Свіныя медальёны, загорнутыя ў бекон

Бекон і свініна – абодва смачныя самі па сабе, але калі злучыць іх разам, атрымаецца яшчэ больш дзіўная страва.

Гэтыя смачныя свіныя адбіўныя вельмі простыя ў прыгатаванні, і яны проста вельмі смачныя. У іх ёсць цудоўная сумесь спецый для араматызацыі свініны, а медальён загорнуты ў лустачку бекону для дадатковай насычанасці.

Я выкарыстаў аліўкавы алей з размарынам, каб дадаць трохі дадатковага водару.

Мне падабаецца запякаць бекон у духоўцы на рашотцы. Гэта дазваляе тлушчу сцякаць, а тлушч павінен быць фактарам пры спалучэнні бекону і свініны, ці не так? У канчатковым выніку вы атрымаеце бекон, які па-ранейшаму мае выдатны густ, але мае значна менш тлушчу, чым калі б вы гатавалі яго на пліце ў яго ўласным тлушчы. Ніякія папяровыя ручнікі не могуць пазбавіцца ад гэтага тлушчу, як гэта робіць рашотка ў духоўцы.

Я лічу, што для гэтай стравы прасцей за ўсё прыгатаваць палову прыгатавання раней у той жа дзень, а потым паставіць гэтых дзяцей у духоўку перад тым, як прыйдзе час есці. Значна палягчае час прыёму ежы ў канцы дня, так што я магу расслабіцца з мужам і не быць прывязанай да кухні, калі ён прыйдзе дадому.

Падаваць з салатай з памідораў, мацарэлы і базіліка для лёгкай і хуткай тыднёвай вячэры.

Атрымлівайце асалоду ад

Выхад: 4 порцыі

Свіныя медальёны, загорнутыя ў бекон

Загарніце свіныя медальёны лустачкамі бекону і заправіць свежай зелянінай для хуткай і лёгкай вячэрняй ежы.

Інгрэдыенты

• 4 лустачкі бекону
• 1 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
• 1/2 чайнай лыжкі прыпраўленай солі
• 1 1/2 чайнай лыжкі свежага базіліка
• 1 1/2 чайнай лыжкі свежага орегано
• 1 фунт свіная выразка, нарэзаная медальёнамі
• 1/2 ст.л. сметанковага масла
• 1/2 ст.л. размарынавага аліўкавага алею

Інструкцыі

1. Разагрэйце духоўку да 400º F (200º C).
2. Выкладзеце бекон на краты над формай для запякання і пячыце каля 5 хвілін, пакуль яны не падрумяняцца, але застануцца гнуткімі. Пакладзеце лустачкі бекону на папяровае ручнік і адкладзеце ў бок.
3. Змяшайце парашок часныку, соль, базілік і орегано ў невялікай місцы. Адкладзеце ў бок.
4. Загарніце свіныя медальёны палоскамі бекону, замацаваўшы іх калыпком.
5. Пасыпайце абодва бакі медальёнаў сумессю прыпраў. Растапіце сметанковае і аліўкавы алей у патэльні з антіпрігарная пакрыццём на сярэднім і моцным агні. Рыхтуйце медальёны па 3 хвіліны з кожнага боку, пакуль яны злёгку не падрумяняцца.
6. свіныя медальёны, загорнутыя ў бекон. Пакладзеце медальёны ў форму для запякання і запякайце, пакуль свініна не перастане быць ружовай у цэнтры, прыкладна 17-20 хвілін.

Харчовая інфармацыя:

Ураджайнасць:

Порцыя S ize:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 270 Агульны тлушч: 13 г Насычаныя тлушчы: 4 г Транс-тлушчы: 0 г Ненасычаныя тлушчы: 8 г Халестэрын: 98 мг Натрый: 461 мг Вугляводы: 2 г Абалоніна: 1 гЦукар: 0 г Бялок: 34 г

Інфармацыя аб харчовай каштоўнасці з'яўляецца прыблізнай з-за натуральных варыяцый у інгрэдыентах і хатняга характару нашых страў.