রসুন রোপণ - বৃদ্ধি এবং ফসল কাটার জন্য টিপস

রসুন লাগানো সবচেয়ে ভালো কাজ করে যদি আপনি এটি শরতে করেন। এটি বৃদ্ধি করা খুব সহজ এবং আপনাকে বছরের বেশিরভাগ সময় রান্নার কাজে ব্যবহার করার জন্য বাল্ব দেয়। একটি স্বনামধন্য সরবরাহকারীর কাছ থেকে রোপণের জন্য মাথা পেতে ভুলবেন না।

অ্যালিয়াম পরিবারের অনেক ধরনের সদস্য রয়েছে। রসুন তার মধ্যে অন্যতম। এখানে পেঁয়াজের জাতগুলি সম্পর্কে জানুন৷

দোকান থেকে রসুনের লবঙ্গ রোপণ করলে তা বড় হবে না, কারণ এটি প্রায়শই রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয় যাতে এটি অঙ্কুরিত না হয়৷ আপনি যদি এই টিপসগুলি অনুসরণ করেন, তাহলে রসুন আপনার উদ্ভিজ্জ বাগান প্রকল্পের সূচনা হবে৷

রসুনের লবঙ্গ বাইরে মাটিতে বা প্যাটিওতে পাত্রে জন্মানো যেতে পারে৷ এটি অসম্ভাব্য যে একটি ইনডোর প্ল্যান্ট হিসাবে জন্মানো লবঙ্গ পরিপক্ক হওয়ার জন্য বৃদ্ধি পাবে, কারণ তারা প্রয়োজনীয় ঠান্ডা সময় এবং সূর্যালোকের প্রয়োজনীয়তা পাবে না।

কিভাবে রসুন রোপণ, বৃদ্ধি এবং ফসল কাটা যায় তা শিখুন। এই দরকারী রান্নাঘরের গাছটি বাগানে ঝামেলামুক্ত, এবং আমার গাইড এটিকে বাড়ানোর জন্য অনুমানের কাজ করে।

রোপণের জন্য কোথায় রসুন কিনবেন

যদিও দোকান থেকে সাধারণ রসুন ফুটবে না, জৈব রসুন একটি ভাল বিকল্প। এটি কেবল রান্নার জন্যই দুর্দান্ত নয়, আপনার প্রয়োজনে আরও রসুন জন্মানোর জন্য রোপণ করা যেতে পারে।

আপনি বীজ সংরক্ষণকারীদের মতো সংস্থার কাছ থেকে রসুন কিনতে পারেন যারা জৈব এবং উত্তরাধিকারসূত্রে রসুনের বাল্ব বিক্রি করে।

স্থানীয় কৃষকের বাজারেও প্রচুর কৃষক থাকবে যারা জৈব রসুন বিক্রি করে যা ব্যবহার করা যেতে পারে।বাল্ব উপড়ে ফেলা হয় এবং ব্যবহার করা হয়, তাই এটির ক্রমাগত সরবরাহের জন্য প্রতি বছর নতুন লবঙ্গ রোপণ করতে হবে।

আমি বারমাসীর মতো হাতির রসুনের চিকিত্সা করার কৌশলগুলি পড়েছি তবে এটি সাধারণত যেভাবে জন্মানো হয় তা নয়।

রসুন ফুল কি?

যদিও আপনি রসুনের ফুলে পরিনত না হন তাহলেও তারা শক্ত হয়ে উঠবে। rts যাইহোক, গাছটি তখন বাল্ব বাড়ানোর পরিবর্তে ফুলগুলিকে বাঁচিয়ে রাখার জন্য তার শক্তিকে নির্দেশ করবে, তাই ফুল ফোটার আগে স্ক্যাপগুলি সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে৷

যদি আপনি রসুন রোপণের জন্য এই পোস্টটির একটি অনুস্মারক চান, তাহলে এই ছবিটিকে Pinterest-এ আপনার বাগানের বোর্ডগুলির মধ্যে একটিতে পিন করুন৷

