Свинячі медальйони в беконі зі свинини

Зміст

Бекон і свинина - смачні самі по собі, але поєднайте їх разом, і ви отримаєте чудову страву.

Ці апетитні свинячі відбивні дуже прості у приготуванні і просто дуже смачні. Вони мають чудову суміш спецій для аромату свинини, а медальйон загорнутий у скибочку бекону для більшої насиченості.

Я використовував оливкову олію, настояну на розмарині, щоб додати трохи додаткового аромату.

Я люблю запікати бекон у духовці на решітці. Вона дозволяє жиру стікати, а жир має бути важливим фактором при поєднанні бекону та свинини, чи не так? Ви отримуєте бекон, який все ще має чудовий смак, але містить набагато менше жиру, ніж якби ви готували його на плиті у власному жирі. Жодні паперові рушники не допоможуть позбутися цього жиру так, як решітка в духовці.

Для цієї страви я вважаю, що найпростіше зробити половину заготовок заздалегідь, а потім поставити цих крихіток у духовку безпосередньо перед тим, як настане час їсти. Це значно полегшує вечерю наприкінці дня, тому я можу розслабитися з чоловіком і не бути прив'язаною до кухні, коли він повертається додому.

Подавайте з салатом з помідорами, моцарелою та базиліком для легкої та швидкої вечері в будній день.

Дивіться також: Легка арахісова помадка з чорного шоколаду та арахісового масла

Насолоджуйтесь

Дивіться також: Контрольний список для осіннього догляду за садом - поради щодо догляду за садом восени

Вихід: 4 порції

Свинячі медальйони в беконі зі свинини

Оберніть свинячі медальйони скибочками бекону і приправте свіжою зеленню - швидка і легка вечеря на вихідних.

Час підготовки 10 хвилин Час приготування 20 хвилин Загальний час 30 хвилин

Інгредієнти

4 скибочки бекону
1 1/2 ч. л. часникового порошку
1/2 ч.л. приправленої солі
1 1/2 ч.л. свіжого базиліка
1 1/2 ч.л. свіжого орегано
1 фунт свинячої вирізки, нарізаної медальйонами
1/2 ст.л. вершкового масла
1/2 ст.л. оливкової олії з розмарином

Інструкція

Розігріти духовку до 400º F (200º C).
Покладіть бекон на решітку над формою для випікання і готуйте близько 5 хвилин, поки він злегка не підрум'яниться, але залишиться гнучким. Викладіть шматочки бекону на паперовий рушник і відставте вбік.
Змішати часниковий порошок, приправу, сіль, базилік і орегано в невеликій мисці. Відставити в сторону.
Обернути свинячі медальйони смужками бекону, закріпивши зубочисткою.
Посипте медальйони з обох боків сумішшю приправ. Розтопіть вершкове масло та оливкову олію у сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні. Смажте медальйони по 3 хвилини з кожного боку, поки вони не підрум'яняться.
Покладіть медальйони зі свинини в беконі у форму для запікання і випікайте, поки свинина не стане рожевою в центрі, приблизно 17-20 хвилин.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорійність: 270 Загальний вміст жирів: 13 г Насичені жири: 4 г Транс-жири: 0 г Ненасичені жири: 8 г Холестерин: 98 мг Натрій: 461 мг Вуглеводи: 2 г Клітковина: 1 г Цукор: 0 г Білок: 34 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.