Medaljone derri të mbështjellë me proshutë

Medaljone derri të mbështjellë me proshutë
Bobby King

Proshutë dhe mish derri – të dyja të shijshme më vete, por vendosini së bashku dhe keni një pjatë më të shijshme.

Këto bërxolla të shijshme të derrit janë shumë të lehta për t'u bërë dhe thjesht të shijshme. Ato kanë një përzierje të mrekullueshme erëzash për t'i dhënë shije mishit të derrit dhe medalioni mbështillet me një fetë proshutë për pak më shumë pasurim.

Kam përdorur një vaj ulliri të mbushur me rozmarinë për të shtuar pak aromë shtesë.

Më pëlqen ta pjekim proshutën time në furrë në një tel. Kjo lejon që yndyra të kullojë dhe yndyra duhet të jetë një faktor kur kombinoni proshutën dhe mishin e derrit së bashku, apo jo? Përfundoni me proshutë që ende ka shije të mrekullueshme, por ka shumë më pak yndyrë sesa nëse do ta kishit gatuar në majë të sobës në yndyrën e saj. Asnjë sasi e peshqirëve letre nuk mund ta heqë atë yndyrë siç e bën një raft teli në furrë.

Shiko gjithashtu: Si të ruani kunguj të gdhendur - Këshilla për t'i bërë kungujt të zgjasin më gjatë

Për këtë pjatë, e kam më të lehtë të bëj gjysmën e përgatitjes më herët gjatë ditës dhe më pas t'i vendos këto foshnja në furrë para se të vijë koha për të ngrënë. E bën kohën e vaktit të fundit të ditës shumë më të lehtë, kështu që unë mund të pushoj me bashkëshortin tim dhe të mos jem i lidhur me kuzhinën kur ai të kthehet në shtëpi.

Shiko gjithashtu: 12 këshilla për kopshtarinë e verës për të mposhtur vapën

Shërbejeni me një sallatë me domate, mocarela dhe borzilok për një vakt të lehtë dhe të shpejtë të natës së javës.

Kënaquni

Rendimenti: 4 racione

Porshuta me porshutë të mbështjellura proshutë dhe sezone me barishte të freskëta për një vakt të shpejtë dhe të lehtë të javës.

Koha e përgatitjes10 minuta Koha e gatimit20minuta Koha totale30 minuta

Përbërësit

  • 4 feta proshutë
  • 1 1/2 lugë hudhër pluhur
  • 1/2 lugë kripë me erëza
  • 1 1/2 lugë çaji><1 lugë borziloku të freskët 1 kile fileto derri, e prerë në medalione
  • 1/2 lugë gjelle gjalpë
  • 1/2 lugë vaj ulliri rozmarine

Udhëzime

  1. Ngrohni furrën në 400º º><4 º F (200°C) gjellë dhe gatuaj për rreth 5 minuta derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë, por ende fleksibël. Vendosni fetat e proshutës në një peshqir letre dhe lërini mënjanë.
  2. Kombinoni hudhrën pluhur, kripën erëza, borzilokun dhe rigonin në një tas të vogël. Lërini mënjanë.
  3. Mbuloni medaljonet e derrit me shiritat e proshutës duke i fiksuar me një kruese dhëmbësh.
  4. Spërkatni të dyja anët e medaljoneve me përzierjen e erëzave. Shkrini gjalpin dhe vajin e ullirit në një tigan që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Gatuani medaljonet për 3 minuta nga secila anë derisa të skuqen lehtë.
  5. Medaljonet e mishit të derrit të mbështjellë me proshutë. Vendosini medaljonet në një enë pjekjeje të papërshkueshme nga furra dhe piqini derisa mishi i derrit të mos jetë më rozë në qendër, rreth 17 deri në 20 minuta. ving Madhësia: 1

    Sasia për porcion: Kaloritë: 270 Yndyra totale: 13g Yndyra e ngopura: 4g Yndyrë Trans: 0g Yndyrë e pangopur: 8g Kolesterol: 98mg Natrium: 461mg Karbohidrate: 2g Fije:Sheqeri: 0g Proteina: 34g

    Informacioni ushqyes është i përafërt për shkak të variacionit natyral në përbërës dhe natyrës së gatimit në shtëpi të vakteve tona.

    © Carol Kuzhina: Amerikane / Kategoria: Mish derri


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz është një autor i arrirë, kopshtar, entuziast gatimi dhe ekspert DIY. Me një pasion për të gjitha gjërat e gjelbra dhe një dashuri për të krijuar në kuzhinë, Jeremy i ka kushtuar jetën e tij ndarjes së njohurive dhe përvojave të tij përmes blogut të tij të njohur.Pasi u rrit në një qytet të vogël të rrethuar nga natyra, Jeremy zhvilloi një vlerësim të hershëm për kopshtarinë. Gjatë viteve, ai ka përmirësuar aftësitë e tij në kujdesin e bimëve, peizazhit dhe praktikat e kopshtarisë së qëndrueshme. Nga kultivimi i një shumëllojshmërie bimësh, frutash dhe perimesh në oborrin e shtëpisë së tij deri te ofrimi i këshillave, këshillave dhe mësimeve të paçmueshme, ekspertiza e Jeremy-t ka ndihmuar shumë entuziastë të kopshtarisë të krijojnë kopshte mahnitëse dhe të lulëzuara.Dashuria e Jeremy-t për gatimin buron nga besimi i tij në fuqinë e përbërësve të freskët, të rritur në shtëpi. Me njohuritë e tij të gjera për barishtet dhe perimet, ai kombinon pa probleme shijet dhe teknikat për të krijuar pjata të shijshme që kremtojnë bujarinë e natyrës. Nga supat e përzemërta deri tek ushqimet e shijshme, recetat e tij frymëzojnë si kuzhinierët me përvojë ashtu edhe fillestarët e kuzhinës për të eksperimentuar dhe përqafuar gëzimet e vakteve të bëra në shtëpi.Së bashku me pasionin e tij për kopshtarinë dhe gatimin, aftësitë e Jeremy-t DIY janë të pashembullta. Pavarësisht nëse është ndërtimi i shtretërve të ngritur, ndërtimi i kafazeve të ndërlikuara ose ripërdorimi i objekteve të përditshme në dekor krijues të kopshtit, shkathtësia dhe aftësia e Jeremy-t për problemet-zgjidhja e shkëlqyer përmes projekteve të tij DIY. Ai beson se të gjithë mund të bëhen një mjeshtër i dobishëm dhe kënaqet duke ndihmuar lexuesit e tij t'i kthejnë idetë e tyre në realitet.Me një stil shkrimi të ngrohtë dhe të arritshëm, blogu i Jeremy Cruz është një thesar frymëzimi dhe këshillash praktike për entuziastët e kopshtarisë, adhuruesit e ushqimit dhe entuziastët e DIY-ve. Pavarësisht nëse je një fillestar që kërkon udhëzime ose një individ me përvojë që kërkon të zgjerojë aftësitë e tua, blogu i Jeremy është burimi më i mirë për të gjitha nevojat tuaja të kopshtarisë, gatimit dhe DIY.