আপনার স্থানীয় মালিকদের খুঁজে বের করার চেষ্টা করতে পারেন না, যাঁরা আপনার মালিকানাধীন অনেকগুলিকে খুঁজে পেতে পারেন না বিক্রির জন্য বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত রসুনের লবঙ্গ আছে।

আপনি কি কখনো রসুন লাগানোর চেষ্টা করেছেন? আপনি এটির সাথে কীভাবে করেছেন তা দয়া করে আমাদের জানান৷

প্রশাসন দ্রষ্টব্য: এই পোস্টটি প্রথম ব্লগে 2012 সালের ডিসেম্বরে প্রকাশিত হয়েছিল৷ আমি একটি ভিডিও যোগ করার জন্য পোস্টটি আপডেট করেছি এবং ক্রমবর্ধমান রসুন সম্পর্কে আরও তথ্য দিতে এবং রসুন কাটার টিপসও দিয়েছি৷

আপনি যদি কোনো খুচরা কোম্পানি থেকে কিনছেন, তাহলে সেরা ফলাফলের জন্য আপনার কোল্ড হার্ডিনেস জোনের জন্য রসুনে বিশেষজ্ঞের সন্ধান করুন।

মাঝে মাঝে আমি রসুনের বীজ থেকে জন্মানোর কথা পড়ি। যদিও রসুন বাড়ানো খুব সহজ, বীজ থেকে তা বাড়াতে আঘাত লাগে বা ভুল হয় এবং কাজ করার সম্ভাবনা নেই।

রসুন সাধারণত বীজ সেট করে না এবং যখন এটি হয় তখন এটি বংশবৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করা হয় না। বেশিরভাগ রসুন লবঙ্গ থেকে জন্মানো হয়।

রসুনের জাত

যদিও রসুনের 600 টিরও বেশি নামকরণ করা হয়, উদ্ভিদটিকে দুটি গ্রুপের একটিতে স্থাপন করা যেতে পারে:

• হার্ডনেক – অফিওসকোরোডন – এগুলি প্রায় 51 মাসের মধ্যে শীতল হয় তবে সেগুলি <51 মাস কম থাকে। 4>এবং সফটনেক - স্যাটিভাম - এগুলি উষ্ণ জলবায়ুতে আরও ভাল করে এবং প্রায় 9 মাস দীর্ঘ শেলফ লাইফ থাকে৷

দুটি ধরণের মধ্যে সবচেয়ে স্পষ্ট পার্থক্য হল তাদের চেহারা। হার্ডনেক রসুনের নামকরণ করা হয়েছে কারণ লম্বা ফুলের কান্ড যা বাল্বের মাঝখান থেকে গজায়। একে বলা হয় স্কেপ। হার্ডনেক রসুন প্রকারের উপর নির্ভর করে 4 থেকে 12টি লবঙ্গ উৎপাদন করবে।

সফটনেক রসুন আরও লবঙ্গ সহ একটি বড় বাল্ব তৈরি করে – প্রতি বাল্বে 8 থেকে 20 বা তারও বেশি। এগুলি আকারে অনিয়মিত এবং ফুলের ডালপালা নেই৷

আপনি হয়তো হাতির রসুন সম্পর্কেও ভাবতে পারেন৷ এই বাল্বটি লিকের সাথে আরও ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এটি রসুনের অনুরূপ গন্ধ আছে কিন্তু ছাড়ারসুনের ধারালো কামড়।

রসুন বাড়ানোর টিপস

রসুন হল সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে ঝামেলামুক্ত ফসল যা আপনি চাষ করতে পারেন। এই টিপসগুলি আপনাকে দেখাবে কিভাবে রসুন জন্মাতে হয়, কখন থেকে শুরু করে রোপণ করতে হয়, কীভাবে রোপণ করতে হয় এবং আপনি যে রসুনের ফলন করেন তা কীভাবে সংগ্রহ করবেন।

