Medallóns de porco envoltos en touciño

Medallóns de porco envoltos en touciño
Bobby King

Táboa de contidos

Tociño e carne de porco: ambos son sabrosos por si só, pero xuntas e terás un prato maravilloso.

Estas deliciosas costeletas de porco son moi fáciles de facer e simplemente deliciosas. Teñen unha fermosa mestura de especias para aromatizar a carne de porco e o medallón está envolto nunha rebanada de touciño para obter un pouco de riqueza adicional.

Utilicei un aceite de oliva con infusión de romeu para engadirlle un pouco de sabor adicional.

Gústame cocer o meu touciño no forno nunha reixa. Permite que a graxa drene, e a graxa ten que ser un factor á hora de combinar touciño e carne de porco, non si? Terminarás cun touciño que aínda sabe moi ben, pero ten moita menos graxa que se o fixeras cocido na cociña na súa propia graxa. Ningunha cantidade de toallas de papel pode desfacerse desa graxa como fai unha reixa nun forno.

Para este prato, paréceme máis fácil facer a metade da preparación máis cedo no día e despois meter estes bebés no forno xusto antes de que chegue a hora de comer. Facilita moito a hora da comida ao final do día, para que podo relaxarme co meu marido e non estar atado á cociña cando chegue a casa.

Sírvase cunha ensalada de tomate, mozzarella e albahaca para unha comida rápida e sinxela da semana.

Disfruta

Rendemento: 4 porcións

Ver tamén: Fritido de cacahuete tailandés con arroz integral - Receita vegana para o luns sen carne

Tociño envuelto en porco>

Bacon envuelto de porco>

con e condimentar con herbas frescas para unha comida rápida e sinxela.

Tempo de preparación 10 minutos Tempo de cocción 20minutos Tempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 4 rodajas de touciño
  • 1 1/2 cucharadita de allo en po
  • 1/2 cucharadita de sal condimentada
  • 1 1/2 cucharadita de albahaca fresca <1 1/2 cucharadita de albahaca fresca
    • 4> 1 libra de lombo de porco, cortado en medallones
  • 1/2 cucharada de manteiga
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva de romeu

Instrucións

  1. Prequentar o forno a 400º C (215º <14º C). sh e cociña uns 5 minutos ata que estean lixeiramente dourados pero aínda flexibles. Poñer as rodajas de touciño nunha toalla de papel e reservar.
  2. Combina o allo en po, o sal, a albahaca e o ourego nunha cunca pequena. Reservar.
  3. Envolver os medallóns de porco coas tiras de touciño asegurando cun escarvadentes.
  4. Espolvoreo os dous lados dos medallóns coa mestura de condimentos. Derreter a manteiga e o aceite de oliva nunha tixola antiadherente a lume medio-alto. Cociña os medallones durante 3 minutos por cada lado ata que estean lixeiramente dourados.
  5. Medallóns de porco envoltos en touciño. Coloque os medallones nunha fonte de forno apta para o forno e cocer ata que a carne de porco xa non estea rosada no centro, uns 17 a 20 minutos. 1

Cantidade por porción: Calorías: 270 Graxa total: 13g Graxa saturada: 4g Graxa trans: 0g Graxa insaturada: 8g Colesterol: 98mg Sodio: 461mg Carbohidratos: 2g Fibra: 1gAzucre: 0 g Proteína: 34 g

Ver tamén: Como cortar cebolas sen chorar

A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e á natureza de cociñar na casa das nosas comidas.

© Carol Cociña: Americana / Categoría: Porco


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz é un autor consumado, xardineiro, entusiasta da cociña e experto en bricolaxe. Con paixón por todo o verde e amor por crear na cociña, Jeremy dedicou a súa vida a compartir os seus coñecementos e experiencias a través do seu popular blog.Tras crecer nunha pequena cidade rodeada de natureza, Jeremy desenvolveu unha apreciación temperá pola xardinería. Ao longo dos anos, perfeccionou as súas habilidades no coidado das plantas, paisaxismo e prácticas de xardinería sostible. Desde cultivar unha variedade de herbas, froitas e verduras no seu propio xardín ata ofrecer consellos, consellos e tutoriais inestimables, a experiencia de Jeremy axudou a numerosos entusiastas da xardinería a crear xardíns impresionantes e prósperos.O amor de Jeremy pola cociña deriva da súa crenza no poder dos ingredientes frescos e de produción propia. Co seu amplo coñecemento de herbas e vexetais, combina á perfección sabores e técnicas para crear pratos deliciosos que celebran a bondade da natureza. Desde sopas abundantes ata deliciosos pratos principais, as súas receitas inspiran tanto a chefs experimentados como a novatos en cociña a experimentar e abrazar as alegrías das comidas caseiras.Xunto á súa paixón pola xardinería e a cociña, as habilidades de bricolaxe de Jeremy son incomparables. Xa se trate de construír camas elevadas, construír intrincados enreixados ou reutilizar obxectos cotiáns nunha decoración creativa do xardín, o ingenio e a habilidade de Jeremy para os problemas.resolvendo brillo a través dos seus proxectos de bricolaxe. Cre que todo o mundo pode converterse nun artesán práctico e gústalle axudar aos seus lectores a converter as súas ideas en realidade.Cun estilo de escritura cálido e accesible, o blog de Jeremy Cruz é un tesouro de inspiración e consellos prácticos para os entusiastas da xardinería, os amantes da comida e os entusiastas do bricolaxe. Tanto se es un principiante que busca orientación como se es un experimentado que busca ampliar as túas habilidades, o blog de Jeremy é o recurso ideal para todas as túas necesidades de xardinería, cociña e bricolaxe.