. ഒരു കാരണത്താൽ ഉപകരണത്തെ സ്ലോ കുക്കർ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വളരെ സാവധാനത്തിലുള്ള പാചക സമയത്തിന് ശേഷം ധാരാളം സൂക്ഷ്മമായ രുചികൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കാനാണ് ഇത് ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്.
പാചക സമയം പകുതിയായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും എന്നതുകൊണ്ട് ഇത് നല്ല ആശയമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. 
പരീക്ഷണമാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഉത്തരംഇവിടെ. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട് ക്രമീകരണങ്ങളും നൽകുകയും നിങ്ങൾ അത് ഒന്നിലധികം തവണ പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, രണ്ട് വഴികളും പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് ഏതെന്ന് നോക്കൂ.
(കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തോടെയുള്ള പതിപ്പിന്റെ രുചി നിങ്ങൾ നന്നായി ആസ്വദിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഏതാണ്ട് ഉറപ്പ് നൽകാൻ കഴിയും!)
കൂടാതെ, പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ആദ്യ ഭാഗത്തിന് കുറഞ്ഞതും അവസാന ഭാഗത്തിന് ഉയർന്നതുമാണ്. ഇത് ഒരു കാരണത്താലാണ് ചെയ്യുന്നത് - ടെൻഡറൈസിംഗ് സ്ലോ പാചകം പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക, സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾക്കായി പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുക.
11. മാംസം മൂടിവയ്ക്കാൻ മറക്കരുത്.
എനിക്ക് വായനക്കാരിൽ നിന്ന് പലപ്പോഴും ലഭിക്കുന്ന ഒരു ചോദ്യം ഇതാണ് " മാംസം സ്ലോ കുക്കറിൽ മുക്കേണ്ടതുണ്ടോ? " കഠിനവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ നിയമമൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ പൊതുവെ ഉത്തരം അതെ എന്നതാണ്.
ഭക്ഷണസാധനങ്ങളെല്ലാം ഭാഗികമായെങ്കിലും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു മൺപാത്രം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. ഇത് മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസവും സ്വാദും നിറയ്ക്കുന്ന പച്ചക്കറികളും നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിൽ ദ്രാവകം ഇല്ലാതെ ഒരു വലിയ കട്ട് മാംസം ഇടാം, പക്ഷേ കുറഞ്ഞത് കുറച്ച് ദ്രാവകമെങ്കിലും ചേർത്താൽ അത് പാകം ചെയ്യില്ല. ജ്യൂസിനൊപ്പം ചതച്ച ചില തക്കാളികൾ പോലും മാംസത്തെ സഹായിക്കും. 
Crock pot recipes മിക്കവാറും എപ്പോഴും ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ദ്രാവകത്തിന്റെ ഗണ്യമായ അളവിൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ ആദ്യം വയ്ക്കുക, മാംസം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ദ്രാവകങ്ങൾ മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.ടെൻഡറും സ്വാദും.
സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം ദ്രാവകം ചേർക്കാമോ?
സ്ലോ കുക്കറിൽ വളരെയധികം ദ്രാവകം ചേർക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം വളരെ ചൂടാകുകയും ധാരാളം നീരാവി പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യും. ഈ നീരാവി മൂടിയിൽ പതിക്കുമ്പോൾ, ഘനീഭവിക്കുന്നത് വീണ്ടും പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴുകുകയും നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളമുള്ള കുഴപ്പമുണ്ടാകുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിനായി ഒരു സ്റ്റൗ ടോപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വെള്ളമുള്ളതായിരിക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പകുതിയോളം ദ്രാവകം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
12. മൺപാത്രം നിറയരുത്.
സ്ലോ കുക്കർ നിറയെ നിറച്ചതിൽ നിങ്ങൾ കുറ്റക്കാരനാണോ? ഒരു മൺപാത്രത്തിലെ ചേരുവകൾക്ക് അവയ്ക്ക് മുകളിലും ലിഡിന് താഴെയും കുറച്ച് മുറി ആവശ്യമാണ്, അവ സാവധാനത്തിൽ വേവിക്കാതിരിക്കാനും ആവിയിൽ വേവാതിരിക്കാനും.
മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും, (ഈ മൺപാത്രം ജംബാലയ പോലെ) സ്ലോ കുക്കറിൽ 2/3 നിറയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഇതിനർത്ഥം.
നിങ്ങൾ ഒരു മൺപാത്രം വാങ്ങുമ്പോൾ മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മൺപാത്രങ്ങൾ 3 1/2 ക്വാർട്ട് മുതൽ വലിയ 8 ക്വാർട്ട് മോഡലുകൾ വരെ നിരവധി വലുപ്പങ്ങളിൽ വരുന്നു.
നിങ്ങൾ എത്ര പേർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകും? നിങ്ങളുടേത് വലിയ കുടുംബമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നോക്കുമ്പോൾ ഒരു വലിയ മൺപാത്രം തീർന്നുപോയതായി തോന്നാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അധിക മുറി കണക്കാക്കുമ്പോൾ, അത് ശരിയാകും.
സ്ലോ കുക്കർ എത്രമാത്രം നിറഞ്ഞിരിക്കണം? സ്ലോ കുക്കറിൽ ഭക്ഷണം ചേർക്കുമ്പോൾ "കുറവ് കൂടുതൽ" എന്നതിൽ തെറ്റ്. നിങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കർ ഓവർഫിൽ ചെയ്യുകയും മുകളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം ചേർക്കുകയും ചെയ്താൽ, പാചക സമയം കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കുമെന്ന് മാത്രമല്ല, ഫലം ലഭിക്കും.