পাত্রে রসুন রোপণ

বাহিরে রসুন রোপণের জন্য নীচের সমস্ত নির্দেশাবলী পাত্রে জন্মানো রসুনের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। নিশ্চিত করুন যে পাত্রটি কমপক্ষে 18 ইঞ্চি গভীর এবং 12 ইঞ্চি চওড়া, এবং কন্টেইনারটি এমনভাবে রাখুন যাতে এটি প্রতিদিন ন্যূনতম 6 ঘন্টা সূর্যালোক পায়।

কখন বাইরে রসুন রোপণ করতে হবে

রসুন রোপণের জন্য সময় নির্ধারণ করা গুরুত্বপূর্ণ। শরত্কালে রসুন রোপণ করলে সবচেয়ে ভালো গন্ধ এবং বাল্বের আকার পাওয়া যায়। মাটি জমে যাওয়ার প্রায় 3-8 সপ্তাহ আগে এটি মাটিতে নামানো ভাল।

আপনার রসুন রোপণের জন্য কেনার পরে, বাল্বগুলিকে অক্ষত রাখুন যতক্ষণ না আপনি সেগুলি রোপণের জন্য প্রস্তুত হন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ অঞ্চলে শরতের রোপণের জন্য, এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি শরতের শেষের দিকে রোপণ করুন। এর মানে হল যে আমাদের বেশিরভাগই কলম্বাস ডে এবং হ্যালোউইনের মধ্যে কোনো এক সময়ে আমাদের লবঙ্গ পাবে।

আপনি যদি আরও উত্তর পছন্দ করেন, আপনি আপনার লবঙ্গকে শরতের আগে মাটিতে নিয়ে যেতে চাইবেন যাতে প্রথম তুষারপাতের আগে সেগুলিকে বাড়তে বেশি সময় দেওয়া যায়।

যদিও রসুনের রোপণ সবচেয়ে ভাল, আপনি যদি এটি লাগানোর জন্য খুব বেশি সময় ধরে অপেক্ষা করেন, তাহলে আপনার আবহাওয়াও ঠান্ডা হতে পারে।বসন্তের প্রথম দিকে যত তাড়াতাড়ি জমিতে কাজ করা যায়।

বসন্তে রোপিত রসুন কম স্বাদযুক্ত এবং শরতের রসুনের চেয়ে ছোট বাল্ব তৈরি করে।

যদি শরতে রসুন রোপণ করা ভাল হয়, তাহলে গ্রীষ্মে রসুন রোপণের বিষয়ে আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন? এটি একটি ভাল ধারণা নয়, কারণ শীতকালে আপনার গাছপালাগুলির জন্য যে দীর্ঘ শীতকালের যোগান দেবে তার আগে আপনি বৃদ্ধি পেতে চান না৷

ক্রমবর্ধমান মরসুমে আগাছার দিকে নজর রাখতে ভুলবেন না৷ বেশিরভাগ সবজির মতোই রসুনও বড় হওয়ার সময় আগাছার সাথে প্রতিযোগিতা করতে পছন্দ করে না।

শরতে রসুন কীভাবে রোপণ করা যায়

রসুন রোপণের প্রথম ধাপ হল রসুনের মাথাকে পৃথক লবঙ্গে আলাদা করা। ত্বকের বাইরের স্তরটি সরান কিন্তু সুরক্ষার জন্য লবঙ্গের উপর কাগজের চামড়া রেখে দিন।

রসুনের লবঙ্গ

নিশ্চিত করুন যে মাটি যতটা সম্ভব আগাছামুক্ত। শীতকাল আগাছার জন্য একটি কুখ্যাত সময় এবং সেই ঋতুতে রসুন বাড়বে। এখন কিছু আগাছা দিয়ে এটিকে একটি ভাল শুরু করুন।

