Svinjski medaljoni umotani u slaninu

Slanina i svinjetina – oboje su ukusni sami po sebi, ali ako ih spojite i imat ćete odlično jelo.

Ovi ukusni svinjski kotleti su vrlo jednostavni za napraviti i jednostavno su ukusni. Imaju divnu mješavinu začina za aromatiziranje svinjetine, a medaljon je umotan u krišku slanine za dodatno bogatstvo.

Koristila sam maslinovo ulje natopljeno ruzmarinom da dodam malo dodatnog okusa.

Volim peći slaninu u pećnici na rešetki. Omogućava da se masnoća ocijedi, a mast mora biti faktor pri kombinovanju slanine i svinjetine, zar ne? Na kraju dobijete slaninu koja je i dalje odličnog okusa, ali ima mnogo manje masnoće nego da ste je skuhali na ringli u njenoj vlastitoj masnoći. Nikakva količina papirnih ubrusa ne može se riješiti te masnoće kao što to čini rešetka u pećnici.

Za ovo jelo, smatram da je najlakše napraviti polovinu pripreme ranije u toku dana, a zatim staviti ove bebe u pećnicu prije nego što dođe vrijeme za jelo. Olakšava kraj dnevnog obroka, tako da se mogu opustiti sa suprugom i ne biti vezana za kuhinju kada on dođe kući.

Poslužite sa salatom od paradajza, mocarele i bosiljka za lak i brz nedjeljni večeri obrok.

Uživajte

Prinos: 4 porcije

Slanina umotana u slaninu od svinjetine

Slanina umotana slanina od svinjetine

Uživajte

i začinite svježim začinskim biljem za brz i jednostavan obrok u nedelji.

Sastojci

• 4 kriške slanine
• 1 1/2 kašičice belog luka u prahu
• 1/2 kašičice začinjene soli
• 1 1/2 kašičice svežeg bosiljka
• 1 1/2 kašičice svežeg bosiljka><15 142 <1 1/2 kašičice svežeg bosiljka> 1 funta svinjskog mesa, isečenog na medaljone
• 1/2 kašike putera
• 1/2 kašike maslinovog ulja od ruzmarina

Uputstva

1. Zagrejte rernu na 400ºF na 400ºF (2010P><15 žica za pečenje). h i kuhajte oko 5 minuta dok ne porumeni, ali i dalje fleksibilni. Stavite kriške slanine na papirnati ubrus i ostavite sa strane.
2. Pomiješajte bijeli luk u prahu, začinsku sol, bosiljak i origano u maloj posudi. Ostavite sa strane.
3. Omotajte svinjske medaljone trakama slanine i pričvrstite čačkalicom.
4. Pospite obje strane medaljona mješavinom začina. Otopite puter i maslinovo ulje u neljepljivom tiganju na srednje jakoj vatri. Pecite medaljone po 3 minute sa svake strane dok ne porumene.
5. Svinjski medaljoni umotani u slaninu. Stavite medaljone u posudu za pečenje i pecite dok svinjetina više ne bude ružičasta u sredini, oko 17 do 20 minuta.

20>Nutrition

20><19 Informacija

Veličina:

Količina po porciji: Kalorije: 270 Ukupno masti: 13g Zasićene masti: 4g Trans masti: 0g Nezasićene masti: 8g Holesterol: 98mg Natrijum: 461mg Ugljikohidrati: 1g Vlakna: 2gŠećer: 0g Proteini: 34g

Informacije o nutritivnim vrijednostima su približne zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se pripremaju kod kuće.