Բեկոնով փաթաթված խոզի մեդալիոններ

Բեկոն և խոզի միս՝ երկուսն էլ ինքնուրույն համեղ են, բայց դրանք միասին դրեք, և դուք կունենաք ավելի լավ ճաշատեսակ:

Այս համեղ խոզի կոտլետները շատ հեշտ են պատրաստվում և ուղղակի համեղ են: Նրանք ունեն համեմունքների հիանալի խառնուրդ՝ խոզի միսը բուրավետելու համար, և մեդալիոնը փաթաթված է բեկոնի մի կտորով, որպեսզի լրացուցիչ հարստություն ստացվի:

Ես օգտագործել եմ խնկունի թրմված ձիթապտղի յուղ՝ մի քիչ հավելյալ համ ավելացնելու համար:

Ես սիրում եմ բեկոնը թխել ջեռոցում մետաղալարով: Այն թույլ է տալիս, որ ճարպը թափվի, և ճարպը պետք է գործոն լինի բեկոնն ու խոզի միսը միասին համադրելիս, այնպես չէ՞: Դուք ստանում եք խոզապուխտ, որը դեռևս հիանալի համ ունի, բայց ունի շատ ավելի քիչ ճարպ, քան եթե այն եփեիք վառարանի վրա՝ սեփական քսուքով: Ոչ մի թղթե սրբիչ չի կարող ազատվել այդ ճարպից, ինչպես դա անում է ջեռոցում տեղադրված մետաղական դարակը:

Այս ուտեստի համար ես ամենահեշտն եմ համարում պատրաստել պատրաստման կեսը օրվա ընթացքում, այնուհետև այս երեխաներին դնել ջեռոցում, նախքան ուտելու ժամանակը: Օրվա վերջում ճաշելու ժամանակը շատ ավելի հեշտ է դարձնում, այնպես որ ես կարող եմ հանգստանալ ամուսնուս հետ և չկապված լինել խոհանոցին, երբ նա տուն գա:

Մատուցում եմ լոլիկի, մոցարելլայի և ռեհանի հետ աղցանի հետ շաբաթական հեշտ և արագ գիշերային կերակուրի համար:

Վայելեք

բերքատվությունը. բեկոն և համեմեք թարմ դեղաբույսերով՝ շաբաթական արագ և հեշտ գիշերային կերակուրի համար:

Բաղադրությունը

• 4 շերտ բեկոն
• 1 1/2 թ/գ սխտորի փոշի
• 1/2 թ/գ համեմված աղ
• 1 1/2 թ/գ><1 թ/գ թարմ ռեհան <1 1/2 թ/գ. 1 ֆունտ խոզի փափկամիս, կտրատված մեդալիոնների մեջ
• 1/2 թ/գ կարագ
• 1/2 թ/գ Ռոզմարիի ձիթապտղի յուղ

Հրահանգներ

1. Տաքացրեք ջեռոցը 400º 4 F-ի վրա։ ճաշատեսակը և եփել մոտ 5 րոպե, մինչև թեթև կարմրեն, բայց դեռ ճկուն: Բեկոնի կտորները դնել թղթե սրբիչի վրա և մի կողմ դնել:
2. Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք սխտորի փոշին, համեմունքային աղը, ռեհանը և օրեգանոն: Մի կողմ դրեք:
3. Խոզի մսից մեդալիոնները փաթաթեք բեկոնի շերտերով` ամրացնելով ատամի խոզանակով:
4. Մեդալիոնների երկու կողմերում էլ շաղ տալ համեմունքների խառնուրդը: Կարագը և ձիթապտղի յուղը հալեցնում ենք չկպչող տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա։ Մեդալիոնները եփում ենք 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, մինչև թեթև կարմրեն:
5. բեկոնով փաթաթված խոզի մեդալիոններ: Մեդալիոնները դրեք ջեռոցում չպահպանվող թխման մեջ և թխեք մինչև կենտրոնում խոզի միսն այլևս վարդագույն չլինի, մոտ 17-ից 20 րոպե:
<1819: ving Չափ՝ 1

Քանակը մեկ մատուցման համար՝ Կալորիաներ՝ 270 Ընդհանուր ճարպեր՝ 13գ Հագեցած ճարպեր՝ 4գ Տրանս ճարպեր՝ 0գ չհագեցած ճարպեր՝ 8գ խոլեստերին՝ 98մգ նատրիում, 461մգ ածխաջրեր՝ 2գ, մանրաթելՇաքար՝ 0 գ Սպիտակուցներ՝ 34 գ

Սննդային տեղեկատվությունը մոտավոր է՝ պայմանավորված բաղադրիչների բնական տարբերությամբ և մեր կերակուրների տանը պատրաստվող բնույթով:

© Carol Խոհանոց՝ Ամերիկյան / Կատեգորիա՝ Խոզի միս