প্রচুর জৈব পদার্থ সহ বিনামূল্যে নিষ্কাশন করা মাটি সবচেয়ে ভাল, তবে বেশিরভাগ মাটিতে রসুন জন্মে। নিশ্চিত করুন যে আপনার মাটি সমৃদ্ধ (সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য কম্পোস্ট দিয়ে সংশোধন করুন) এবং মাটিও ভালভাবে নিষ্কাশন করা উচিত।

লবঙ্গগুলিকে প্রায় 4 থেকে 6″ ব্যবধানে 6-10 ইঞ্চি ব্যবধানে সারিতে রাখুন। একসাথে খুব ঘনিষ্ঠভাবে রোপণ করবেন না। আপনি যদি তা করেন তবে আপনি আরও গাছপালা পাবেন তবে মাথা এবং লবঙ্গ হবেছোট।

লবঙ্গগুলিকে এমনভাবে রোপণ করতে হবে যাতে সূক্ষ্ম প্রান্তটি উপরে থাকে এবং ভোঁতা প্রান্তটি নীচে থাকে। (এখানেই শেষ পর্যন্ত শিকড় গজাবে।)

প্রতিটি লবঙ্গ মাটিতে প্রায় 1-2 ইঞ্চি গভীরে দৃঢ়ভাবে ঠেলে দিন এবং লবঙ্গকে মাটি দিয়ে ঢেকে দিন। শেষ ধাপ হল মাটি শুকিয়ে গেলে জল দেওয়া।

রসুনের বৃদ্ধির অবস্থা

সকল গাছের মতো, রসুনেরও তার সেরা কাজ করার জন্য নির্দিষ্ট প্রয়োজন রয়েছে। এটি পেঁয়াজের মতো অবস্থায় বৃদ্ধি পায়, যেহেতু এটি একই পরিবারের সদস্য – অ্যালিয়ামস ।

রসুনের জন্য সূর্যের আলোর প্রয়োজন

রসুন বাড়তে পারে যখন গাছটি প্রতিদিন কমপক্ষে ছয় ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক পাবে।

আপনি যদি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ঠান্ডা জলবায়ুতে বাস করেন তবে এটির উত্তরাংশের একটি ভাল ধারণা রাখুন৷ শীতের সুরক্ষার জন্য আপনার লাগানো রসুনের উপর।

মালচ এটি নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে যে রসুনের শিকড়গুলি পর্যায়ক্রমে জমা এবং গলানোর সময়কালে মাটি থেকে ঠেলে না যাবে। শীতকালীন আগাছার বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য উষ্ণ জলবায়ুতেও মালচ উপকারী।

রসুনকে জল দেওয়া

শীতের আবহাওয়া মাটিকে সমানভাবে আর্দ্র রাখা শুরু না হওয়া পর্যন্ত গাছগুলিকে নিয়মিত জল দেওয়া উচিত। বসন্তের শুরুতে যখন গাছগুলি আবার বাড়তে শুরু করে, পাতাগুলি হলুদ হতে শুরু না করা পর্যন্ত সপ্তাহে তাদের প্রায় 1 ইঞ্চি জল দিন।

এই মুহুর্তে, বাল্বগুলি হতে দেওয়ার জন্য জল দেওয়া বন্ধ করুনদৃঢ়।

রসুনের জন্য সার প্রয়োজন

রসুনের ক্রমবর্ধমান ঋতু বেশ দীর্ঘ এবং বাল্বগুলি পরিপক্ক হতে 210 দিন পর্যন্ত সময় লাগতে পারে, যা বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। গাছের সঠিক নিষিক্তকরণ গুরুত্বপূর্ণ।

রসুন একটি অত্যন্ত ভারী খাবার। প্রথম পর্যায় থেকেই এটিকে সার দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আমি এটা নিশ্চিত করে করি যে মাটি জৈব পদার্থ যেমন কম্পোস্ট বা সার দিয়ে ভালভাবে সংশোধন করা হয়েছে।

এই প্রাথমিক খাওয়ানোর পরে, আপনি যদি শরতে রোপণ করেন, তাহলে আপনি বসন্ত পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন গাছপালা খাওয়ানো চালিয়ে যেতে। রসুন গাছের জন্য সবচেয়ে ভালো সার হল নাইট্রোজেন বেশি। গাছের পাশে এবং প্রায় 4 ইঞ্চি দূরে সার দিয়ে কাজ করুন।

আপনি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি প্রতি মাসে করুন।

হাড়ের খাবার – যা ফসফেট রক নামেও পরিচিত, উদ্ভিদে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস উভয়ই সরবরাহ করে রসুন বৃদ্ধিতে সহায়ক। উভয়ই যে কোনও মূল ফসলের জন্য দরকারী। রসুনের ফসলের আকার বাড়ার সাথে সাথে ফসফরাসের প্রয়োজনও বাড়ে।

রসুন গাছ এবং স্ক্যাপস

রসুন গাছের পাতাগুলি খুব সোজা অঙ্কুর দিয়ে শুরু হয়। কিছু জাত দেখতে প্রায় বসন্ত পেঁয়াজের মতো দেখায় যখন তারা প্রথম বাড়তে শুরু করে কারণ শক্ত গলার রসুনের অঙ্কুরগুলি বেশ সরু হয়।

গাছের বৃদ্ধির সাথে সাথে শীর্ষগুলি কুঁচকে যেতে শুরু করবে। এই কার্লড টপকে "গার্লিক স্ক্যাপস" বলা হয় এবং লবঙ্গের মতোই সুগন্ধি ও ভোজ্য।

কাটা ভালো ধারণা।রসুনের স্ক্যাপগুলি বন্ধ করুন, যেহেতু আপনি তাদের ছেড়ে দিলে তারা উদ্ভিদের শক্তিকে সরিয়ে দেবে এবং এটি বাল্বের মোটাতা থেকে দূরে নিয়ে যায়। রসুনের স্কেপগুলি প্রথম পাতাগুলি দেখা দেওয়ার এক মাস বা তার পরে তৈরি হতে শুরু করে৷

এগুলিকে স্যালাডের স্বাদ দিতে এবং রান্না করা খাবারগুলিতে রসুনের হালকা স্বাদ দিতে ব্যবহার করুন৷

বাড়ন্ত সময়

সম্পূর্ণ পরিপক্কতায় পৌঁছানোর জন্য, রসুনের শীতল তাপমাত্রার সময়কাল প্রয়োজন৷ সঠিক অবস্থার অধীনে, রসুন পরিপক্ক হতে সাধারণত আট থেকে নয় মাস সময় নেয়।

রসুন সংগ্রহ করা

দীর্ঘ বর্ধনের সময়, শরত্কালে রোপণ করা লবঙ্গ শীত ও বসন্তের মধ্যে বৃদ্ধি পাবে এবং পরের গ্রীষ্মের কোনো এক সময় প্রস্তুত হবে। বাল্ব পরিপক্ক হয়ে গেলে এই টিপসগুলি রসুন কাটাতে সাহায্য করবে।

কখন রসুন কাটতে হবে

যখন বেশিরভাগ পাতা বাদামী হতে শুরু করে তখন রসুন কাটার জন্য প্রস্তুত। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে এটি প্রায়ই ঘটে। (জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে আগস্ট পর্যন্ত, আপনার অঞ্চলের উপর নির্ভর করে।)

সব পাতা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না, অথবা লবঙ্গ ইতিমধ্যেই আলাদা হয়ে যেতে পারে।

নিচের পাতা বাদামী হতে শুরু করলে ফসল কাটা ভাল, কিন্তু উপরের 5 বা 6টি এখনও সবুজ থাকে।